Κουζίνα πολλαπλής κουζίνας-πίεσης Moulinex CE502832

[Ίριδα]

Ίριδαναι, υπήρχε ένα υγρό. Μαγειρεύω τις μαγειρευτές πατάτες και αποφάσισα λίγο (να κρατήσω νάρκες για ψήσιμο, έτσι άρχισα να έχω και να ξεφλουδίζω, οπότε έριξα το πρόγραμμα και το έβαλα μόνο σε στιφάδο, και κάτω από το καπάκι συμπυκνωμάτων aaa είχατε τα ίδια σκουπίδια

[Ίριδα]

Ίριδαναι, υπήρχε ένα υγρό. Μαγειρεύω τις μαγειρευτές πατάτες και αποφάσισα λίγο (να κρατήσω νάρκες για ψήσιμο, έτσι άρχισα να έχω και να ξεφλουδίζω, οπότε έριξα το πρόγραμμα και το έβαλα μόνο σε στιφάδο, και κάτω από το καπάκι συμπυκνωμάτων aaa είχατε τα ίδια σκουπίδια

Ναι, ο ατμός μου πήγε επίσης από το πλάι ... και το καπάκι πυροβόλησε ευθεία ... είναι περίεργο, αλλά πώς να ψήσουμε πατάτες σε αυτό;

Λοιπόν, είμαι φτερούγες κοτόπουλου, έψησα όλο το θόρυβο, ήμουν λίγο λάδι, αλλά δεν υπήρχε υγρό

Κορίτσια, αν ορίσετε τη θερμοκρασία σε περισσότερους από 100 βαθμούς και το υγρό είναι μέσα, το καρτούν προσπαθεί να δημιουργήσει πίεση, έτσι το καπάκι ρίχνεται πίσω.

Πήγαινε στις τάξεις σου, τελικά αγόρασα ένα μικρό λευκό 503 (πριν από αυτό είχα μια κουζίνα με πίεση ένα μουλάρι 4000), ανησυχούσα για το πάχος του μπολ, ο μάνατζερ δεν ήξερε, αλλά το αυτοκόλλητο λέει 2,5 χιλιοστά, φαίνεται ότι είναι, απλά δεν μπορώ να το ζυγίσω ... Ελπίζω να καταλάβω γρήγορα τις συνταγές, έχω ήδη βάλει το ξινό γάλα στο τυρί cottage το βράδυ.

Κορίτσια, αν ορίσετε τη θερμοκρασία σε περισσότερους από 100 βαθμούς και το υγρό είναι μέσα, το καρτούν προσπαθεί να δημιουργήσει πίεση, έτσι το καπάκι ρίχνεται πίσω.

Περιμένετε λοιπόν ... αν η θερμοκρασία είναι 100 ° C και η λειτουργία είναι χωρίς πίεση, η βαλβίδα είναι ανοιχτή, το καπάκι είναι κλειστό. Αυξάνεται η πίεση; Δεν διαφεύγει ατμός μέσω της ανοικτής βαλβίδας;

Σε 100 βαθμούς, το νερό βράζει υπό κανονικές συνθήκες - μαγειρεύουμε χωρίς να φράζουμε τη βαλβίδα, κλείνοντας απλώς το καπάκι.
Αλλά αν χρειάζεστε περισσότερα από 100, αυτό είναι περισσότερο από το σημείο βρασμού του νερού, για να δημιουργήσετε αυτήν τη θερμοκρασία, το καρτούν αυξάνει την πίεση, και εδώ η βαλβίδα δεν είναι κλειστή, με αποτέλεσμα το καπάκι να ανοίξει.

Δεν καταλαβαίνω πώς να ρυθμίσω το ρυθμό και την ώρα στο BAKERY! (((((((((((((

Η θερμοκρασία στα ψημένα προϊόντα δεν αλλάζει (αλλάζει μόνο στο τηγάνισμα και σε πολλούς σεφ). Και η ώρα είναι όπως οπουδήποτε αλλού - πατήστε το χρονοδιάγραμμα καθυστέρησης / χρονοδιακόπτη και + - ορίστε την ώρα.

[Μάννα]

Μάννα, όχι, ο ίδιος ο ατμός αποστραγγίζεται - έλεγξα, αλλά στη λειτουργία ψησίματος αν δεν αντέξει πολύ υγρό, δεν άνοιξα το καπάκι, αλλά φουσκώθη

Αλλά αν χρειάζεστε περισσότερα από 100, αυτό είναι περισσότερο από το σημείο βρασμού του νερού, για να δημιουργήσετε αυτήν τη θερμοκρασία, το καρτούν αυξάνει την πίεση, και εδώ η βαλβίδα δεν είναι κλειστή, με αποτέλεσμα το καπάκι να ανοίξει.

Καταλαβαίνω σωστά ότι εάν η θερμοκρασία έχει ρυθμιστεί στους 105 ° C, η βαλβίδα είναι ανοιχτή, τότε ο ατμός που παράγεται δεν έχει χρόνο για έξοδο μέσω της βαλβίδας και αρχίζει να σηκώνει το καπάκι, το οποίο δεν είναι στερεωμένο στο σώμα?

Μάννα, κάτι τέτοιο. Λόγω της συσσωρευμένης πίεσης

Δεν ξέρω ότι το καπάκι μου δεν έχει ξαναγυρίσει ποτέ ... όταν το υγρό ήταν σχεδόν γεμάτο τηγάνι, οπότε ο ατμός χύθηκε όχι μόνο από τη βαλβίδα αλλά και από κάτω από το καπάκι λίγο στις πλευρές του tempra ήταν 120.
Σε χαμηλή θερμοκρασία, το 100, το 105 δεν πετάει τίποτα και ο ατμός προέρχεται από τη βαλβίδα όπως σε ένα πολυκουζινάκι, από τις πλευρές δεν υπάρχει.
Και το συμπύκνωμα δεν χύνεται παντού στο τραπέζι, αλλά ελέγχεται μόνο ειδικά στο δίσκο στάγδην (μετά από τα σχόλια των κοριτσιών) με διαφορετικές ποσότητες υγρού, βάλτε το καρτούν σε μια πετσέτα λευκού χαρτιού, καλά, εκτός αν ένα κομμάτι κέρματος πέντε-kopeck ... ίσως ο δίσκος στάγδην δεν έχει εγκατασταθεί σωστά. ... Δεν ξέρω...

Κορίτσια το έχω μόνο στη λειτουργία ψησίματος ... φαίνεται ότι δεν υπήρχε πολύ υγρό ...
Ποιος ξέρει πώς να ψήνει πατάτες σε κινούμενα σχέδια ;;;; λοιπόν τι θα ήταν με μια κρούστα ???

Καλησπέρα σε όλους! Την τρίτη μέρα έχω αυτήν την αργή κουζίνα, σήμερα προσπάθησα να μαγειρέψω κουάκερ σιμιγδάλι: ένα ποτήρι πολύχρωμο σιμιγδάλι, δύο νερό, τέσσερα γάλα, τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη και μια μικρή βανίλια. Αλέτισε το σιμιγδάλι και τη ζάχαρη, χύθηκε σταδιακά στο νερό, ψημένο γάλα (ό, τι ήταν στο ψυγείο). Έβαλα το κουάκερ γάλακτος σε λειτουργία, με αποτέλεσμα, αυτό το κουάκερ να βράσει, δεν μπορούσα να ανοίξω το καπάκι, όλο το σιμιγδάλι μπήκε στο στοιχείο μπλοκαρίσματος ... (υπήρχαν λιγότερα από μισό μπολ προϊόντων). Έπρεπε να αποσυναρμολογήσω και να καθαρίσω τα πάντα, το πρωί της Δευτέρας ξεκίνησε με νεύρα ...Σκέφτηκα ακόμη και να το επιστρέψω στο κατάστημα. Ποιος ξέρει γιατί συνέβη, το γάλα chtoli έχει επιλεγεί εσφαλμένα ή λειτουργεί ;; Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

[Μανάρα]

Μανάρα, κάνατε τα πάντα σωστά, αλλά σε αυτήν την κουζίνα πίεσης το αδύνατο σημείο είναι το γάλα (η βαλβίδα τρέχει μακριά και φράζει).
Είναι καλή για όλους εκτός από το γάλα, προσωπικά, αφού διάβασα το θέμα, δεν προσπάθησα καν να μαγειρέψω τίποτα γαλακτοκομικά σε αυτό (μια άλλη κουζίνα πίεσης και μια αργή κουζίνα μπορεί να το χειριστεί αυτό), αλλά τα κορίτσια προσαρμόζονται και μαγειρεύουν. Διαβάστε το θέμα, όπου υπήρχαν συστάσεις για χυλό γάλα.

[Αμμώδης]

Αμμώδης, ευχαριστώ, ο σύζυγός μου λατρεύει το κουάκερ γάλακτος και το multicooker αγοράστηκε κυρίως εξαιτίας αυτών, διάβασα σχόλια στον ιστότοπο m-video, όπου επρόκειτο να το αγοράσω με μπόνους, οι κριτικές ήταν ως επί το πλείστον θετικές, βλάκα. Τώρα σκέφτομαι - ίσως μπορώ να το ανταλλάξω με ένα άλλο ... Χθες μαγειρεύω χυλό κεχρί στο γάλα - το γάλα πήγε λίγο, αλλά τουλάχιστον δεν έφυγε. Θα προσπαθήσω να μαγειρέψω ξανά τα δημητριακά, αν υπάρχει ξανά το ίδιο τραγούδι, θα το επιστρέψω στην κόλαση - όλη η θετική εντύπωση έχει φύγει.

Εάν το κινούμενο σχέδιο αγοράστηκε κυρίως λόγω κουάκερ γάλακτος ..... θα προτιμούσα να το επιστρέψω αυτό, ενώ υπάρχει μια ευκαιρία και να αγοράσω ένα που αντιμετωπίζει το γάλα χωρίς να "χορεύει με ένα ντέφι" γύρω του.
Όπως και σε άλλους, έριξα το φαγητό και έφυγα, το άνοιξα - πήρα κουάκερ γάλακτος, ακόμη και σε καθυστερημένη εκκίνηση, τουλάχιστον αμέσως, και δεν χρειάζεται να αραιώσετε το γάλα με νερό ή να σκεφτείτε την ποσότητα του, δεν με νοιάζει ούτε ένα ολόκληρο τηγάνι, τίποτα δεν θα τρέξει μακριά και ανεβαίνει πάνω από το επίπεδο του κατά ένα εκατοστό κατ 'ανώτατο όριο.

[Μανάρα]

Ποιος ξέρει γιατί συνέβη, το γάλα chtoli έχει επιλεγεί εσφαλμένα ή λειτουργεί ;; Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

Μανάρα, στην πραγματικότητα, κάνατε τα πάντα σωστά, αλλά αυτή είναι μια κουζίνα πίεσης και υπάρχουν μερικές αποχρώσεις. Εγώ, επίσης, έφυγα από ένα κουάκερ ρυζιού και έφραξα τη βαλβίδα, αφού χόρευα γύρω της για να καθαρίσω τα πάντα ... Δεν ήθελα επίσης να μαγειρέψω κουάκερ σε αυτό, έχω άλλο Panasonic 18 multicooker, το κουάκερ αποδεικνύεται τέλειο, αλλά μαγειρεύω για μεγάλο χρονικό διάστημα, οπότε έχω συνηθίσει να μαγειρεύω σε αυτό, τίποτα άλλο δεν έφυγε. Μαγειρεύω δημητριακά από 1 ποτήρι, 3 MC γάλα, 2 MC νερό, αλάτι, ζάχαρη. Λίγο πριν φτάσω στην κορυφή του τηγανιού, λερώνω μια λωρίδα βουτύρου και έβαλα τη λειτουργία "κουάκερ γάλακτος", ρύζι - 20 λεπτά, κεχρί - 15 λεπτά, μετά το τέλος του προγράμματος δεν αφήνω τον ατμό κάτω, θα βγει σε 10-15 λεπτά, και όλα μπορούν να ανοίξουν και τρώω. Ακόμα και στο καπάκι, δεν υπάρχουν ίχνη γάλακτος, πόσο μάλλον η βαλβίδα. Δοκιμάστε το ξανά, είναι κρίμα εάν πρέπει να επιστρέψετε έναν τέτοιο βοηθό μόνο λόγω του κουάκερ γάλακτος, από κάθε άλλη άποψη είναι ένα θαύμα πόσο καλή, απλά πρέπει να συνηθίσετε και να παρατηρήσετε μερικές από τις αποχρώσεις του μαγειρέματος σε μια κουζίνα πίεσης, τίποτα περίπλοκο, πιστέψτε με. Δυστυχώς, δεν μαγειρεύω σιμιγδάλι σε αυτό, δεν μπορώ να το παραγγείλω εδώ, αλλά νομίζω ότι η αρχή είναι η ίδια. Καλή τύχη, προσπαθήστε να κάνετε φίλους μαζί της και θα σας ευχαριστήσει μόνο)))

και παρατηρήστε μερικές από τις αποχρώσεις του μαγειρέματος σε μια κουζίνα

Παρατηρήστε τις αποχρώσεις σε αυτήν τη συγκεκριμένη κουζίνα. Στις άλλες εστίες πίεσης (αυτή είναι η τρίτη μου), το γάλα δεν προσπαθεί καν να ξεφύγει.

Σε γενικές γραμμές, αυτό το Mulinex είναι πολύ καλό για οτιδήποτε άλλο, επιβεβαιώνω τα λόγια της Λάρισας

[Αμμώδης]

Αμμώδης, Συμφωνώ, δεν είχα προηγουμένως χύτρα πίεσης, οπότε δεν μπορώ να συγκρίνω, αλλά από όλες τις άλλες απόψεις είναι πολύ καλό, ακόμη και σε ψητά, και πίτες και muffins, και σαρλότα και ψωμί, όλα είναι καλά, και γενικά παραμένω ήσυχος για πιάτα με κρέας και λαχανικά και νόστιμο. Δοκιμάστε το λοιπόν.

Δοκιμάστε το λοιπόν.

Όλα έχουν δοκιμαστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα για αυτό και η Λάρισα αγοράστηκε, το έχω ήδη δοκιμάσει πάνω-κάτω και έχω κάτι να συγκρίνω, οπότε οι κριτικές μου για αυτήν είναι κίνητρα σε σύγκριση με άλλες κουζίνες πίεσης, γράφω όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα ως έχουν.
Εχω γράψει :

Σε γενικές γραμμές, αυτό το Mulinex είναι πολύ καλό για οτιδήποτε άλλο, επιβεβαιώνω τα λόγια της Λάρισας

Παρεμπιπτόντως, στο "ψήσιμο" το κάτω μέρος του μπισκότου τηγανίζεται περισσότερο από ό, τι θα θέλαμε, αλλά στην "πίτσα" είναι καλύτερο.

Μου άρεσε το Mklinex επειδή, όπως και μια πλυντήρια πίεσης, έχει τη λειτουργία του "τηγανίσματος" "γιαούρτι" και ειδικά το αγαπημένο μου πρόγραμμα "multishef" και αυτές οι λειτουργίες δεν είναι διαθέσιμες για όλες τις κουζίνες πίεσης, ή μάλλον, μόνο κάποιες.
Είναι κακό που έχει λίγο χρόνο, μπορείτε να ορίσετε μόνο 4 ώρες το μέγιστο, για παράδειγμα, αν σιγοβράσετε στους 95 βαθμούς, τότε θα ήθελα περισσότερο χρόνο, μου αρέσει το μικρό λευκό περισσότερο επειδή υπάρχει "λαχτάρα" και επίσης δεν έχω αρκετή "θέρμανση" για " Πολυκεφαλή ".

Και είναι απολύτως ξεκάθαρο, γιατί στο "γιαούρτι" ήδη 24 ώρες είναι παράλογο

Και είναι απολύτως ξεκάθαρο, γιατί στο "γιαούρτι" ήδη 24 ώρες είναι παράλογο

Αυτό είναι σίγουρο, θα ήταν καλύτερο αν ο χρόνος "multishef" αυξήθηκε σε 8-10 ώρες. Ακόμα δεν θα προσπαθήσω να μαγειρέψω κουάκερ σε ένα multishef στους 95 βαθμούς, πιθανώς στο χρόνο το ίδιο με ένα κανονικό γελοιογραφία ... το έχετε δοκιμάσει;

Δεν μαγειρεύω γάλα στο Moulinex, αλλά μαγειρεύω γάλα κουάκερ και πλιγούρι βρώμης στους 93 βαθμούς στο Polaris. Νομίζω ότι στο Mulinex μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε έτσι, μόνο ο χρόνος θα αυξηθεί, καθώς ο βρασμός πολύ ελαφριάς ανάδευσης ξεκινά μετά από 15 - 20 λεπτά, αντίστοιχα, και ο χρόνος μαγειρέματος του ίδιου του κουάκερ πρέπει να οριστεί τουλάχιστον 1 ώρα, έτσι ώστε τα δημητριακά να έχουν χρόνο να συνθλίψουν καλά, δηλαδή να μαγειρέψουν όπως σε ένα πολυκουζινάκι και όχι όπως σε ένα χύτρα πίεσης, ούτε το καπάκι θα κλειδώσει. Πηγαίνετε στην εμπειρία chtol
Σε άλλες κουζίνες πίεσης, το γάλα μου μαγειρεύεται σε 15 λεπτά.

Πήγα να το δοκιμάσω ..... και υπάρχει γάλα, τότε θα διαγραφώ

Ακόμα δεν θα δοκιμάσω κουάκερ στο multishef

Με εντυπωσίασε μια εικασία που ρωτήσατε για το συνηθισμένο κουάκερ; όχι, μαγειρεύω στο "ρύζι / δημητριακά" και στους 95 βαθμούς μαγειρευτές πατάτες με κρέας για 4 ώρες ... αποδεικνύεται σούπερ, αλλά αν είχα προσθέσει χρόνο θα ήταν καλύτερο ή τουλάχιστον να μείνω στη θέρμανση

[Μανάρα]

Πήρα λοιπόν 1 λίτρο γάλακτος 2,5 λίπος + 1 ημιτελές ποτήρι ρυζιού + 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη + αλάτι για γεύση. Έριξε το βούτυρο περίπου πέντε λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος.
Το κουάκερ αποδείχθηκε υπέροχο, βρασμένο και δεν προσπαθούσε να φύγει οπουδήποτε (μπορείτε να το δείτε από το τηγάνι), αλλά χρειάστηκε 1 ώρα.

Ετσι ώστε Μανάρα μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό γάλα για τον άντρα σας με αυτόν τον τρόπο. Είναι αλήθεια ότι με αυτόν τον τρόπο δεν θα λειτουργήσει να αφήσετε το κουάκερ στη θέρμανση (μπορείτε να το ενεργοποιήσετε μόνοι σας μετά το τέλος του μαγειρέματος) και δεν θα μπορείτε να μαγειρέψετε σε καθυστερημένη εκκίνηση, καθώς αυτές οι λειτουργίες δεν λειτουργούν στο "multichef".





Ενώ έγραφα, το κουάκερ ήταν στα κινούμενα σχέδια και πήχτηκε πάρα πολύ, καθώς για μένα ήταν δυνατόν είτε λιγότερο ρύζι είτε περισσότερο γάλα

Ανακάλυψα στο Moulinex, όπως για μένα, ένα μεγάλο έλλειμμα, δεν σώζει το πρόγραμμα όταν η τροφοδοσία είναι απενεργοποιημένη (δηλαδή, ετοιμάζουμε και το φως σβήνει). αυτή είναι η πρώτη μου multicooker στην οποία απουσιάζει αυτή η λειτουργία

Έχουμε καθυστερήσει να αρχίσουμε να μαγειρεύουμε ... έφυγαν ή πήγαιναν για ύπνο ... το φως σβήστηκε ... και μας άφησαν χωρίς φαγητό, γιατί ο Mulinex απενεργοποιείται ανόητα και αυτό είναι

και στους 95 βαθμούς πατάτες με κρέας εξασθενημένο για 4 ώρες ... αποδεικνύεται σούπερ, αλλά αν προστεθεί χρόνος θα ήταν καλύτερο ή τουλάχιστον αφήστε το σε θέρμανση

Sandy, παρακαλώ πες μου, πόση ποσότητα υγρού προστέθηκε στις πατάτες; Νομίζω ότι εάν το καπάκι δεν είναι μπλοκαρισμένο, τότε μπορείτε να σιγοβράσετε χωρίς υγρό, καλά, ή λίγο για το "juiciness". Μου αρέσουν περισσότερο οι πατάτες φούρνου, όπως σε ένα ρωσικό φούρνο.

Υγρά (προσθέτω ξινή κρέμα, μαγιονέζα ή κρέμα ελαφρώς αραιωμένη με νερό) κυριολεκτικά λίγο λιγότερο από το ένα τέταρτο του όγκου των πατατών (δεν μου αρέσει το βρασμένο υγρό), αλλά μην ξεχνάτε ότι το καπάκι δεν παίζει ρόλο εδώ, είτε εμποδίζει είτε όχι, δεν μπλοκάρει στους 95 βαθμούς ανάλογα με το υγρό.
Αλλά κλείνω το κλείδωμα έτσι ώστε η βαλβίδα να είναι κάτω. Αλλά ανά πάσα στιγμή, εάν πρέπει να κοιτάξετε ή να αναμίξετε, ανοίγει (δεν έχει αποκλειστεί).

Ευχαριστώ για την απάντηση. Για τον εαυτό μου, θέλω να διαλέξω μια συνταγή βρασμένης πατάτας για αυτό το SV με ελάχιστο υγρό, γιατί μου αρέσει και το ξηρότερο. Το δοκίμασα στο Stew, αλλά εκεί το υγρό σχεδόν δεν βράζει, τώρα θα το δοκιμάσω στο Multishef κατά τη γνώμη σας και θέλω επίσης να δοκιμάσω πατάτες στο Plov, στο Panasonic 18 μου άρεσε πολύ το αποτέλεσμα.

στο Panasonic 18 μου άρεσε πολύ το αποτέλεσμα

Και σε ποια θερμοκρασία ήταν αυτό το αποτέλεσμα; δεν είναι γραμμένο στις οδηγίες;
Μετά από όλα, μπορείτε να ρυθμίσετε τον ίδιο ρυθμό στο "multichef". και για να επιτύχω το ίδιο αποτέλεσμα, μου φαίνεται ότι θα είναι 95 μοίρες

Κορίτσια που μόλις αγόρασαν αυτό το καρτούν, γράφω για εσάς. Αυτό είναι το μουλάρι 2, το πήρε σχεδόν εξαιτίας του κουάκερ γάλακτος, γιατί στο παλιό μουλάρι έκαψαν πάντα. Μπορώ να πω ότι μαγειρεύω σιμιγδάλι σε ένα μουλάρι 1 φορά και συνειδητοποίησα ότι το σιμιγδάλι σίγουρα δεν είναι κατάλληλο για αυτό το μουλάρι. Γρηγορότερα και νοστιμότερα στη σόμπα. Και έτσι μαγειρεύω χυλό σχεδόν κάθε μέρα - ρύζι, κεχρί, πλιγούρι βρώμης. ΠΟΤΕ δεν έκαψαν ούτε βράστηκαν, δεν υπήρχαν προβλήματα με τη βαλβίδα. Οι αναλογίες μαγειρέματος αυτών των δημητριακών - 1/2 ms δημητριακών, 300 ml γάλακτος (πάντα έχω 2,5%), 100 ml νερού (έχω ένα μωρό Agusha), λίγο αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, ένας κύβος κρέμας. ελαιογραφίες. Λιπαίνω λίγο το κάτω μέρος με λάδι, μετά ρίχνω τα πάντα και το ανακατεύω. Για αναφορά - σε 1/2 ms κεχρί 70g, ρύζι 80g, πλιγούρι βρώμης (το οποίο μαγειρεύεται για 15 λεπτά, όχι 3 λεπτά) - 43g. Κεχρί μαγειρέματος σε λειτουργία κουάκερ γάλακτος - 15 λεπτά, πλιγούρι βρώμης - Λειτουργία πλιγούρι βρώμης 8 λεπτά, κουάκερ ρυζιού - Λειτουργία παιδικού μενού 20 λεπτά. Στο τέλος του προγράμματος, ο ατμός απελευθερώνεται από μόνος του. Και μετά από περίπου 10-15 λεπτά ανοίγω το καπάκι και το βάζω. Τα πορσελάνη δεν είναι υπερβολικά υγρά, αλλά ούτε και παχιά. Όσον αφορά την ποσότητα, είναι κάπου μεταξύ 1,5-2 μερίδων, ανάλογα με την όρεξη. Προσπάθησα να μαγειρέψω χυλό καλαμποκιού 2 φορές, αλλά έχει την ιδιότητα να κολλάει παντού, έτσι σπάνια το μαγειρεύω. Αναλογία - 1 / 2ms δημητριακών (70γρ.), 350 γάλα, 100 νερό, αλάτι, βούτυρο, χυλό γάλα 15 λεπτά. Δοκιμάστε ξανά. Μπορεί να παίρνετε πολύ μεγάλες μερίδες. Κατέληξα για τον εαυτό μου ότι είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιώ ποτέ περισσότερα από 800 ml γάλα εκεί (αυτό είναι όταν έφτιαξα ψημένο γάλα και έπειτα καθάρισα τη βαλβίδα με βρεγμένο βαμβάκι). Επίσης, συχνά μαγειρεύω κρέας και λαχανικά, όλα είναι εξαιρετικά. Μαγειρεύω μπορς αρκετές φορές, σούπερ. Αλλά μαγειρεύω ζωμούς στη σόμπα.

[Τζούλια, γιατί οι ζωμοί στη σόμπα; Σε ένα μουλάρι, λαμβάνονται τόσο πλούσιοι και διαφανείς ζωμοί και δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε καμία κλίμακα, όλα παραμένουν στους τοίχους. Όπως στο βιβλίο συνταγών, η λειτουργία "μαγειρέματος" είναι 30 λεπτά και τελειώσατε, καλά, αν το κρέας είναι σκληρό, τότε μπορείτε να προσθέσετε το χρόνο ... ή απλά δεν σας αρέσει; Συγγνώμη για την περιέργεια, απλά περίεργο)))]

Αλλά μαγειρεύω ζωμούς στη σόμπα.

Τζούλια, γιατί οι ζωμοί στη σόμπα; Σε ένα μουλάρι, λαμβάνονται τόσο πλούσιοι και διαφανείς ζωμοί και δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε καμία κλίμακα, όλα παραμένουν στους τοίχους. Όπως στο βιβλίο συνταγών, η λειτουργία "μαγειρέματος" είναι 30 λεπτά και τελειώσατε, καλά, αν το κρέας είναι σκληρό, τότε μπορείτε να προσθέσετε το χρόνο ... ή απλά δεν σας αρέσει; Συγγνώμη για την περιέργεια, απλά περίεργο)))

Ναι, οι ζωμοί είναι πολύ νόστιμοι, ειδικά κρέας - οστά και διαφανείς. Και ο Aspic

Λάρα, μαγειρεύω σε μουλάρι 2 φορές και δεν μου άρεσε η γεύση, και ακόμη και σε 30 λεπτά δεν μαγειρεύω τίποτα, πάντα μαγειρεύω το κρέας εντελώς ξεπαγωμένο. Τότε, επίσης, δεν μου αρέσει να πλένω το καπάκι μετά το ζωμό στο μουλάρι, φυσικά δεν υπάρχει σούπερ κλίμακα, αλλά το καπάκι είναι ακόμα λιπαρό. Στη σόμπα - 1 ζωμό 5 λεπτά μετά το βράσιμο και το ρίχνουμε, στη συνέχεια μαγειρεύουμε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αφαιρώ τη ζυγαριά 2 φορές και μετά έχει φύγει. Δεν είναι γενικά για μένα. Και ήδη μαγειρεύω το μπορς στο μουλάρι, αυτό είναι υπέροχο για μένα - έβαλα όλα τα λαχανικά, έχυσα το ζωμό και τη σούπα για 15-20 λεπτά. Αρα αυτο ειναι

Κορίτσια! Καλή μέρα! Μαθαίνω αργά τον βοηθό μου μουλού. Θα ήθελα να μάθω περισσότερα για τη λειτουργία πολλαπλών σεφ. Μοιραστείτε τις συνταγές. Μέχρι στιγμής έχω δοκιμάσει όλες τις λειτουργίες, μου αρέσουν τα πάντα, αν και δεν έχω προσπαθήσει ακόμα να φτιάξω κουάκερ, διάβασα και φοβόμουν. Ευχαριστώ
Jula62 για διευκρίνιση στο κουάκερ Είστε όλοι τέτοιοι άσσοι! Απλά μαθαίνω.

Έχω ένα παιδί ενός έτους και σιγά-σιγά αλλάζουμε από έτοιμα εμπορικά δημητριακά γάλακτος στα δικά μας :-) Αγόρασα ένα πολύ μικρό κόκκο καλαμποκιού (όπως σιμιγδάλι) με ειδικότητα και μαγειρεύω 1 έως 2 σε νερό, οπότε το κουάκερ αποδείχθηκε παχύ και σχημάτισε μια κρούστα από κάτω και μαγειρέψαμε μόνο για 3 λεπτά. Αύριο θα προσπαθήσω να ρίξω περισσότερο νερό δύο φορές. Λοιπόν, δεν μπορώ να φτιάξω με δημητριακά :-) Χρειάζομαι μια υγρή συνοχή - το παιδί δεν μασά ακόμα και το φτύνει αν πάρει ένα κομμάτι

Και η γεύση του ζωμού και αποδεικνύεται πολύ πλούσια - όχι για όλους

Κορίτσια, ποιος έχει μια αποδεδειγμένη συνταγή ψωμιού μαγιάς σίκαλης; Σε 2 μέρες η μαγιά μου θα είναι έτοιμη και θέλω να ψήσω ψωμί. Κατ 'αρχήν, έγραψα στον εαυτό μου μια συνταγή, αλλά θα δοκιμάσω μόνο. Συνήθως ψήνεται με μαγιά.

[Τζούλα, Έψησα αυτό το είδος ψωμιού στο μουλάρι μας, αυτή η συνταγή ελήφθη ως βάση https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=91879.0 για τα οποία πολλές ευχαριστίες στον συγγραφέα, τέτοια ψωμιά είναι όμορφα, έκανα κάποιες αλλαγές από μόνα μου, μου φαίνεται ασήμαντο, το δοκιμάσαμε, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, το έκανα ήδη δύο φορές, από αυτό το ποσό λαμβάνονται δύο γεμάτα ψωμιά, διαίρεσα τη ζύμη στο μισό και την έψησα σε δύο πολυσύνθετα, σε moulinex και Panasonic, και εκεί και εκεί είναι υπέροχο. Έτσι μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα των συστατικών κατά το ήμισυ, αν χρειάζεστε μόνο ένα καρβέλι, εδώ είναι η συνταγή.Ψωμί σίκαλης σίτου με μαγιά σίκαλης.Ώριμη μαγιά σίκαλης (έχω μια ημιτελή μαγιά από το φόρουμ μας) - 300gαλεύρι σίκαλης - 200gαλεύρι σίτου 1 βαθμού - 200gαλεύρι σίτου premium - 400gνερό - 480 mlαλάτι - 20gζάχαρη - 1 δεκ. κουτάλι χωρίς κορυφήσπόροι λιναριού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλοσπόροι κύμινου - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο1. Από όλο το αλεύρι, τη μαγιά, το αλάτι και το νερό, ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη (αφού δεν έχω μηχανή ψωμιού, πρόσθεσα αμέσως όλα τα πρόσθετα με τη μορφή σπόρων και ζυμώνομαι με λαβές) και αφήστε το να ξεκουραστεί για 30 λεπτά σε ένα ζεστό μέρος.2. Ζυμώστε λίγο τη ζύμη και λιπάνετε τα χέρια σας με φυτικό λάδι για να σχηματίσετε ένα κουλούρι.3. Βάλτε το κουλούρι σε λίγο λιπαρό. βουτύρουμε το μπολ πολλαπλής κουζίνας και ενεργοποίησε τη λειτουργία "γιαούρτι" για 2-3 ώρες (το κράτησα για 3 ώρες), στη συνέχεια ανοίγουμε προσεκτικά και βλέπεις την κατάσταση του κολόμποκ, η ζύμη θα πρέπει τουλάχιστον να διπλασιαστεί και απλώς να την κλείσει προσεκτικά ώστε να μην πέσει η ζύμη.4. Ψήνουμε στη λειτουργία «ψησίματος» για 40 λεπτά από τη μία πλευρά, μετά γυρίζουμε το ψωμί στην άλλη πλευρά και «ψήνουμε» για άλλα 20 λεπτά.5. Στο τέλος του προγράμματος, βγάλτε το ψωμί στο συρμάτινο ράφι και ψύξτε το κάτω από μια πετσέτα μέχρι να κρυώσει εντελώς.Αποδεικνύεται πολύ αρωματικό λόγω των προστιθέμενων σπόρων, και μου άρεσε επίσης γιατί δεν υπήρχε ιδιαίτερη φασαρία με αυτό, ζύμωσα τη ζύμη, την έβαλα σε αδιαβροχοποίηση και ξέχασα, μετά τη μεταφέρω στο ψήσιμο και αυτό ήταν. Ελπίζω να έγραψα τα πάντα ξεκάθαρα, αν το ρωτήσω Νόστιμο ψωμί για εσάς.]

Τζούλα, Έψησα αυτό το είδος ψωμιού στο μουλάρι μας, αυτή η συνταγή ελήφθη ως βάση
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=91879.0
για τα οποία πολλές ευχαριστίες στον συγγραφέα, τέτοια ψωμιά είναι όμορφα, έκανα κάποιες αλλαγές από μόνα μου, μου φαίνεται ασήμαντο, το δοκιμάσαμε, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, το έκανα ήδη δύο φορές, από αυτό το ποσό λαμβάνονται δύο γεμάτα ψωμιά, διαίρεσα τη ζύμη στο μισό και την έψησα σε δύο πολυσύνθετα, σε moulinex και Panasonic, και εκεί και εκεί είναι υπέροχο. Έτσι μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα των συστατικών κατά το ήμισυ, αν χρειάζεστε μόνο ένα καρβέλι, εδώ είναι η συνταγή.

Ψωμί σίκαλης σίτου με μαγιά σίκαλης.

Ώριμη μαγιά σίκαλης (έχω μια ημιτελή μαγιά από το φόρουμ μας) - 300g
αλεύρι σίκαλης - 200g
αλεύρι σίτου 1 βαθμού - 200g
αλεύρι σίτου premium - 400g
νερό - 480 ml
αλάτι - 20g
ζάχαρη - 1 δεκ. κουτάλι χωρίς κορυφή
σπόροι λιναριού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
σπόροι κύμινου - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο

1. Από όλο το αλεύρι, τη μαγιά, το αλάτι και το νερό, ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη (αφού δεν έχω μηχανή ψωμιού, πρόσθεσα αμέσως όλα τα πρόσθετα με τη μορφή σπόρων και ζυμώνομαι με λαβές) και αφήστε το να ξεκουραστεί για 30 λεπτά σε ένα ζεστό μέρος.
2. Ζυμώστε λίγο τη ζύμη και λιπάνετε τα χέρια σας με φυτικό λάδι για να σχηματίσετε ένα κουλούρι.
3. Βάλτε το κουλούρι σε λίγο λιπαρό. βουτύρουμε το μπολ πολλαπλής κουζίνας και ενεργοποίησε τη λειτουργία "γιαούρτι" για 2-3 ώρες (το κράτησα για 3 ώρες), στη συνέχεια ανοίγουμε προσεκτικά και βλέπεις την κατάσταση του κολόμποκ, η ζύμη θα πρέπει τουλάχιστον να διπλασιαστεί και απλώς να την κλείσει προσεκτικά ώστε να μην πέσει η ζύμη.
4. Ψήνουμε στη λειτουργία «ψησίματος» για 40 λεπτά από τη μία πλευρά, μετά γυρίζουμε το ψωμί στην άλλη πλευρά και «ψήνουμε» για άλλα 20 λεπτά.
5. Στο τέλος του προγράμματος, βγάλτε το ψωμί στο συρμάτινο ράφι και ψύξτε το κάτω από μια πετσέτα μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Αποδεικνύεται πολύ αρωματικό λόγω των προστιθέμενων σπόρων, και μου άρεσε επίσης γιατί δεν υπήρχε ιδιαίτερη φασαρία με αυτό, ζύμωσα τη ζύμη, την έβαλα σε αδιαβροχοποίηση και ξέχασα, μετά τη μεταφέρω στο ψήσιμο και αυτό ήταν. Ελπίζω να έγραψα τα πάντα ξεκάθαρα, αν το ρωτήσω Νόστιμο ψωμί για εσάς.

Έχω ένα παιδί ενός έτους και σιγά-σιγά αλλάζουμε από έτοιμα εμπορικά δημητριακά γάλακτος στα δικά μας :-) Αγόρασα πολύ μικρά κόκκους καλαμποκιού (όπως σιμιγδάλι) με ειδικότητα και μαγειρεύω 1 έως 2 σε νερό, οπότε το κουάκερ αποδείχθηκε παχύ και σχημάτισε μια κρούστα από κάτω, και μαγειρέψαμε μόνο για 3 λεπτά. Αύριο θα προσπαθήσω να ρίξω περισσότερο νερό δύο φορές. Λοιπόν, δεν μπορώ να φτιάξω με δημητριακά :-) Πρέπει να έχω μια υγρή συνοχή - το παιδί δεν μασά ακόμα και το φτύνει αν εισέλθει ένα κομμάτι

Και έχω ένα μωρό ενός έτους, ενώ μαγειρεύω μόνο κουάκερ ρυζιού σε μουλάρι, σύμφωνα με τη συνταγή του βιβλίου, αποδεικνύεται αυτό που χρειάζομαι. Αλλά το λίγο γάλα καταπίνει, και το ρύζι φτύνει.

Και έχω ένα μωρό ενός έτους, ενώ μαγειρεύω μόνο κουάκερ ρυζιού σε μουλάρι, σύμφωνα με τη συνταγή του βιβλίου, αποδεικνύεται αυτό που χρειάζομαι. Αλλά το λίγο γάλα καταπίνει και φτύνει το ρύζι.

Κορίτσια με παιδιά ενός έτους, όταν ήμασταν επίσης ενός έτους, θυμάμαι ότι έπρεπε ακόμη να φάμε μικρά πράγματα, αν και είχαμε δόντια. Μπορώ να σας συμβουλεύσω να μαγειρέψετε το κουάκερ σε ένα μουλάρι και στη συνέχεια να το μεταφέρετε σε άλλο δοχείο και να το αλέσετε με ένα μπλέντερ βύθισης (θα χρειαστούν 1-2 λεπτά), έχετε μια ομοιογενή μάζα. Τώρα τα παιδιά ενός έτους μπορούν να το φάνε αυτό και δεν θα υπάρχει τίποτα να φτύνει

[Ιούλα62]

Ιούλα62, ναι είμαι μπλέντερ, αλλά αν χρησιμοποιώ μπλέντερ ρυζιού για να πάρω κόλλα ...

Για ένα παιδί, θυμάμαι το ρύζι σε έναν μύλο καφέ και ακολούθως μαγειρεύτηκε .... πριν από πολύ καιρό πριν από 14 χρόνια αποδείχθηκε κάτι σαν "μωρό" ρύζι.

[Λάρα]

Λάραγιατί βάλετε τα μηνύματά σας με έντονα γράμματα

Κορίτσια με παιδιά ενός έτους, όταν ήμασταν επίσης ενός έτους, θυμάμαι ότι έπρεπε ακόμη να φάμε μικρά πράγματα, αν και είχαμε δόντια. Μπορώ να σας συμβουλεύσω να μαγειρέψετε το κουάκερ σε ένα μουλάρι και στη συνέχεια να το μεταφέρετε σε άλλο δοχείο και να το αλέσετε με ένα μπλέντερ βύθισης (θα χρειαστούν 1-2 λεπτά), έχετε μια ομοιογενή μάζα. Τώρα, τα παιδιά ενός έτους μπορούν να το φάνε αυτό και δεν θα υπάρχει τίποτα να φτύνει

Μπλέντερ - είναι πρόβλημα ;! Ήρθε η ώρα να μάθουν να μασούν μετά από ένα χρόνο! Τρίβω τη σούπα με χτυπημένο - μασάει, αλλά δεν θέλει ρύζι, χρησιμοποιώ ήδη ένα πιρούνι, αλλά αρνείται. Τρώει αγορά! (((Στον ατμό φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης με γάλα - - μασάει! Ω, αυτά τα παιδιά. Θα προσπαθήσω να μαγειρέψω πλιγούρι βρώμης σε ένα μουλάρι σήμερα, αγόρασα ένα που πρέπει να μαγειρευτεί. Ας δούμε ποιος θα φάει, γιος ή μητέρα!))))) ))))))))))

Ίσως δεν του αρέσει το ρύζι

Μπλέντερ - είναι πρόβλημα ;! Ήρθε η ώρα να μάθουν να μασούν μετά από ένα χρόνο! Τρίβω τη σούπα με χτυπημένο - μασάει, αλλά δεν θέλει ρύζι, χρησιμοποιώ ήδη ένα πιρούνι, αλλά αρνείται. Τρώει αγορά! (((Στον ατμό φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης με γάλα - - μασάει! Ω, αυτά τα παιδιά. Θα προσπαθήσω να μαγειρέψω πλιγούρι βρώμης σε μουλάρι σήμερα, αγόρασα ένα που πρέπει να μαγειρευτεί. Ας δούμε ποιος θα φάει, γιος ή μητέρα!) ))))))))))

Εάν οι άνθρωποι έχουν μπλέντερ χεριών, τότε δεν υπάρχει πρόβλημα. Εσείς και εγώ δεν ξέρουμε τι είδους παιδιά έχουν τα κορίτσια, συμβαίνει ότι δεν υπάρχουν αρκετά δόντια μέχρι το χρόνο. Γιατί λοιπόν να πούμε ότι πρέπει να μασήσουν, δεν ξέρεις ποτέ ποιος έχει προβλήματα ... Δεν έτρωγα τίποτα για μένα, αλλά απλά ζύμωσα κουάκερ σε ένα πιάτο σαν κουτάλι. Κορίτσια, μαγειρέψτε το ρύζι λίγο περισσότερο και εκεί το ρύζι στο γάλα θα είναι τρυφερό και δεν θα χρειαστεί να το αλέσετε.

[Αμμώδης]

Αμμώδης, για κάποιο λόγο εκτυπώνει έτσι για μένα, δεν καταλαβαίνω γιατί, δεν άλλαξα τίποτα στις ρυθμίσεις, προσπάθησα να πατήσω το "επεξεργασία" και μετά να το διορθώσω, να αφαιρέσω την έντονη γραμματοσειρά, δεν λειτουργεί, δεν ξέρω τι είδους σκουπίδια είναι