Πολυστρωματική κουζίνα-βραστήρα-αργή κουζίνα Steba DD1 Eco

Για όσους δεν έχουν αντικολλητικό μπολ, αλλά ψήνουν ζεστό κρέας. Χθες έφτιαξα χοιρινό (ανθρακικό), βάρους 980g. Μαριναρισμένο για 4 ώρες, το γύρισε μερικές φορές στη μαρινάδα (μαρινάδα: αλάτι, πιπέρι, ξύδι μήλου μηλίτη, αρκεύθου, κρεμμύδι, χρένο, φρέσκα βακκίνια, τρίβεται με ζάχαρη). Ολόκληρη η μαρινάδα-αλατόνερο με χυμό από το κρέας τράβηξε κατά 3/4 mstk. Το πήρα από τη μαρινάδα. Τηγανίζουμε σε ένα τηγανητό (βάζουμε όταν παίρνεις την αρχή) σε βούτυρο στις 2 πλευρές για 4 λεπτά. Χύσαμε όλο το χυμό της μαρινάδας, έβαλα το κρέας πάνω. Λειτουργία κρέατος 0,7 15 λεπτά, εξαέρωσε τον ατμό, το γύρισε, πάλι το κρέας για 15 λεπτά, το άφησε στη θέρμανση για άλλα 30 λεπτά (ήταν απλώς απαραίτητο να βάλουμε επειγόντως το σαρλόττα). Το πήρε με το μπολ, το κάλυψε με καπάκι και το άφησε στο μπολ για να κρυώσει. Κόψτε το πρωί. Εδώ είναι το αποτέλεσμα - σχεδόν τολμά.

Τίποτα δεν καίγεται στο κάτω μέρος.

[τι]

Έτσι δεν είπατε το κύριο πράγμα - από τι κάνει τη βαλβίδα;))
Ο μεγάλος δεν μου αρέσει ποτέ, γιατί δεν το ανοίγω ποτέ όταν μαγειρεύω (αλλιώς τι είδους χύτρα πίεσης είναι με ανοιχτό όγκο; και ο μικρός σβηστός σούβλα μόνο όταν έχει ρυθμιστεί η πίεση, μέχρι να αυξηθεί και να κλειδώσει το καπάκι.

Το μεγάλο μαύρο σφύριγμα, που γυρίζει. Λεπτές πιτσιλιές ψεκασμού από αυτό.

Το μεγάλο μαύρο σφύριγμα, που γυρίζει. Λεπτές πιτσιλιές ψεκασμού από αυτό.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Απλά κουνήστε το μέχρι να ταιριάζει άνετα. Δεν θα πρέπει ποτέ να σφυρίζει εάν το έκλεισες και δεν το αναγκάζεις να ανοίξει. Αυτό εξακολουθεί να συμβαίνει όταν τα μισά του συνδυάζονται λανθασμένα - όταν αποσυναρμολογείτε για πλύσιμο, μπορείτε να το τοποθετήσετε με ελαφρά μεροληψία και στη συνέχεια υπάρχει τέτοιος μαϊντανός. ((

Καλό απόγευμα! Το έπος μου με τη σοκολάτα συνεχίζεται ... είναι μια ακατέργαστη κρούστα. Το κουάκερ έψησε 0,3 και ο χρόνος 1,40 συν περιμένοντας μέχρι να μειωθεί η θερμοκρασία στους 89. Τι κρίμα. Κόβουμε σε 3 μπισκότα. Πες μου, μπορώ να τον αναζωογονήσω; Έχω ένα γεμάτο βραστήρα στα κέικ))) μήπως ο φούρνος θα με βοηθήσει;

Μάσα, παρακαλώ κοίτα! Ακατέργαστος? Δεν έχω κάνει ακόμα την κρέμα, δεν θέλω να την βάλω)

Πρόσθεσα 2 φλιτζάνια αλεύρι. Η μόνη απόκλιση από τη συνταγή είναι ότι δεν πρόσθεσα σόδα.

Και επίσης δεν βράζω το λεμόνι, πλένω τα πάντα με σαπούνι και μαγειρεύω.

Ναι, η κόρη μου επίσης εκτίμησε το κομπόστα, αποδεικνύεται πιο νόστιμο, δεν ξέρω γιατί. Παρεμπιπτόντως, μια ενδιαφέρουσα παρατήρηση συνέβη χθες. Ως συνήθως τυχαία. Έβαλα το κομπόστα και έκανα λάθος πρόγραμμα. Σπάζω το τηγάνισμα. Παρατήρησα μόνο όταν το προσωπικό άρχισε να τσίμπημα. Δεν καταλαβαίνω, νομίζω, τι θέλει; Κοίταξα, έδειξε 106 μοίρες .. τότε συνειδητοποίησα ότι είχα πατήσει το λάθος κουμπί. Λοιπόν το έκλεισε, άνοιξε τη σούπα. Η αντίστροφη μέτρηση ξεκίνησε αμέσως. Αυτή είναι, προφανώς, η υπόθεση ότι τα προγράμματα εκτελούνται σε θερμοκρασία είναι σωστή.

[
Μάσα, παρακαλώ κοίτα! Ακατέργαστος? Δεν έχω κάνει ακόμα την κρέμα, δεν θέλω να την βάλω)

Μου φαίνεται ότι δεν είναι ωμό, μόνο η μπέικιν πάουντερ μόνο δεν αντιμετώπισε ένα τέτοιο τεστ. Έπρεπε να βάλω σόδα))

Φτιάξτε ένα κέικ, αποδείχτηκε ψηλό για εσάς, απλά όχι πορώδες, ίσως δεν υπήρχε σόδα) και η σόδα δίνει καλό πορώδες !!!

Ναι, ο σύζυγός μου δεν είναι οπαδός τέτοιων προσθέτων. Μόλις κέρδισα το μπέικιν πάουντερ) τώρα εγώ ο ίδιος θα ξέρω, γιατί δεν είμαι απολύτως φίλος με το ψήσιμο

Ζητώ συγγνώμη εκ των προτέρων για την επανάληψη (πιθανώς υπήρχαν ήδη τέτοιες ερωτήσεις), απλώς δεν έχω δύναμη να διαβάσω 87 σελίδες)
Ήθελα να αγοράσω το VES SK-A18 Multicooker, γι 'αυτό το παραγγείλαμε για 900 UAH, και όταν το έφερε πίσω ο courier, μου είπε 1170 - το έστειλε από αρχή. Παρατήρησα τυχαία αυτόν τον κύβο) εντυπωσιασμένος
Πες μου παρακαλώ, το μπολ (αυτό που είναι αγαπητό) καίει άσχημα; Είναι δυνατή η χρήση αυτής της μονάδας ως πολλαπλής κουζίνας; Υπάρχει δοχείο για τη συλλογή συμπυκνωμάτων; Ο Ato παρακολούθησε ένα βίντεο από γλυκά, όλα παραμένουν κάτω από το καπάκι. Πόσος χρόνος χρειάζεται για να αυξηθεί η πίεση;
Ποια είναι η δύναμη του multi; (Γράφουν διαφορετικά σε κάθε ιστότοπο)
Υπάρχει χρονόμετρο αντίστροφης μέτρησης;

[μοζαρίνα]

μοζαρίνα, όπως για μένα και στη φωτογραφία - κανονική, όχι ωμή. Εδώ βάζετε την παλάμη σας στην κορυφή - κολλάει και λεκιάζει ή όχι; Ή αν τσιμπήσετε ένα κομμάτι από το κέντρο της κορυφής (το πιο κρύο μέρος) και σε ένα δόντι - έχει γεύση σαν ακατέργαστη ζύμη ή όχι; Υποψιάζομαι ότι όλα είναι καλά.

Μαμά

Έβαλα το κομπόστα και έκανα λάθος με το πρόγραμμα. Σπάζω το τηγάνισμα. Παρατήρησα μόνο όταν το προσωπικό άρχισε να τσίμπημα. Δεν καταλαβαίνω, νομίζω, τι θέλει; Κοιτάζω, δείχνει 106 μοίρες .. τότε συνειδητοποίησα ότι είχα πατήσει το λάθος κουμπί. Λοιπόν, το απενεργοποίησε, άνοιξε τη σούπα.

Πόσο καιρό πέθανε; Και γιατί? Δεν κατάλαβα τίποτα ... Αν ζεσταθεί σαν τη Φρί, οι βαθμοί δεν είναι αρκετοί, αν απενεργοποίησε το πρόγραμμα επειδή δεν μπορούσε να μπει στη λειτουργία, δεν φαίνεται να ταιριάζει ...

κομμένα στη σούπα. Η αντίστροφη μέτρηση ξεκίνησε αμέσως. Αυτή είναι, προφανώς, η υπόθεση ότι τα προγράμματα λειτουργούν σε θερμοκρασία είναι σωστή.

Λοιπόν, ναι, για αυτό μπορείτε να το επιταχύνετε ρίχνοντας ζεστό νερό αμέσως. Αλλά αυτό είναι σε "κανονικά" αντίγραφα - αν κατάλαβα σωστά, αυτό δεν ισχύει για την "εναλλακτική" ουκρανική Shteby στο 0,3.

* Παρεμπιπτόντως, ξεκίνησα μια συγκριτική ανάλυση με τον Panas - θυμήθηκα αμέσως γιατί δεν ψήνω ποτέ.))) Στο τέλος του προγράμματος, δεν επιτρέπει την προσθήκη χρόνου, ενώ είναι ζεστό! Και για κάποιο λόγο δεν έχω πάντα αρκετό χρόνο.
Αλλά άλλαξα στη λειτουργία Plov και το μαγειρεύω για άλλα 5-10 λεπτά * Γι 'αυτό έχω τη Shteba εκτός ανταγωνισμού. *

Ω, ναι, για γλυκά. Διαβάζω εδώ για τον Temko Stadler. Υποστηρίζει τρισδιάστατη θέρμανση και υπάρχουν περισσότερα μηνύματα σχετικά με το επάνω υγρό από το συμπύκνωμα από ό, τι θα θέλαμε, βρέχονται με χαρτοπετσέτες. ΠΩΣ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΕΤΑΙ ΤΟ STEBE με στεγνό φούρνο με ένα μόνο θερμαντήρα; Επιπλέον, κλείνω πάντα τις βαλβίδες εντελώς.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Απλά κουνήστε το μέχρι να ταιριάζει άνετα. Δεν θα πρέπει ποτέ να σφυρίζει εάν το έκλεισες και δεν το αναγκάζεις να ανοίξει. Αυτό εξακολουθεί να συμβαίνει όταν τα μισά του συνδυάζονται λανθασμένα - όταν αποσυναρμολογείτε για πλύσιμο, μπορείτε να το τοποθετήσετε με ελαφρά μεροληψία και στη συνέχεια υπάρχει τέτοιος μαϊντανός. ((

Τώρα μαγειρεύω ζελέ κρέας. Το μετακίνησα στην άλλη πλευρά και σταμάτησε να σφύζει. Η πίεση δείχνει κανονική. Ίσως αυτή είναι η εκδοχή μου, όταν η μύτη της βαλβίδας δεν ταιριάζει με το σημάδι στο κάλυμμα. Είμαι πολύ ευγνώμων σε όλους που πρότεινα ότι υπάρχει ένα τέτοιο μέρος όπου μπορείτε να αναζητήσετε απαντήσεις σε ερωτήσεις. Έχω σιωπή τώρα!

Ζητώ συγγνώμη εκ των προτέρων για την επανάληψη (πιθανώς υπήρχαν ήδη τέτοιες ερωτήσεις), δεν έχω δύναμη να διαβάσω 87 σελίδες)
Ήθελα να αγοράσω το VES SK-A18 Multicooker, γι 'αυτό το παραγγείλαμε για 900 UAH, και όταν το έφερε πίσω ο courier, μου είπε 1170 - το έστειλε από αρχή. Παρατήρησα τυχαία αυτόν τον κύβο) εντυπωσιασμένος
Πες μου παρακαλώ, το μπολ (αυτό που είναι αγαπητό) καίει άσχημα; Είναι δυνατή η χρήση αυτής της μονάδας ως πολλαπλής κουζίνας; Υπάρχει δοχείο για τη συλλογή συμπυκνωμάτων; Ο Ato παρακολούθησε ένα βίντεο με γλυκά, όλα παραμένουν κάτω από το καπάκι. Πόσος χρόνος χρειάζεται για να αυξηθεί η πίεση;
Ποια είναι η δύναμη του multi; (Γράφουν διαφορετικά σε κάθε ιστότοπο)
Υπάρχει χρονόμετρο αντίστροφης μέτρησης;

Ισχύς 900 W
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αργή κουζίνα για ψήσιμο, ατμό, χαλάρωση.
Όλοι οι άλλοι τρόποι είναι υπό πίεση.
Δεν υπάρχει δοχείο συμπυκνωμάτων και δεν είναι απαραίτητο.
Υπάρχει ένα αναβαλλόμενο αστέρι στα ουκρανικά shtebs, δεν ξέρω αν υπάρχει.
Μπορεί να κολλήσει στο μπολ, αλλά πρέπει να ανακατεύετε το μπολ όταν τηγανίζετε)

Έχω μια ερώτηση ... βοηθήστε με να καταλάβω τις περιπλοκές των τρόπων. Θα ήθελα να πειραματιστώ, αλλά φοβάμαι, γιατί δεν καταλαβαίνω πώς θα συμπεριφέρεται η Steba. Πώς, για παράδειγμα, διαφέρουν οι λειτουργίες κρέατος και ψαριού; θεωρητικά, μπορώ να ρίξω τα ψάρια και να ασκήσω "Κρέας" μόνο λιγότερο χρόνο ή πίεση. Υπάρχει διαφορετική θέρμανση του μπολ; Ή η διαφορά στα "Σούπα" και "Κρέας"; "Σούπα" και "Λαχανικά";

Έχω μια ερώτηση ... βοηθήστε με να καταλάβω τις περιπλοκές των τρόπων.Θα ήθελα να πειραματιστώ, αλλά φοβάμαι, γιατί δεν καταλαβαίνω πώς θα συμπεριφέρεται η Steba. Πώς, για παράδειγμα, διαφέρουν οι λειτουργίες κρέατος και ψαριού; θεωρητικά, μπορώ να ρίξω τα ψάρια και να ασκήσω "Κρέας" μόνο λιγότερο χρόνο ή πίεση. Υπάρχει διαφορετική θέρμανση του μπολ; Ή η διαφορά στα "Σούπα" και "Κρέας"; "Σούπα" και "Λαχανικά";

Η θερμοκρασία πρέπει να είναι υψηλότερη στο κρέας παρά στα ψάρια.
Προετοίμαζα ζελέ κρέας για σούπα τώρα. Έθεσα 1,40 και στο τέλος της λειτουργίας σούπας έδειξε 98 γραμμάρια. κατά 0,7
Και αν βάλεις λιγότερο χρόνο, τότε η θερμοκρασία θα είναι περίπου 108 γρ.
Υπάρχουν λοιπόν αλγόριθμοι θέρμανσης, τους οποίους δείχνει το παράδειγμά μου.
Αν και κάποιος το έγραψε σαν να ηθελάταν ανόητα και αυτό είναι.
Όχι όμως !!

Η θερμοκρασία πρέπει να είναι υψηλότερη στο κρέας παρά στα ψάρια.
Προετοίμαζα ζελέ κρέας για σούπα τώρα. Έθεσα 1,40 και στο τέλος της λειτουργίας σούπας έδειξε 98 γραμμάρια. κατά 0,7
Και αν βάλεις λιγότερο χρόνο, τότε η θερμοκρασία θα είναι περίπου 108 γρ.
Υπάρχουν λοιπόν αλγόριθμοι θέρμανσης, τους οποίους δείχνει το παράδειγμά μου.
Αν και κάποιος το έγραψε σαν να ηθελάταν ανόητα και αυτό είναι.
Όχι όμως !!

Ω, Μάσα, έχω επίσης ζελέ κρέας σήμερα, έχω ορίσει το μέγιστο στο "κρέας" 1,39 και πατήστε 0,7 και έτσι ο ρυθμός. στο τέλος υπήρχε μόνο 94, το ζελέ κρέας έβραζε ξεχωριστά, τα κόκαλα ξεχωριστά, στο επόμενο, αφού θα μειώσω το χρόνο ...

Το Panasik ψήνει καλά, προσθέτοντας χρόνο είναι απλώς δυνατό, μόνο σε σπάνιες περιπτώσεις έπρεπε να περιμένω κυριολεκτικά ένα λεπτό, λοιπόν, άλλο, και όχι, όπως λέτε, ότι ενώ είναι ζεστό. Εδώ στο Steba, το ψήσιμο πρέπει να διορθωθεί κάπως, να προσαρμοστεί μόνοι σας. Διαφορετικά, σε όλους τους άλλους τρόπους, η Steba είναι πέρα ​​από επαίνους, είναι για μένα προσωπικά.

Δεν συμφωνώ! Στα παλιά του κινούμενα σχέδια (Simba) και στο brandik τόσο ύψους και πορώδους, τα ψημένα προϊόντα ΔΕΝ λειτουργούν. Για μένα, όλα συγκεντρώθηκαν στο STEBOCHKA - πολλαπλές εστίες - κουζίνες πίεσης - αργούς τρόπους μαγειρέματος και ανοξείδωτο ατσάλι !!! Το Shtebochka είναι πέρα ​​από τον ανταγωνισμό, υπάρχει κάτι για σύγκριση. Είναι αλήθεια, λαμβάνοντας υπόψη ΟΛΕΣ τις ρωσικές συσκευές!

Διάβασα σε μια ομάδα ενός κοινωνικού δικτύου αφιερωμένο στη Steba

Το Steba DD1 pressure cooker θα ενημερωθεί τον Φεβρουάριο.
1. Οι λαβές του ατμού θα αλλάξουν.
2. Θα προστεθεί ένα καπάκι για το χαλύβδινο μπολ.
3. Ένας δεύτερος εφεδρικός δακτύλιος σιλικόνης θα συμπεριληφθεί.

Όλες οι αλλαγές είναι πολύ καλές !!!
Και το καπάκι στο χαλύβδινο μπολ, και ειδικά ο δεύτερος δακτύλιος περιλαμβάνεται)

Γεια σε όλους! Και καλή χρονιά! Και τώρα πες μου, όποιος μπορεί, χρειάζεστε ένα μπολ με αντικολλητική επίστρωση για το Steba dd1 multicooker, είναι απλώς να αγοράσετε το δικό σας στη Ρωσία, αλλά έχουμε το Steba dd1 από τη Γερμανία στην Ουκρανία και φυσικά δεν υπάρχει επιπλέον μπολ, οπότε σας ενδιαφέρει ποια μοντέλα multicooker (κατά προτίμηση αυτά που πωλούνται στην Ουκρανία) μπορείτε να παραλάβετε ένα μπολ για Steba dd1, θέλετε να ψήσετε, αλλά από ανοξείδωτο ατσάλι δεν είναι δυνατόν.

Γειά σου! Έχουμε ήδη συζητήσει αυτό το ζήτημα εδώ!
Το μπολ ταιριάζει από το Deh40

[Μαμά]

ΜαμάΠόσο καιρό πέθανε; Και γιατί? Δεν κατάλαβα τίποτα ... Εάν ζεσταθεί σαν Fry, τότε οι βαθμοί δεν είναι αρκετοί, αν απενεργοποίησε το πρόγραμμα επειδή δεν μπορούσε να μπει στη λειτουργία, δεν φαίνεται να ταιριάζει ... Λοιπόν, ναι, για αυτό μπορείτε να το επιταχύνετε ρίχνοντας ζεστό νερό αμέσως. Αλλά αυτό είναι σε "κανονικά" αντίγραφα - αν κατάλαβα σωστά, αυτό δεν ισχύει για "εναλλακτικά" Ουκρανικά Shtebs στο 0,3.

Το έκλεισα μόνος μου όταν συνειδητοποίησα ότι μαγειρεύω σε λάθος μέρος. Μετά από 100 μοίρες, αρχίζει να τσακίζει άσεμνα, κάτι που με μπερδεύει. Το πρωί το έβαλα, προφανώς, δεν ξύπνησα, γι 'αυτό συμπίεσα σε λάθος μέρος.

Γεια σε όλους! Πες μου πόσο καιρό να μαγειρεύω πατάτες και καρότα μεσαίου μεγέθους για το Olivier στη λειτουργία "Λαχανικά"; Αρκετά 10 λεπτά; Και πόση ποσότητα νερού, 1 ποτήρι, ή ακόμα και μια σταγόνα; Θέλω να εμπιστευτώ αυτήν την υπεύθυνη επιχείρηση στον άντρα μου, καθώς εγώ ο ίδιος θα είμαι στο δρόμο όλη την ημέρα. Και πώς να μαγειρέψετε; Απευθείας σε κατσαρόλα ή σε διπλό λέβητα; Ξεφλουδισμένα ή με στολή;

Και έχω επίσης μια μικρή συριγμό από κάτω από τη μαύρη βαλβίδα όταν μαγειρεύω μετά τη ρύθμιση της πίεσης .... Τι πρέπει να κάνω; Αποσυναρμολογήστε τη βαλβίδα;

Γεια σε όλους! Πες μου πόσο καιρό να μαγειρεύω πατάτες και καρότα μεσαίου μεγέθους για το Olivier στη λειτουργία "Λαχανικά"; Αρκετά 10 λεπτά; Και πόση ποσότητα νερού, 1 ποτήρι, ή ακόμα και μια σταγόνα; Θέλω να εμπιστευτώ αυτήν την υπεύθυνη επιχείρηση στον άντρα μου, καθώς εγώ ο ίδιος θα είμαι στο δρόμο όλη την ημέρα. Και πώς να μαγειρέψετε; Απευθείας σε κατσαρόλα ή σε διπλό λέβητα; Ξεφλουδισμένα ή με στολή;

Jean, για πατάτες και καρότα, αρκεί 5-7 λεπτά. Βράζουμε σε νερό. Συμπληρώστε το μισό.

Και έχω επίσης μια μικρή συριγμό από κάτω από τη μαύρη βαλβίδα όταν μαγειρεύω μετά τη ρύθμιση της πίεσης .... Τι πρέπει να κάνω; Αποσυναρμολογήστε τη βαλβίδα;

Όταν σφυρίζει, το μετακινείτε λίγο σε οποιαδήποτε πλευρά και βλέπετε σε ποια θέση δεν το κάνει.

Σε γενικές γραμμές, το μπολ από το Shteba ταιριάζει απόλυτα στο MV Polaris 0517 (το μπολ μου Polaris δεν μπορεί να τοποθετηθεί στο Shteba λόγω των λαβών), από αυτό μπορούμε να συμπεράνουμε ότι τα μπολ Polaris χωρίς λαβές, καθώς και τα μπολ Visonte, Redmond, Sigmund και Stein, θα το κάνουν. Ίσως κάποιος να ταιριάξει και να απαντήσει ακριβώς, δυστυχώς μπορώ να υποθέσω μόνο έναν αγώνα.

Εδώ σίγουρα το μπολ από το Ρέντμοντ δεν ταιριάζει (5 λίτρα), αντίστοιχα, από το Polaris 517. Σε αυτό το μπολ, μπορείτε να τηγανίζετε μόνο, να ψήνετε. Δεν θα μπορείτε να κάνετε προγράμματα υπό πίεση - το καπάκι δεν θα κλείσει!
Κατάλληλο από το Brand 5060 και από το Dex40 - αναφέρθηκαν παραπάνω !!!

Χθες στο Shteba μαγειρεύω ζελέ κρέας σύμφωνα με τη συνταγή της Λίζιν.
Για πρώτη φορά στη ζωή μου έφτιαξα ζελέ
Shtebochka καλά, μαγειρεμένα τα πάντα τέλεια !!



Μπορώ επίσης να καυχηθώ
Κατανοώ ότι δεν είναι για αυτήν την ενότητα, αλλά θέλω πραγματικά)))
Χθες έψησα πλεξούδες για το νέο έτος στο φούρνο !!

Μάς, οι πλεξούδες είναι απίστευτες, δεν μπορείς να βγεις τα μάτια σου !!! Μαγειρεύω επίσης ζελέ κρέας (για 3η φορά) σε ένα Shtebochka από φραγκόκοτες και βόειο κρέας, ένα διαφανές και πολύ πλούσιο ζωμό αποδείχθηκε!

Jean, για πατάτες και καρότα, αρκεί 5-7 λεπτά.

5-7 λεπτά για μια ολόκληρη πατάτα; !!! Δεν μου φαίνεται αρκετό. Μαγειρεύω για περίπου μισή ώρα.

Μάικλ, γιατί να πάρει τόσο πολύ;
Για μια σαλάτα δεν είναι απαραίτητο έτσι, 7 λεπτά το πολύ και βράζει!
Έχουμε το ίδιο υπό πίεση στη λειτουργία λαχανικών.

Μάικλ, γιατί να πάρει τόσο πολύ;
Για μια σαλάτα δεν είναι απαραίτητο έτσι, 7 λεπτά το πολύ και βράζει!
Έχουμε το ίδιο υπό πίεση στη λειτουργία λαχανικών.

Λοιπόν, μαγειρεύω κάπως πατάτες, αν και ξεφλουδισμένες Το έκανα σε δύο περάσματα και αποδείχθηκε περίπου μισή ώρα. Από την πρώτη φορά (το έβαλα για 10-15 λεπτά) ήταν ακόμα δύσκολο.

Όταν σφυρίζει, το μετακινείτε λίγο σε οποιαδήποτε πλευρά και βλέπετε σε ποια θέση δεν σφυρίζει.

Είναι έξυπνη! μόλις της είπα ότι θα αποσυναρμολογήσω τη βαλβίδα, σιωπήστε αμέσως
Μαγειρεύω τόσο ζελέ κρέας όσο και ψητό χωρίς να ακούγεται κανένας ξένος.

Λοιπόν, μαγειρεύω κάπως ολόκληρες πατάτες, αν και ξεφλουδισμένες. Το έκανα σε δύο περάσματα και αποδείχθηκε περίπου μισή ώρα. Από την πρώτη φορά (το έβαλα για 10-15 λεπτά) ήταν ακόμα δύσκολο.

Αλλά εγώ θα εγγραφώ.
Πήγα ειδικά για να ρίξω μια ματιά στις νότες μου - έβαλα τα πάντα μαζί στον ατμό μάλλον μεγάλα λαχανικά, τα έβαλα για 20 λεπτά, τα αφήνω να στεγνώσουν λίγο και βγάλω τις πατάτες με καρότα και έδωσα άλλα 20 λεπτά για τα υπόλοιπα τεύτλα και τις έβγαλα όταν το ζευγάρι σχεδόν έφυγε.

Αυτά είναι μη αποφλοιωμένα λαχανικά. Εάν τα κομμάτια είναι για πατάτες σε ατμό καλάθι για 2-4 λεπτά.))

Jean, για πατάτες και καρότα, αρκεί 5-7 λεπτά. Βράζουμε σε νερό. Συμπληρώστε το μισό.

Γιατί βράζουμε στο νερό;
Nooo, εγώ και ο Shteba απλώσαμε τα φτερά μου ευθεία - τώρα μαγειρεύω ό, τι μπορώ για ένα ζευγάρι - γρήγορα και καθαρά, χωρίς ατμό και μυρωδιές.

Για ένα ζευγάρι, ναι, χρειάζεται περισσότερο.
Και κόβω πάντα ωμά πατάτες και καρότα σε κύβους και μετά το κάνω γρήγορα για ένα ζευγάρι)
Και ρυθμίστε τα τεύτλα για 10 λεπτά ή 15 λεπτά. αλλά όχι στον ατμό, αλλά λαχανικά.
Ή, γενικά, μου αρέσουν τα ολόκληρα τεύτλα σε μια αργή κουζίνα για ψήσιμο για 20 λεπτά. Είναι καλύτερο τόσο το ατμό όσο και το μαγείρεμα))

Μάσα, πώς φτιάχνεις τεύτλα στο "Ζαχαροπλαστικής"; Χωρίς νερό? Και ποιο καθεστώς πρέπει να αντικατασταθεί στο Shteba;
Και μετά με κάποιο τρόπο το βάζω στον ατμό, δεν μου άρεσε. Για 20 λεπτά ήταν σκληρό. Πρόσθεσα 10 ακόμη, αποδείχθηκε ότι ήταν κάπως βραστό και ακόμα σκληρό.

Len, εδώ στο Shteba δεν σκέφτηκα καν ποια λειτουργία να αντικαταστήσω.
Είναι δύσκολο εδώ, πρέπει να το κάνετε σε ένα μπολ Teflon, γιατί θα καεί σε χάλυβα.
Δεν χρειάζεται νερό, απλώς ρίξτε το λάδι έτσι ώστε το μπολ να μην καεί.
Θα προσπαθούσα στο Kasha 0.3

Θέλετε ένα μυστικό)
Μετά από 20 λεπτά στο ψήσιμο, τα τεύτλα είναι σκληρά και ζεστά !!
Αλλά!
Ρίχνω κρύο νερό βρύσης σε οποιοδήποτε δοχείο και βάζω τα τεύτλα εκεί και κρυώνει εκεί. Μετά από 20-30 λεπτά, τα τεύτλα είναι μαλακά))
Έτσι, για ένα ζευγάρι, αν είναι στερεό, τότε το βγάζετε και πηγαίνετε στο παγωμένο νερό)

Πιθανώς, πρέπει επίσης να δοκιμάσω. Για να σπάσω τα καθιερωμένα στερεότυπα, για να το πω.))) Αλλά είναι πιο εύκολο για μένα να καθαρίσω και να κόψω βρασμένο από το ωμό. Επομένως, φαίνεται πιο λογικό για τώρα. Αλλά υπόσχομαι να δοκιμάσω, ναι ...

Καθώς οι πατάτες κόπηκαν σε κύβους, τότε πρέπει να εμποτιστούν με κρύο νερό έτσι ώστε να βγει το άμυλο)

Φτιάχνω πατάτες για 7 λεπτά στα Λαχανικά, αλλά σε ένα ατμό καλάθι, δεν τις βάζω στο νερό! Δεν είναι ούτε μικρό ούτε μεγάλο! Χθες έφτιαξα τεύτλα, πάλι όχι μεγάλα, 5 λεπτά και πριν ανοίξω τη βαλβίδα ανεξάρτητα, χύσαμε νερό στη μέση των τεύτλων.

Μαγειρεύω πατάτες στο σύνολό τους ή στα μισά πάντα τα ίδια - έβαλα 100-150 ml νερού στο μπολ, έβαλα οποιαδήποτε λειτουργία με πίεση, 0,7 πίεση και 6-7 λεπτά, ανακουφίζω βίαια την πίεση, δεν είχα ποτέ τρυπήματα σε πουρέ πατάτας πατάτες, στη συνέχεια στο ίδιο μπολ ζυμώνω με μπλέντερ με πατάτες. Και μαγειρεύω επίσης τα τεύτλα σε υψηλή πίεση, αλλά για 15 λεπτά, σύμφωνα με το ίδιο σχήμα, με ελάχιστο νερό, το αφήνω να κρυώσει στο ίδιο μέρος, συνήθως αποδεικνύεται μια νύχτα. Το αποτέλεσμα είναι επίσης 100% ικανοποιημένο.

[Ναταλία27]

Ναταλία27, λοιπόν, ποιος θα αποφασίσει για εσάς ... Το πήρα ως χύτρα πίεσης - έτσι το χρησιμοποιώ. Θα υπήρχαν χαμηλές θερμοκρασίες στο δεύτερο γελοιογραφία - δεν θα είχα σταματήσει ένα εναλλακτικό υλικολογισμικό. Αλλά στον παλιό μου Panas, δεν υπάρχουν χαμηλές θερμοκρασίες, οπότε προσωπικά δεν θα έπαιρνα το Shteba χωρίς sous-vide και γιαούρτι, ειδικά για εκείνα που δεν τα μικρότερα χρήματα που της ζητούν (παρεμπιπτόντως, δεν καταλαβαίνω γιατί).

Και έτσι όλα είναι στο θέμα, και οι κριτικές των ιδιοκτητών των ουκρανικών παραλλαγών του Shtebok επίσης. Κάποιος αρνήθηκε, αρκετά άτομα αγόρασαν και χρησιμοποίησαν.

Και πώς διαφέρει ο Ukr από τον Ros. ; Διάβασα κριτικές (τι υπάρχει χωρίς χρονοδιακόπτη, αλλά τι άλλο;

Ναι, περίμενα να εμφανιστεί το μπολ, ήθελα να φτιάξω ψωμί και ένα μπισκότο σε αυτό.
Συμπαθώ, το πήρα και από τον σύζυγό μου, το κατά κάποιον τρόπο το αγόρασα συναισθηματικά, έτσι πήρα φωτιά, το ήθελα πραγματικά. Και δεν ήμουν απογοητευμένος, αλλά σήμερα είναι

Λάρισα, η θερμοκρασία αλλάζει κατά τη διάρκεια της γλώσσας, αλλά μόνο από 82 έως 88 βαθμούς.

Δεν καταλαβαίνω, τι μπορείτε να κάνετε ψημένα προϊόντα μόνο με θέρμανση;

Το ψήσιμο γίνεται σε χυλό με πίεση 0,3 και το ψωμί τηγανίζεται. Δεν υπάρχει θερμοκρασία 40 * για την απόδειξη της ζύμης και του γιαουρτιού. Τα κορίτσια κάνουν επίσης το κρέας sous-vide κατά τη θέρμανση στους 65 *.

Μαγειρεύω πατάτες στο σύνολό τους ή στα μισά πάντα τα ίδια - έβαλα 100-150 ml νερού στο μπολ, έβαλα οποιαδήποτε λειτουργία με πίεση, 0,7 πίεση και 6-7 λεπτά, ανακουφίζω βίαια την πίεση, δεν είχα ποτέ τρυπήματα αν είχα πουρέ πατάτας πατάτες, στη συνέχεια στο ίδιο μπολ ζυμώνω με μπλέντερ με πατάτες. Και μαγειρεύω επίσης τα τεύτλα σε υψηλή πίεση, αλλά για 15 λεπτά, σύμφωνα με το ίδιο σχήμα, με ελάχιστο νερό, το αφήνω να κρυώσει στο ίδιο μέρος, συνήθως αποδεικνύεται μια νύχτα. Το αποτέλεσμα είναι επίσης 100% ικανοποιημένο.

Αυτό είναι περίπου το ίδιο)))

Οι Sechas έκοψαν 5 ωμές πατάτες και 1 μεγάλο καρότο σε κύβους.
Τα έβαλα όλα αυτά σε ένα διπλό λέβητα. Αποδείχθηκε πλήρες!
Περιλαμβάνονται λαχανικά 5 λεπτά 0,7
Όλα μαγειρεύονται τέλεια
Και το πιο σημαντικό, κύβος σε κύβος! Και οι πατάτες δεν βράζονται, αλλά μαλακές)

Αυτό είναι περίπου το ίδιο)))

Οι Sechas έκοψαν 5 ωμές πατάτες και 1 μεγάλο καρότο σε κύβους.
Τα έβαλα όλα αυτά σε ένα διπλό λέβητα. Αποδείχθηκε πλήρες!
Περιλαμβάνονται λαχανικά 5 λεπτά 0,7
Όλα μαγειρεύονται τέλεια
Και το πιο σημαντικό, κύβος σε κύβος! Και οι πατάτες δεν βράζονται, αλλά μαλακές)

Και τώρα είμαι μικρός, ξεφλουδισμένος στα μισά για ένα ζευγάρι με ανοιχτή βαλβίδα - αποδείχθηκε 15 λεπτά.

Μασούν, καλά! Έχετε ακόμα χρόνο να ανεβάσετε φωτογραφίες! Και σήμερα έχω χαρά - η σοκολάτα στο βραστό νερό αποδείχθηκε 8 εκατοστά, τόσο μεγάλη, πουθενά χαλάρωση !!! Το έβαλα ως συνήθως κουάκερ 0,3 / 1,40 και σταμάτησα μέχρι να μειωθεί η θερμοκρασία στα 70 γραμμάρια - φωτογραφία αργότερα!

Συνήθιζα να μαγειρεύω φέτες λαχανικών μόνο στο Zeptore - και τώρα θα τα δοκιμάσω σε διπλό λέβητα - Masha, ευχαριστώ για την επιστήμη !!!

Galin, αυτές οι διακυμάνσεις δεν είναι στη θερμοκρασία στο μπολ, αλλά στον θερμο αισθητήρα. Και στο μπολ θα υπάρχει μια θερμοκρασία που ορίσατε αρχικά.
Στο πρώτο μέρος του θέματος, έκανα μια δοκιμή ειδικά για όσους αμφιβάλλουν)

Εδώ

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0

Έφτιαξα το ψημένο γάλα στο γλάσο, η θερμοκρασία αυξήθηκε από 80 σε 90, αλλά στην πραγματικότητα η θερμοκρασία του ίδιου του γάλακτος ήταν 100, ενώ το γάλα δεν έβραζε, υπήρξε μια μικρή κίνηση.

Κορίτσια, θέλω να μαγειρεύω βόειο κρέας βάρους 2 κιλών, για ποια ώρα είναι καλύτερο να το βάλω; Θα έβαζα SOUP για 40 λεπτά, τι νομίζετε;
Καλές διακοπές όλοι!

Κορίτσια, θέλω να μαγειρεύω βόειο κρέας βάρους 2 κιλών, για ποια ώρα είναι καλύτερο να το βάλω; Θα έβαζα SOUP για 40 λεπτά, τι νομίζετε;
Καλές διακοπές όλοι!

Λειτουργία "κρέας" 20 λεπτά 0,7 και νερό 2 mstq.