Αγγούρια τουρσί με κάρυ

Αγγούρια τουρσί με κάρυ

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
αγγούρια	1-1,2 κιλά
κρεμμύδια	2 τεμ
χόρτα (άνηθος, μαϊντανός)	2 κλαδάκια ανά βάζο
σπόροι μουστάρδας	2 ώρες μεγάλο
νερό	1,5 λίτρο
ξύδι	150 ml
ζάχαρη	3ος. μεγάλο
άλας	2ος. μεγάλο
σκόνη κάρυ	1,5 α. μεγάλο
δάφνη	2 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μια ενδιαφέρουσα συνταγή για κονσερβοποιημένα αγγούρια σε ανατολίτικο στιλ. Το έκλεισα για πρώτη φορά, αλλά λένε ότι είναι πολύ νόστιμο! Ο αριθμός των συστατικών υπολογίζεται για 2 1L. τράπεζες.
• Πλύνετε καλά τα βάζα και τα καπάκια (δεν χρειάζεται να αποστειρώσετε). Τακτοποιήστε τα κρεμμύδια σε βάζα (κομμένα σε δαχτυλίδια ή σε τομείς), κλαδάκια από βότανα και ρίξτε σε 1 κουταλάκι του γλυκού. κόκκοι μουστάρδας. Κόψτε τα αγγούρια σε ροδέλες και τοποθετήστε τα σε βάζα.
• Έκοψα τα κρεμμύδια και τα αγγούρια στον τρίφτη βάφλας, αφαιρώντας το προστατευτικό ένθετο. Στα αγγούρια (για ομορφιά), έκανα προκαταρκτικά αυλάκια με τριγωνικό ατσάλινο αποφλοιωτή με ατσάλινο βρόχο.
• 
• Μαγειρεύοντας τη μαρινάδα.
• Βράζουμε νερό με ζάχαρη και αλάτι. Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, προσθέστε lavrushka, κάρυ και ξύδι. Βράζουμε για λίγα λεπτά και ρίχνουμε σε βάζα. Καλύψτε τα βάζα και αποστειρώστε για 10 λεπτά (αποστειρώθηκα για 7 λεπτά).
• Τυλίξτε, γυρίστε και τυλίξτε.

Σημείωση

Βρήκα αυτήν τη συνταγή και αποφάσισα να τη δοκιμάσω. Αλλά επειδή είχα 1,8 κιλά αγγούρια, έφτιαξα 3 βάζα του 1 λίτρου για το δείγμα. Πήρα 1,5 μερίδες των συστατικών. Αλλά αμέσως άρχισα να αμφισβητώ τις αναλογίες νερού που δίνονται στη συνταγή και ως εκ τούτου δεν αύξησα το νερό. Και είναι καλό που το έκανα. Η αναλογία που δόθηκε στη συνταγή για 2 δοχεία 1L χύθηκε σε 3 δοχεία 1L και η άλμη παρέμεινε ακόμη.
Μπορώ να πω τη γεύση μόνο το χειμώνα, αλλά η μυρωδιά ήταν φοβερή ... το άρωμα της ανατολίτικης κουζίνας εξακολουθεί να βρίσκεται στην κουζίνα μου. Στη φωτογραφία, απλώς έλατα αγγούρια.
Πήρα τη συνταγή εδώ))

Επίσης, μπήκα στον πειρασμό από 4 βάζα των 0,5 λίτρων.

[Λαντάνα]

Λαντάνα, γρήγορα!
Ας πάρουμε μαζί ένα δείγμα το χειμώνα!Ήθελα να προσθέσω ένα νέο χαμόγελο αλλά αποδείχθηκε κεφίρ, τότε αυτό!

Τα βάζα φαίνονται ωραία εξωτερικά, το αλατόνερο έχει ένα όμορφο χρώμα (και οι φέτες αγγουριού είναι διαφανείς, ξεφλούδισα από το δέρμα, σήμερα έβαλα φορτωμένα αγγούρια στα Κορεάτικα

Πιθανότατα θα με πειράξει και αυτή η συνταγή. Πάθος όπως μου αρέσει το κάρυ.

[Καλοκαιρινός κάτοικος]

Καλοκαιρινός κάτοικος, πολύ ωραία για την προσοχή σας σε αυτήν τη συνταγή! Ελπίζω να μας αρέσει. Σκέφτομαι να φτιάξω μερικά βάζα, αλλάξτε το κάρι. Σκέφτηκα να φτιάξω αυτά τα αγγούρια χωρίς να σχεδιάζω, αλλά υπήρχε μόνο ένα πακέτο λεπτό κάρυ ekov, οπότε το έχυσα.

Πιστεύετε ότι το πικάντικο κάρυ είναι πιο κατάλληλο εδώ;

Ναι, θέλω να δοκιμάσω με πικάντικο κάρυ και μετά να συγκρίνω.
Και σε μένα για σένα ... παρακαλώ!

αλλά ήθελα απλώς να ρωτήσω για άνηθο, ομπρέλες ή συνηθισμένα;

Έβαλα μια ομπρέλα στο κάτω μέρος των βάζων και σήμερα γέμισα ένα βάζο με πιπέρι με την υπόλοιπη μαρινάδα

[σεληνιακός]

σεληνιακός, Έβαλα κλαδάκια πράσινου, αλλά επέλεξα παχουλά κλαδάκια. Η συνταγή λέει χόρτα.
Λαντάνα, Έχω επίσης λίγο μαρινάρισμα, ενώ το έβαλα στο ψυγείο, γιατί δεν υπάρχει τίποτα να κλείσει ακόμα Περιμένω να μεγαλώσουν τα αγγούρια ... τόσο ασήμαντα πράγματα στον κήπο φέτος! Χύσατε το γλυκό πιπέρι;

Κορίτσια, ευχαριστώ για την ταχύτητα! Αύριο θα παρουσιάσω και θα αναφέρω την εργασία που έχει γίνει

Κορίτσια που έχουν ήδη δοκιμάσει αυτή τη συνταγή, αναφέρουν τη γεύση!

Έπιασα αγγούρια (για ένα γεύμα τώρα), δεν υπήρχε πλήρες "μπουκέτο", πρόσθεσα ένα μείγμα λυκίσκου-suneli μία φορά, το δεύτερο κάρυ.
Κανονική στη γεύση, προτιμώ αυτά τα μείγματα σε όλα, ίσως επειδή.

Κορίτσια που έχουν ήδη δοκιμάσει αυτή τη συνταγή, αναφέρουν τη γεύση!

Μου άρεσαν πολύ αυτά τα αγγούρια, αρκετά περίεργα, αλλά το κάρυ δεν είναι καθόλου αισθητό, τα αγγούρια είναι νόστιμα, πικάντικα και τραγανά

Τι ενδιαφέρουσα συνταγή!
Το πήρα στους σελιδοδείκτες - θα φτιάξω μερικά βάζα για να δοκιμάσει ο σύζυγός μου, γιατί ο σύζυγος αγαπά τα πάντα που σχετίζονται με το κάρυ. Πώς να βρείτε κανονικά αγγούρια, τυλίξτε και γράψτε για το αποτέλεσμα.