Ρουστίκ λωτός και κολοκυθόπιτα (Torta rustica, zucca e cachi)

Ρουστίκ λωτός και κολοκυθόπιτα (Torta rustica, zucca e cachi)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: ιταλικός

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	280 γρ.
Αποφλοιωμένη κολοκύθα	250 γρ.
Διόσπυπος	2 τεμ.
Αυγά	1 + 2 σκίουροι.
Βούτυρο, πήρε τη μαργαρίνη	100 γρ
καστανή ζάχαρη	130 γρ.
Μπέικιν πάουντερ	16 γρ.
Ξηροί καρποί (έχω φουντούκια 70 γρ.)	γεύση.
Τζίντζερ	1 κουτ
Κονιάκ	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλας	πρέζα.
Σταφίδες (όχι στο πρωτότυπο)	100 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αφαιρέστε το βούτυρο από το ψυγείο σε θερμοκρασία δωματίου. Βράστε την κολοκύθα σε ένα σουρωτήρι για μερικά λεπτά 15. Πλύνετε τις σταφίδες και στεγνώστε σε μια πετσέτα. Τηγανίστε τα καρύδια, ψιλοκόψτε, θρυμματίστε για να πασπαλίσουν.
• 
• Διατίθεται για ψεκασμό από τον συνολικό αριθμό προϊόντων, 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. καρύδια και κοκκοποιημένη ζάχαρη. Χτυπάμε το βούτυρο με ζάχαρη και κρόκο. Ξεφλουδίστε λωτός. Τρίψτε κολοκύθα με λωτός με μπλέντερ, συνδυάστε με λάδι, ανακατέψτε.
• 
• Κοσκινίστε το αλεύρι, το τζίντζερ και το μπέικιν πάουντερ. Συνδυάστε με κολοκύθα. Εάν είναι πολύ υγρό, προσθέστε αλεύρι. (Το έκανα διαφορετικά. Όταν έκοψα κολοκύθα με λωτός, στραγγίξαμε το χυμό και στη συνέχεια το πρόσθεσα σταδιακά στη ζύμη.) Προσθέστε ξηρούς καρπούς και σταφίδες, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κονιάκ.
• 
• Χτυπάμε τα λευκά, ανακατεύουμε απαλά. Βάζουμε σε καλούπι με διάμετρο 18 - 20 cm, πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα καρύδια και κοκκοποιημένη ζάχαρη.
• 
• Ψήνουμε στους 175 C για 45 λεπτά. Προθυμία για έλεγχο με ξύλινο σουβλάκι.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8-10 μερίδες.

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα 20 λεπτά.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος.

Σημείωση

Όταν δοκιμάσαμε αυτό το κέικ, αποφασίσαμε ότι δεν υπήρχε αρκετή ζάχαρη και ότι θα μπορούσαμε να ρίξουμε σε μια χούφτα σταφίδες. Αλλά κάπως θαυμαστά, μέχρι αργά το βράδυ, μειώθηκε κατά 3/4, αν και το έψησα στις 6 μ.μ. Και το πρωί, έχοντας πρωινό με κέικ και καφέ (ήταν τόσο ευχάριστο), σκέφτηκα ότι δεν πρέπει να προστεθεί ζάχαρη.
Συνταγή από τον ιστότοπο - 🔗

σύρθηκε μακριά στους σελιδοδείκτες. Τώρα είναι μόνο μια λωρίδα - θα ψήνω. ευχαριστώ

[Λάρισα]

Λάρισα, ευχαριστώ για την αυθεντική και πολύ έγκαιρη συνταγή! Θα το σελιδοδείκτη, μου άρεσε πολύ η σύνθεση των συστατικών.

Peki Marish Σας ευχαριστώ. Μου άρεσε περισσότερο ακόμα και όταν ήταν κρύο, έσπασε τόσο πολύ

Πόσο νόστιμος είναι στη φωτογραφία! Περάσαμε μισή μέρα στην κουζίνα. Μόλις πήγα για ύπνο, και εδώ είναι ..... Τώρα είναι στην ουρά μου. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

τι υγιεινή πίτα!

[Ιρίνα]

σύρθηκε μακριά στους σελιδοδείκτες. Τώρα είναι απλώς ένας λωτός - θα ψήσω. ευχαριστώ

Ιρίνα, πρέπει να χρησιμοποιηθούν μόνο λωτός και κολοκύθα, διαφορετικά το Peki θα αρχίσει να αναπτύσσεται για την υγεία
Σβετλάναουρ Shahzoda Ευχαριστώ, κορίτσια Φαίνεται τόσο απλό και νόστιμο

Πώς μου έλειπε αυτή η συνταγή; Μόνο χθες θυμήθηκα συνταγές για ψήσιμο με λωτός ... Και τότε, δεν βρήκα, έφαγα το μισό! Τώρα περιμένω το επόμενο ψήσιμο. Ευχαριστώ, Λάρισα! Το παίρνω.

Πώς μου έλειπε αυτή η συνταγή; Μόνο χθες θυμήθηκα συνταγές ψησίματος με λωτός ... Και τότε, δεν βρήκα, έφαγα τα μισά! Τώρα περιμένω το επόμενο ψήσιμο. Ευχαριστώ, Λάρισα! Το παίρνω.

Σας ευχαριστώ. Λοιπόν, το ήμισυ του zhezh παρέμεινε ή τι; Μερικά προϊόντα εξαφανίζονται και για μένα, για παράδειγμα μάρκες ή καραμέλες φαινόταν να είναι, αλλά θα τα ακολουθήσω και έχουν πάει κάπου

Ευχαριστώ Λένα