Σαλάτα καλαμαριών "Sunny"

[Μαγείρεμα.]

Σαλάτα καλαμαριών "Sunny"

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Καλαμάρι	5 κομμάτια.
Καρότο	4 πράγματα.
Βολβός κρεμμύδια	2 τεμ.
Champignon	8 τεμ.
Αλάτι πιπέρι	γεύση
Άνηθο, μαϊντανό
Μαγιονέζα	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Φυτικό λάδι	για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτή η νόστιμη σαλάτα εμφανίστηκε τυχαία στο σπίτι μας ...
• Το αγαπημένο πιάτο του συζύγου μου ήταν γεμιστό καλαμάρι. Για τις διακοπές, πάντα προσπαθούσα να μαγειρεύω αυτό, το οποίο έχει γίνει σπεσιαλιτέ, σνακ. Μόλις προσκαλέσαμε τους καλεσμένους, και ο σύζυγός μου προσφέρθηκε να τους μεταχειριστεί στο καλαμάρι.
• Ετοίμασα τα λαχανικά, τα τηγανίστηκα, ξεκίνησα το καλαμάρι. Και εδώ με περίμενε μια βαθιά απογοήτευση: τα καλαμάρια δεν ήταν ολόκληρα, αλλά υπέστησαν ζημιά! Δεν είναι κατάλληλο για γέμιση. Ήταν απαραίτητο να βρούμε κάτι επειγόντως! Αποφάσισα να μαγειρέψω, να τα ανακατεύω και να τα χρησιμοποιώ ως σαλάτα.
• Αποδείχθηκε τόσο νόστιμο που έτρωγαν τα πάντα χωρίς ίχνος! Και εδώ και αρκετά χρόνια, δεν έχω γεμίσει καλαμάρια, αλλά απλά μαγειρεύω αυτήν τη σαλάτα.
• Ελπίζω να απολαύσετε και αυτόν τον συνδυασμό προϊόντων..
• Μαγείρεμα.
• 
• 1. Πλύνετε τα καρότα, ξεφλουδίστε, τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.
• 
• 2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κομμένο σε τέταρτα.
• 
• 3. Κόψτε τα αποφλοιωμένα αμπέλια σε φέτες.
• 
• 4. Τηγανίστε διαδοχικά τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα μανιτάρια σε λίγο λάδι.
• 5. Καλαμάρι ακριβώς στο νεροχύτη, ρίξτε καλά ζεστό νερό από τη βρύση, αφαιρέστε το δέρμα απολέπισης, ένα λεπτό φιλμ, αφαιρέστε τη διαφανή χορδή. Κόψτε κατά μήκος και ξεφλουδίστε τα ενδύματα.
• 
• Βυθίστε σε βραστό νερό, μαγειρέψτε για 2 λεπτά (με χρονοδιακόπτη), βάλτε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με κρύο νερό.
• Κόβουμε σε λωρίδες.
• 
• 6. Ανακατέψτε τα λαχανικά, τα μανιτάρια και τα καλαμάρια σε ένα μπολ ενώ είναι ακόμη ζεστά.
• 
• Αφήστε να κρυώσει.
• 7. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι, προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα, μαγιονέζα (προαιρετικά).
• 8. Βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας, γαρνίρετε με βότανα.
• 
• Φροντίστε να το αφήσετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
• 
• Καλή όρεξη.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

5-6 μερίδες

Σημείωση

Φυσικά, η αναλογία των εξαρτημάτων μπορεί να αλλάξει ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
Τις γρήγορες μέρες, δεν βάζω μαγιονέζα (αρκετό φυτικό λάδι από το τηγάνισμα). Δεν χρησιμοποιώ πάντα μανιτάρια.
Αλλά στη συνταγή δίνω τη βέλτιστη, κατά τη γνώμη μου, επιλογή.

Παρόμοιες συνταγές

Πικάντικο καλαμάρι με ζυμαρικά (saannai)

Καλαμάρι με κρεμμύδια και μήλα (Γκάσα)

Καλαμάρι βρασμένο σε ξινή κρέμα (multicooker Brand 37501) (Melisa72ru)

Τόσο νόστιμο!!! Μόλις αγόρασα καλαμάρια σήμερα, το μαγειρεύω αύριο. Τους αγαπώ σε οποιαδήποτε μορφή, σίγουρα θα τα φτιάξω σύμφωνα με τη συνταγή σας

[Σίμα]

Σίμα, σε ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη σου! Δοκίμασέ το! Αυτό είναι νόστιμο!

Shelena, ευχαριστώ για τη συνταγή: τριαντάφυλλο: Υπάρχουν επίσης καλαμάρια, μανιτάρια. Αύριο θα προσπαθήσω να κάνω bungle. Μόνο χωρίς μαγιονέζα

[Σίμα]

Σίμα, σε ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη σου! Δοκίμασέ το! Αυτό είναι νόστιμο!

Θα γράψω μια έκθεση αύριο

[Σίμα]

ΣίμαΘα ήθελα πολύ να μάθω τη γνώμη σας! Θα περιμένω!

Όλυα, και χωρίς μαγιονέζα, η σαλάτα είναι νόστιμη! Δεδομένου ότι όλα τα συστατικά υπάρχουν (και, το πιο σημαντικό, η επιθυμία), μαγειρέψτε για την υγεία.

Μια εξαιρετική συνταγή, ακριβώς έτσι, σίγουρα θα την μαγειρέψω.

[Γαλήν]

Γαλήν, Ευχαριστώ!

Αλλά νομίζω ότι θα μου αρέσει πολύ! Ευχαριστώ για τη συνταγή, θα μαγειρέψουμε!

[ψάρι]

ψάρι, Σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια. Μαγειρέψτε, γευτείτε. Ελπίζω πραγματικά ότι δεν θα απογοητευτείτε.

Λένα, είμαι με μια αναφορά.

Ήθελα να το βάλω στο ψυγείο για να ετοιμάσω μέχρι εδώ και εκεί, αλλά τίποτα δεν έμεινε από αυτό Σας ευχαριστώ για τη συνταγή υπέροχη

[Όλυα]

Όλυαπόσο όμορφος !!! Σας ευχαριστούμε για μια τόσο εντυπωσιακή έκθεση φωτογραφιών.
Είμαι πολύ, πολύ χαρούμενος που σας άρεσε.
Θα σου πω ένα μυστικό, επίσης δεν καταφέρνουμε πάντα να αφήνουμε τη σαλάτα να ετοιμάζεται ... Δεν μπορούμε να το αντέξουμε!

[Έλενα]

Έλενα, η σαλάτα είναι πραγματικά νόστιμη. Ευχαριστώ! Κάνω μια ελαφρώς διαφορετική επιλογή. Όταν τα κρεμμύδια με καρότα και μανιτάρια είναι ήδη τηγανισμένα, ρίξτε τα με κρέμα, στιφάδο και ανακατέψτε με έτοιμα καλαμάρια

[Λίκα]

ΛίκαΣας ευχαριστώ πολύ που μοιραστήκατε τον τρόπο παρασκευής λαχανικών! Θα είναι χρήσιμο!
Μόλις έβαλα το καπάκι στο ταψί και τα λαχανικά εξασθενίζουν. Ή τηγανίζω στη σχάρα VVK με το καπάκι κλειστό. Αποδεικνύεται ακόμη πιο νόστιμο. Και περισσότερο διαιτητικό.

[Σίμα]

Σίμα, σε ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη σου! Δοκίμασέ το! Αυτό είναι νόστιμο!

Σέλενα , Έκανα μια σαλάτα. Μας άρεσε πάρα πολύ, το φάγαμε με χαρά. Το έκανα με βούτυρο, αλλά νομίζω ότι είναι ακόμη πιο νόστιμο με μαγιονέζα. Πήρα μια φωτογραφία για την αναφορά, αλλά δεν αποδείχθηκε ορεκτική, οπότε λυπάμαι.

[Σίμα]

Σίματι χαριτωμένη σαλάτα! Είναι αυτός που απλώς σκεπάζεται με ένα πέπλο ντροπαλά.
Είναι ωραίο που ήταν υπέροχο για εσάς! Μαγειρέψτε για υγεία.

Έλεν, ετοιμάζοντας μια σαλάτα για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, αποδείχθηκε τόσο νόστιμο, όλοι του άρεσαν. Σας ευχαριστώ αγαπητή που μοιραστήκατε τη συνταγή. Σας συγχαίρω για τη νέα ημέρα, σας εύχομαι ό, τι καλύτερο!

[Βίκα]

Βίκα, σας ευχαριστώ πολύ για την εμπιστοσύνη σας στη συνταγή και για την κριτική σας για τη σαλάτα!
Τόσο ωραίο που όλοι του άρεσαν.
Ευχαριστώ για τα κοπλιμέντα! Μπορεί ο επόμενος χρόνος να φέρει όσο το δυνατόν καλύτερα !!!

Και ετοίμασα αυτή τη σαλάτα για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς

Lenochka, ευχαριστώ για την υπέροχη σαλάτα! Είναι πάντα καλό να διαφοροποιείτε τα γεύματά σας κατά τη διάρκεια του γρήγορου γεύματος. Σήμερα θα το κάνω ξανά

[Ιρίνα,]

Ιρίνα, είναι τόσο ωραίο που σου άρεσε και η αγαπημένη μου σαλάτα. Το φάγαμε και χθες με μεγάλη χαρά.

[Σέλενα]

Σέλενα,

1. Πλύνετε τα καρότα, ξεφλουδίστε, τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.

Έλενα, αποφάσισα να φτιάξω αυτή τη νόστιμη σαλάτα σου και σε κοιτάζω και έχω τους ίδιους γκέτες. Και προέκυψαν μερικές ερωτήσεις - υπάρχει ένας χονδροειδής τρίφτης σε αυτόν τον τρίφτη - είναι πολύ μεγάλος (τουλάχιστον για μένα), πιθανώς στέκεται στο προηγούμενο σε μέγεθος;
Και έχω κατεψυγμένα καλαμάρια - θα πάνε επίσης; Θα το ξεπαγώσω και θα το ρίξω σε βραστό νερό για 2 λεπτά, θα πιάσω 2 λεπτά από τη στιγμή της ρίψης και αυτό είναι;
Και, πιθανώς, θα πρέπει να κάνετε 2 επιλογές - εσείς και ο σύζυγός μου με μανιτάρια και ο γιος μου - χωρίς μανιτάρια)

[Έλενα,]

Έλενα, Θα απαντήσω σε κάθε ερώτηση.
1. Έχουμε πραγματικά τους ίδιους κόκκους. Μου αρέσει πολύ αυτό το Moulinex και το χρησιμοποιώ συχνά στο μαγείρεμα.
Πάρτε ένα δίσκο για αυτή τη σαλάτα με μεγάλες τρύπες. (Το χρησιμοποιώ για σχεδόν όλες τις σαλάτες και τις χειμερινές προετοιμασίες.) Μην ανησυχείτε, το τηγάνισμα θα μαλακώσει τα καρότα.
2. Έχω επίσης κατεψυγμένα καλαμάρια! Χωρίς απόψυξη, στείλτε τα κάτω από ζεστό νερό, ξεφλουδίστε (βλ. Σημείο 4) και μαγειρέψτε για 1,5-2 λεπτά (πιέστε προς τα κάτω με ένα κουτάλι έτσι ώστε να μην επιπλέουν).
3. Δεν χρησιμοποιώ πάντα μανιτάρια για αυτή τη σαλάτα. Θα είναι ακόμα υπέροχο.

Ελπίζω πραγματικά ότι αυτή η σαλάτα δεν θα σας απογοητεύσει. Το έχω δοκιμάσει επανειλημμένα στους καλεσμένους μου και τα γούστα τους είναι πολύ διαφορετικά. Έφαγαν γρήγορα και με χαρά.
Αν σας αρέσουν τα καλαμάρια και τα τηγανητά καρότα με κρεμμύδια, τότε θα σας αρέσει η σαλάτα.

Ευχαριστώ που εμπιστεύτηκες τις συνταγές μου! : τριαντάφυλλο: Καλή τύχη!

[Σέλενα]

Σέλενα,
Σημείο νούμερο 2 Μου αρέσει ιδιαίτερα - επειδή είναι ήδη καθαρά (λευκά) Σήμερα, πιθανώς, θα έχω χρόνο

[Λένα,]

Λένα, όλα προετοιμάζονται αρκετά γρήγορα (το γράφω για μεγάλο χρονικό διάστημα και λεπτομερώς). Θα έχεις χρόνο.

Ω, τι ωραία σαλάτα! Lenuskaaa, καλά!
Έχετε ήδη βάλει καλαμάρια στη λίστα αγορών. Σίγουρα θα κάνω τέτοια ομορφιά! Κατάργηση εγγραφής αργότερα.
Ευχαριστώ, Lenus!

[Lenochek,]

Lenochek, Παρακαλώ! Δοκιμάστε το για την υγεία σας, αγαπητέ.
Στην κατάψυξη μου, τα καλαμάρια δεν μεταφράζονται. Στρατηγικό απόθεμα.

[Σέλενα]

Σέλενα,
Χθες το έκανα, σήμερα το δοκίμασα για μεσημεριανό - υπέροχο! Είναι αλήθεια, χωρίς μανιτάρια - ξέχασα να τα αγοράσω. Νόστιμο! Και ο άντρας και ο γιος δεν είχαν ακόμη χρόνο.

Και όμως, ο μεγαλύτερος τρίφτης μου είναι ακόμα μεγαλύτερος από τα δικά σας, παχουλά κομμάτια. Μερικά καρότα δεν τηγανίστηκαν λόγω του πάχους, των δυστοκιών) Λοιπόν, εντάξει, είναι ακόμα νόστιμο!

[Λένα,]

Λένα, Χαίρομαι που σας άρεσε.

Και όμως, ο μεγαλύτερος τρίφτης μου είναι ακόμα μεγαλύτερος από τα δικά σας, παχουλά κομμάτια.Μερικά καρότα δεν τηγανίστηκαν λόγω του πάχους τους, των δυστοκιών)

Ίσως έχετε ένα πιο μοντέρνο μοντέλο. Ο τρίφτης μου είναι ήδη 17 ετών. Και υπάρχουν μόνο 3 εξαρτήματα στο κιτ. Τότε, πιθανώς, είναι καλύτερο να πάρω ένα μικρό εξάρτημα ή να βάλω ατμό σε ένα μεγάλο καρότο μέχρι να μαλακώσει κάτω από ένα καπάκι.

[Σέλενα]

Σέλενα,
Το δικό μου είναι λίγο λιγότερο - 12 κάπου και 4 γκριτ))
Ακόμα πολύ νόστιμο !!!

[Σέλενα]

Σέλενα,
Το δικό μου είναι λίγο λιγότερο - 12 κάπου και 4 γκριτ))

Έλενα, ως εκ τούτου, ακριβώς μια άλλη τροποποίηση.

Ακόμα πολύ νόστιμο !!!

Αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα !!!

[Έλενα]

Έλενα, ήρθε τρέχοντας εδώ με μια αναφορά. Μια άλλη από τις αγαπημένες σαλάτες της οικογένειάς μου.



Τρώγεται γρήγορα και με ευχαρίστηση, όχι μόνο στη Σαρακοστή, αλλά και στο γιορτινό τραπέζι!

[Νατάσα,]

Νατάσα, τι κοκκινομάλλα είναι, σαν τον ήλιο! Και τόσο νόστιμο.
Ευχαριστώ για την αναφορά φωτογραφιών!

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια δάσους;

[Σαραντίνα]

Σαραντίνα, μπορώ! Δοκίμασα με μέλι μανιτάρια, ρουσούλα. Είναι ουδέτερα και δεν "εμποδίζουν" τη γεύση της σαλάτας. Εάν έχετε πιο ευγενείς, δοκιμάστε να φτιάξετε ένα μικρό μέρος μαζί τους και δείτε αν σας αρέσει ή όχι ...

ευχαριστώ θα προσπαθήσω

Δοκιμάστε το για την υγεία σας!

[Σέλενα]

Σέλενα Lenochka, ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή. Σήμερα το έκανα, μου άρεσε, ακόμη και όταν ήταν ζεστό δεν ήταν κακό.

[Γαλήνα,]

Γαλήνα, ευχαριστώ για τη θερμή κριτική! Επίσης, η έκθεση φωτογραφιών είναι τόσο νόστιμη!
Εγώ ο ίδιος μόλις τελείωσα την προετοιμασία αυτής της σαλάτας (η οικογένειά μου το παραγγέλνει) Αγαπάμε επίσης αυτό το πιάτο ακριβά. Σήμερα, αντί για champignons, πρόσθεσα το russula.

[Έλενα]

Έλενα και πώς μαγειρεύετε γεμιστές, καταλαβαίνω ότι τις γεμίζετε με ένα μείγμα κρεμμυδιών, μανιταριών και καρότων και μετά;

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Έφτιαξα αυτή τη σαλάτα για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Επειδή υπήρχε πολύ μαγείρεμα, έφτιαξα μαγειρεύω από κρεμμύδια και καρότα σε λίγες μέρες και τα πάγωσα. 31 απόψυξη υπερβολική μαγειρική, μανιτάρια και ψιλοκομμένο καλαμάρι και χόρτα. Η σαλάτα είναι έτοιμη. Νόστιμο και γρήγορο. Το έκανα με τα συνηθισμένα μανιτάρια, κατάλαβα τη συμβουλή σας ότι ίσως να μην μου αρέσει, η σαλάτα ήταν λίγο «σάλτσα», αλλά δεν επηρέασε καθόλου τη γεύση. Πολύ νόστιμο, όλοι το εκτιμούσαν. Τώρα θα το μαγειρεύω συχνά.

[Όλγα,]

Όλγα, Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας! Χαίρομαι που όλα αποδείχθηκαν νόστιμα! Πράγματι, στις διακοπές είναι τόσο σημαντικό που η συνταγή δεν αποτυγχάνει!
Αυτή τη φορά το έκανα με μανιτάρια μελιού - μου άρεσε. Όχι χειρότερα από ό, τι με τα champignons.

Έλενα και πώς μαγειρεύετε γεμιστές, καταλαβαίνω ότι τις γεμίζετε με ένα μείγμα κρεμμυδιών, μανιταριών και καρότων και μετά;

Γεμισμένο με 2 τρόπους:
1) γέμισε το επεξεργασμένο ωμό καλαμάρι με γέμιση, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα και το χύσαμε με βραστό νερό, μαγειρεμένο για 2 λεπτά.
2) γεμισμένα σφάγια που έχουν ήδη μαγειρευτεί, αφήνονται να μουλιάσουν.
Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε την 3η επιλογή - τηγανίστε τα ωμά γεμιστά καλαμάρια από όλες τις πλευρές σε ένα τηγάνι.

Φτιάχτηκε μια σαλάτα σύμφωνα με τη συνταγή σας, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Προηγουμένως, δεν έφαγα καθόλου καλαμάρια, την πρώτη φορά που δοκίμασα μια σαλάτα με ραπανάκια, καλαμάρια και αυγά πήρα επίσης τη συνταγή στο Διαδίκτυο 🔗 από τότε δεν μπορώ να ζήσω χωρίς αυτούς θέλω να μάθω και να δοκιμάσω όλο και περισσότερες νέες συνταγές! Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή για μια νόστιμη σαλάτα!

[Λιούμπα,]

Λιούμπα, στην υγεία σου!
Τα καλαμάρια δεν είναι μόνο υγιή, αλλά και πολύ νόστιμα. Τώρα το γνωρίζετε και αυτό καλά.

[Σέλενα]

Σέλενα, Λένα, έκανα επίσης μια σαλάτα, πολύ νόστιμη
Οι επισκέπτες το ελέγχουν

[Όλγα,]

Όλγα, είναι καλό που τους άρεσαν και οι επισκέπτες! Είμαι πολύ χαρούμενος για αυτό! Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε τη γνώμη σας.

[Lenochka]

Lenochka, ευχαριστώ για τη σαλάτα! Πολύ νόστιμο! Ευχαριστώ!

[Άνια]

ΆνιαΕίμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η σαλάτα! Μαγειρέψτε για την υγεία σας!

Lenusya, σας ευχαριστώ ακούραστα, ελπίζω να αισθάνεστε, έτσι, κάθε φορά που μαγειρεύω, σας θυμάμαι. Αυτή είναι η σαλάτα που πρέπει να έχω για γενέθλια στο σπίτι και πέρα. Ευχαριστώ αγαπητέ μου .

[Βίκουλια,]

Βίκουλια, ευχαριστώ για ένα τόσο θετικό !!! Απίστευτα ωραίο !!!
Τέτοιες καλές λέξεις και σκέψεις δεν μπορούν παρά να σας ζεστάνουν!