Καφέ Madelene

Καφέ Madelene

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αυγό	3 τεμ
αλεύρι σίτου	130 γρ
ζάχαρη	120 γρ
εκχύλισμα καφέ	1 κουτ
αλεσμένος καφές	1/2 κουτ
βούτυρο	150 γρ
άλας	πρέζα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Λιώστε το βούτυρο.
• Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη, προσθέτουμε εκχύλισμα καφέ στο τέλος του ξυλοδαρμού.
• Ανακατέψτε το αλεύρι με αλεσμένο καφέ και αλάτι. Κοσκινίζω.
• Ανακατέψτε με μείγμα αυγών.
• Προσθέστε λάδι στο τέλος. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
• Χωρίστε σε καλούπια για 2/3.
• Ψήνουμε στο φούρνο στους 190^{σχετικά με}Από 15-20 λεπτά.

Σημείωση

Εκχύλισμα καφέ:

250 γραμμάρια ζάχαρης
250 g νερό
125 γρ. Στιγμιαίος καφές
Ρίχνουμε καφέ σε νερό, βράζουμε, ανακατεύουμε καλά
Ρίχνουμε ζάχαρη σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα και βάζουμε στη φωτιά. Λιώστε μέχρι να ληφθεί καραμέλα. Προσέξτε εδώ... Μην παρεμβαίνετε στη ζάχαρη! Η καραμέλα καίει γρήγορα, οπότε μόλις γίνει ανοιχτό καφέ, ρίχνουμε αργά τον καφέ. Ανακατέψτε καλά. Βράστε λίγο. (Αν και στην αρχική πηγή λέγεται στα μισά), αλλά θα δείτε ότι η μάζα θα είναι τόσο παχιά.

Μπορεί να προστεθεί σε όλα τα προϊόντα που ψήνονται στον καφέ.

Παρόμοιες συνταγές

Η τούρτα της Μαντελένι (celfh)

Μελόψωμο Madeleine (εντάξει)

Ολικής αλέσεως-λεμόνι "madelens" (Πόντμοσβιτσα)

[Νατάσα]

Νατάσατι δελεαστική Madelena!

Τι ομορφιά. Ήθελα εδώ και καιρό να ψήσω τους Madelens. Αγόρασα ένα καλούπι, δεν υπήρχε κανονικός φούρνος. Και τώρα ένας νέος ηλεκτρικός φούρνος, μια νέα κουζίνα σύντομα, και μετά θα ψήσω σίγουρα!

[Ήρα]

Ήρα, Σε καταλαβαίνω. Ο φούρνος μου εμφανίστηκε επίσης πριν από την κουζίνα. Έτσι ήθελα να το ψήσω τόσο πολύ που το έβαλα σε καρεκλάκι και συνδέθηκα

Ω, τι νόστιμη απόλαυση προσπαθώ να μαγειρεύω αύριο Ευχαριστώ

[Μασούν]

Μασούν, ευχαριστώ! Και μην ξεχάσετε να φτιάξετε το εκχύλισμα καφέ!

Πολύ όμορφη))) Έχω μια ερώτηση που έχει ωριμάσει και δεν ξέρεις ποτέ 190 βαθμούς ;; Σας ευχαριστούμε για τη συνταγή, θα προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε. πώς να το πάρω, έτσι θα αναφέρω

[Σασούνκα]

Σασούνκα, ψήστε για ευχαρίστηση! Και μην διστάσετε για τη θερμοκρασία, όλα τα madelens ψήνονται στα 190. Λατρεύω αυτά τα μπισκότα για την απλή ομορφιά τους

Νατάσα, πώς φτιάχνεις εκχύλισμα καφέ;

[ιρλανδικός]

250g ζάχαρη
250g νερό
125γρ. Στιγμιαίος καφές
Ρίχνουμε καφέ σε νερό, βράζουμε, ανακατεύουμε καλά
Ρίχνουμε ζάχαρη σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα και βάζουμε στη φωτιά. Λιώστε μέχρι να ληφθεί καραμέλα. Προσέξτε εδώ... Μην παρεμβαίνετε στη ζάχαρη! Η καραμέλα καίει γρήγορα, οπότε μόλις γίνει ανοιχτό καφέ, ρίχνουμε αργά τον καφέ. Ανακατέψτε καλά. Μαγειρέψτε λίγο. (Αν και η αρχική πηγή λέει το μισό), αλλά θα δείτε ότι η μάζα θα είναι ούτως ή άλλως.
ιρλανδικός, να γράψω πολλά, αλλά τίποτα περίπλοκο. Μπορεί να προστεθεί σε όλα τα προϊόντα που ψήνονται στον καφέ.

Ευχαριστώ!!!!

[ιρλανδικός]

ιρλανδικός, καθόλου! Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση!

πολύ νόστιμα πράγματα αποδείχθηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα η συνταγή ήταν στους σελιδοδείκτες, αλλά σήμερα το πέτυχαν))) μόνο για δύο από τα καλούπια μου, αποδείχθηκε 18 πράγματα από τα πιο αρωματικά κελύφη. το έκανε χωρίς εκχύλισμα, αλλά έβαλε 1 κουταλάκι του γλυκού καφέ. τα μπισκότα δεν είχαν καν αφήσει να κρυώσουν, κατάφερα να πιάσω δύο. Σίγουρα θα ψήσω λίγο περισσότερο, ευχαριστώ για τη συνταγή