Τορτίγιες τυρί με καρότα - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Τυρόπιτα με καρότα

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Κουζίνα: φινλανδικός

Συστατικά
αλεύρι	280-300 γρ
σκληρό τυρί	200 γρ
τυρί κρέμας (μαλακό λιπαρό τυρί cottage)	200 γρ
γάλα	100 ml
μεσαία ζουμερά καρότα	1 Η / Υ.
ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
άλας	1 κουτ
μπέικιν πάουντερ	2 κουτ
βούτυρο	70 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

Μερικές φορές αγοράζω γαστρονομικά περιοδικά και σε ένα από αυτά έβλεπα μια οικεία συνταγή από τη σειρά "βρείτε 10 διαφορές", κάποτε έψησα τέτοια κέικ όλη την ώρα, χρησιμοποιώντας τη συνταγή από το Karina Forum https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=173621.0, μόνο στο φόρουμ αντί για καρότα, προτείνεται να πάρετε μήλα, αντί για τυρί κρέμας - τυρί cottage (αν και το περιοδικό συμβουλεύει να αντικαταστήσει το ένα με το άλλο αν το επιθυμείτε) και το αλεύρι δεν είναι MLκαι στο GR, αυτό είναι όλο .... το μόνο πράγμα είναι ότι δεν χρειάζεστε τόσο αλεύρι όσο αναφέρεται στη συνταγή του περιοδικού, τα κέικ θα αποδειχθούν πολύ σκληρά, αλλά ήδη ήξερα την απαιτούμενη δομή της ζύμης, πρόσθεσα όσο αλεύρι χρειαζόταν .... Τα κέικ είναι νόστιμα και υγιή , εύκολο να ψηθεί - δοκιμάστε το). Εάν προσθέσετε λίγο περισσότερη ζάχαρη, έχετε μια έκδοση επιδόρπιο, αν το κάνετε λίγο πιο αλατισμένο, είναι υπέροχο για τα πρώτα πιάτα τόσο ανεξάρτητα όσο και με παστά ψάρια, αλλά πάνω από όλα μου αρέσει η ουδέτερη γεύση - τότε μπορείτε να το συνδυάσετε όπως όλοι θέλουν).
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 γρ.
Τρίτη και καρότα (I - χονδροειδές). Κοσκινίστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε τυρί και καρότα.
Λιώστε το βούτυρο και κρυώστε ελαφρά. Ανακατέψτε το τυρί κρέμας (τυρί cottage) με γάλα και βούτυρο, προσθέστε ζάχαρη. Ανακατέψτε και τα δύο μείγματα, μην ζυμώσετε τη ζύμη για πολύ καιρό, διαφορετικά τα κέικ θα είναι πολύ σκληρά. Χωρίστε τη ζύμη σε 6 κομμάτια (έχω οκτώ) και μεταφέρετε σε μια αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας. Μορφή με τα χέρια (βρεγμένα) πάχους 1cm.
Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος. Τοποθετήστε τις τορτίγιες σε ένα ταψί και τρυπήστε πολλά μέρη με ένα πιρούνι. Τοποθετήστε τις τορτίγες στο φούρνο και ψήστε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 15 λεπτά. (Έψησα τορτίγιες για 15 λεπτά από τη μία πλευρά και 5 λεπτά από την άλλη).
Μεταφέρετε τα έτοιμα κέικ σε ένα πιάτο και καλύψτε τα με μια πετσέτα. Ψύξτε τα ελαφρά και βουρτσίστε με βούτυρο.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6-8 κομμάτια

Ώρα προετοιμασίας:

40 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Το περιοδικό απαριθμεί 350 γραμμάρια αλεύρι, αλλά όπως έχω ήδη γράψει, μου φαίνεται ότι αυτό είναι πάρα πολύ.
Συνταγή από το περιοδικό "Grocery School" Φεβρουάριος 2014