Φακός κατασκευαστής ψωμιού XBM1008

Αγοράστηκε πριν από μια εβδομάδα
Πλήρες ανάλογο σόμπες
= Supra BMS-150,
= RICCI XBM 1008
= BINATONE 1008
Ισχύς 500W, σχεδιασμένο για ρολό βάρους 500g
Λειτουργεί απλά - βάλτε τα συστατικά, πείτε τη μαγεία "Ζαχαροπλαστική, ψητά" (πατήστε το κουμπί)
και μετά από 3 ώρες παίρνουμε το αποτέλεσμα
φωτογραφία

φωτογραφία


Αυτό είναι λευκό ψωμί πίτουρου
- ένα φλιτζάνι (συνδεδεμένο στη σόμπα) νερού (πιο συγκεκριμένα, πήρα μισό φλιτζάνι γιαούρτι και μισό φλιτζάνι νερό)
- δύο φλιτζάνια αλεύρι
- ω. αλάτι, τέχνη. l ζάχαρη (αυτά τα κουτάλια περιλαμβάνονται επίσης στη σόμπα)
- κουταλάκι του γλυκού
- δύο κουταλιές της σούπας (πραγματικό, μέταλλο) με σωρό πίτουρο σίτου

Πλιγούρι σουσάμι πασπαλισμένα στην κορυφή στο φινίρισμα (καθαρά για να δώσουν την εμφάνιση)

Yum yum νόστιμα

Βλαντιμίρ, το ψωμί αποδείχθηκε όμορφο. Συγχαρητήρια για την επιτυχή ανάπτυξη του παιδικού φούρνου! Είναι πραγματικά πολύ βολικό για μια μικρή ποσότητα ζύμης, ένα μικρό καρβέλι ψωμί και μια μικρή οικογένεια. Εύκολο στο χειρισμό και καταλαμβάνει πολύ λίγο χώρο. Έχοντας παρασκευαστές ψωμιού Panasonic και Mulinex, ωστόσο έκρινα απαραίτητο να το αγοράσω, μερικές φορές το χρειάζομαι πραγματικά. Το ψωμί είναι πάντα επιτυχημένο σε αυτό, ψημένο σε λευκή και σίκαλη και με την προσθήκη άλλου αλευριού. Το κύριο πράγμα είναι ότι παίρνω 300-330 γραμμάρια αλεύρι, όχι περισσότερο. Καλό ψωμί σε εσάς! Και τι άλλο ψήθηκε - καυχηθείτε.

Μαρία, ευχαριστώ για την ευγενική λέξη
Μου αρέσει η σόμπα, θα πειραματιστούμε.
Συγκεκριμένα, το να δοκιμάζουμε το "γκρίζο" αλεύρι, το λευκό για την υγεία δεν είναι εντελώς κοινό

Και πάντα χρησιμοποιώ αλεύρι σίτου 1ης και 2ης τάξης για ψήσιμο ψωμιού, δεν χρησιμοποιώ το υψηλότερο. Επίσης, προσθέτω πάντα αλεύρι σίκαλης, πίτουρο. Έτσι το ψωμί είναι πάντα υγιές. Και υπάρχουν τόσες πολλές διαφορετικές συνταγές στο φόρουμ, απλά πρέπει να τις μεταφράσετε σε 300 γραμμάρια αλεύρι και μπορείτε να ψήσετε για δική σας ευχαρίστηση.

Τι έξυπνος κατασκευαστής ψωμιού φακών! Εδώ είναι ένα άλλο ψωμί από αυτόν τον φούρνο - ολικής αλέσεως.

Πρόσφατα, ψήνω ψωμί από 280 γραμμάρια αλεύρι σε δύο προγράμματα διαδοχικά: πρώτα, στο πρόγραμμα "Ζύμη", ζυμώνω και στέκομαι τη ζύμη και μετά την απενεργοποιώ μετά τη λήξη της και αμέσως ενεργοποιώ το πρόγραμμα "Ολόκληρο σιτάρι". Το ψωμί είναι μεγάλο πορώδες, ευάερο και η κρούστα είναι εξαιρετική. Ψήνει πολύ καλύτερα. Αυξάνοντας τον χρόνο δοκιμής με αυτόν τον τρόπο - το ψωμί δεν είναι χειρότερο από το Panasonic!

Εκπληκτικός!
Ας πάρουμε μια σημείωση και δοκιμάστε

[Βλαδίμηρος]

Βλαδίμηρος, μόνο σε αυτήν την περίπτωση είναι απαραίτητο να μην μετατοπίζεται η μαγιά. Και μετά στο τέλος, πριν το ψήσιμο, η ζύμη ανεβαίνει τόσο καλά. Έβαλα 5 συμπιεσμένη μαγιά σε 280 g αλεύρι και νομίζω ότι η ξηρή μαγιά μπορεί να τοποθετηθεί κάπου 0,8 κουταλάκι του γλυκού. Εδώ εδώ Έκθεσα την ίδια μηχανή ψωμιού, υπάρχει η ίδια μηχανή ψωμιού.

[ένα τέτοιο κουλούρι]

Το δοκίμασα χθες ένα τέτοιο κουλούρι
- αλεύρι 1.6 μεζούρα
- φλιτζάνι μέτρησης σιμιγδάλι 0,4
- προστέθηκε πίτουρο 1 STL με διαφάνεια (για ερασιτέχνες)
- όλα τα άλλα είναι στάνταρ (1 φλιτζάνι ζεστό νερό, CHL μαγιάς, CHL αλάτι, StL ζάχαρης, 1,5 StL φυτικού ελαίου)
- πρόγραμμα - κύριο

Σύνολο = 524 g τελικού ρολού.

Το ψωμί είναι τρυφερό και νόστιμο

[Βλαδίμηρος]

Βλαδίμηρος, ένα όμορφο ψωμί αποδείχθηκε, ακόμη και τρυφερό και νόστιμο! Συγχαρητήρια για το επιτυχημένο ψήσιμο! Είναι πολύ πορώδες μέσα ή ωραία; Και ποιο αλεύρι - το υψηλότερο ή το πρώτο;

Αλλά δεν έχω κάτι πολύ καλό με αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού. Αν και, στην πραγματικότητα, τίποτα με τους άλλους, αφού αυτό είναι το πρώτο.
Το ψωμί σίτου φτιάχνεται με χτύπημα. Αλλά η σίκαλη ή ολικής αλέσεως είναι κάπως άσχημα ..
Η ζύμη ανεβαίνει τέλεια κατά τη διαδικασία ψησίματος. Στη συνέχεια, το ψήσιμο τελειώνει και το καρβέλι πέφτει.
Φαίνεται ότι πρέπει να προσθέσετε χρόνο ψησίματος, αλλά αυτός ο φούρνος ανάβει ξανά μόνο αφού κρυώσει.
Ή ίσως τι κάνω;
Η συνταγή έχει ως εξής:

• αλεύρι σίτου 50γρ
• αλεύρι ολικής αλέσεως 150γρ
• νερό 150 ml
• αλάτι 1 κουτ
• ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
• στενή μαγιά 1 κουτ

Προσπάθησα να ψήσω στη λειτουργία του ψωμιού ολικής αλέσεως, καθώς και στην κύρια λειτουργία, επανεκκίνηση του προγράμματος μετά το τέλος του ενεργού σταδίου ζύμωσης.
Πες μου τι συμβαίνει με έναν αρχάριο αρτοποιό

[Σεργκέι]

πρέπει να προσθέσετε χρόνο ψησίματος

Σεργκέι, και δεν βγάζετε το ψωμί μετά το ψήσιμο από τη μηχανή ψωμιού για τουλάχιστον μισή ώρα, αλλά μόνο δεν σβήνετε το φούρνο, θα φτάσει εκεί, είναι ακόμα πολύ ζεστό εκεί.

Προσπάθησα να ψήσω στη λειτουργία του ψωμιού ολικής αλέσεως, καθώς και στην κύρια λειτουργία, επανεκκίνηση του προγράμματος μετά το τέλος του ενεργού σταδίου ζύμωσης.

Και έχω προσαρμοστεί να ψήνω όλο το ψωμί σε αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού σε 2 στάδια: το πρώτο είναι η λειτουργία "Ζύμη" (1,5 ώρες) και η δεύτερη αμέσως μετά την πρώτη είναι η λειτουργία "Ολόκληρος ο κόκκος" (3 ώρες 40 λεπτά). Μεγάλο, αλλά το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό. Η ζύμη καταφέρνει να ζυμώσει σωστά και στη συνέχεια ψήνεται καλά και η κορυφή του ψωμιού δεν έχει πέσει ποτέ. Ψήνω ψωμί κυρίως από αλεύρι 1ου βαθμού + ολικής αλέσεως (50 έως 50) ή σιτάρι + σίκαλη (60% και 40%). Και στη μηχανή ψήνω μόνο από αλεύρι σίτου. Μετά το ψήσιμο, αφήνω πάντα το ψωμί στη θέρμανση για περίπου 30 λεπτά. Έχω ένα είδος αλεύρι χαμηλής ποιότητας και φαίνεται ότι το ψωμί φαίνεται να είναι άψητο - γι 'αυτό το διατηρώ για τουλάχιστον 30 λεπτά μετά το ψήσιμο σε έναν κατασκευαστή ψωμιού.
Και μπορείτε επίσης να πάρετε 140 ml στη συνταγή του νερού σας. Η υπερβολική ποσότητα νερού μπορεί να προκαλέσει πτώση της κορυφής του ψωμιού κατά το ψήσιμο. Προσπαθήστε να ψήσετε 50/50: σιτάρι 1 βαθμού + ολικής αλέσεως, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο ψωμί.

ΨΥΞΗ ΤΟ ΚΑΝΕ !!!!! αλλά δεν θα προσαρμόσω με κανέναν τρόπο, το καταφέρνω για αρκετές μέρες, τότε το ψωμί δεν θα ανέβαινε σαν πέτρα, τότε μόλις το έκανα λεπτότερο, έτρεξα τελείως και η μέση εγκαταστάθηκε ... και σήμερα δοκίμασα μια σοκολάτα cupcake, οπότε όλα δεν αναμίχθηκαν, αποδείχθηκε με κηλίδες , ακόμα και μετά το έψησα στο ψήσιμο, είναι ακόμα θαμπό, ωμό ... έτσι αποδείχθηκε ... οι συγγενείς μου έτρωγαν ένα κομμάτι από ευγένεια ...

[Τατιάνα]

Τατιάνακοίτα αυτό ΘΕΜΑ... Νομίζω ότι θα το βρείτε ενδιαφέρον και χρήσιμο

Ευχαριστώ!!!!!! θα μελετά !!!!!!

[Τατιάνα]

αλλά δεν θα προσαρμοστώ, για αρκετές μέρες το καταφέρνω, τότε το ψωμί δεν θα ανέβαινε σαν πέτρα, και μόλις το έκανα λεπτότερο, έφυγα τελείως και η μέση εγκαταστάθηκε ...

Τατιάνα, και ψήνετε αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή ή χωρίς βάρη; Ψήστε απλό ψωμί: 280 g αλεύρι σίτου, 170 ml νερό, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας. Τρελά. βούτυρο και 1 κουταλάκι του γλυκού. ξηρή μαγιά ταχείας δράσης (κατά προτίμηση Packmaya, πωλείται σε Magnet). Μπορείτε να ψήσετε στη λειτουργία Βασική ή Ολόκληρη τα σιτηρά. Ολα θα είναι εντάξει. Αρχικά, ψήστε το και στη συνέχεια θα πειραματιστείτε με άλλες συνταγές, για παράδειγμα, αντικαταστήστε 280 g αλεύρι σίτου - 230 g αλεύρι σίτου + 50 g σίκαλης. Θα λειτουργήσει επίσης. Μόνο το αλεύρι πρέπει να μετρηθεί με ηλεκτρονική ζυγαριά και με γυαλί μέτρησης νερού. Και μετά το τέλος του ψησίματος, μην βγάζετε το ψωμί για περίπου 40 λεπτά. Σε αυτόν τον φούρνο, το ψωμί μου είναι ο μόνος τρόπος για να το φτάσω σε μια κατάσταση, σε άλλους κατασκευαστές ψωμιού είναι διαφορετικό.

[OneFrom]

OneFrom, Αγόρασα έναν τέτοιο κατασκευαστή ψωμιού. Προσπάθησα να φτιάξω ψωμί σύμφωνα με μια τοπική συνταγή - λειτούργησε καλά.

Υπάρχουν καλές συνταγές για ζύμη ζύμης και ζύμη βουτύρου, θα είμαι πολύ ευγνώμων ;!

Χαίρετε. Πριν από μια εβδομάδα, έγινα επίσης ο ευτυχισμένος ιδιοκτήτης αυτού του μοντέλου μιας μηχανής ψωμιού (Lentel). Έχω ήδη δοκιμάσει διάφορους τύπους ψωμιού (το βρήκα στο Διαδίκτυο): Ολικής αλέσεως (η οροφή εγκαταστάθηκε, αλλά δεν επηρέασε τη γεύση), Τυρί, και σήμερα έψησα το κρεμμύδι (σηκώθηκε πολύ δυνατά, η στέγη κολλήθηκε στο παράθυρο, αλλά έψησε καλά μέσα). Η σόμπα μαγειρεύει υπέροχα. Δεν μπορώ να εισαγάγω εικόνες, θα το έδειξα.

[Ναταλία]

Ναταλία, συγχαρητήρια για την αγορά σας! Σε αυτό το x / φούρνο, ο κάδος είναι μικρός, οπότε πρέπει να είστε προσεκτικοί με τη μαγιά, δεν θα μπορείτε να το μετακινήσετε, διαφορετικά το ψωμί θα ακουμπήσει αμέσως στο παράθυρο με ένα μανιτάρι. Και η στέγη χαλάρωσε, οπότε υπήρχε πιθανώς πλεόνασμα υγρού, την επόμενη φορά ρίξτε μια μικρότερη κουταλιά σούπας σε αυτή τη συνταγή. Καλό ψωμί σε εσάς!

[Πρόσφατα φτιάχνω ψωμί σαν αυτό (σαν αυτό)]

Πρόσφατα φτιάχνω ψωμί σαν αυτό (σαν αυτό).
Το ψωμί είναι πλούσιο, νόστιμο
Ένα μειονέκτημα - πηγαίνει στην πτήση

- δύο ποτήρια μέτρησης, όπου ρίχνω
= αλεύρι σίτου
= πίτουρο μια μεγάλη κουταλιά της σούπας με μια τεράστια διαφάνεια (!)
= μια μεγάλη κουταλιά της σούπας με διαφάνεια (η διαφάνεια είναι φυσιολογική, μια μεγάλη δεν λειτουργεί) αλεύρι βρώμης (ή σίκαλη - αλλάξτε κάθε φορά που μαγειρεύετε),

- ζεστό φλιτζάνι μέτρησης ορρός... Σε αντίθεση με το νερό, το ψωμί αποδεικνύεται διαφορετικής ευχάριστης ποιότητας.
- μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- κουταλάκι του γλυκού άλας, κουταλιά της σούπας Σαχάρα
- κουταλάκι του γλυκού μαγιά "Saf-Levyur"

Δοκίμασα άλλη μαγιά από δύο κατασκευαστές, κατά κάποιο τρόπο με επιτυχία.
- στο πρώτο ηχητικό σήμα (περίπου 15-20 λεπτά από την αρχή, όταν αρχίζει μια μακρά εντατική κύρια ανάμιξη) προσθέτω ηλιόσποροικαι σε ατομική ποσότητα (περίπου μισό ποτήρι), το πασπαλίζω ομαλά σε μια περιστρεφόμενη μπάλα ζύμης
- πρόγραμμα - κύριο

Αυτό είναι ένα ψωμί ολικής αλέσεως. Αλλάξατε ελαφρώς τη συνταγή: 1/2 κουταλιά της σούπας. νερό και 1/2 κουταλιά της σούπας. κεφίρ, προστέθηκε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πίτουρο σίτου, το υπόλοιπο είναι σύμφωνα με τη συνταγή: 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι σίτου, 1 κουταλιά της σούπας. ολικής αλέσεως, 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μεγαλώνει λάδια., 1 κουταλάκι του γλυκού. ξηρή μαγιά.

Εδώ είναι ένα σακάκι.

Νατάλα, ευχαριστώ!

Θα δοκιμάσω μία από αυτές τις μέρες

[Βλαδίμηρος]

Βλαδίμηρος, και σε μια κρούστα ψωμιού το λευκό δεν είναι αναμεμιγμένο αλεύρι ή τι; Συμβαίνει συχνά?

Βιάζομαι να μοιραστώ το επόμενο "αριστούργημα" μου. Πασχαλινή τούρτα Probovola. Σκαρφάλωσε καλά, ήταν ήδη στην οροφή. Η συνταγή έχει ως εξής:
Σε ένα ποτήρι μέτρησης 1 αυγό, το υπόλοιπο είναι κεφίρ
30 γρ. μαργαρίνη
0,3 κουτ άλας
1 κουτ ζάχαρη βανίλιας
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κονιάκ
3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζαχαρωμένα φρούτα
3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα
2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι σίτου.
Αποτέλεσμα:





Αποδείχθηκε πολύ αρωματικό, τρυφερό, απαλό.

[Ναταλία]

Ναταλίακαι πόση μαγιά βάζατε; Πιθανώς λίγο πάρα πολύ, οπότε ανέβηκε ψηλά. Ψήνεται η κορυφή του κέικ; Στη συνέχεια, στη φωτογραφία μπορείτε να δείτε σαν το χρώμα να είναι ελαφρώς διαφορετικό από το κάτω μέρος, εδώ βρίσκεται στην ενότητα. Ένα ποτήρι κάποιου είδους από μια μηχανή ψωμιού ή τι; Το κέικ είναι όμορφο, το ψίχα του είναι πορώδες, καλά και νόστιμο, υποθέτω - σε γενικές γραμμές, ήταν επιτυχία. Συγχαρητήρια για το επιτυχημένο ψήσιμο!

Ω, αλλά ξέχασα τη μαγιά! 1 κουτ ξηρός μαγιά (πρότυπο για το "μωρό μας"). Η κορυφή της τούρτας ψήθηκε τέλεια! Μέτρηση γυαλιού από μια μηχανή ψωμιού.

Σαφώς. Ας δοκιμάσουμε το κέικ σου αύριο. Φυσικά δεν θέλω το κέικ να ακουμπάει στο καπάκι. Ίσως θα είναι φυσιολογικό. Κοίταξα - ένα ποτήρι μέτρησης από x / σόμπα 250 ml, δηλαδή σαν ένα κανονικό ποτήρι. Αποδεικνύεται ότι το αλεύρι είναι κάπου περίπου 320g, όχι λιγότερο. Και ψήνω ψωμί κυρίως από 300 g ή 280 g, τότε το ψωμί δεν εξαντλείται από τον κάδο. Έτσι θα μεταφράσω τη συνταγή σε 280 γραμμάρια και όλα θα παραμείνουν στον κάδο. Ή θα προσπαθήσω να μειώσω λίγο την ποσότητα της μαγιάς. Και η βασική λειτουργία, σωστά;

Το αλεύρι ζυγίζει πάντα 300 γρ. Προσπαθώ να διατηρήσω την αναλογία: 200 ml. υγρό για 300 γρ. αλεύρι. Βασική λειτουργία Bon όρεξη!

Δεν άλλαξα τίποτα στη συνταγή, εκτός από τα ζαχαρωμένα φρούτα (έβαλα σταφίδες, δεν υπάρχουν ζαχαρωμένα φρούτα στο σπίτι). Η ζύμη αποδείχθηκε υδαρή, το κουλούρι μουτζούρισε ολόκληρο τον κάδο με ζύμη, αν και έβαλε ακριβώς 2 γεμάτα ποτήρια αλεύρι από το φούρνο. Έβαλα επίσης 1 κουταλάκι του γλυκού με μαγιά, αλλά η ζύμη μου αυξάνεται λίγο, πιθανώς κάτι με μαγιά.

[Ναταλία]

Ω, επίσης, σχεδόν ακουμπά στο καπάκι!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Ναταλία, και εδώ είναι το Πασχαλινό κέικ μου:

Νόστιμα, ευχαριστώ για τη συνταγή.

Πανεμορφη! Εάν οι «επίμονες» κραυγές μας χυθούν με λούστρο και πασπαλιστούν με κάποιο όμορφο ράντισμα, δεν θα φαίνονται χειρότερα από τα άλλα!

[αλεύρι βρώμης ή φαγόπυρου]

και σε μια κρούστα ψωμιού το λευκό δεν είναι αναμεμιγμένο αλεύρι ή τι; Συμβαίνει συχνά?

Παρατήρησα αυτό το φαινόμενο εάν χρησιμοποιώ ένα κουτάλι (με διαφάνεια) στο μείγμα αλεύρι βρώμης ή φαγόπυρου.
Αυτό δεν συμβαίνει με άλλα πρόσθετα.
Αναμιγνύω πάντα το τελικό μείγμα καλά με ένα κουτάλι σε μια μεγάλη πλάκα και παρόλα αυτά παρατηρούνται τέτοιες λευκές ραβδώσεις.
Δεν περνούν στο σώμα του προϊόντος, κατά μέγιστο 1-2-3 mm
Δεν με ενοχλούν καθόλου-)

[τι θερμοκρασία]

Παρακαλώ μοιραστείτε, το υγρό είναι καλύτερο τι θερμοκρασία χρήση.

[αλεύρι βρώμης ή φαγόπυρου]

Παρατήρησα αυτό το φαινόμενο εάν χρησιμοποιώ ένα κουτάλι (με διαφάνεια) στο μείγμα αλεύρι βρώμης ή φαγόπυρου.
Αυτό δεν συμβαίνει με άλλα πρόσθετα.
Αναμιγνύω πάντα το τελικό μείγμα καλά με ένα κουτάλι σε μια μεγάλη πλάκα, και παρόλα αυτά παρατηρούνται τέτοιες λευκές ραβδώσεις.
Δεν περνούν στο σώμα του προϊόντος, κατά μέγιστο 1-2-3 mm
Δεν με ενοχλούν καθόλου-)

Η φωτογραφία δείχνει απλώς ότι η ζύμη είναι απότομη και δεν αναμιγνύεται πλήρως. Ποια είναι η χρήση του μίγματος αλευριού σε ένα μπολ στεγνό κατά την ανάμιξη απαιτεί μια ορισμένη ποσότητα νερού ή υγρού.
Το αλεύρι βρώμης και το φαγόπυρο είναι στεγνό, δεν παίρνει καλά το υγρό, επομένως, πρέπει να προσεγγίσετε προσεκτικά το ζύμωμα μιας τέτοιας ζύμης.

Προσθέστε λίγο νερό στη ζύμη έτσι ώστε να γίνει μαλακό και αναμεμιγμένο, τότε το ψωμί θα είναι πολύ πιο νόστιμο. στη συνέχεια ψήστε το ψωμί στο σπίτι, εάν δεν είναι βρώσιμο

Τεχνολογία ζύμωσης και αρτοποιίας εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

[τι θερμοκρασία]

Παρακαλώ μοιραστείτε, το υγρό είναι καλύτερο τι θερμοκρασία χρήση.

Το πολύ 26-28 * C είναι η βέλτιστη θερμοκρασία του υγρού και του ζυμώματος ζύμης χρησιμοποιώντας την τεχνολογία ψησίματος. Είναι κακό όταν η ζύμη έχει θερμοκρασία κάτω ή πάνω από αυτήν τη θερμοκρασία

[ψωμί, παρόμοιο με το Borodinsky]

Χθες ψημένο ψωμί, παρόμοιο με το Borodinsky... Μου αρεσε παρα πολυ.
Η συνταγή είναι (ίσως επαναλαμβάνω):
Παρασκευάστε ξηρό kvass με βραστό νερό σε κάποιο δοχείο, αραιώστε με το υπόλοιπο νερό, Βάλτε τα πάντα στον κάδο HP, σύμφωνα με τις οδηγίες για το HP σας. Βασικό πρόγραμμα.
αλεύρι σίτου. 140γρ
σίκαλη αλευριού. ξεφλουδισμένο 140γρ
νερό 150 ml
μέλι 2 ώρες. μεγάλο.
ηλιοτρόπιο. εξευγενισμένο λάδι. 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι 1 κουτ μεγάλο.
κορίανδρο αλεσμένο 1 κουταλάκι του γλυκού μεγάλο.
ξηρό kvass 2ος. μεγάλο.
βραστό νερό 50 ml.
ξηρή μαγιά 1 ώρα μεγάλο.

Αποδεικνύεται τόσο όμορφο ψωμί! Αυτό δεν είναι πραγματικά χρήσιμο! Μια ώρα αργότερα, θα μου φέρουν έναν τόσο υπέροχο φούρνο)) Θα δοκιμάσω τις συνταγές σας.

Αποδεικνύεται τόσο όμορφο ψωμί! Αυτό δεν είναι πραγματικά χρήσιμο! Μια ώρα αργότερα, θα μου φέρουν έναν τόσο υπέροχο φούρνο)) Θα δοκιμάσω τις συνταγές σας.

Ζήτω! αναπλήρωση στις τάξεις μας!
Καλό ψήσιμο !!!

Ευχαριστώ)) Έριξα τα πάντα και πίεσα την αρχή .. και χτυπάει μπιπ)) Έχω πιέσει κάτι λάθος ή συνεχώς χτυπάει ενώ δουλεύει;

[8. Νατάσα8]

8. Νατάσα8, Ναταλία, όταν συνδέετε τη συσκευή παρασκευής ψωμιού στην πρίζα - τα μπιπ της σόμπας (μπιπ), στη συνέχεια επιλέγετε το πρόγραμμα και στη συνέχεια με κάθε πάτημα ηχεί επίσης. Μετά την Έναρξη, κάπου στη μέση της δεύτερης παρτίδας, χτυπά επίσης - είναι απαραίτητο να προσθέσετε πρόσθετα (σταφίδες, κ.λπ.). Και χτυπάει στο τέλος. Και μετά την έναρξη, θα πρέπει να λειτουργεί ήσυχα. Καλό ψήσιμο! Και συγχαρητήρια για τον βοηθό σας!

ναι)) ευχαριστώ) φαίνεται να λειτουργεί, ζυμώνει περισσότερο)))

Πήρε το καλαμπόκι. Υπάρχουν μερικές συνταγές στην τσάντα.
Προσπάθησα
Μου άρεσε.
Πήρα αλεύρι καλαμποκιού και αλεύρι σίτου σε αναλογία 1 έως 3, πρόσθεσα σουσάμι και (ως συνήθως) σπόρους ηλίανθου.

[Βλαδίμηρος]

Βλαδίμηρος, όλα είναι καλά, τι να κάνω με την κορυφή του φλοιού; Πώς το κάνετε να μοιάζει με ένα ψωμί; Θα ήθελα, φυσικά, ότι το χρώμα του ψωμιού ήταν το ίδιο σε όλες τις πλευρές. Έχω μια τέτοια ιστορία στο Lentel, αν και όχι πάντα, αλλά μόνο όταν φτιάχνω ένα αυτόματο πρόγραμμα.

Έτσι παρασκευάζεται το ψωμί σιταριού από συστατικά "από το μάτι" - ευάερο, μαλακό, με τραγανή κρούστα. Alya French)) Μισό νερό και άλλο 1/8 φλιτζάνι μέτρησης (λίγο περισσότερο από 150 ml), δύο σχεδόν γεμάτα φλιτζάνια αλεύρι σίτου, ένα μικρό κουτάλι αλάτι μέτρησης, μια μεγάλη ζάχαρη, ένα κομμάτι βούτυρο, μια μικρή κουταλιά ξηρή μαγιά. Βασική λειτουργία.

Εδώ είναι ένα τυρί-σκόρδο. Η κορυφή έπεσε και ήταν στραβά επειδή η ζύμη, όταν σηκώθηκε, άρχισε να διογκώνεται από όλες τις πλευρές, στηρίχθηκε στο καπάκι και σχεδόν κρεμάστηκε από τις άκρες, οπότε έπρεπε να ανοίξω το καπάκι ώστε να πέσει λίγο. Αυτό δεν επηρέασε καθόλου τη γεύση, η γεύση είναι σαν κουλούρι τυριού))))))))
Συνταγή:
Σκληρό τυρί 80-100 γρ. (Πήρα κανονικό τυρί)
Αυγό 1 τεμ.
Νερό 200 ml.
Αλεύρι σίτου υψηλότερης ποιότητας 300 γρ.
Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού
Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού
Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
Ανακατεύεται εύκολα ξηρή μαγιά 1 κουταλάκι του γλυκού.
1. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και προσθέστε στο δοχείο του αρτοποιείου. (Το τρίβω σε λεπτό, και μαζί του πρόσθεσα μερικά τριμμένα σκελίδες σκόρδου)
2.Τοποθετήστε το αυγό σε ένα ποτήρι και προσθέστε αρκετό
νερό για να ληφθούν 200 ml.
3. Τοποθετήστε τα συστατικά στο καλούπι με τη σειρά που φαίνεται στο
η παραπάνω συνταγή.
ΤΡΟΠΟΣ ψησίματος: ΒΑΣΙΚΟΣ.

Η συνταγή προέρχεται από το βιβλίο συνταγών για αυτήν τη σόμπα. 🔗

[Σερενάτα]

ΣερενάταΤι υπέροχο ψωμί σίτου και εξαιρετικό ψίχουλο. Και σε νερό τυριού-σκόρδου, το ελαφρά ελαφρά και θα είναι τόσο όμορφο όσο το σιτάρι. Αν και η πρώτη και η δεύτερη γεύση είναι εξαιρετική. Λατρεύω επίσης τυριά και ψωμιά.

Το πρώτο μου ψωμί)))





Πρότυπο λευκό ψωμί:
- 280 γραμμάρια αλευριού
- 170 ml. νερό
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά pacmaia
- 1 κουταλιά της σούπας. λάδια (τρίβονται όλα τα τοιχώματα για να μην κολλήσουν)
- 1 μικρό κομμάτι βούτυρο

Τρίβει το ταψί με φυτικό λάδι, χύνεται νερό, πέταξε σε ένα κομμάτι βούτυρο και το κάλυψε με αλεύρι. Χύθηκε ζάχαρη, αλάτι και μαγιά σε διαφορετικές γωνιές
Φορέστε την κύρια λειτουργία (διαρκεί 3 ώρες)
Μετά από 3 ώρες, περίμενα άλλα 20-30 λεπτά, έτσι ώστε το γαϊδουράκι να μην ηρεμήσει μετά το τράβηγμα.
Και αφού έβγαλα άλλα 15 λεπτά
Έχει υπέροχη γεύση και αυτή είναι ακόμα η απλούστερη συνταγή, τι άλλο θα είναι

[Axdr53]

Axdr53, συγχαρητήρια για τον νέο σας βοηθό! Αυτός ο φούρνος είναι απλός και πολύ καλός, ψήνει και ζυμώνει τη ζύμη - εξαιρετική, αθόρυβη στη λειτουργία. Τι είδους x / σόμπα έχετε, φακή; Το ψωμί είναι εξαιρετικό!

: mail1: Γεια σας !!!! Αγοράσαμε επίσης αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού. Κατά το ψήσιμο μόνο ψωμί σίτου και σιτάρι με την προσθήκη σίκαλης. Σε όλους άρεσε. Θα ήθελα επίσης να ψήσω κάτι γλυκό, όπως ένα κέικ. Υπάρχουν τέτοιες συνταγές; Ή κάποιος ψήθηκε τυχαία; Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

Γεια σας, είμαι νέος στον ιστότοπο. Θέλω να μοιραστώ τις εντυπώσεις μου για αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού. Το αγόρασα ως προσωρινή επιλογή, γιατί έπρεπε να περιμένω ένα μήνα για το επιθυμητό hp και ήθελα το ψωμί μου εδώ και τώρα. Έτσι, η σόμπα δεν απογοητεύτηκε ποτέ, εκτός από τις δικές μου μπάρες. Έκανα πειράματα και φυσικά η ζύμη έφυγε, τότε δεν ψήθηκε και μετά η στέγη έπεσε. Επαναλαμβάνω: αυτά είναι καθαρά οι μαρσπιέ μου, όχι οι σόμπες. Αυτή, φτωχή, υπέμεινε από τον εκφοβισμό μου. Προς το παρόν, έχουμε γίνει φίλοι, ψήνω ψωμί κάθε μέρα, ή ακόμα και δύο φορές την ημέρα. Ποτέ δεν έχω την κύρια σόμπα (δεν υπάρχει τίποτα πιο μόνιμο από προσωρινό). Έχω αναπτύξει τη δική μου συνταγή και τηρώ. Το ψωμί είναι τρυφερό, νόστιμο και αρωματικό. Η μυρωδιά του ψωμιού, όχι η μαγιά. Γενικά, ούτε εγώ ούτε η οικογένειά μου είναι απογοητευμένοι. Μου αρέσει επίσης το γεγονός ότι υπάρχει πάντα φρέσκο ​​ψωμί στο τραπέζι, ένα μικρό κουλούρι - "ακριβώς σωστά".

Θα ήθελα επίσης να ψήσω κάτι γλυκό, όπως ένα κέικ. Υπάρχουν τέτοιες συνταγές;

Κάπου στον ιστότοπο είδα μια συνταγή για ένα cupcake, τη δοκίμασα και όλοι την άρεσαν πάρα πολύ. Πληκτρολογήστε "cupcake base" σε μια μηχανή αναζήτησης. Δεν θυμάμαι πού το είδα, πήρα ένα στιγμιότυπο οθόνης και το μωρό το διέγραψε. Τώρα πρέπει να αναζητήσετε τον εαυτό σας.

Γειά σου! Έψησα ψωμί, σαν να υπάρχει μια κρούστα, τραγανή, αλλά μέσα στη ζύμη υπάρχει κάποιο είδος ωμού. Τι θα μπορούσε να είναι το πρόβλημα;