Κουζίνα πολλαπλής κουζίνας-πίεσης Moulinex CE502832

[14. Σβετλάνα]

14. Σβετλάνα, Αντιμετώπισα επίσης την αποτυχία να ξεκινήσω το Extinguishing λόγω έλλειψης υγρού (είναι καλό που οι πρωτοπόροι έχουν ήδη γράψει για αυτό, διαφορετικά συνήθως πανικοβληθείτε στην αρχή και στη συνέχεια προσπαθείτε ήδη να καταλάβετε τι δεν της αρέσει), δεν θα μπορούσα ποτέ να μαντέψω να σβήσω στο Fry, τώρα σίγουρα θα προσπαθήσω.

Το αγόρασα στο κέντρο εξυπηρέτησης του Mulinex ... γιατί έγινε ανόητο να σπάσω τη "νοσοκόμα".

Καλημέρα Σας ευχαριστώ, φυσικά, αλλά το πρόβλημα είναι ότι το κέντρο εξυπηρέτησης Moulinex στο χωριό μου δεν έχει ακούσει ποτέ για ανταλλακτικά μπολ και δαχτυλίδια για το 502ο! Διαφορετικά, δεν θα υπήρχε πρόβλημα, Κεπ
Χάρη σε όλους, πιθανότατα δεν θα διακινδυνεύσω να χρησιμοποιώ μη γνήσια ανταλλακτικά με κλειδωμένο καπάκι.

[14. Σβετλάνα]

Και κατά την κατάσβεση, πρέπει να προσθέσετε λίγο νερό, διαφορετικά δεν θα ξεκινήσει και η πίεση δεν θα αυξηθεί, έχει ήδη ελεγχθεί περισσότερες από μία φορές.

14. ΣβετλάναΣυνήθως αρχίζω να σβήνω χωρίς να προσθέσω νερό (μαύρο μουλάρι). Πριν μαγειρέψω, ενεργοποιώ το "τηγάνισμα" - κρέας (πουλί) με καρότα και κρεμμύδια για 10 λεπτά, βγάζει χυμό και στη συνέχεια ρίχνει τα λαχανικά.

[Αποτέλεσμα:]

Γεια σε όλους! Έφτιαξε μια σούπα με φακές (μαύρο μουλάρι). Αποδείχθηκε πολύ, πολύ βρώσιμο. Αναφέρω:
2MS κόκκινων φακών (mistral, "περσικό" θρυμματισμένο). Ξέπλυμα;
400 g κρέατος (έχω χοιρινό λαιμό), κομμένο σε μικρά κομμάτια
100 γραμμάρια καρότα τριμμένα
1 μικρό κρεμμύδι (ολόκληρο, βγάλτε το μετά το μαγείρεμα, γιατί το παιδί δεν του αρέσει όταν το κρεμμύδι επιπλέει στη σούπα)
4 σκελίδες σκόρδου (θρυμματισμένες)
Μεσαίες πατάτες 5 τεμ, μικροί κύβοι
70 γρ. Ντομάτα (Heinz σε ένα μικρό βάζο, νόστιμο)
Ντοματίνια, 3 τεμ σχετικά μεγάλα (για κεράσι), μικρούς κύβους
Αλεσμένο πιπέρι (λίγο). Heli-suneli (κουταλάκι του γλυκού). Αλάτι (κουταλάκι του γλυκού).
Έριξα τα πάντα στο μπολ μαζί. Νερό έως MAX. Λειτουργία σούπας 20 λεπτά, υφή τρίτη από την κορυφή.
Αποτέλεσμα: καλά, πολύ νόστιμο, αν και έπρεπε να προσθέσω αλάτι (υπάρχει υποψία ότι το μουλάρι διαλύει καθόλου το αλάτι).
Πιθανώς, θα έπρεπε να τηγανίσω το κρέας πρώτα (ήμουν πολύ τεμπέλης) ή να βάλω πιο μαλακή υφή (;), γιατί το κρέας αποδείχθηκε λίγο τραχύ, αν και μαγειρεύτηκε εντελώς.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Παρατήρηση. Μερικές φορές το "Stew" δεν ξεκινά όχι λόγω έλλειψης υγρού, αλλά επειδή το μπολ δεν είχε χρόνο να κρυώσει μετά το τηγάνισμα κατά 160 βαθμούς. Δεν χρειάζεται να βιαστείτε

[Frau_M]

Μόνο σε ζεστό νερό δεν μπορείτε να προσθέσετε νερό, αλλά κατά την κατάσβεση χωρίς νερό δεν θα ξεκινήσει, δεν καταλαβαίνω πώς το αναγνωρίζει

Και κατά την κατάσβεση, πρέπει να προσθέσετε λίγο νερό, διαφορετικά δεν θα ξεκινήσει και η πίεση δεν θα αυξηθεί, έχει ήδη ελεγχθεί περισσότερες από μία φορές.

Πρόσφατα μαγειρεύω κρέας σε ένα μεγάλο κομμάτι στα 501, η συνταγή είπε ότι το κράτησε για 5 λεπτά στο "ψήσιμο", το οποίο έκανα και στη συνέχεια το "στιφάδο" ξεκίνησε χωρίς προβλήματα και χωρίς να προσθέσω νερό. Υποψιάζομαι ότι το "ψητό" λειτουργεί περίπου με τον ίδιο τρόπο: πρώτα θερμαίνει το φαγητό έτσι ώστε να απελευθερώσει το χυμό και στη συνέχεια αυξάνει την πίεση.

Συνήθως αρχίζω να σβήνω χωρίς να προσθέσω νερό (μαύρο μουλάρι). Πριν μαγειρέψω, ενεργοποιώ το "τηγάνισμα" - κρέας (πουλί) με καρότα και κρεμμύδια για 10 λεπτά, βγάζει χυμό και στη συνέχεια ρίχνει τα λαχανικά.

Εδώ είναι οι λέξεις Frau_M Αυτό επιβεβαιώνεται από: πρώτα θέρμανση και χυμό, μετά από ένα σύνολο πίεσης.

Taak-s, λοιπόν, τώρα με αυτήν την κατάσβεση έχω μια νεπονιάτοκα
Θέλω να πω χύσω λίγο νερό, αλλά δεν λειτουργεί, θα το ελέγξουμε. Την πρώτη φορά που δεν ξεκίνησα αμέσως μετά το τηγάνισμα και δεν είχα χρόνο να κρυώσω, το έφτιαξα σε έναν σεφ. Αλλά τη δεύτερη φορά που κρυώθηκε καλά και δεν ξεκίνησε, τα κορίτσια έγραψαν εδώ ότι δεν υπήρχε αρκετό νερό για να χτίσει πίεση, πρόσθεσε νερό και όλα ενεργοποιήθηκαν. Λοιπόν, έτσι πήγε, δεν πειραματίζεται πλέον.

Αρκετές φορές δεν ξεκίνησε σε διαφορετικά προγράμματα λόγω έλλειψης υγρού, γεγονός. Απλώς επανεκκινήστε - Ινδική λαϊκή καλύβα. Προστέθηκε νερό - ξεκινά.
Αλλά, ίσως, αν το κρατάτε πρώτα σε κάποιο είδος θέρμανσης (τηγάνισμα, ψήσιμο ...), τότε ο απελευθερωμένος χυμός είναι αρκετός ως υγρό.

Διαφορετικές εστίες πίεσης εγχύονται με διαφορετικούς τρόπους, αυτό που προγραμματίζουν εκεί, το άλλο μου με μικρότερη ποσότητα υγρού συμφωνεί να αρχίσει να μαγειρεύει, το χρησιμοποιώ αν το λάχανο πρέπει να σβήσει, αλλά δεν θέλω να προσθέσω νερό.

Κορίτσια, τι συμβουλεύετε να αγοράσετε για αυτό - κουτάλια, ωμοπλάτες, γάντια και ούτω καθεξής και από τι ???

[14. Σβετλάνα]

14. Σβετλάνα, ευχαριστώ πολύ για μια τόσο λεπτομερή σύγκριση !!! Ήδη μαντέψω ότι ήταν σχεδόν τα ίδια, αλλά αμφιβάλλω, ξαφνικά έχασα κάτι. Τώρα θα είμαι σίγουρος ότι έκανα τη σωστή επιλογή!

Κορίτσια, τι συμβουλεύετε να αγοράσετε για αυτό - κουτάλια, ωμοπλάτες, γάντια και ούτω καθεξής και από τι ???

Αγόρασα ένα σετ κουταλιών σιλικόνης, κουτάλες κ.λπ. Πολύ βολικό. Υπάρχουν καλές πλαστικές, αλλά σιλικόνης είναι πιο μαλακές, ασφαλέστερες για μπολ. Το βασικό σετ είναι ένα επίπεδο κουτάλι, ένα κουτάλι με κουλοχέρη, μια κουτάλα, ένα βαθύ κουτάλι, μια συντριβή και κάτι άλλο, δεν θυμάμαι.

Πες μου, αγόρασε κάποιος το καλάθι ατμού 502; Μου φαίνεται ότι το περίπτερο δεν είναι πολύ βολικό, ειδικά για την προετοιμασία δύο πιάτων ταυτόχρονα. Κοίταξα την έξοδο του καλαθιού του redmond, αλλά γράφουν ότι δεν ταιριάζουν εδώ. Και τα φλιτζάνια γιαουρτιού είναι ενδιαφέροντα.

[Κάτια_ Κατερίνα]

Κάτια_ Κατερίνα, για ατμό αγόρασα ένα ένθετο σιλικόνης με λαβή σε μικρά πόδια (στην αρχή του θέματος κάποιος δημοσίευσε μια φωτογραφία ενός τέτοιου ατμόπλοιου), η οποία είναι γενικά βολική. Αν και έχω προσαρμοστεί σε αυτό το επίπεδο ατμόπλοιο, αν μαγειρεύω κάτι μικρό ή εύθρυπτο, τότε χρησιμοποιώ σιλικόνη. Δοκίμασα μια σχάρα ατμού από την Panaska, η οποία τοποθετείται στην κορυφή, το καπάκι δεν είναι φραγμένο. Κατ 'αρχήν, κάθε φλιτζάνι γιαούρτι θα κάνει, το κύριο πράγμα είναι ότι ταιριάζουν κανονικά σε ύψος. Γενικά χρησιμοποιώ γυάλινα βάζα 170g πάστα ντομάτας.

[Λάρα]

ΛάραΣας ευχαριστώ, μόλις συνειδητοποίησα ότι δεν χρειάζεται να ενοχλείτε με τα γυαλιά

[Λάρα]

Λάρακαι πού αγοράσατε αυτήν τη βάση σιλικόνης και ποια εταιρεία; Ψάχνω για πολύ καιρό, και πουθενά δεν συναντώ κάτι τέτοιο. Χρησιμοποιώ το δικό μου, αλλά δυστυχώς δεν ταιριάζει σε όλα.

[Λόρα76]

Λόρα76Όσον αφορά τα πρόσθετα αξεσουάρ, θα πάρω όλη τη σιλικόνη. Προσωπικά, έχω ένα κουτάλι, μια κουτάλα, μια σπάτουλα για ένα τηγάνι, φτιαγμένο μόνο από σιλικόνη, και δύο λεπίδες ανάδευσης (πολύ μικρές και μεγαλύτερες), και θέλω επίσης αυτή τη βάση σιλικόνης. Χρησιμοποιώ επίσης βάζα για γιαούρτι με συνηθισμένο γυάλινο χαβιάρι από τον υδάτινο κόσμο, 170-180 γραμμάρια.

Κορίτσια, πόσο καιρό μαγειρεύετε ζελέ κρέας; 1,5 ώρες σαν ένα βιβλίο ή λιγότερο;

Μαγειρεύω από έναν κόκορα για 60 λεπτά.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Το πήρα σε ένα συνηθισμένο κατάστημα οικιακών ειδών, απλώς τράβηξα το μάτι μου, ποια εταιρεία δεν ξέρω, γιατί η ετικέτα έχει από καιρό εξαφανιστεί και δεν υπάρχει τίποτα γραμμένο σε αυτό. Έχω ανοιχτό πράσινο χρώμα. Τότε κόστισε 180 ρούβλια.

Regent Silicone 93-SI-CU-22 ένθετο ατμού σιλικόνης - είναι αυτό το ατμόπλοιό σας; Θέλω επίσης ένα παρόμοιο, αλλά δεν καταλαβαίνω πώς σε ύψος, φαίνεται ότι έγραψαν ότι είναι απαραίτητο να βγάλετε τον κάτοχο λίγο από πάνω ή να μπερδέψω κάτι

[Nadin1234]

Nadin1234, Nadia, ναι, το ατμόπλοιο είναι ακριβώς το ίδιο, μόνο το χρώμα είναι διαφορετικό, δεν είδα τίποτα, έχω 502 και ταιριάζει κανονικά στο μπολ. Συχνά μαγειρεύω σε αυτό, κυρίως αυγά, ψιλοκομμένα λαχανικά, καλά, κάτι μικρό διαμετρήματος, για να το πούμε .. και εύθρυπτο))) Ένα βολικό πράγμα.

[Nadin1234]

Nadin1234 , εάν το τιμόνι μπλοκάρει, τότε μπορεί να ξεβιδωθεί κατά το μαγείρεμα. Πρέπει να περιστρέψουμε τη λαβή, γιατί με το ένθετο η πίεση δεν αυξάνεται. Επίσης 502 μοντέλο.

Χάρη σε όλους όσους απάντησαν σχετικά με το ατμόλουτρο και ένα ειδικό ευχαριστώ για τη φωτογραφία, αυτή είναι: κορίτσι-ναι: Τώρα θα κάνω αναζήτηση στο Διαδίκτυο και το όνομα είναι εκεί.
Σήμερα έφτιαξα ζωμό για τη σούπα και δεν μπόρεσα να αντισταθώ, έβγαλα το κρέας και αποφάσισα να το μαγειρέψω σε κουζίνα.Πρώτα, τηγανητά λαχανικά για 10 λεπτά, έπειτα έβαλα το κρέας (το είχα κόψει σε μικρά κομμάτια), ήταν μαγειρεμένο, πρόσθεσα λίγο νερό, καλά, κυριολεκτικά μισό ποτήρι Μ και ενεργοποιήθηκε σιγοβράζοντας για 30 λεπτά, έκανα τα πάντα σε ένα μπολ Redmond: για να είμαι ειλικρινής,: girl_dance: Λυπάμαι που έκανα λίγα (ταυτόχρονα). Ήταν μαλακό, αλλά δεν χώρισε, ζουμερό μέχρι λιποθυμία, φαινόταν ότι είχε μαζέψει όλο το χυμό, όταν άνοιξα το καπάκι, δεν υπήρχε νερό. Αποδείχθηκε τόσο νόστιμο. Έτσι μπορείτε να το κάνετε με ασφάλεια στα 502, σε ένα multishef στους 95 βαθμούς. με κλειδωμένο καπάκι.

Μια άλλη ερώτηση σχετικά με το ατμόπλοιο σιλικόνης, το βάζετε στο κάτω μέρος του μπολ ή στο πλαστικό ατμόπλοιο με τα πόδια που συνοδεύουν;

[Ελπίδα]

Μια άλλη ερώτηση σχετικά με ένα ατμόπλοιο σιλικόνης, το βάζετε στο κάτω μέρος του μπολ ή σε ένα πλαστικό ατμόπλοιο με πόδια;

Ελπίδα, Έβαλα στο κάτω μέρος του μπολ, κάτω 2 MC νερού και αυτό είναι.

[Λάρα]

Λάρα, Κατάλαβα, ευχαριστώ, απλώς δεν μπορώ να δω τι είναι από κάτω, αμφιβάλλω, υπάρχουν πόδια εκεί, ώστε να μην κολυμπά στο νερό, αν το βάζεις στο κάτω μέρος

[Λάρα]

Λάρα, Κατάλαβα, ευχαριστώ, απλώς δεν μπορώ να δω τι είναι από κάτω, αμφιβάλλω, υπάρχουν πόδια εκεί, ώστε να μην κολυμπά στο νερό, αν το βάλετε στο κάτω μέρος

Κορίτσια, πρόσθεσε μια φωτογραφία του ατμόπλοιου παρακάτω για πληρότητα.

Άρχισα να συμπληρώνω το "Η τεχνική μου" στο προφίλ και διαπίστωσα ότι δεν υπήρχε λευκό μουλάρι στη λίστα (CE 503132), οπότε έβαλα το μαύρο, γιατί είναι αυτό; Όλα τα ίδια, διαφορετικά μοντέλα, δεν μπορείτε να εισαγάγετε με μη αυτόματο τρόπο ή απλά να επιλέξετε από τα προτεινόμενα;

Αν σήμερα αποκτήσω τα κινούμενα σχέδια μου 502, θα αρχίσω να μαγειρεύω. Πείτε μου, αν φτιάχνετε πατάτες με κρέας όπως τηγανητό ή συκώτι σύμφωνα με ένα βιβλίο - όλα μοιάζουν με τηγάνισμα στη συνταγή + Λειτουργία Stew / meat 20 λεπτά; Υπάρχουν αποχρώσεις και οι ιδέες εξορθολογισμού για αυτήν τη συνταγή;

[Λόρα76]

Λόρα76και πού το παραγγείλατε; Πρόσφατα έλαβα έναν κατασκευαστή ψωμιού από ένα ηλεκτρονικό κατάστημα, μια απογοήτευση που αποφάσισα να αγοράσω ένα multicooker σε ένα κανονικό κατάστημα, αλλά δεν είναι διαθέσιμο πουθενά

Είμαι από την Ουκρανία)))

Καλό απόγευμα! Συγχαρητήρια σε όλους στη σελίδα 100 (Μπήκα στην εταιρεία των αναγνωστών πολλαπλών θαυμαστών περίπου 60)
Επιχειρηματική ερώτηση: καθένας μαγειρεύει πλιγούρι για σαλάτα; Είναι σαφές ότι το ρύζι / δημητριακά, αλλά πόσο νερό και χρόνο;

Καλή μέρα!
Κορίτσια, παρακαλώ βοηθήστε με να μάθω λίγο με το multicooker, και ιδιαίτερα με τη λειτουργία multi-chef.
Αυτή είναι η πρώτη μου αργή κουζίνα, οπότε δεν μπορώ να το καταλάβω λίγο .... Το ερώτημα είναι, έχω μαγειρέψει κρέας μερικές φορές σε λειτουργία πολλών σεφ, έβαλα τη θερμοκρασία σε 120-130, δεν μπλοκάρω το καπάκι, αλλά για περίπου 30 λεπτά φαινόταν να παίρνει πίεση εκ των προτέρων, καθώς έβραζε τρομερά. είναι αυτή η φυσιολογική συμπεριφορά; Ή υπάρχει κάτι λάθος μαζί της; πώς να μαγειρεύετε σε λειτουργία πολλαπλών σεφ, ώστε να μην προσπαθεί να πάρει πίεση; Ευχαριστώ εκ των προτέρων για τις απαντήσεις σας.

Έχω μαγειρέψει κρέας μερικές φορές σε λειτουργία πολλών σεφ, έβαλα τη θερμοκρασία στα 120-130, δεν μπλοκάρω το καπάκι, αλλά για περίπου 30 λεπτά φαινόταν να παίρνει πίεση εκ των προτέρων, καθώς έβραζε πολύ

Το multicooker λειτουργεί σε αυτήν την περίπτωση, θεωρήστε το σαν μια συνηθισμένη κατσαρόλα που τοποθετείται στο φούρνο. Δηλαδή, το περιεχόμενο θερμαίνεται στους 120-130 βαθμούς, αυτό είναι υψηλότερο από το σημείο βρασμού του νερού, επειδή το υγρό από το κρέας εξατμίζεται, ο ατμός ψάχνει μια διέξοδο. Εάν το καπάκι ήταν μπλοκαρισμένο, τότε η βαλβίδα θα κλείσει, και ακριβώς όπως αυτός ο ατμός κατεβαίνει από όλες τις πιθανές εγκοπές.
Ή εννοείτε ότι η αντίστροφη μέτρηση δεν ξεκίνησε; Τότε η θερμοκρασία μόλις ανέβηκε. Δηλαδή, έχει ήδη θερμανθεί αρκετά έντονα για να ανεβεί, αλλά δεν έχει φτάσει ακόμη μέχρι το σετ 120-130 μοίρες.

Νύκταλος, αποδεικνύεται εάν η θερμοκρασία είναι πάνω από 100 βαθμούς, τότε πρέπει πάντα να μπλοκάρετε το καπάκι;

[katrin412]

katrin412, ναι όχι, είναι απλώς ότι εάν το καπάκι δεν είναι κλειδωμένο, θα μαγειρεύει όπως σε μια κανονική κατσαρόλα - θα βράσει εάν υπάρχει αρκετό υγρό μέσα. Εάν θέλετε να μαγειρέψετε με κανονική ταχύτητα και να εξατμίσετε το νερό, τότε δεν χρειάζεται να μπλοκάρετε το καπάκι. Εάν πρέπει να μαγειρέψετε γρήγορα και το υγρό εξατμίζεται ελάχιστα, τότε μπλοκάρετε το καπάκι.

[Νύκταλος]

Νύκταλος, ευχαριστώ περισσότερο, λίγο πολύ καθαρό) αλλιώς το έβαλα στους 130 βαθμούς και έχυσα περισσότερο νερό και αναρωτιέμαι γιατί βράζει στον ατμό και όλα βράζουν

[katrin412]

katrin412, είναι περίεργο το καπάκι σας να μην ανοίγει, τόσο υψηλή θερμοκρασία και πολύ υγρό, και το καπάκι δεν είναι φραγμένο.

[Nadin1234]

Nadin1234, σπρώχτηκε) Ήμουν σοκαρισμένος, νόμιζα ότι ήταν ελαττωματικό multicooker

[katrin412]

katrin412, σε γενικές γραμμές, το έχω γράψει (δεν θυμάμαι, το έγραψα από τις οδηγίες ή έγραψα εδώ στο φόρουμ): σε ένα multishefe σε θερμοκρασία μεγαλύτερη των 100 * C, το καπάκι πρέπει να κλείσει και να μπλοκαριστεί εάν υπάρχει τουλάχιστον 0,5 mst νερό. Δηλαδή, μπορείτε να ψήσετε μόνο με ξεμπλοκαρισμένο κάλυμμα.
Και σε θερμοκρασία. πάνω από 135 * С χωρίς πίεση

Και σε θερμοκρασία. πάνω από 135 * С χωρίς πίεση

Ω, ευχαριστώ για τη φιγούρα! Και μετά έσπασα το μυαλό μου, πόσο μπορείτε να αυξήσετε τη θερμοκρασία!

[Nadin1234]

Nadin1234, αποδεικνύεται σε θερμοκρασίες από 100 έως 135, εάν υπάρχει ακόμη και λίγο νερό, τότε μπλοκάρετε το καπάκι; αλλά ταυτόχρονα, εάν είναι, για παράδειγμα, το ψήσιμο, τότε δεν χρειάζεται να μπλοκάρετε, έτσι;

[Nadin1234, Νύκταλος]

Nadin1234, Νύκταλος ευχαριστώ πολύ για τις απαντήσεις σας!

[katrin412]

katrin412, σε γενικές γραμμές, το έχω γράψει (δεν θυμάμαι, το έγραψα από τις οδηγίες ή έγραψα εδώ στο φόρουμ): σε ένα multifefe σε θερμοκρασία πάνω από 100 * C, το καπάκι πρέπει να κλείσει και να μπλοκαριστεί εάν υπάρχει τουλάχιστον 0,5 mst νερό. Δηλαδή, μπορείτε να ψήνετε μόνο με ξεμπλοκαρισμένο. κάλυμμα.
Και σε θερμοκρασία. πάνω από 135 * С χωρίς πίεση

Nadin, από την ανάρτησή σας αποδεικνύεται ότι μπορείτε να μαγειρέψετε μόνο σε ένα πολύ-σεφ με κλειδωμένο καπάκι από 100 έως 135 μοίρες. Πάνω από 135; Να μην μπλοκάρει με κανέναν τρόπο; Και μετά πώς να μαγειρέψετε σε υψηλή θερμοκρασία;

[katrin412]

katrin412Είχα σχεδόν το ίδιο χθες και φοβήθηκα επίσης.
Φόρτωσα τα παντοπωλεία, έβαλα το MSHef σε 140 γραμμάρια για 40 λεπτά με το καπάκι ξεκλείδωτο (συνταγή από άλλο MB). Το μουλάρι διογκώθηκε, μαγειρεύτηκε, αφήστε τον ατμό και το νερό προς όλες τις κατευθύνσεις και στη συνέχεια (ακριβώς σαράντα λεπτά αργότερα! Όταν όλα ήταν έτοιμα) αυτή ξεκινήστε την αντίστροφη μέτρηση του χρόνου μαγειρέματος... Έχω ήδη σκεφτεί το κέντρο εξυπηρέτησης, και εδώ είναι η ιστορία σας και οι απαντήσεις των ευγενικών ανθρώπων, σας ευχαριστώ !!! (ε, όπως είχε προβλεφθεί, δεν έσπασε !!!).
Όσον αφορά τις θερμοκρασίες: κοιτάξτε την πλάκα λειτουργίας. Σε κατάσταση μη μαγειρέματος με το καπάκι κλειδωμένο, δεν υπάρχει θερμοκρασία υψηλότερη από 114 βαθμούς.
Συνολικά, αποδεικνύεται ότι το multefef:
από 40 έως 95 μοίρες - καλύπτει οτιδήποτε,
από 100 έως 115 (135?) - αυστηρά υπό πίεση, το καπάκι είναι κλειδωμένο,
και μετά από το 115 (ή το 135 ?? - δεν βρήκα καμία λέξη για αυτό στις οδηγίες) - μόνο με ανοιχτό καπάκι και τίποτα άλλο.
Nadin1234, κατάλαβα σωστά;

Το μουλάρι διογκώθηκε, μαγειρεύτηκε, απελευθέρωσε ατμό και νερό προς όλες τις κατευθύνσεις και στη συνέχεια (ακριβώς σαράντα λεπτά αργότερα! Όταν όλα ήταν έτοιμα) άρχισε να μετράει τον χρόνο μαγειρέματος.

ναι, είχα το ίδιο πράγμα)) στο τέλος, τα πόδια του κοτόπουλου ετοιμάστηκαν κατά τη διαδικασία του λαχάνιασμα και την απελευθέρωση του ατμού) και όταν ξεκίνησε η αντίστροφη μέτρηση, απλώς πατήσαμε το κουμπί ακύρωσης, αφού όλα ήταν ήδη έτοιμα)

Άνθρωποι, θυμηθείτε τη σχολική φυσική! Το σημείο βρασμού του νερού αλλάζει με την πίεση: όσο υψηλότερη είναι η πίεση, τόσο υψηλότερο είναι το σημείο βρασμού. Σε κανονική πίεση, το νερό βράζει στους 100 βαθμούς.
Πώς λειτουργεί μια κουζίνα πίεσης; Εάν υπάρχει ατμός μέσα, τότε η πίεση αυξάνεται, κλείνοντας έτσι την κύρια βαλβίδα (μικρή και δυσδιάκριτη). Εάν η πίεση είναι πολύ υψηλή, ο υπερβολικός ατμός εξαερίζεται μέσω της βαλβίδας ασφαλείας (μεγάλη και όμορφη).
Τώρα εξετάζουμε τη θερμοκρασία. Εάν η θερμοκρασία είναι κάτω από 100 μοίρες, τότε το νερό δεν βράζει, υπάρχει λίγος ατμός, η πίεση δεν αυξάνεται - και δεν έχει σημασία αν το καπάκι είναι μπλοκαρισμένο ή όχι. Εάν η θερμοκρασία είναι ελαφρώς υψηλότερη από 100 μοίρες, τότε στους 100 βαθμούς το νερό βράζει, σχηματίζεται ατμός, η πίεση αυξάνεται, η βαλβίδα κλείνει - και η πίεση παραμένει υψηλή, ως αποτέλεσμα, ο βρασμός συμβαίνει σε θερμοκρασία πάνω από 100 μοίρες (δηλαδή, μπορεί να είναι 114 βαθμοί, για παράδειγμα, και το νερό βράζει όχι πολύ δυνατός). Εάν δεν υπάρχει αρκετό υγρό στο ταψί, τότε δεν υπάρχει αρκετός ατμός, η πίεση δεν αυξάνεται, η βαλβίδα δεν κλείνει, και πάλι δεν έχει σημασία αν το καπάκι είναι μπλοκαρισμένο ή όχι (έτσι λειτουργεί το ψήσιμο).Εάν υπάρχει πολύ υγρό, η θερμοκρασία είναι πολύ υψηλότερη από 100 μοίρες, τότε η πίεση μπορεί να αυξηθεί αρκετά έντονα, η βαλβίδα έκτακτης ανάγκης μπορεί να μην είναι σε θέση να αντιμετωπίσει, θα υπάρξει απειλή ρήξης του μπλοκαρισμένου καπακιού (δεν ξέρω τι είδους περιθώριο ασφαλείας καθορίζεται εκεί, δεν θέλω να το ελέγξω μόνος μου).
Σύνολο: σε θερμοκρασίες κάτω των 100 βαθμών, μπορείτε να μαγειρέψετε οτιδήποτε και πώς θέλετε. σε θερμοκρασίες πάνω από εκατό βαθμούς, τα ξηρά τρόφιμα μπορούν να μαγειρευτούν σε οποιαδήποτε θερμοκρασία και με ξεκλείδωτο καπάκι, και εκείνα που περιέχουν πολύ υγρό - σε πολύ υψηλή θερμοκρασία και κλειδωμένο καπάκι (θα υπάρξει αποτέλεσμα πίεσης) ή με ανοιχτό καπάκι (θα είναι σαν ένα ανοιχτό τηγάνι στη φωτιά).
Κατά τη γνώμη μου, κάτι τέτοιο.

Μαγειρεμένο σε πλιγούρι μουλάρι για σαλάτα ταμπουλέ.
3/4 MS πλιγούρι, 30 γραμμάρια βουτύρου. Τηγανίζουμε, 120 μοίρες, 5 λεπτά, ανακατεύουμε.
Προστέθηκε νερό σε αναλογία 1 / 1,5, Ρύζι / Δημητριακά για 10 λεπτά, Ζέσταμα για 5 λεπτά. Αποδείχθηκε τέλειο. Εάν μαγειρευτεί για ένα πιάτο, τότε η αναλογία είναι 1/2 και 12 λεπτά.

[Νύκταλος]

ΝύκταλοςΣας ευχαριστώ, τρομερά, ένιωσα καλύτερα))) * Λοιπόν, δεν μελετούσα καλά τη φυσική, αλλά είχα το Α στα ρωσικά * Και ακόμα μια ηλίθια ερώτηση: ξεκινώντας από τη θερμοκρασία στο μουλάρι μας είναι αδύνατο να μπλοκάρουμε το καπάκι, τι νομίζετε;

[Frau_M]

Frau_M, αλλά δεν ξέρω. Αλλά Nadin1234 από κάπου πήρε το σχήμα 135 μοίρες, μπορείτε ακόμα να εστιάσετε σε αυτό, πιθανώς.