Παστίλα από μείγμα μούρων (κόκκινη και μαύρη σταφίδα + σμέουρα)

Η διαδικασία δημιουργίας μούρων marshmallow (χρησιμοποιώντας το θέμα του φόρουμ για το marshmallow):
1. Συλλέχθηκε και ξηράνθηκε το μούρο



2. Τρίψτε με ένα μπλέντερ - εδώ είναι ήδη κόκκινα φραγκοστάφυλα + λίγο μαύρο + σμέουρα, γενικά, όλα όσα συνέλεξαν τα παιδιά. Στη συνέχεια, ακολουθώντας τις συμβουλές του φόρουμ, τρίβω τα πάντα μέσα από ένα κόσκινο (κέικ για κρασί). όλα στεγνώνουν τέλεια και έχουν μεγαλύτερη γεύση.



3. Στη συνέχεια, έβαλα το τηγάνι στην άκρη, προετοιμάζω τις παλέτες, καλύψτε με χαρτί ανίχνευσης (απλό από ένα βιβλιοπωλείο) και σκουπίστε με λάδι.



4. Απλώνω το marshmallow σε ένα λεπτό στρώμα και το αφήνω να στεγνώσει αμέσως και μετά αντικαθιστώ τους δίσκους στην κορυφή χωρίς να κλείσω το στεγνωτήριο.



5. Στη συνέχεια, ελέγχω περιοδικά την ετοιμότητα σπάζοντας το δάχτυλό μου. Δεν άλλαξα τις παλέτες σε μέρη.

6. Βγάζω την παλέτα, το βάζω λίγο στο ψυγείο και μετά βγάζω το στρώμα από την παλέτα, το κόβω σε 4 μέρη.



7. Υγραντώ κάθε μέρος με νερό και μετά από μισό λεπτό αφαιρώ προσεκτικά το χαρτί ανίχνευσης - αυτή είναι η πιο «θλιβερή» διαδικασία ..



8. Τυλίγω όλα τα μέρη σε πλαστικό περιτύλιγμα και προς το παρόν στο ψυγείο. Ίσως θα το βάλω πίσω στο κελάρι (έχουμε το δικό μας σπίτι, ώστε να μπορείτε να το αποθηκεύσετε και εκεί). ΟΛΑ.

Η δεύτερη παρτίδα marshmallow αποδείχθηκε πολύ υγρή - πρόσθεσα τα αποψυγμένα σμέουρα στα μούρα, αποφάσισα να το βάλω σε μια ταινία - ένα μανίκι ψησίματος, είναι ανθεκτικό στη θερμότητα. Χρειάζεται όμως τόσο πολύ για να κοπεί, χρειάζεται αρκετές φορές περισσότερο για να στεγνώσει και είναι εξίσου δύσκολο να σκιστεί, οπότε δεν θα επαναλάβω πλέον αυτό το πείραμα.

Μετά το στέγνωμα για λίγο περισσότερο από δύο ημέρες, το marshmallow είναι το ίδιο ζελέ, σχεδόν δεν μπορεί να αφαιρεθεί. Τα ικανοποιημένα παιδιά περπατούν με πλάκες μεμβράνης και τρώνε το στρώμα μούρων με τα δόντια τους. Συμπέρασμα: στο μέλλον θα χρησιμοποιώ μόνο χαρτί ανίχνευσης ή περγαμηνή. Για αξιοπιστία, προσπάθησα να κόψω έναν μικρό κύκλο στη μέση της ταινίας και στην κορυφή υπάρχει ήδη ένας μεγάλος κύκλος περγαμηνής έτσι ώστε να μην ρέει στο κέντρο.

Αυτό είναι σωστό Knopochka, μια καλή συνταγή για ζυμαρικά παρακαλώ ακόμα

Η συνταγή είναι ενδιαφέρουσα, θέλω να δοκιμάσω. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε ζάχαρη ή είναι τα πάντα για το γούστο σας;