Κέικ βουτύρου

Πέρυσι έψησα ένα τέτοιο κέικ - αποδείχθηκε με γούστο! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Η αλήθεια πρόσθεσε περισσότερη ζάχαρη. Αλλά για εμάς είναι μεγάλο. και πηγαίνουμε να επισκεφθούμε το Πάσχα .... προέκυψε μια ερώτηση. μπορεί αυτή η ζύμη να τοποθετηθεί σε καλούπια σιλικόνης και να ψηθεί; Εάν ναι, πότε να ανοίξετε το HP; Έχω Panasonic 255

[ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ. Μου αρέσει πολύ ότι το αποτέλεσμα είναι ΜΕΓΑΛΟ]

Πέρυσι έψησα ένα τέτοιο κέικ - αποδείχθηκε με γούστο! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Η αλήθεια πρόσθεσε περισσότερη ζάχαρη. Αλλά για εμάς είναι μεγάλο. και πηγαίνουμε να επισκεφθούμε το Πάσχα .... προέκυψε μια ερώτηση. μπορεί αυτή η ζύμη να τοποθετηθεί σε καλούπια σιλικόνης και να ψηθεί; Εάν ναι, πότε να ανοίξετε το HP; Έχω Panasonic 255

Αφήστε τον ιδιοκτήτη της συνταγής να συγχωρήσει, θα απαντήσω. Φυσικά, μπορείτε να αποσυνθέσετε σε φόρμες. Μόλις ζυμώσετε τη ζύμη, τακτοποιήστε τα κουτιά και τα αδειάσετε. Μόλις εμφανιστεί η ζύμη, ψήστε !!!
Την προηγούμενη μέρα έψησα ξανά αυτό το κέικ για τους φίλους μου. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ. Μου αρέσει πολύ ότι το αποτέλεσμα είναι ΜΕΓΑΛΟ

Μόλις ζυμώσετε τη ζύμη, τακτοποιήστε τα κουτιά και τα αδειάσετε. Μόλις εμφανιστεί η ζύμη, ψήστε !!!

Πόσο διαρκεί; Ποτέ δεν κοίταξα στο HP, έψησε τα πάντα ..... Φοβάμαι να το ανοίξω σε λάθος στιγμή.

Πόσο διαρκεί; Ποτέ δεν κοίταξα την HP, έψησε τα πάντα ..... Φοβάμαι να το ανοίξω σε λάθος στιγμή.

Όταν ζυμώνεται η ζύμη, δεν είναι τρομακτικό να κρυφοκοιτάζετε. Αν και εγώ ο ίδιος δεν ήξερα για πολύ καιρό τι θα μπορούσα να κατασκοπεύσω. Συνήθιζα να το απλώσω και αυτό είναι. Μου πήρε περίπου 20 λεπτά για να ζυμώσω και μετά κοίταξα και απενεργοποίησα το HP. Μεταφέρθηκε στα κινούμενα σχέδια και βάλτε το πρώτο για απόδειξη

Η Panasonic ζυμώθηκε και αποστάθηκε η ζύμη. Έβγαλα τη ζύμη και την χωρίσαμε σε 4 μέρη. Βάλτε το σε γλάστρες και σε ένα ζεστό φούρνο για την τελική προσέγγιση. Και φόρτωσε πάλι τον αρτοποιό, με την επόμενη μερίδα για κέικ. Τα πρώτα ήρθαν, έβαλα λίγο νερό στο κάτω μέρος του φούρνου και στη συνέχεια. στους 200C
Μετά από 30 λεπτά έτοιμο (ελεγμένο με ραβδί). Το κατάλαβα, το έβγαλα τακτοποιημένα από τις γλάστρες στη σχάρα. Ψύξαμε λίγο τα δοχεία και το φούρνο και μετά έφτασε η επόμενη παρτίδα. Το έβαλα ξανά στα pot. Για το φούρνο, μπορείτε να κάνετε τη ζύμη λίγο πιο λεπτή. Οι δεύτεροι που έχω ακριβώς ανέβηκαν υψηλότερα.

[Έλενα Μπο,]

Έλενα Μπο, : girl_claping: ευχαριστώ πολύ!

Αποφάσισα να δοκιμάσω αυτή τη συνταγή ως προετοιμασία για το Πάσχα. Μου άρεσε. Ψημένο σε αρτοποιείο. Αλλά αντί για 3 κρόκους πήρα 1 αυγό + κρόκο. Στη συνέχεια έβαλα την υπόλοιπη πρωτεΐνη στην ομελέτα. Κατάλαβα ότι εάν ψήνετε στο φούρνο, τότε μπορείτε να φτιάξετε φοντάν από πρωτεΐνες, αλλά αυτός ο αριθμός δεν θα λειτουργήσει στην HP.
Δεν υπάρχει τίποτα το ιδιαίτερο για να δείξει, απομένει μόνο ένα αξιολύπητο κομμάτι. Το υπόλοιπο έφαγε.

Καλή μέρα! Χθες έψησα το πρώτο μου κέικ και γενικά το τρίτο μου ψωμί. Αποδείχθηκε, κατά τη γνώμη μου, υπέροχο. Λίγο το πάνω μέρος του κεφαλιού ραγισμένο από τη μία πλευρά. Δεν ξέρω γιατί. Σαν στη μια πλευρά να σηκωθεί περισσότερο από την άλλη, ήθελε να σέρνεται, αλλά άλλαξε γνώμη Διάβασα "ιστορίες τρόμου" σχετικά με το διανομέα στο Panasonic 2051: δεν ανοίγει και μετά ανοίγει σε λάθος στιγμή. Χθες ακολούθησα όλο αυτό το νοικοκυριό. Άνοιξε. Δυνατά. Κατά τη γνώμη μου, εγκαίρως, στο δεύτερο μισό της δεύτερης παρτίδας. Από αυτή την άποψη, προέκυψε ένα ερώτημα. Έστρεψα τις σταφίδες στο αλεύρι, γιατί διάβασα κάπου ότι είτε κολλάει είτε κολλάει. Λοιπόν, σε γενικές γραμμές, συνιστάται να κυλήσει το αλεύρι. Μου φάνηκε ότι στην αρχή της ανάμιξης με σταφίδες, κατά κάποιον τρόπο ξύνει τον κάδο. Θα χαράξει; Ίσως αυτός (σταφίδες) να αντιμετωπίζεται διαφορετικά; Ευχαριστώ! Και το κέικ είναι θαύμα!

Οι σταφίδες, αν στεγνώσουν, μπορούν να βράσουν στον ατμό λίγο. Ξεπλύνετε, τοποθετήστε σε ένα ποτήρι νερό και φούρνο μικροκυμάτων για μισό λεπτό. Αφήστε το να σταθεί χωρίς άνοιγμα για 5 λεπτά.

Και μετά αλεύρι; Ή βάλτε το σε ένα δοχείο που πλένεται τόσο;

[Ζέση]

Σήμερα ψήνω αυτό το κέικ για δεύτερη φορά. Και τις δύο φορές ψήνω σύμφωνα με μια "πολύ μικρή συνταγή" 1 σελίδας.
•

Κέικ βουτύρου (πολύ μικρό)
• Ζύμη 1,5 κουτ.
• Αλεύρι 300 γρ
• Ζάχαρη 60 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι
• Αλάτι 0,25 κουτ.
• Βούτυρο 40 γρ. (Τομή)
• Αυγό 1 τεμ. (Περίπου 40 γρ.) Ή 2 κρόκοι (περίπου 40 γρ.)
• Γάλα 150 ml. (θερμάνετε έως 40g.)
• Κουρκούμη - στην άκρη ενός μαχαιριού (για χρώμα)
• Σταφίδες - πολλά στον διανομέα ή στο σήμα

Και τις δύο φορές έψησε γλυκό ψωμί. Δεν άλλαξα τίποτα στη συνταγή. Ο άντρας μελόψωμο ζυμώθηκε πρώτα με υγρό, και μετά στα μέσα της πρώτης παρτίδας σταμάτησε να κολλάει στις πλευρές του κάδου και η λακκούβα εξαφανίστηκε κάτω από αυτήν. Ο ίδιος ο άνθρωπος με μελόψωμο είναι μαλακός, χαλαρός, λείος και λαμπερός. Πήρα φωτογραφίες και σχόλια ως ορόσημο Ζέση... Με βοήθησαν πολύ! (Είναι κρίμα που τέτοιες περιγραφές από τη φωτογραφία δεν περιλαμβάνονται στην ίδια τη συνταγή, αλλά θα ήταν ωραίο να τις μεταφέρετε εκεί!)
Την πρώτη φορά που το κέικ δεν έχει αναπτυχθεί καθόλου. Θυμάμαι τα λόγια του συγγραφέα της συνταγής ότι αυτή η ζύμη μεγαλώνει πολύ λίγο κατά τη διάρκεια της δοκιμής και δίνει την κύρια άνοδο στην αρχή του ψησίματος, την ενεργοποίησα για πρώτη φορά, χωρίς να περιμένω την άνοδο της ζύμης. Ο άντρας με τζίντζερ σχεδόν ποτέ δεν μεγάλωσε, το κέικ αποδείχθηκε πολύ πυκνό, χαμηλό, σαν ένα βαρύ κέικ. Σήμερα η εικόνα είναι η ίδια - το κουλούρι δεν έχει αναπτυχθεί ακόμη και στο τέλος της τρίτης δοκιμής. Επομένως, απενεργοποίησα το πρόγραμμα και το άφησα να μεγαλώσει για άλλα 45 λεπτά. Όταν το κουλούρι "σέρνεται" στη μέση του κάδου, ενεργοποίησα το πρόγραμμα ψησίματος.
Μετά από 50 λεπτά απενεργοποίησα το πρόγραμμα, μετά από άλλα 15 λεπτά έβγαλα τον κάδο από το φούρνο και άφησα το κέικ στον κάδο για να κρυώσει για 10 λεπτά προφανώς όχι για μια τόσο λεπτή δοκιμασία. Το ίδιο το κέικ είναι μαλακό, αλλά όχι τόσο ευάερο και ευαίσθητο όσο οι περισσότεροι από αυτούς που έχουν καταργηθεί. Μόνο ένα μαλακό καρβέλι
Γιατί δεν μπορώ να πάρω αυτό το κέικ ;! Ποιο είναι το λάθος μου; Ακολουθώ τη συνταγή, ακολουθώ τις προτάσεις και ακολουθώ το kolobok, αλλά δεν μεγαλώνει. Τι κάνω λάθος?

Θέλω επίσης να δοκιμάσω τη γεύση του βουτύρου!

Αυτό σίγουρα δεν είναι λάθος της μαγιάς και του αλευριού, είχαν ήδη ψήσει ένα άλλο κέικ και ψωμί, όλα αποδείχθηκαν καλά.

Αρχικά υπήρχαν φωτογραφίες, αλλά τότε όλα είχαν φύγει.
Ψήστε σύμφωνα με την αρχική συνταγή (όχι μειωμένη), ώστε να μην στεγνώσει. Προσθέστε λίγο περισσότερη μαγιά. Είναι δύσκολο να πούμε γιατί δεν λειτουργεί, δεν ψήνω σε ένα μειωμένο.
Μπορεί να είναι βαρύ από την περίσσεια λίπους (εάν το βάζετε περισσότερο), ή εάν βάζετε βρεγμένα ζαχαρωμένα φρούτα ή σταφίδες νωρίτερα (σπάει με έναν αρτοποιό και δίνει κολλώδη στη ζύμη).

Ναι, αυτό συμβαίνει με μια φωτογραφία. Ειδικά με μακροχρόνια
Έτσι, σύμφωνα με την αρχική συνταγή, θα είναι λίγο πολύ - αυτή είναι η πρόβα μου πριν από το Πάσχα. Θέλω επίσης να κάνω πρόβα σε άλλα κέικ.
Δεν πρόσθεσα πολύ λίπος - το γάλα γενικά είναι 1,5%, το βούτυρο - 72% (ή 78% - γενικά, όχι το πιο λιπαρό). Και τίποτα άλλο δεν πρόσθεσε λίπος. Οι σταφίδες προστέθηκαν ελαφρώς εμποτισμένες, αλλά όχι πολύ υγρές, κονιοποιήθηκαν με αλεύρι και τις προστέθηκαν 5 λεπτά μετά την ενεργοποίηση του σήματος, αναδεύτηκε στη ζύμη για όχι περισσότερο από 10 λεπτά.
Θα προσπαθήσω να προσθέσω μαγιά την επόμενη φορά - ευχαριστώ για τη συμβουλή. Και μετά φοβάμαι να πάω πολύ μακριά μαζί τους, έτσι ώστε η ζύμη να μην πέσει και να γίνει «θαμπό».
Θέλω πραγματικά να βγάλει το Πασχαλινό κέικ σας, διάβασα rave σχόλια για αυτό και γλείφω τα χείλη μου!

Το γεγονός είναι ότι ένα μεγάλο Πασχαλινό κέικ δεν στεγνώνει όσο ένα μικρό. Και αν υπάρχει η ευκαιρία να αλλάξετε το μέγεθος του ψησίματος στον κατασκευαστή ψωμιού, τότε επιλέξτε ένα μικρότερο και μια ελαφριά κρούστα.

Σας ευχαριστώ για τη συνταγή που μόλις έψησα τρία υπέροχα Πασχαλινά κέικ, όταν ένα είναι δροσερό σίγουρα θα δοκιμάσουμε και δύο για αύριο

Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, όλοι το εκτιμούσαν από μικρά σε μεγάλα

mariolk, υγεία! Χαίρομαι που το έκανες.

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή Η ζύμη είναι ασύγκριτη. Θα προσπαθήσω να φτιάξω αρτοσκευάσματα από αυτό στο φούρνο. Το έκανα καθαρά στους κρόκους με σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα και αντί για κουρκούμη πρόσθεσα το ξύσμα πορτοκαλιού (αποξηραμένα και ψιλοκόμισα τη φλούδα πορτοκαλιού σε ένα μπλέντερ - το συνιστώ - είναι πολύ βολικό να προσθέσετε στη ζύμη)


Το νόστιμο είναι αδύνατο !!! Ευχαριστώ

Λοιπόν, τηλεπάθεια.Μόλις κοίταξα τις συνταγές για κέικ στους σελιδοδείκτες, θυμήθηκα τι έψησα πέρυσι, γιατί μου άρεσε πολύ. Θα φτιάξω αυτή τη συνταγή φέτος επίσης.

Την Παρασκευή πρόβασα ξανά αυτό το κέικ. Το έφτιαξα ξανά σύμφωνα με τη «μικρότερη» συνταγή για 80 γραμμάρια 300 γραμμάρια αλεύρου. Πρόσθεσα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, με εξαίρεση τη μαγιά - πρόσθεσα 13 g και ζάχαρη - πρόσθεσα 80 g. Και αυτή τη φορά δεν τα έβαλα σε γλυκά αρτοσκευάσματα, αλλά σε γαλλικά, M (μικρό), ελαφριά κρούστα. Εδώ, η ζύμη ήρθε χωρίς τεμπελιά, μέχρι το τέλος της τρίτης απόδειξης ότι το κουλούρι είχε φτάσει στα 3/4 του κάδου, με την αρχή του ψησίματος να ανέβηκε ελαφρώς πάνω από τον κάδο. Ωστόσο, μόνο οι πλευρές ήταν πολύ ψημένες, καφέ - προφανώς, έβαλα πάρα πολύ ζάχαρη.
Το κέικ αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, αρωματικό, αλλά όχι τόσο μαλακό "όσο ζελέ" (ίσως δεν θα έπρεπε να είναι έτσι;). Το ψίχουλο είναι αρκετά ευάερο και επίσης, θα έλεγα, με στρώσεις. Άφησα ειδικά ένα κομμάτι μέχρι σήμερα για να δω πώς θα συμπεριφέρεται με την πάροδο του χρόνου. Ενώ η πτήση είναι φυσιολογική, δεν έχει γίνει μπαγιάτικο και δεν έχει χάσει τη γεύση της.
Υπάρχει όμως ένα παράξενο - παρά τη μεγάλη ποσότητα ζάχαρης, δεν είναι πολύ γλυκό! Όχι, δεν είναι ήπια, υπάρχει μια ευχάριστη γλυκύτητα, αλλά, για το γούστο μου, θα ήταν ακόμα πιο γλυκό. Αν και δεν είμαι ακριβώς ένα φοβερό γλυκό δόντι
Γενικά, θέλω να πω ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ στην Έλενα Μπο για μια τόσο καλή συνταγή. Αυτό το κέικ είναι πραγματικά νόστιμο για όλη την ταλαιπωρία της εκτέλεσης !!! ΣΥΝΙΣΤΩ!

Elena Bo, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Είμαι αρχάριος αρτοποιός, εκπαιδεύομαι πριν από το Πάσχα. Η γεύση του κέικ είναι απλώς εξαιρετική !!! Έχω μόνο ένα πρόβλημα - όταν το βγάζω από τον κάδο, το κέικ χάνει το σχήμα του (οι πλευρές πέφτουν, κρεμά). Το έβαλα αμέσως στη σχάρα και το άφησα στον κάδο για περίπου πέντε λεπτά - το αποτέλεσμα είναι ένα.

Την Παρασκευή πρόβασα ξανά αυτό το κέικ. Και αυτή τη φορά δεν το έβαλα σε γλυκά γλυκά, αλλά σε γαλλικά, Μ (μικρό), ελαφριά κρούστα. Εδώ, η ζύμη ήρθε χωρίς τεμπελιά, μέχρι το τέλος της τρίτης απόδειξης ότι το κουλούρι είχε φτάσει στα 3/4 του κάδου, με την αρχή του ψησίματος να ανέβηκε ελαφρώς πάνω από τον κάδο.

Παρεμπιπτόντως, και για μένα, το ψήσιμο για κάποιο λόγο ταιριάζει καλύτερα στη λειτουργία "Γαλλικά". Προφανώς, αυτό εξαρτάται από το x \ n.

Εάν ψήνετε κέικ στο φούρνο ΣΕ ΜΟΡΦΕΣ ΧΑΡΤΙΟΥ, τότε πρέπει να βάλετε νερό στο φούρνο για να υγράνετε ή όχι - θα βρεθούν τα έντυπα χαρτιού;

Παρεμπιπτόντως, έχω επίσης ψήσιμο για κάποιο λόγο που ταιριάζει καλύτερα στη λειτουργία "Γαλλικά". Προφανώς, αυτό εξαρτάται από το x \ n.

έχουμε έναν κατασκευαστή ψωμιού, έτσι με την ίδια ιδιοσυγκρασία

Βάζουμε νερό στο κάτω μέρος του φούρνου. Οι φόρμες δεν πρέπει να βραχούν.

[Έλενα Μπο]

Έλενα Μπο, ευχαριστώ, ψήνω σε έντυπη μορφή για πρώτη φορά, οπότε ρωτώ, για κάθε περίπτωση.

Έψησα μια μικρή μερίδα βουτύρου κέικ, έψησα σε μια διατροφική λειτουργία με σταφίδες, καθώς οι οδηγίες σε αυτό συμβουλεύουν να ψήνω, αν και η συνταγή είναι διαφορετική. (μοντέλο 2500) Υψωμένο κανονικά, λεπτό ομοιόμορφο πορώδες. Αλλά το ψίχουλο μυρίζει σαν μαγιά, οι πλευρές είναι καμένες και λίγο αλμυρές. Και η έλλειψη όλων των φραντζολών μου για κάποιο λόγο είναι υγρή ψίχουλα, οπότε πρέπει να μελετήσω περαιτέρω τι να κάνω.
Έχω ήδη αγοράσει δύο φόρμες, μπορώ να ψήνω στο φούρνο και να ζυμώνομαι μόνο σε μια αρτοποιία

Julia2013, όταν κόβεις ψωμί και κέικ; Έχουν χρόνο να κρυώσουν εντελώς αυτή τη στιγμή; Εάν όχι, το ψίχα θα είναι υγρό. Αυτό είναι φυσιολογικό. Το ψωμί πρέπει να κρυώσει. Είναι καλύτερα να κόψετε το κέικ την επόμενη μέρα.
Σας έγραψα ήδη για τις μαυρισμένες πλευρές στο θέμα των αρτοποιών.
Πάντα ψήνω ένα μεγάλο μέγεθος, γιατί με αυτήν την ποσότητα προϊόντων στη βασική λειτουργία με μέγεθος M και μια ελαφριά κρούστα αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Με μικρότερο μέγεθος των προϊόντων, θα είναι πιο ξηρό. Εάν προσθέσετε ακόμη περισσότερη ζάχαρη, θα είναι ακόμη πιο σκούρο.

Έτσι αποδείχθηκε το κέικ βουτύρου από μια μικρή μερίδα. Το κόβω καθώς κρυώνει, αλλά είναι δύσκολο να κοπεί γιατί είναι πολύ μαλακό.
Κατ 'αρχήν, εάν συμπιέσετε το ψίχουλο, θα πρέπει να ισιώσει και θα κολλήσει μαζί, έστω και μετά από αρκετές ημέρες αποθήκευσης.

Αγαπητή Έλενα Μπο, ευχαριστώ πολύ για αυτήν την υπέροχη συνταγή. Φτιαγμένο με 340 γραμμάρια αλεύρου, όλα σύμφωνα με τη συνταγή, εκτός από τη ζάχαρη.Μου αρέσει πιο γλυκό. Μυρίζω, γεύση mmmm ... Θέλω απλώς να παραθέσω τον Arkady Raikin: "Το δοκίμασα - λιώνει στο στόμα μου! Η γεύση είναι συγκεκριμένη! Σε σέβομαι." Αλλά η συνταγή έχει ένα μειονέκτημα - το κέικ τελειώνει γρήγορα. Και έτσι ήθελα να νιώσω τη γεύση ενός κέικ 2 ημερών. Αύριο θα τολμήσω να βάλω μια πλήρη συνταγή για 500 γραμμάρια στο μικροσκοπικό μου αρτοποιείο, το οποίο έχει σχεδιαστεί για 900 γραμμάρια. Διάβασα στο θέμα ότι αποδεικνύεται από το βαμβάκι Bork. Παίρνω τη συνταγή στους σελιδοδείκτες μου και σας ευχαριστώ πολύ.

[Έλενα Μπο]

Έλενα Μπο, ευχαριστώ για τη συνταγή κέικ!
Προσπάθησα να μαγειρέψω σε ένα ψωμί για 500g και 340g αλεύρι, και οι δύο επιλογές είναι πολύ, πολύ νόστιμες!
Για το Πάσχα θέλω να ψήσω μια παραδοσιακή φόρμα στο φούρνο, αγόρασα χάρτινα καλούπια. Υπάρχει ακόμη μια ερώτηση, είναι καλύτερο να ψήνουμε σε ένα ταψί ή σε ένα συρμάτινο ράφι (δεν έχει δουλέψει ποτέ με ζύμη μαγιάς)

Καλύτερα σε ένα ταψί. Εάν το κάτω μέρος κολλάει περισσότερο, μπορείτε να βάλετε ένα επιπλέον φύλλο ψησίματος.

Και έβαλα το στρώμα σιλικόνης σε ένα ταψί, και έπειτα έβαλα καλούπια χαρτιού. Για το φούρνο μου, λειτουργεί.

Και μου αρέσει πολύ αυτό το Πασχαλινό κέικ!

[Έλενα Μπο]

Έλενα Μπο, Λούσια, Ευχαριστώ!

Έλενα, καταπληκτικό κέικ, ευχαριστώ πολύ!

Ψητή συνταγή για 300g, φρέσκια μαγιά Lux 12g. Μια σταγόνα σταφίδων, μήλου, αποξηραμένων βακκίνιων και σαφράν για χρώμα

GruSha, αυτό είναι. Είναι το ίδιο ψίχα. Ευχαριστώ για την υπέροχη έκθεση φωτογραφιών.

Ξεκίνησαν νωρίς ή αργά;

[Tanyush]

Ξεκινήσαμε νωρίς

Tanyush, Η πρόβα Duc ishsho δεν ακυρώθηκε ...

Παρεμπιπτόντως, χρειάζομαι επίσης "Βούτυρο" στο φούρνο όπως - προσπαθήστε να ψήνω το νήμα, αλλιώς ψήθηκε σε HP, ψήθηκε σε πολλή κουζίνα, αλλά στο φούρνο, δεν, δεν ψήθηκε ... μιτότε ... αναταραχή ...

Γκουλένκα, μια φωτογραφία όπως πάντα !!!

Έλενα, ευχαριστώ :)
Inna, σας ευχαριστώ πολύ !!!

Ψήνω κέικ σαν νόστιμο γλυκό ψωμί για τσάι, ώστε να μπορώ να ψήνω οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου

Και αυτή είναι η πέμπτη φορά



αλλά νόστιμο!

[Πλέκω]

Πλέκω
Inna, και ποια ήταν τα αποτελέσματα στο CF;
Δεν ξέρω γιατί, αλλά είμαι πιο άνετα στο ψήσιμο κέικ στο φούρνο, αν και τα ψήνω στο MV, αλλά δεν εμπιστεύομαι τέτοια ψημένα προϊόντα. Κατά τη γνώμη μου, το κέικ πρέπει να είναι στρογγυλό. Αλλά αυτές είναι οι κατσαρίδες μου.

Και αυτή είναι η πέμπτη φορά

Βάζουμε το βούτυρο σε κομμάτια. Μην προσθέτετε το μήλο (εάν το κάνετε). Εάν είναι χωρίς μήλο, τότε μειώστε λίγο το υγρό. Μπορείτε να δοκιμάσετε να ρίξετε λίγο λιγότερη μαγιά.
Δεν ανεβαίνει ποτέ έτσι, πάντα ακριβώς πάνω από τον κάδο.

Και πάλι εγώ, και έψησα ξανά, νόστιμα αλλά δεν το ρισκάρω χωρίς HP. Ποιος μου λέει το Panas-255y, πότε πρέπει να ανοίξει και να βγει και να ξεδιπλωθεί από την αρχή της κυκλοφορίας; Διαφορετικά, φοβάμαι ότι την παραμονή του Πάσχα θα αρχίσω να ψήνω και να το ανοίξω και η ζύμη θα ηρεμήσει. Και είναι απαραίτητο να το αφήσετε για απόδειξη στο φούρνο; Ή αφήστε το να εγκατασταθεί σε HP και στη συνέχεια να το βάλετε στις φόρμες; : girl_red: ίσως οι ερωτήσεις είναι ανόητες, αλλά ψήνω καλύτερα κέικ από παρόμοια ψητά. Για μένα είναι ένα σκοτεινό δάσος. Και δεν θέλω να ψήσω στο KhP, έχουμε πολλά παρόμοια, αλλά θέλουμε να το επισκεφτούμε.

Αυτό είναι το μέσο μέγεθος του κέικ μου. Δεν προσθέτω το μήλο. Θα προσπαθήσω να μειώσω τη ζύμη ακόμα.

Σε γενικές γραμμές, έβαλα το κέικ και πήρα μια κατσαρόλα που θα ταιριάζει στην HP. Τώρα χρειαζόμαστε τη βοήθεια του κοινού: τουλάχιστον σκοτώστε με, δεν θυμάμαι, ανυψώνεται έντονα από τον κουβά; Αυτό σημαίνει ότι η κατσαρόλα θα είναι μικρότερη σε όγκο, πόσο θα το γεμίσει.
Και, σκοτώστε με, δεν θυμάμαι πώς αποδείχθηκε σε μέγεθος σε ένα multicooker. Έψησα επίσης αυτό το έτος.

[μι]

Παρεμπιπτόντως, χρειάζομαι επίσης "Βούτυρο" στο φούρνο - προσπαθήστε να ψήνω το νήμα, αλλιώς ψήθηκε σε HP, ψημένο σε αργή κουζίνα, αλλά στο φούρνο δεν, δεν ψήθηκε ... μιτότε ... αναταραχή ...

Krosh, στείλτε μου στο σημείο που ψήσατε αυτό το κέικ σε μια αργή κουζίνα.

[Krosh,]

Krosh, Στείλε μου

Λιουζένκα, στάλθηκε ... σε προσωπικό ...

Και, σκοτώστε με, δεν θυμάμαι πώς αποδείχθηκε σε μέγεθος σε μια αργή κουζίνα. Έψησα επίσης αυτό το έτος.

Χθες έψησα ένα κέικ βουτύρου σε ένα μεγάλο panasonic. Η βαλβίδα είναι επίσης αποτυπωμένη. Ψήσαμε για 65 λεπτά και μετά προσθέσαμε 20 ακόμη.Δεν ήθελα να ενεργοποιήσω αμέσως για επανάληψη, αλλά για 3 ή 4 φορές την έπεισα. : D Τώρα μέτρησα το κρύο, αποδείχθηκε 12 εκατοστά σε ύψος. Νομίζω ότι είναι εντάξει. Δεν μέτρησα τη συνταγή.

Krosh, αυτή είναι η μνήμη σου, ή τυχαία το σκοντάφτηκες κατά τύχη; Τέλος πάντων, ευχαριστώ πολύ. Έχω ήδη ανακαλύψει όλες τις φωτογραφίες, δεν τις βρήκα, αλλά σίγουρα ήμουν.
Αλλά απλώς χτύπησα τον άντρα μου και μου έκανε ένα ένθετο στο HP για να καλύψω τη συστροφή και να είμαι ακριβώς πάνω από τη σκιά. Τώρα το έφτιαξα από ένα αυτοσχέδιο κουτί, στην εργασία θα το κάνει αποτελεσματικά. Και τι δεν έχετε σκεφτεί πριν; Έβαλα μια κατσαρόλα με ένα Πασχαλινό κέικ, χωρίσαμε μερικά σε 5 μικρά ψωμάκια, ψημένα σε AG. Αυξάνεται.

Και πάλι εγώ, και έψησα ξανά, νόστιμα αλλά δεν το ρισκάρω χωρίς HP. Ποιος μου λέει το Panas-255y, πότε πρέπει να ανοίξει και να βγει και να ξεδιπλωθεί από την αρχή της κυκλοφορίας; Διαφορετικά, φοβάμαι ότι την παραμονή του Πάσχα θα αρχίσω να ψήνω και να το ανοίξω και η ζύμη θα ηρεμήσει. Και είναι απαραίτητο να το αφήσετε για απόδειξη στο φούρνο; Ή αφήστε το να εγκατασταθεί σε HP και στη συνέχεια να το βάλετε στις φόρμες; : girl_red: ίσως οι ερωτήσεις είναι ανόητες, αλλά ψήνω καλύτερα κέικ από παρόμοια ψητά. Για μένα είναι ένα σκοτεινό δάσος. Και δεν θέλω να ψήσω στο KhP, έχουμε πολλά παρόμοια, αλλά θέλουμε να το επισκεφτούμε.

Ζύμωμα και στεγανοποίηση σε λειτουργία ζύμης. Βγάλτε, στερεώστε και γεμίστε τα καλούπια στο μισό. Αφήστε το για τελευταία φορά και ψήστε.

Η Panasonic ζυμώθηκε και αποστάθηκε η ζύμη. Έβγαλα τη ζύμη και την χωρίσαμε σε 4 μέρη. Βάλτε το σε γλάστρες και σε ένα ζεστό φούρνο για την τελική προσέγγιση. Και χρεώνει και πάλι τον κατασκευαστή ψωμιού, με το επόμενο μέρος για κέικ. Τα πρώτα ήρθαν, έβαλα λίγο νερό στο κάτω μέρος του φούρνου και στη συνέχεια. στους 200C
Μετά από 30 λεπτά έτοιμο (ελεγμένο με ραβδί). Το κατάλαβα, το έβγαλα τακτοποιημένα από τις γλάστρες στη σχάρα. Ψύξαμε λίγο τα δοχεία και το φούρνο και μετά έφτασε η επόμενη παρτίδα. Το έβαλα ξανά στα pot. Για το φούρνο, μπορείτε να κάνετε τη ζύμη λίγο πιο λεπτή. Οι δεύτεροι που έχω ακριβώς ανέβηκαν υψηλότερα.

Σε γενικές γραμμές, έβαλα το κέικ και πήρα μια κατσαρόλα που θα ταιριάζει στην HP. Τώρα χρειαζόμαστε τη βοήθεια του κοινού: τουλάχιστον σκοτώστε με, δεν θυμάμαι, ανυψώνεται έντονα από τον κουβά; Αυτό σημαίνει ότι η κατσαρόλα θα είναι μικρότερη σε όγκο, πόσο θα το γεμίσει.
Και, σκοτώστε με, δεν θυμάμαι πώς αποδείχθηκε σε μέγεθος σε μια αργή κουζίνα. Έψησα επίσης αυτό το έτος.

Τάνια, πιθανότατα είναι πολύ αργά για να δώσουμε συμβουλές (πήγαμε στη χώρα για όλη την ημέρα). Θυμάμαι ακριβώς στα κινούμενα σχέδια, σχεδόν ανέβηκε στο ίδιο καπάκι. Δεν ψήνω στο HP, αλλά ζυμώθηκε μόνο