Ψωμί κολοκύθας στον ατμό

Ψωμί κολοκύθας στον ατμό

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Κουζίνα: κινέζικα

Συστατικά
Αλεύρι	250 γρ
Κολοκύθι	150 γρ.
Μαγιά	3 γρ.
Ζάχαρη	10 γρ.
Αλας	1 γρ.
Νερό	20-40 ml.
Φυτικό λάδι	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε την κολοκύθα, φλούδα, κομμένα σε κομμάτια
• 
• και ατμό.
• 
• Πουρές. Συνδυάστε με αλεύρι, μαγιά, ζάχαρη και αλάτι.
• 
• Προσθέστε νερό όσο θα χρειαστεί η ζύμη, καθώς η κολοκύθα απορρόφησε επίσης νερό. Πρόσθεσα 1 κουταλιά της σούπας. λ., αλλά περισσότερα είναι δυνατά. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
• 
• Στο πρωτότυπο, το ψωμί προετοιμάζεται χωρίς απόδειξη.
• Κυλήστε σε ένα σωλήνα
• 
• και χωρίστε σε μικρές μπάλες.
• 
• Ξεδιπλώστε την μπάλα, γράσα με ηλιέλαιο
• 
• και διπλώστε στη μέση.
• 
• Κόψτε τις πλευρές και σπρώξτε.
• 
• Κάντε 8 εγκοπές στη μέση χωρίς να κόψετε και μία στο κέντρο.
• 
• Διπλώστε όπως φαίνεται στη φωτογραφία σε σχήμα λουλουδιού ροδάκινου πιέζοντας το κομμάτι εργασίας πρώτα στο κέντρο και μετά στις πλευρές.
• 
• 
• Λιπάνετε την παλέτα με ηλιέλαιο. Τοποθετήστε τα κομμάτια εργασίας σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο.
• 
• Δώστε 10 λεπτά. απόδειξη και ατμός για 20 λεπτά. σε μέτρια φωτιά. Ανοίξτε προσεκτικά: πρώτα απενεργοποιήστε τη θερμότητα και μετά ανοίξτε σταδιακά το καπάκι έτσι ώστε ο κρύος αέρας να μην περάσει αμέσως και να μην πέσει.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

19 κομμάτια.

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Μαγείρεμα με ατμό.

Σημείωση

Η συνταγή έχει ληφθεί από τον ιστότοπο 🔗

Παρόμοιες συνταγές

Ψωμί κολοκύθας σίτου με αλεύρι ολικής αλέσεως (DEX-60) (Snusmumrik)

Ψωμί κολοκύθας (φούρνος) (Διαχειριστής)

Ψωμί με κολοκύθα, τυρί και βότανα (Ταμπορένα)

Splyushechka, τι είδους κολοκύθα έχετε, ή είναι μια παμπ, η κύρια τάξη είναι πολύ ξεκάθαρη, σας ευχαριστώ. Και τι γεύση έχει αυτό το ψωμί;

Τι ενδιαφέρουσα συνταγή! Θέλω να το δοκιμάσω, αλλά έχω ερωτήσεις: 1) Το μαγειρέψατε σε μανδύα; 2) Γιατί γράψατε "ατμό ψήσιμο"; Ψήνουμε ή βράζουμε ή είναι κάποιος ιδιαίτερος τρόπος; 3) Είναι δυνατόν να τον ατμό σε ένα multicooker; Ευχαριστώ!

[qdesnitsa]

qdesnitsa Έχει γεύση σαν κινεζικό ψωμί. Πρόσθεσα μια κολοκύθα στη ζύμη, δεν είναι ένα σιντριβάνι, όπως το ονόμασαν. Νιώθω λίγο στο ψωμί.
γκαλά10 Στον ατμό ψωμί. Και δεν ξέρω για πολυ. Υποθέτω ότι δεν έχω ακόμα το μόνο. Αν και νομίζω ότι μπορεί να μαγειρευτεί ακόμη και σε κόλα-σκωρία κάτω από ένα καπάκι.

Ναι, ακόμα μαγειρεύω ... Θα προσπαθήσω να το κάνω σε κινούμενα σχέδια και μετά θα γράψω τι συνέβη.

Λάρισα, πολύ όμορφη! Θα προσπαθήσω να μαγειρέψω, μου αρέσει το βραστό ψωμί.

Τι ενδιαφέρον ψωμί! : rose: Και τι γεύση έχει; Η κολοκύθα αισθάνεται ισχυρή;

[Γαλ]

Κορίτσια, ευχαριστώ πολύ.
Γαλ, Νομίζω ότι θα σου αρέσει.
Ίριν, Δεν έχω φάει ποτέ βραστά. Δεν περίμενα καν ότι θα ήταν τόσο νόστιμο.
Βαλεντίνος, η κολοκύθα είναι αισθητή, αλλά όχι δυνατή. Και δεν καταλαβαίνω τι μου θυμίζει.

Λάρισα, πολύ όμορφη! Θα προσπαθήσω να μαγειρέψω, μου αρέσει το βραστό ψωμί.

Και δεν υποψιάστηκα ότι υπάρχει βραστό ψωμί! Τι χρήσιμη ιστοσελίδα!

Γκάλιν, μόλις ανακάλυψε. Τις προάλλες αγόρασα τον εαυτό μου ένα Buer wok, τώρα θα μελετήσω κινέζικα πιάτα

Γκάλιν, μόλις ανακάλυψε. Τις προάλλες αγόρασα τον εαυτό μου ένα Buer wok, τώρα θα μελετήσω κινέζικα πιάτα

Σημαία στο χέρι! Ελπίζω να μας διδάξετε επίσης!

Κουκουβάγια, τι είδους ψωμί αποδείχτηκε ενδιαφέρον: τόσο όμορφο όσο και φθινοπωρινό θέμα - μοιάζει με φύλλα σφενδάμου.
Και μάλλον τι θαύμα !!!

Oksana, "Μάρκα"

[γκαλά10]

γκαλά10 Gal, σήμερα θέλω να επεξεργαστώ το γουόκ, να αφαιρέσω το κερί και να πετάξω το πρώτο τηγανισμένο κρεμμύδι με τζίντζερ. Έχω ήδη φροντίσει τη συνταγή
Oksana-br Oksan, αλλά μοιάζει πραγματικά με φύλλα, και πώς δεν το παρατήρησα Ευχαριστώ

[Κουκουβάγια]

Είναι δυνατόν να τον ατμό σε ένα multicooker;

... Και δεν ξέρω για πολυ. Υποθέτω ότι δεν έχω ακόμα το μόνο.

Κουκουβάγια Το multicooker είναι ένας πολύ καλός βοηθός, αξίζει να το αγοράσετε
σύνδεσμος gala10
Κουκουβάγια, Μαγειρεύω σε μια αργή κουζίνα. Νόστιμο

Η αδερφή μου ήθελε να δώσει ένα καρτούν, τώρα άρχισε τις επισκευές, ακόμα δεν θα το αγόραζε