Cookies βρώμης σύμφωνα με το GOST (ΕΣΣΔ)

Cookies βρώμης σύμφωνα με το GOST (ΕΣΣΔ)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι σίτου	397 γρ
αλεύρι βρώμης	170 γρ
κρυσταλλική ζάχαρη	295 γρ
σιρόπι	34 γρ
μαργαρίνη	198 γρ
κανέλα	0,85 γρ
μαγειρική σόδα	4 γρ
νερό	75-118 γρ
άλας	5 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180-240^{σχετικά με}Από το φούρνο 8-13 λεπτά

Σημείωση

Φωτογραφία Silena

Μπισκότα βρώμης "τόσο εύκολο όσο το ξεφλουδίζοντας αχλάδια" (Carina1991)

Άπαχα μπισκότα βρώμης (Αγκυη)

Μπισκότα βρώμης σύμφωνα με το GOST (Μπάσα)

Βγήκαν νόστιμα μπισκότα. Μόνο η ζάχαρη θα είναι πάρα πολύ 300 γρ.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, κατέληξα σε συμπεράσματα: αποδεικνύεται πιο νόστιμο σύμφωνα με οποιαδήποτε συνταγή, εάν σχηματίζεται πιο κολακευτικό. Είναι επίσης καλό να ψήνετε.

Ναι εγώ συμφωνώ. Έχω επίσης πολλά παπαρούνα, σταφίδες και τριμμένα καρύδια στα μπισκότα σας. Λοιπόν, το έψησε πολύ καλά, έχοντας ισοπεδώσει προκαταρκτικά τα μπισκότα.

Πλιγούρι βρώμης σύμφωνα με το GOST (ΕΣΣΔ):
αλεύρι σίτου 397g
βρώμη 170g
ζάχαρη 295g
μελάσα 34g ή μαρμελάδα
μαργαρίνη 198g
κανέλα 0,85 γρ
βανιλίνη 0,85 γρ
σόδα 4g
νερό 75-118g
αλάτι 5g
θερμοκρασία 180-240
χρόνος 8-13 λεπτά

Φτιαγμένα σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, τα μπισκότα αποδείχθηκαν απλά απλά νόστιμα. Μόνο αντί για μελάσα πρόσθεσα μέλι.
Ως αποτέλεσμα, η παραγωγή ήταν 40 τεμάχια. 5 επέζησαν μέχρι το πρωί, και αυτό ήταν μόνο επειδή τους είχα αναβάλει για να εργαστούν εκ των προτέρων.

Ζύγισμα των συστατικών, ξεδιπλώνοντας τη ζύμη, ψήσιμο και ψύξη μου πήρε ακριβώς μία ώρα.

Ευχαριστώ όλους όσους μοιράστηκαν τη συνταγή.

Πλιγούρι βρώμης σύμφωνα με το GOST (ΕΣΣΔ):
αλεύρι σίτου 397g
βρώμη 170g
ζάχαρη 295g
μελάσα 34g ή μαρμελάδα
μαργαρίνη 198g
κανέλα 0,85 γρ
βανιλίνη 0,85 γρ
σόδα 4g
νερό 75-118g
αλάτι 5g
θερμοκρασία 180-240
χρόνος 8-13 λεπτά

Είναι απλώς ένα θαύμα !!! Χωρίς χτυπήματα μπισκότων που αγοράστηκαν στο κατάστημα! Ευχαριστώ για την καλή παλιά συνταγή)

Μου αρέσει ο ίδιος! Εάν μόνο το κράτος έκανε όλες τις συνταγές για εμάς σύμφωνα με το GOST, διαφορετικά όλα είναι TU!

[Rem]

Θέλω να τεντωθεί κατά το δάγκωμα, οπότε μου αρέσει. Τι χρειάζεται για αυτό;

Rem Για να το κρατήσετε τελευταίο, μπορείτε να δοκιμάσετε να αντικαταστήσετε μέρος της λευκής ζάχαρης με καστανή ζάχαρη. Η ιδιότητα της μαύρης ζάχαρης είναι να απορροφά υγρασία από παντού, εξ ου και η αυξημένη "έλξη" σε προϊόντα με τη χρήση της, δοκιμάστε, ανάλογα με το αποτέλεσμα - ρυθμίστε περισσότερο ή λιγότερο μαύρη ζάχαρη.

Ευχαριστώ για τη συμβουλή, αλλά θα βρω τέτοια ζάχαρη στην πόλη μου ...

Και σε πλιγούρι βρώμης σύμφωνα με το GOST, το αλεύρι βρώμης μπορεί να αντικατασταθεί με πλιγούρι βρώμης; ή μετακινηθείτε σε αυτά; και αντικαταστήστε τη μαργαρίνη με βούτυρο;

Μου αρέσει ο ίδιος! Εάν μόνο το κράτος έκανε όλες τις συνταγές για εμάς σύμφωνα με το GOST, διαφορετικά όλα είναι TU!

Rem, στο εγγύς μέλλον, η πολιτεία μας θα καταργήσει τόσο τα GOST όσο και τα TU, και θα εισαγάγει τους TNKHNICAL ΚΑΝΟΝΕΣ. Η Ρωσία εντάσσεται στον ΠΟΕ και είναι υποχρεωμένη να ευθυγραμμίσει τα πρότυπα όσο το δυνατόν πιο κοντά στα κοινά ευρωπαϊκά. Οι τεχνικοί κανονισμοί για το γάλα και τα γαλακτοκομικά ποτά έχουν ήδη εκδοθεί τον Ιανουάριο, τον Φεβρουάριο - για χυμούς και χυμούς και μέχρι το τέλος του έτους, θα υπογραφούν ζαχαροπλαστεία και αρτοποιεία. Μην σπαταλάτε λοιπόν τα παλιά σας καλά βιβλία. φίλοι μου ... Στο εγγύς μέλλον, μόνο ο παλιός σας τόμος δεν θα σας αφήσει να ξεχάσετε την πραγματική γεύση του φαγητού ...

Πλιγούρι βρώμης σύμφωνα με το GOST (ΕΣΣΔ):
αλεύρι σίτου 397g
βρώμη 170g
ζάχαρη 295g
μελάσα 34g ή μαρμελάδα
μαργαρίνη 198g
κανέλα 0,85 γρ
βανιλίνη 0,85 γρ
σόδα 4g
νερό 75-118g
αλάτι 5g
θερμοκρασία 180-240
χρόνος 8-13 λεπτά

Ευχαριστώ τον συγγραφέα για τη συνταγή !!!
Έψησα για δύο συνεχόμενες μέρες, όλοι μου άρεσαν πολύ! Δεν έχω τίποτα ενάντια σε άλλες συνταγές, αλλά αυτή είναι τόσο γρήγορη και εύκολη στην προετοιμασία, και το αποτέλεσμα

Έχει κανείς προσπαθήσει να φτιάξει ζύμη για μπισκότα GOST στο KhP;

Έχει κανείς προσπαθήσει να φτιάξει ζύμη για μπισκότα GOST στο KhP;

Ναι, το έχω δοκιμάσει περισσότερες από μία φορές. Πολύ άνετα!

Πλιγούρι βρώμης σύμφωνα με το GOST (ΕΣΣΔ):

Ψήσαμε σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, πραγματικό μπισκότο βρώμης, μοιάζει με μπισκότα που αγοράζονται στο κατάστημα, μόνο νόστιμα, ευχαριστώ για τη συνταγή

Πλιγούρι βρώμης σύμφωνα με το GOST (ΕΣΣΔ):

Και θέλω να ευχαριστήσω τον συγγραφέα για τη συνταγή! Γρήγορα και νόστιμα! Πραγματικά καλά μπισκότα καταστημάτων σύμφωνα με το GOST. Πρόσθεσα επίσης ζαχαρωμένα φρούτα εμποτισμένα με κονιάκ και μερικά πουρέ γαρίφαλου.

Πλιγούρι βρώμης σύμφωνα με το GOST (ΕΣΣΔ):

Η συνταγή είναι απλώς ένα τραγούδι Αυτό είναι ακριβώς, μου φαίνεται ότι σκέφτηκα μια μικρή κανέλα Πες μου πόσο 0,85 γραμμάρια είναι, εάν μια τσάντα κανέλας είναι 10 γραμ. Είναι λιγότερο από 10 γραμμάρια ή ... πολύ περισσότερα; Φαίνεται ότι το έκανα υπερβολικά με την κανέλα

0,85 g είναι σχεδόν μόνο το 1/10 του φακελίσκου σας, δηλαδή λιγότερο από 1 γραμμάριο

Ευγενικοί άνθρωποι!!!!! Κυμάτισα 15 γραμμάρια, υποθέτω

Εδώ είναι όμορφο !!!



Μετέτρεψα τις μεγάλες νιφάδες βρώμης με ένα μπλέντερ (ψαλίδι) σε αλεύρι. Σούπερ!

Ω, ιερείς Έχει κρυώσει, έχει γίνει τραγανό και η κανέλα δεν χαλάει λίγο τη γεύση
Δεν θα μπορούσατε να το μυρίσετε και να το δοκιμάσετε ζεστό

[Rem]

Μου άρεσε επίσης πολύ η συνταγή για μπισκότα βρώμης σύμφωνα με το GOST.
Απαράμιλλος! Έχει ψηθεί ήδη πολλές φορές. Ξέχασα να ευχαριστήσω ...
Rem, εσείς +1!

Πλιγούρι βρώμης σύμφωνα με το GOST (ΕΣΣΔ):

Πραγματικά νόστιμο. Ευχαριστώ!

Και εδώ είναι το cookie Rem μου. Ψήθηκε περισσότερες από μία φορές.
Νόστιμο! Πραγματικά μπισκότα βρώμης !!!

Πλιγούρι βρώμης σύμφωνα με το GOST (ΕΣΣΔ):

Επιτέλους!!! ΤΟ!!!!!
Είναι αλήθεια, αντί για μελάσα, έβαλα ένα "προϊόν μελιού" (έπεσαν σε ένα ψεύτικο, αλλά ισχύει για ψήσιμο). Ακόμα και με μια τέτοια αντικατάσταση, το χρώμα και η συνέπεια είναι τα ίδια, και η γεύση είναι σχεδόν πραγματική

[Rem]

Πλιγούρι βρώμης σύμφωνα με το GOST (ΕΣΣΔ):

Το έψησα, νόστιμο-ω! Ευχαριστώ, Rem
Επειδή αυτή ήταν η πρώτη μου εμπειρία στο ψήσιμο μπισκότων, προέκυψαν μερικές ερωτήσεις. Το έβαλα σε ένα ταψί με ένα κουτάλι και μετά το απλώσαμε σε μια "τηγανίτα". Ίσως είναι καλύτερο να το ρίξετε σε ένα φύλλο και να κόψετε τους κύκλους; Και μετά πώς να μεταφερθώ σε ένα ταψί; Η ζύμη είναι αρκετά τρυφερή

[Πλιγούρι βρώμης σύμφωνα με το GOST (ΕΣΣΔ)]

Πλιγούρι βρώμης σύμφωνα με το GOST (ΕΣΣΔ) - αυτό είναι πολύ, πολύ! γρήγορο, απλό και το πιο σημαντικό - πολύ νόστιμο! ακόμη πιο νόστιμο από ό, τι στο κατάστημα

Έχω φτιάξει μπισκότα βρώμης σύμφωνα με το GOST, αλλά αντικατέστησα τη ζάχαρη με φρουκτόζη. Αποδείχθηκε νόστιμο, αλλά όταν κρυώσει - μπορείτε να τους σκοτώσετε ... γιατί;

Έχω φτιάξει μπισκότα βρώμης σύμφωνα με το GOST, αλλά αντικατέστησα τη ζάχαρη με φρουκτόζη. Αποδείχθηκε νόστιμο, αλλά όταν κρυώσει - μπορείτε να τους σκοτώσετε ... γιατί;

Μπορεί να το έχετε στεγνώσει λίγο. Δοκιμάστε το ψήσιμο για λιγότερο χρόνο την επόμενη φορά. Για ένα πείραμα, μπορείτε να πάρετε ένα ζευγάρι νωρίτερα, σημειώστε την ώρα, το υπόλοιπο λίγο αργότερα. Στη συνέχεια, συγκρίνετε ποιο προτιμάτε. Όταν ψήνω μπισκότα για πρώτη φορά σύμφωνα με κάποια συνταγή, το κάνω πάντα. Την επόμενη φορά που ξέρω ότι πρέπει να ψήσετε λιγότερο χρόνο ή περισσότερο. Κοιτάζω ποιο μου αρέσει περισσότερο .. Μαλακό ή τραγανό ...

ευχαριστώ, θα προσπαθήσω ....

Ζητώ συμβουλές ??? ... Έψησα τα μπισκότα, μείωσα τη θερμοκρασία (ναι, είναι απολύτως αλήθεια ότι τα στεγνώνω την τελευταία φορά) αποδείχθηκε νόστιμο ... αλλά δεν υπάρχει αρκετή κρίση, ακόμη και μετά από ψύξη. Αποδείχθηκε λίγο περίεργο ή κάτι τέτοιο .... Τι να κάνω; Λόγω αυτού; Φοβάμαι αν το κρατήσω περισσότερο στο φούρνο, θα το στεγνώσω ξανά ...

Ή μήπως προσθέτετε ένα λεπτό ψησίματος;

Πλιγούρι βρώμης σύμφωνα με το GOST (ΕΣΣΔ):
αλεύρι σίτου 397g
βρώμη 170g
ζάχαρη 295g
μελάσα 34g ή μαρμελάδα
μαργαρίνη 198g
κανέλα 0,85 γρ
βανιλίνη 0,85 γρ
σόδα 4g
νερό 75-118g
αλάτι 5g
θερμοκρασία 180-240
χρόνος 8-13 λεπτά

Δεν χρειάζεστε καθόλου αυγά;

όχι, όχι αυγά, κάντε σύμφωνα με τη συνταγή - θα είστε απλά ευχαριστημένοι με το αποτέλεσμα. Νομίζω ότι ολόκληρο το φόρουμ έχει ήδη δοκιμάσει τέτοια cookies, όπως για μένα - δεν υπάρχει ίση με αυτόν μεταξύ των μπισκότων βρώμης
η μελάσα μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι

Δεν είναι η πρώτη φορά που μου άρεσε να ψήνω μπισκότα βρώμης σύμφωνα με το GOST. Όχι αυγά, αντί για μελάσα (μαρμελάδα) έβαλα μέλι. Η οικογένειά μου το λατρεύει πιο γλυκά, οπότε η συνταγή για ζάχαρη και μέλι. Παρεμπιπτόντως, προσθέτω πάντα περισσότερα αλεσμένα καρύδια.
Πρώτα ρίχνω 80 ml νερού και μετά προσθέτω λίγο για να σχηματίσω (ζυμώστε με το χέρι μου) ένα τέτοιο «κουλούρι». Έχω ήδη ξεσκώσει ένα μικρό κομμάτι από αυτό, ρίχνω τη μπάλα ανάμεσα στις παλάμες μου και έπειτα το ισιώσω ελαφρώς. Βυθίστε τη μία πλευρά της ζύμης σε σουσάμι και τοποθετήστε σε ένα ταψί (όχι από το σουσάμι). Ψήνω στα 220 γρ. λεπτά 10-15. Κοιτάζω όταν τα ίδια τα μπισκότα ή το κάτω μέρος τους καφέ λίγο. Σε γενικές γραμμές, κάθε φορά που μπορώ να ψήνω διαφορετικά, αλλά αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και γρήγορα.

Πλιγούρι βρώμης σύμφωνα με το GOST (ΕΣΣΔ)
μπορείτε να πάρετε αλεύρι βρώμης ή νιφάδες;

[elena_nice74]

elena_nice74
Αν θέλετε σύμφωνα με το GOST, τότε με αλεύρι. Άλλα μπισκότα προέρχονται από νιφάδες (ακόμη και το έδαφος)

και με τι είναι πιο νόστιμο;

με αλεύρι
Αν και, όπως γνωρίζετε - με γεύση και χρώμα - δεν υπάρχουν φίλοι

Ευχαριστώ

ευχαριστώ για τη συνταγή σύμφωνα με το GOST - είναι πραγματικά υπέροχο !!! φτιαγμένο σύμφωνα με τη συνταγή του REM (ευχαριστώ για τη συνταγή)

Ευχαριστώ για τη συμβουλή. Σίγουρα θα προσπαθήσω

Πλιγούρι βρώμης σύμφωνα με το GOST (ΕΣΣΔ):
αλεύρι σίτου 397g
βρώμη 170g
ζάχαρη 295g
μελάσα 34g ή μαρμελάδα
μαργαρίνη 198g
κανέλα 0,85 γρ
βανιλίνη 0,85 γρ
σόδα 4g
νερό 75-118g
αλάτι 5g
θερμοκρασία 180-240
χρόνος 8-13 λεπτά

Μου άρεσαν πάρα πολύ τα cookies, ευχαριστώ !!!!

Πλιγούρι βρώμης σύμφωνα με το GOST (ΕΣΣΔ):
αλεύρι σίτου 397g
βρώμη 170g
ζάχαρη 295g
μελάσα 34g ή μαρμελάδα
μαργαρίνη 198g
κανέλα 0,85 γρ
βανιλίνη 0,85 γρ
σόδα 4g
νερό 75-118g
αλάτι 5g
θερμοκρασία 180-240
χρόνος 8-13 λεπτά

Εάν αλέσετε αλεύρι βρώμης, μπορεί να μοιάζει με αλεύρι, το οποίο θα πρέπει να είναι σύμφωνα με το GOST; Και αντικαταστήστε τη μαργαρίνη με βούτυρο;

Έφτιαξα μπισκότα σύμφωνα με το GOST sooo υπέροχο: nyam: Χάρη στον συγγραφέα Rem !!!!!

αλλά το gostovskoe βρώμης μου δεν έχει πλέον μεταφραστεί, ψήνω ατελείωτα, ευτυχώς, υπάρχει επίσης πολύ λίγη φασαρία με αυτό. Μου άρεσε πάρα πολύ (που είναι κατανοητό - μια σπάνια λιχουδιά από την παιδική ηλικία) και ο σύζυγός μου (ένας Ιταλός με εντελώς διαφορετικές συνήθειες).
και τώρα, ξεκινήστε το πείραμα, αποκοιμήθηκα αντί για φαγόπυρο βρώμης (υπάρχουν μπισκότα καταστήματος με αλεύρι φαγόπυρου που μου αρέσει, αλλά δεν υπάρχει GOST για αυτό, γι 'αυτό αποφάσισα να χρησιμοποιήσω την εμπειρία των προγόνων μας)))
τι συμβαίνει - η ιστορία))

Ευχαριστώ πολύ Rem για μια τέτοια «σωστή» συνταγή !!!

Δοκίμασα πολλές συνταγές - αυτή μου θύμισε τη γεύση των μπισκότων που μου άρεσε ως παιδί ...
Αντικατέστησα τη μισή ζάχαρη με ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, πρόσθεσα αποφλοιωμένους ηλιόσπορους και πλιγούρι βρώμης ...

Νόστιμο!!!

Ψήσαμε σήμερα σύμφωνα με το GOST! Πολύ νόστιμο και γρήγορο

kava, είναι η υγρή ζύμη σύμφωνα με το GOST;

Δεν είμαι ο Κάβα, φυσικά, αλλά φτιάχνω χρόνια για τους επισκέπτες, και επομένως ξέρω ότι η ζύμη ΔΕΝ είναι καθόλου υγρή, μάλλον δροσερή, την τσιμπάω κατά τη διάρκεια της χύτευσης, την κυλώνω σε μια μπάλα με τα χέρια μου και την ισιώνω σε ένα ταψί με το χέρι μου σε ένα κέικ

Ναι, όλα είναι σωστά - όχι υγρά. Τράβηξα επίσης και στριφογύρισα σε μπάλες και έπειτα τις ισοπέδωσα σε ένα ταψί.