Μηλόπιτα "Win-Win"

Μηλόπιτα "Win-Win"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
(ποτήρι 250 ml)
αλεύρι σίτου	1 ποτήρι
ζάχαρη	2/3 φλιτζάνι
αυγό	3 τεμ
μήλα	4-5 κομμάτια μέσου

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μια πολύ απλή και πολύ γρήγορη πίτα για προετοιμασία. Αν και οι ζυγαριές εμφανίστηκαν και μετρούν με ένα ποτήρι, είναι πιο οικείο.
• Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους.
• Χτυπάμε τα λευκά σε έναν ισχυρό αφρό.
• Αλέθουμε τους κρόκους με ζάχαρη μέχρι τη λεύκανση.
• Προσθέστε απαλά τα λευκά (ένα κουταλάκι του γλυκού το καθένα) και συνεχίστε να χτυπάτε. Στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι και κτυπήστε μέχρι η ζύμη να είναι τόσο παχύρρευστη όσο παχιά ξινή κρέμα.
• Εν τω μεταξύ, εάν έχετε έναν βοηθό (σύζυγος, κόρη, γιος), ετοιμάζει τα μήλα: τα κόβουμε, αφαιρούμε τον πυρήνα και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Η κόρη μου το κάνει μόλις της εμπιστεύτηκε το μαχαίρι. Πριν από αυτό, ο γιος μου βοήθησε, αλλά πριν από αυτό ...
• Λιπάνετε το καλούπι (έχω αποσπώμενο με διάμετρο περίπου 25 cm) και πασπαλίζετε με σιμιγδάλι για να βεβαιωθείτε ότι το κέικ είναι επιτυχές. Βάζουμε τα μήλα σε κύκλο. Παίρνω πάντα δύο κύκλους σε 1,5 σειρές.
• Και γεμίστε τα μήλα με ζύμη.
• Το διανέμουμε σε ολόκληρη τη φόρμα, αλλά θα σέρνεται από μόνο του όταν είναι ζεστό.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους t = 180 * C για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
• Αυτό είναι, ακριβώς από το φούρνο:
• 
• Τώρα παίρνουμε μια πλάκα σύμφωνα με τη διάμετρο του καλουπιού και γυρίζουμε την πίτα πάνω μας (έχω ήδη ξεκουμπώσει τις πλευρές):
• 
• Μέτρια ξινή, ρόδινη από βαρέλια μήλου - αποδεικνύεται πολύ νόστιμο!

Ώρα προετοιμασίας:

μαζί με την προετοιμασία φαγητού περίπου 35-40 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Κάποτε, την αυγή του γάμου, διάβασα αυτήν τη συνταγή στην περιφερειακή εφημερίδα νεολαίας. Δοκιμάστηκε και τέθηκε σε λειτουργία αμέσως! Κλήθηκε εκεί: "Win-win μηλόπιτα."
Προσπαθήσαμε να το ψήσουμε με δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα και μερικά άλλα φρούτα - μόνο τα μήλα σε συνδυασμό με αυτήν τη ζύμη δημιουργούν ένα είδος μοναδικού συνδυασμού αρώματος και γεύσης!
Και όταν ήρθε η ώρα για τα μήλα σας, αυτή η πίτα είναι συνεχώς στο τραπέζι μας.
Δοκιμάστε το επίσης! Δεν θα μετανιώσεις!

Irinka, ψήνω το ίδιο, ευχαριστώ που μου υπενθύμισες, η σεζόν Antonovka έρχεται σύντομα,

Olesya, γιατί να περιμένετε τον Antonovka; Οι καλοκαιρινές ποικιλίες είναι όλες ώριμες! Και έχω την Άνις. είναι φθινοπωρινά, ακόμα ξινά, αλλά τόσο νόστιμα και αρωματικά! Peks με αυτό που έχουμε ήδη! Και θα έρθει στο Antonovka!

Irin, θα φτάσω στη ντάκα μόνο μέσω της κατανομής, και η ντάκα μου απέχει 170 χλμ. Από το σπίτι και τώρα η σχολική χρονιά είναι στη μύτη και έχω μόνο χειμερινές μηλιές από τους προηγούμενους ιδιοκτήτες

Στην πραγματικότητα, είναι πολύ κοντά στη συνταγή μπισκότου. Εάν δεν το χτυπήσετε με αλεύρι, αλλά ανακατέψτε προσεκτικά αυτό το αλεύρι, τότε η "πίτα" θα αποδειχθεί αφράτη και όχι τόσο επίπεδη. Το κάνω όλη την ώρα (προσθέτω επίσης βανιλίνη στη ζύμη και ανακατεύω μήλα με κανέλα) και παίρνω ένα πολύ καλό μπισκότο με μήλα. Προσπαθήστε να μην κτυπήσετε, εγγυώμαι ότι θα είναι ψηλότερο και πιο ανοιχτό!