Κοιλιακές κοιλίες σε σάλτσα κονιάκ (Moulinex Cook4Me multicooker)

Κοιλιακές κοιλίες σε σάλτσα κονιάκ (Moulinex Cook4Me multicooker)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κοιλιακές κοιλίες	700 γρ
Κρέμα	200 ml
Κονιάκ	4-6 st. μεγάλο.
Τοματοπολτός	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Καρότο	2 τεμ.
Κρεμμύδι	2 τεμ.
Σκόρδο	3 σκελίδες
Αλεύρι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• 
• 1. Κόψτε το κρεμμύδι, το καρότο και το σκόρδο
• 
• 
• 2. Κόψτε τις κοιλίες σε 2 μέρη, αφαιρέστε τις πράσινες μεμβράνες (εάν υπάρχουν), βάλτε σε ένα πολυσύνθετο, ρίξτε 200 ml νερού, προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού. αλάτι, 0,5 κουτ. πιπέρι και ενεργοποιήστε τη λειτουργία γρήγορου μαγειρέματος για 25 λεπτά. Μετά από 25 λεπτά, αδειάστε όλο το νερό, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Fry"
• 
• 3. Βάλτε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο στο καρτούν (καθαρά συμβολικό, ωστόσο, εάν δεν έχετε στόχο να χάσετε βάρος, μπορείτε να βάλετε περισσότερα), κρεμμύδια, ανακατέψτε καλά και τηγανίστε για ένα ακόμη λεπτό μετά το τέλος της προθέρμανσης. (δηλαδή προθέρμανση + 1 λεπτό)
• 
• 
• 4. Προσθέστε τα καρότα με σκόρδο σε μια αργή κουζίνα, αλατίζετε και πιπέρι, τηγανίζετε για 2 λεπτά.
• 5. Πασπαλίζουμε τα πάντα με αλεύρι, ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε τοματοπολτό και ανακατεύουμε συνεχώς για 1 λεπτό.
• 
• 6. Ρίχνουμε το κονιάκ, περιμένουμε 1 λεπτό, ρίχνουμε την κρέμα και βάζουμε ένα γρήγορο μαγείρεμα για 7 λεπτά.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

5 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

45 λεπτά.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Γρήγορο μαγείρεμα + τηγάνισμα

Σημείωση

Πασπαλίστε το τελικό πιάτο με ψιλοκομμένο κόλιαντρο (δεν το είχα). Για να χάσετε βάρος, μπορείτε να το σερβίρετε με σαλάτα παγόβουνου, καρότα, ντομάτες, ελιές, καρυκεύματα με σπιτική μαγιονέζα με κάπαρη και σκόρδο.
Καλή όρεξη!

Γεια σας, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, μου αρέσει πολύ οι κοιλίες, αλλά υπήρχε μια στιγμή που έβαλα υψηλή πίεση για 7 λεπτά στο τέλος, αρνήθηκα να μαγειρέψω το καρτούν, είπε ότι το σφάλμα καθαρίζει την οροφή, το καθαρίζει, το ενεργοποίησε, είπε, λίγη υγρασία, Το άνοιξα και το έκλεισα, το ανάβω ξανά και ξανά, είναι λάθος να καθαρίσω την οροφή, κάποιο είδος φαύλου κύκλου. Μετά από όλους τους χειρισμούς που προσπάθησα, αποδείχθηκε έτοιμος, οπότε δεν υπέφερα περαιτέρω. Πριν το μαγείρεμα, το γελοιογραφία πλύθηκε εντελώς, οπότε δεν πρέπει να υπάρχουν προβλήματα