Τηγάνια διπλής όψης Happycall, Chefel, Presto και άλλα

[κατασκευαστής τηγανιτών]

Τον τελευταίο καιρό, υπήρξαν πολλά τηγάνια διπλής όψης και τηγανίτες.
Την πρώτη φορά που συνάντησα ένα τέτοιο τηγάνι όταν αγόρασα κατασκευαστής τηγανιτών.
Η λαβή δεν αποσπάστηκε και δεν ήταν δυνατή η κατασκευή δύο ξεχωριστών ταψιών. Η ίδια ήταν φτιαγμένη από λεπτό μέταλλο, σχεδόν κασσίτερο, δεν υπήρχε θέμα πολυεπίπεδου πυθμένα. Η λαβή μύριζε ανελέητα όταν θερμάνθηκε. Το τηγάνι πήγε στο σωρό απορριμμάτων.



Τώρα έχω ένα τηγάνι Γρήγορα από την Tescoma, έτσι.


Περιγραφή:
Αναστρέψιμο τηγάνι PRESTO 26 cm
Υψηλής ποιότητας τηγάνι 2 τεμαχίων για γρήγορο και εύκολο τηγάνισμα και κόψιμο και στις δύο πλευρές.
Ιδανικό για την παρασκευή ψηλών ομελετών όπως τορτίγια, φριτέτο, γεμιστές τσέπες, πιάτα λαχανικών και ρυζιού κ.λπ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως 2 ξεχωριστά κλασικά τηγάνια. Με αντικολλητική επίστρωση υψηλής ποιότητας, κατάλληλη για κεραμικές εστίες ηλεκτρικού, αερίου και γυαλιού, θυρίδα ασφαλείας.
Βάρος: 1350g
Η τιμή κυμαίνεται από 1500 έως 2000 ρούβλια.
Βαρύς! Μπορείτε να το διαιρέσετε και παίρνετε 2 τηγάνια Μεταξύ των μειονεκτημάτων: δεν μπορείτε να τηγανίζετε κρέας και ψάρια, όταν γυρίζετε, χυμός και λάδι ρέει στη ρωγμή. Καλύτερο για ισπανικές τορτίλες (παχιά ομελέτες), κανονικές ομελέτες. Έκανα ακόμη και κλειστές πίτες σε αυτό.

Βίντεο.


Επειδή ο σχεδιασμός του τηγανιού Presto είχε κάποια ελαττώματα, επέστησα την προσοχή στο τηγάνι Σεφ... Έχει φλάντζα στεφάνης σιλικόνης που αποτρέπει τη ροή του χυμού κατά την περιστροφή.
Περιγραφή:
Διάμετρος: 28εκ
Υλικό: αλουμίνιο, τεφλόν, βακελίτης
Κατάλληλο για όλους τους τύπους εστιών (εκτός από επαγωγή)
Η τιμή του τηγανιού είναι περίπου 2500 ρούβλια.

Οι κριτικές είναι θετικές για το irecommend, αλλά υπάρχουν ακόμη αναφορές ότι ο χυμός διαρρέει ελαφρώς.

Εξετάστηκε το τηγάνι Κύριος σχάρας.
Περιγραφή:
Μήκος: 27εκ
Πλάτος: 23 cm
Ύψος: 6εκ
Βάρος: 1,5KG
Υλικό: κράμα αλουμινίου κορυφαίας ποιότητας, χύτευση
Επίστρωση: αντικολλητικό κεραμικό τριών στρωμάτων
Τιμή 2000-2200r.
Βίντεο.


Είδα επίσης ένα ανάλογο στο κατάστημα - ένα τηγάνι Ερμής εταιρεία Gipfel, αλλά δεν έχει στεφάνη σιλικόνης, γι 'αυτό αρνήθηκα να αγοράσω.
Είναι αξιοσημείωτο ότι έχει σχεδιαστεί για επαγωγικές εστίες.
Περιγραφή:
- 36 εκ
- επαγωγικό πυθμένα
- χυτο αλουμίνιο με αντικολλητική κεραμική επίστρωση

Η αγωνία της επιλογής τελείωσε όταν βρήκα τηγάνι διπλής όψης στο Ibei.
Happycall... Αυτή η σειρά μαγειρικών σκευών έχει ένα λεπτό μοντέλο που είναι λεπτότερο και κατάλληλο για μπριζόλες. (Σκοπεύω να φτιάξω κοτόπουλα τάπακα σε αυτό το τηγάνι, θα μάθω τι θα συμβεί αργότερα).
Περιγραφή.
- Με προστατευτικό ολόγραμμα στη συσκευασία.
- ραβδωτή επιφάνεια.
- Το παρέμβυσμα σιλικόνης αποτρέπει τη διαρροή.
- Ανταλλακτικό μαξιλάρι σιλικόνης.
- Λαβή Bikelite.
- Χυτό χυτό αλουμίνιο και κεραμικό αντικολλητικό κεραμικό επίχρισμα
- Εξωτερική κεραμική επιφάνεια.
- Αξιόπιστη μαγνητική κλειδαριά.
Διαστάσεις:
NurungJi Pan (λεπτό)
245mmx220mm
Βαθιά κατσαρόλα με κόκκινο κραγιόν
275mmx245mmx75mm



Βίντεο.

Βίντεο 2 (κάποιο είδος ινδικού τηλεοπτικού καταστήματος). Αυτό με εντυπωσίασε πραγματικά. Τόσα πολλά πιάτα με σάλτσες και τίποτα δεν βγαίνει.


Στο Happycall, η τιμή κυμαίνεται από 25 $ έως 65 $. Υπάρχουν προσφορές και εκπτώσεις από πωλητές. Η αγορά ενός σετ είναι φθηνότερη.

Οι κριτικές για το Happycall διατίθενται στα αγγλόφωνα φόρουμ. Αλλά μόνο έχουμε σχόλια για το Chefel και πωλείται στη Ρωσία. Μπορούμε να συμπεράνουμε ότι αυτό το τηγάνι κυκλοφόρησε, πιθανότατα, ειδικά για τη Ρωσία και για τηλεοπτικά καταστήματα (διορθώστε με αν κάνω λάθος). Και η τιμή του Chefel είναι δαγκωτική.

Στο τέλος, παραγγείλαμε ένα σετ τυπικών και λεπτών ταψιών με μπαμπού. Μου κόστισε 70 $.Τώρα περιμένω πόσο γρήγορα θα λειτουργούν τα τελωνεία και τα ταχυδρομεία, το ίδιο - τις διακοπές. Όταν το καταλάβω, θα υπάρχει μια αναφορά.

Ελπίζω ότι υπάρχουν χρήστες τέτοιων ταψιών διπλής όψης εδώ και μπορούμε να μοιραστούμε την εμπειρία μας στη χρήση τους.

Αναζητήσεις ebay και aliexpress και άλλων καταστημάτων στο εξωτερικό - τηγάνι διπλής όψης.

[Έλενα]

ΈλεναΈφτασαν τα τηγάνια σας; Πώς είναι οι εντυπώσεις σας;
Έχουμε μια "αδελφή" Happycall (αυτή που ψήνει), κάτω κώδικαςονομάζεται Double Grill Pan Granchio Grill. Το μόνο πράγμα που σας εμποδίζει να αγοράσετε είναι ότι κανένας από τους πωλητές δεν μπορεί να πει το ακριβές μέγεθος, τα δεδομένα κυμαίνονται από 28 x 28 cm έως 24 x 24 cm

[Μάρφα Βασιλιέβνα]

Μάρφα Βασιλιέβνα,
Φτάσαμε, η αντικολλητική επίστρωση είναι καλή, τίποτα δεν βγαίνει. Μερικές φορές μια σταγόνα ή δύο διαρρέει κοντά στις λαβές εάν το αναποδογυρίσω εσφαλμένα (εδώ είναι απαραίτητο να το κάνετε όπως σε έναν κύλινδρο, γρήγορα και μην το γείρετε προς τη λαβή, όπου δεν υπάρχει απόσταση από απόσταση σχεδόν 1 cm).
Γενικά, είμαι ικανοποιημένος.

Διαστάσεις:
NurungJi Pan (λεπτό) - Είναι λεπτό.
245mmx220mm
Red Cray Deep Pan - Αυτό είναι βαθύ.
275mmx245mmx75mm

Δεν μπορώ να σας πω τι μέγεθος έχει το δικό σας.

[Έλενα]

Έλενα, Νομίζω, όχι λιγότερο από τα βαθιά σου.
Αγαπάμε πολύ την τορτίγια, αλλά για την οικογένειά μας των 2,5 ατόμων αυτό το μέγεθος ενός τηγανιού είναι πολύ μεγάλο ...

[Μάρφα Βασιλιέβνα]

Μάρφα Βασιλιέβνα,
Εκτός από το κρέας και τα ψάρια, τηγανίζω επίσης shawarma, tacos και panini σε αυτά τα τηγάνια. Ένα μέγεθος που κανονικά δεν ταιριάζει σε μια σχάρα επαφής.

Σε γενικές γραμμές, το διέταξα, θα μάθω το μέγεθος κατά την άφιξη

[Μάρφα Βασιλιέβνα]

Μάρφα Βασιλιέβνα,
Συγχαρητήρια! Υπάρχουν δύο από εμάς στο ταψί διπλής όψης!

Υποψιάζομαι ότι υπάρχουν περισσότεροι από δύο από εμάς. Ακριβώς τα υπόλοιπα είναι κρυπτογραφημένα

[Μάρφα Βασιλιέβνα]

Μάρφα Βασιλιέβνα,
σίγουρα! Είναι απαραίτητο να διεξαχθεί απογραφή στο φόρουμ.)))
Σκοπεύω να δημοσιεύσω μερικές από τις αγαπημένες μου συνταγές.

έχω αυτό 🔗 Το αγόρασα για να τηγανίσω τα ψάρια και να μην το αναποδογυρίσω με σπάτουλα. Όχι πολύ για μένα, η πλάκα λερώνεται όταν αναποδογυρίζεται ούτως ή άλλως, αν και υπάρχει λάστιχο.
Θα περιμένω τις συνταγές σας για ένα τέτοιο τηγάνι

[Γιούλι-Μπα]

Γιούλι-Μπα,
Από τις παρατηρήσεις μου: πριν το τηγάνισμα, είναι απαραίτητο να προθερμάνετε το τηγάνι πολύ δυνατά, να το λιπαίνετε ελαφρά (το λιπαίνω με μια βούρτσα σιλικόνης με φυτικό λάδι). Στη συνέχεια ψάρια εκεί, σκεπάζουμε και τηγανίζουμε για 15 λεπτά από τη μία πλευρά, 10 λεπτά από την άλλη. Συνήθως παίρνω ψάρια ολόκληρα εντερικά και χωρίς κλίμακες με το δέρμα.
Ο χυμός δεν ρέει έξω αν τον γυρίσετε απότομα και δεν τον γείρετε προς τη λαβή. Συνήθως βοηθάω όταν γυρίζω με το άλλο χέρι (σε ​​γάντι κουζίνας).

Όμως, οι υδρατμοί εισχωρούν στην οπή της λαβής. Παρόλα αυτά, το ψάρι δίνει χυμό κατά το τηγάνισμα.

[Γιούλι-Μπα]

Γιούλι-Μπα,
Για κάποιο λόγο, η εικόνα δεν είναι ορατή. Άνοιξα τον σύνδεσμο σε ξεχωριστό παράθυρο - δεν είναι ακόμα ορατό.
Μπορείτε να το βρείτε στο όζον; Τι μοντέλο έχετε;

[Μάρφα Βασιλιέβνα]

Μάρφα Βασιλιέβνα,
Αχα! Τέτοιος. Επίσης με μαγνητική κλειδαριά.

Ναταλία, ευχαριστώ για τη βοήθεια, έχω προβλήματα με εικόνες, δεν είναι πάντα δυνατή η εισαγωγή
Έλενα, ευχαριστώ για τη συμβουλή, θα προσπαθήσω να τηγανίσω ξανά τα ψάρια

[Γιούλι-Μπα]

Παρεμπιπτόντως, μικρές παρτίδες χονδρικής εμφανίστηκαν στο aliexpress. Κατάλληλο για κοινοπραξίες.
🔗
Όπου η τιμή είναι σχεδόν 10 χιλιάδες - τοποθετείτε τον κέρσορα και μπορείτε να δείτε ότι η χονδρική.

Γιούλι-Μπα,
Δοκίμασέ το! Κάθε πράγμα χρειάζεται τη δική του προσέγγιση. Και για κάθε προϊόν.
Εδώ η μητέρα μου με συμβούλεψε επίσης να λερώσω λάδι στο ίδιο το ψάρι και όχι στο τηγάνι. Προηγουμένως, αυτό έγινε εκτός οικονομίας.

[Έλενα]

Έλενα, κρίνοντας από το βίντεο, όλα τηγανίζονται εκεί χωρίς λάδι

[Μάρφα Βασιλιέβνα]

Μάρφα Βασιλιέβνα,
Στη διαφήμιση, όλα συμβαίνουν.
Καλύπτω την ακτή και λιπαρά ακόμα.

Το έκανα σήμερα.
Σφολιάστε, μέσα στον μπακαλιάρο, αλάτι και πιπέρι. Η πίτα είναι κλειστή στο μέγεθος της κατσαρόλας, αλλά λεπτότερη, επειδή η ζύμη πρέπει στη συνέχεια να σηκωθεί και να καταλάβει ολόκληρο το τηγάνι.
Πρώτα, σε υψηλή θερμοκρασία για πέντε λεπτά και στις δύο πλευρές (έχω αέριο) και μετά σε χαμηλή φωτιά, το γύρισα δύο φορές για 10 λεπτά σε κάθε πλευρά.

Σύνολο: 30 λεπτά, ψαρόπιτα χωρίς χορό με ντέφι από το φούρνο.
Η ζύμη έχει κολλήσει λίγο, την επόμενη φορά που θα γράσω το τηγάνι.

Σημειώστε, ευχαριστώ!
Και μέχρι στιγμής μόνο φαράγγι με τορτίγια

Τρώω υπερβολικά τορτίγια

Μπορείτε να μοιραστείτε τη συνταγή;

Υπάρχουν πολλά από αυτά εδώ, για παράδειγμα Τορτίγια πατάτας ή Ισπανική τορτίγια

[Μάρφα Βασιλιέβνα]

Μάρφα ΒασιλιέβναΕυχαριστώ. Το ζήτημα του τι να μαγειρέψετε για δείπνο έχει επιλυθεί.

Στην υγεία

Σήμερα αγόρασα ένα διπλό τηγάνι Granchio Grill 88255 και έχανα τι να μαγειρέψω σε αυτό. Ποιος το έχει αυτό, μπορείτε να μου πείτε με περισσότερες λεπτομέρειες.

[Galleon-6]

Galleon-6,
Δεν έχω ένα, πώς μοιάζει; Υπάρχει φλάντζα σιλικόνης; Ορθογώνιο, στρογγυλό;

Στα Happy Cols μου, φτιάχνω κρέας, ψάρι, χωρίς να το αναποδογυρίζω με σπάτουλα. Επιλέγω κομμάτια ανάλογα με το ύψος της κατσαρόλας ή Το αναποδογυρίζω απότομα. Διαφορετικά, μπορεί να συλλέγονται λεπτά κομμάτια στο ένα άκρο της κατσαρόλας. Τα ψάρια μπορούν να σπάσουν εάν είναι μικρά.

Για παράδειγμα, τηγανίζω το καπελάνο σε ένα στενό τηγάνι (υπάρχει μόνο διάκενο 2 cm), και παχιά κομμάτια γάδου ή ολόκληρα ψάρια σε ένα κανονικό τηγάνι, το κενό είναι περίπου. 4 εκ.

Πρώτη φορά σας συμβουλεύω να τηγανίζετε παϊδάκια ή escalops. Ή πριονισμένο βόειο κρέας ή κνήμη μοσχαρίσιου κρέατος (όπως το osso buco, παραμένει ένα κόκαλο με εγκέφαλο μέσα). Λιπαίνουμε το κρέας, όχι το τηγάνι. Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές σε υψηλή θερμοκρασία με ανατροπή για 6-7 λεπτά. Στη συνέχεια μετακινήστε το σε άλλο καυστήρα (ασθενέστερη θέρμανση). Εκεί φέρνουμε την ετοιμότητα για 15-20 λεπτά χωρίς άνοιγμα.

Γενικά, πρέπει να προσαρμοστείτε. Εξαρτάται από το αν το πολυστρωματικό μέταλλο ή όχι, τι είδους επίστρωση, αν υπάρχει φλάντζα κ.λπ.
Τώρα αγόρασα μια διπλή όψη Travola, μου άρεσε ξαφνικά. Ακόμα περισσότερο από ένα παρόμοιο Tescoma. Η επίστρωση φαίνεται να είναι καλύτερη (ελπίζουμε ότι δεν θα επιδεινωθεί περαιτέρω).

Πολύ παρόμοιο με αυτό που έχει ο yuli-ba στο σύνδεσμο που δίνει, ορθογώνιο και έχει φλάντζα σιλικόνης, ακόμη και ένα ανταλλακτικό είναι διαθέσιμο. Σας ευχαριστώ που απαντήσατε, ενδιαφέρομαι πολύ να δοκιμάσω, αλλά δεν έχετε δοκιμάσει λαχανικά;

[Galleon-6]

Galleon-6,
Οι πατάτες τηγανίστηκαν σε φέτες, μαλακές όπως στον ατμό και τηγανίζονταν στο εξωτερικό.
Το δοκίμασα εντελώς, αλλά για μεγάλο χρονικό διάστημα και όχι πάρα πολύ.

Αν μη τι άλλο, έχω αέριο!

Έχω επίσης αέριο. Σήμερα τηγάνισα το ψάρι, το μαρινάρωσα και στο τηγάνι, το έκλεισα και περίμενα, μετά από 7 λεπτά αποφάσισα να κοιτάξω, το άνοιξα και μου άρεσε πολύ τα κομμάτια να είναι ολόκληρα και η σάρκα του ψαριού είναι ευθεία, γύρισα τα κομμάτια με σπάτουλα, έκλεισα και τηγανίστηκα για άλλα 4 λεπτά και μετά απενεργοποίησα το αέριο και άνοιξε το τηγάνι μετά από 5 λεπτά. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και ζουμερό. Νομίζω ότι δεν θα μπορούσες καν να το αναποδογυρίσεις, υπάρχει κυκλοφορία και τα ψάρια θα γινόταν σαν ζευγάρι. Ενώ μου άρεσε πάρα πολύ το ταψί, οι καυστήρες είναι καθαροί (αυτό μετά το τηγάνισμα του ψαριού)

[Galleon-6]

Galleon-6,
Συγχαρητήρια για τη δοκιμαστική περίοδο !!! Επιτυχημένα, πάντα νόστιμα και υγιεινά πιάτα.

Κορίτσια, που μπορούν να μου πουν, μια ελαστική ταινία ή ένα παρέμβυσμα μεταξύ των ταψιών άρχισαν να απομακρύνονται στο ταψί μου, τι πρέπει να κάνω;

Αφαιρέστε τη λαστιχένια ταινία και πλύνετε καλά.

Και μετά απλά επενδύστε και θα κρατήσει;

Ναί.
Παρεμπιπτόντως, είχα ένα εφεδρικό στο κιτ. Αν δεν το πετάξατε από θυμό ...

Εχω επίσης. Γιατί παρά την παράδοση;

Και η επίστρωση άρχισε να ξεφλουδίζει. Ακόμη και μισός χρόνος δεν κράτησε.

Καλησπέρα κορίτσια! Ψάχνω επίσης ένα τέτοιο τηγάνι. Παρακαλώ πείτε μου ποιο Teflon είναι καλύτερο και δεν διαρρέει κατά την ανατροπή. Ευχαριστώ.

Κορίτσια, αγόρασε ένα δίδυμο ευτυχισμένο, ορθογώνιο μήκους 32 cm. Μου αρέσει πάρα πολύ. Το χρησιμοποιώ συχνά.
Ήθελα να αγοράσω ένα επιπλέον μαξιλάρι στο Ali.
Κανείς δεν έχει δει;

Κορίτσια !!! Οι HappyCalls μπήκαν στο korshop.
Οι τιμές, ωστόσο, δεν είναι ενθαρρυντικές. Αλλά ολόκληρη η ποικιλία. Ακόμα ανοιχτό και στρογγυλό.

αγόρασε ένα δίδυμο ευτυχισμένο

Το έχετε αγοράσει ακόμα; μπράβο!
πες μου τι μαγειρεύεις σε αυτό.

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ, εδώ, για παράδειγμα
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=432186.940
εδώ
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=476938.0

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Ευχαριστώ! Αγόρασα επίσης ένα τέτοιο τηγάνι, αλλά μέχρι στιγμής τα χέρια μου δεν το έφτασαν.

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ, συγχαρητήρια για τον νέο σας βοηθό. Και φωτογραφία;
απλώς μην το βάλετε στη μεγαλύτερη φωτιά, διαφορετικά θα αρχίσει να καίει.
Δεν ρωτήσατε τυχαία ή πουλάνε ένα ξεχωριστό μαξιλάρι σιλικόνης;

[Μαρίνα]

Μαρίνα, κατά τη γνώμη μου, έχω επισυνάψει ένα πρόσθετο παρέμβυσμα.

Δεν το έφερα σπίτι, έχω ακόμα

Νομίζω ότι μπορείτε να μεταφέρετε με ασφάλεια συνταγές από τορτίγια και να μαγειρέψετε σε ένα τέτοιο τηγάνι.

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλσίγουρα, κοιτάζω συχνά έξω από τους θάμνους εκεί
Είχα επίσης ένα εφεδρικό, μόνο λόγω της έλλειψης χώρου στην κουζίνα το έβαλα κάπου, αλλά τώρα δεν το βρίσκω.
Και μετά από εμένα το κορίτσι αγόρασε, οπότε δεν είχε επιπλέον.

Κορίτσια. Είναι η Happicol πραγματικά τόσο καλή κάλυψη; Ψάχνω για μια αντικατάσταση για ένα μεγάλο τηγάνι, οπότε σκέφτομαι να πάρω μια διπλή ευτυχισμένη κλήση ή απλά μια μεγάλη ευτυχισμένη κλήση ή κάτι απλούστερο και φθηνότερο

[Αλυχα]

Αλυχα, Δεν έχω μια χαρούμενη κλήση. Η επίστρωση είναι καλή, απλώς μην βάζετε την ισχυρότερη φωτιά. Τότε θα αρχίσει να κολλάει λίγο.

Ευχαριστώ. Μπορώ να σε βασανίσω ακόμα; Είναι πραγματικά πιο βολικό και λειτουργικό από το συνηθισμένο ή απλώς ένα άλλο παιχνίδι; Ψάχνω για τηγανίτες, σνίτσελ και μεγάλα αυγά με ντομάτες και πιπεριές (shakshuka κατά τη γνώμη μας). Έτσι σκέφτομαι να το πάρω αυτό ή το συνηθισμένο μεγάλο

[Αλυχα]

Αλυχα, μπορεί επίσης να χωριστεί σε 2 ξεχωριστά τηγάνια.


Στην πραγματικότητα, δεν χωρίστηκε αρχικά. Αλλά ζήτησα από τον σύζυγό μου να αφαιρέσει το βραχίονα που τους κράτησε μαζί.


Αφαίρεσε το βραχίονα, και έτσι και τα δύο τηγάνια να μην ξεχωρίζουν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, έδεσα ένα νήμα κουζίνας. Κρατάει άριστα και ενεργεί τέλεια. Είναι πολύ πιο βολικό να πλένετε τα ταψιά ξεχωριστά.