Ζαμπόν "Ροζ μάρμαρο" σε ζαμπόν Tescoma

[Έλενα Τιμ]

Έλενα ΤιμΛεν, μην περιμένετε. Δημιουργήστε αριστουργήματα και δεν έχετε αμφιβολίες.

Δημιουργήστε αριστουργήματα και δεν έχετε αμφιβολίες.

Θα προσπαθήσω να!

Πώς να πάρετε χυμό; Ακατέργαστη σχάρα σε λεπτό τρίφτη και συμπίεση, chtol; Το βρασμένο δεν θα λειτουργήσει εδώ, σωστά;

Ναι, Yelenka, όλα είναι σωστά: είναι πιο εύκολο να αποσπάσετε από ακατέργαστο χυμό, και (ωμός χυμός) είναι πιο έντονος ως μαρινάδα.
Και για οποιοδήποτε ασκορβικό οξύ - δοκιμάστε krakade, είναι πολύ ξινό. Και το χρώμα είναι υπέροχο.
Μόνο μύγες τεύτλα ξεχωριστά, και κοτολέτες Κρακάδα ξεχωριστά, όχι σε μία συνταγή.
Ξέχασα επίσης: Προσπαθώ να αιμορραγώ το κρέας όσο το δυνατόν περισσότερο, δηλαδή, όχι μόνο στραγγίζω καλά όλα όσα βγαίνουν, αλλά μερικές φορές ακόμη και το μουλιάζω και το σκουπίζω.

Μόνο τα τεύτλα πετούν ξεχωριστά και τα κοτολέτες krakade ξεχωριστά, όχι σε μία συνταγή.

Λοιπόν, το κούτσουρο είναι καθαρό.
Χρειάζεστε τον ιβίσκο σας; Και γενικά, η ξινή δεν θα χαλάσει τη γεύση;

Λοιπόν, δεν είναι λεμόνι, δεν είναι οξύ, είναι ξινή.
Δοκιμάστε να φτιάξετε ένα κουταλάκι του γλυκού. την ποσότητα νερού που συνήθως προσθέτετε.
Καλύτερα εκ των προτέρων, στη συνέχεια στραγγίστε, παγώστε και προσθέστε τη μορφή πάγου.
Τότε θα αποφασίσετε πόσα χρειάζεστε.
Το έκανα για 1 κουτ. σε λευκή όψη (και είναι μεγαλύτερο από το Teskoma), - μου φάνηκε ότι δεν είναι αρκετό.
Αλλά αυτό είναι έτσι, ήταν περιποιητικό, δεν υποφέρω από το καφέ χρώμα του ζαμπόν.
Και μην ξεχνάτε την «αιμορραγία» (εκτός από το συκώτι - υπάρχει το ίδιο νόημα στο αίμα).

Εντάξει, θα προσπαθήσω! Ευχαριστώ!

Και για οποιοδήποτε ασκορβικό οξύ - δοκιμάστε krakade, είναι πολύ ξινό. Και το χρώμα είναι υπέροχο.

Μου φαίνεται ότι το ζαμπόν μπορεί να γίνει μπλε από ιβίσκο. Με κάποιο τρόπο λεκέω το χυμένο τσάι με μια χαρτοπετσέτα, οπότε όταν ξεπλένω έγινε υπέροχο μοβ χρώμα.
Ντρέπομαι να ρωτήσω: γιατί να το βάψετε καθόλου, ένα ζαμπόν; Έχει ήδη ένα υπέροχο υγιές χρώμα ενός φυσικού προϊόντος.

Ντρέπομαι να ρωτήσω: γιατί να το βάψετε καθόλου, ένα ζαμπόν; Έχει ήδη ένα υπέροχο υγιές χρώμα ενός φυσικού προϊόντος.

+100500

και γιατί να το βάψετε καθόλου, ένα ζαμπόν;

Λοιπόν, πρέπει να έχω τουλάχιστον κάτι να κάνω!
Ίσως μπορώ να εφεύρω κάποιο άλλο είδος ζαμπόν ... ένα πράσινο, για παράδειγμα, με λουλούδια, ή ... ή, γενικά, ριγέ! Και θα το ονομάσω "Ουράνιο τόξο! Είναι ωραίο, αχ!

Φοβερός! Έχω υπομείνει, κοίταξα τα νόστιμα ζαμπόν σας ... όχι, σίγουρα, θα αγοράσω τον εαυτό μου ένα ζαμπόν Tescoma, αλλά σήμερα είδα ξανά τη συνταγή σας και αυτό είναι όλο ... Δεν αντέχω πού είναι επείγον να αγοράσω αυτήν τη συσκευή

Διαβάζω τις συνταγές σας κάθε μέρα, γλείφω τα χείλη μου, περιμένω ένα ζαμπόν) Σήμερα παραγγέλλω στον εαυτό μου κάθε είδους πρόσθετα για ψωμί και συνάντησα αυτό το πράγμα:
Σκόνη αποξηραμένων τεύτλων, 140 g, Συστατικά ψησίματος
Περιγραφή
Αποξηραμένα τεύτλα - η σκόνη λαμβάνεται από αποξηραμένα τεύτλα. Η σκόνη μπορεί να έχει σκιά από κόκκινο έως μπορντό. Είναι ένα εξαιρετικό χρωματικό φαγητό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως προσθήκη στη ζύμη ζαχαροπλαστικής: μπισκότα, muffins, επιδόρπια, καθώς και ψωμί σίτου και σίκαλης. Μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες, ζεστά πιάτα και σούπες, σάλτσες. Περιέχει εύπεπτους υδατάνθρακες, βιταμίνες D και B4.
Ίσως μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως βαφή για ζαμπόν; Τι νομίζετε;

Ουάου, και πάλι ένα αριστούργημα !!! Είναι καλό που στη Λένκα η "βενζίνη" δεν τελειώνει
Λινάρι, είχα σπιτικά τουρσί. Υπάρχει μια μαρινάδα - καθαρό κόκκινο μελάνι Προστέθηκε στον κιμά, και στη συνέχεια επίσης αντέχει το λωπά. Το ζαμπόν είναι πραγματικά ροζ και όμορφο (και ομοιόμορφα χρωματισμένο)

Ω, Lenkaaaaaa ... Δεν παύω ποτέ να εκπλαγώ από την ταραχή του μαγειρικού ταλέντου σας!
τι καλός τύπος είσαι!
ελα ..Φαντάνουμε Περαιτέρω! Θα το γράψω

σήμερα είδα ξανά τη συνταγή σας και αυτό είναι ... Δεν αντέχω πού να πάρω αυτήν τη συσκευή επειγόντως

Vikul, ευχαριστώ!
Δυστυχώς, δεν θα λειτουργήσει επειγόντως. Λοιπόν, εμείς, οι άνθρωποι του Khlebopechkinsky, καθαρίσαμε ολόκληρη τη Μητέρα Ρωσία, με την έννοια του ζαμπόν! Η τελευταία παρτίδα είχε κλαπεί από το Κρασνογιάρσκ!
Τώρα μόνο τον Ιούλιο, φαίνεται ότι έχουν υποσχεθεί παραδόσεις. Αλλά, νομίζω, θα εμφανιστούν παντού. Αυτό το ζαμπόν κυκλοφόρησε αρκετά πρόσφατα, οπότε δημιουργήθηκε έλλειψη.
Πρέπει να περιμένουμε λίγο. Μέχρι τότε, ακολουθήστε το θέμα Είδη κουζίνας, εκεί, όποιος το βλέπει για πρώτη φορά στην πώληση, θα πει αμέσως σε όλους πού να σκίσουν τα νύχια!

[Τατόκ]

Διαβάζω τις συνταγές σας κάθε μέρα, γλείφω τα χείλη μου, περιμένω ένα ζαμπόν) Σήμερα παραγγέλλω στον εαυτό μου κάθε είδους πρόσθετα για ψωμί και συνάντησα αυτό το πράγμα:
Αποξηραμένη σκόνη τεύτλων

Τατόκ
Ευχαριστώ, Tanyush! Και, ειλικρινά, δεν το έχω ακούσει ποτέ για αυτό!
Και τα ides τα δίνουν, σε σκόνη;
Φυσικά, ιδανικό για ζαμπόν. Και είναι εκατό φορές πιο βολικό από το να παίζεις με χυμό ή πουρέ πατάτας.
Θα θυμάμαι και θα κοιτάξω στα καταστήματα.

Υπάρχει μια μαρινάδα - καθαρό κόκκινο μελάνι Προστέθηκε στον κιμά, και στη συνέχεια επίσης αντέχει το lope. Το ζαμπόν είναι πραγματικά ροζ και όμορφο (και ομοιόμορφα χρωματισμένο)

Luuuudk και Lyudk! Γιατί δεν βγάζεις το ζαμπόν σου; Αναρωτιέμαι για τέτοιο ατομικισμό ;!
Και δεν έχω marinadeaaaa τεύτλων!
Επομένως, πρέπει να εργαστείτε σκληρά, σαν σκλάβος, από το πρωί έως το βράδυ, για να αποκτήσετε πουρέ τεύτλων!

ελάτε .. Φαντάνεστε Περαιτέρω! Θα το γράψω

Ναι, ναι, schA, μόλις βρω κάτι λογικό, θα το δείξω αμέσως!
Ευχαριστώ, Svetulek! Τώρα το κύριο πράγμα είναι ότι δεν με οδήγησαν στον τρόμο των λουκάνικων!

Λοιπόν, δεν έχω καλή οπτική για να εκθέσω συνταγές υψηλής ποιότητας
Λοιπόν, γιατί φωνάζεις;
Εδώ είναι το εναπομένον ρεύμα, γρήγορα παρασύρεται

: μυστικό: δείτε τι είδους πάθος; Δεν μπορώ να το δηλώσω ως ξεχωριστή συνταγή
Αλλά έψησα ψωμί με βότανα ακριβώς στα σουβλάκια στα κάρβουνα στο ζαμπόν Sennya

Δεν το έχω δει ούτε στα καταστήματα. Σκοπούσατε σε αγορές, από εδώ 🔗

Και μην ξεχνάτε την «αιμορραγία» (εκτός από το συκώτι - υπάρχει το ίδιο νόημα στο αίμα).

Ω, το προσθέσατε αργότερα; Μολις ειδα!
Για τι πράγμα μιλάς? Ποιος πρέπει να αιμορραγείτε; Μάνκα μου, υποθέτω; Ανετα!
Μέχρι να δει ... Αυτή η μόλυνση δεν έχει χτίσει ένα υπόστεγο για έξι μήνες!
Έτσι θα πεθάνω χωρίς να ξεκουραστώ στο σανό! Η Σχά θα έρθει να τρέξει για να φωνάξει!

[Ανθρωποι]

βλέπετε τι πάθος; Δεν μπορώ να το δηλώσω ως ξεχωριστή συνταγή

Ω, Ανθρωποι, τι ροδαλό! Είναι τουρσί παντζάρι βαμμένο, σωστά; Δροσερός! Τόσο τρυφερό!

Τατόκ
Τάνια, ευχαριστώ για τον σύνδεσμο! Το πήρα ήδη στον υπολογιστή μου.

Έλεν, φίλε μου, τι ομορφιά βγήκε ξανά κάτω από το τσεκούρι σου ... μμμ
Έφτασα λίγο αργά με επαίνους, η επιχείρηση είναι επείγουσα, αλλά καλύτερα αργά από ποτέ, αλλά στην πραγματικότητα, ποτέ δεν θα αργήσεις μαζί σου, είσαι σαν την ατμομηχανή μας, πάντα μπροστά
Δεν βράζω τα παντζάρια, τα ψήνω, η μητέρα μου τα έψησε επίσης. Γυρίζω τα πλυμένα τεύτλα σε αλουμινόχαρτο και ψήνω για 1-1,5 - 2 ώρες, ανάλογα με το μέγεθος. Τι ομορφιά αποδεικνύεται, σκούρο-σκούρο κεράσι, ζουμερό και νόστιμο και αρωματικό. Μπορείτε να το επισυνάψετε όπου θέλετε, το χρώμα και η γεύση είναι απερίγραπτα.
Αύριο άλλο ψήνουμε και θα σου δείξω μερικές υπέροχες σαλάτες για να συνοδεύσεις το μοναδικό ζαμπόν σου

[λουκάνικο]

Μέχρι να δει ...

Mank, και Mank!
Είσαι σαν αυτήν σχετικά μεκαλέστε το στο σανό σας!
Γράφει τόσο μικρά γράμματα για εσάς!
Και όχι μόνο μουριές, αλλά και tama και wizzzzde
Ξεκινήστε την τρέχουσα, αυτή και ο σανός σας πλήρωςσφήκεςεπιπλήττει μπροστά σε όλους τους έντιμους ανθρώπους και θα σας ατιμάξει ακόμη περισσότερο!
Δείτε πώς λουκάνικο! Είναι ντυμένη όλα τα φτερά ευθεία, σαν να της επαινεί όλα, μουριές και tama, και θα μας κατηγορήσει με το σανό μας ως απάντηση.
Uuuu ,!

[Ανθρωποι]

Αύριο θα φτιάξω ένα άλλο ψήσιμο και θα σου δείξω μερικές υπέροχες σαλάτες για να συνοδεύσεις το μοναδικό ζαμπόν σου.

Hurray, έλα! Λατρεύω τη σαλάτα τεύτλων! Ευχαριστώ!
Ανθρωποι, και ψήνεται σε μια πολύ υψηλή θερμοκρασία, ίσως, επειδή διαρκεί τόσο πολύ;

Mank, και Mank!

Ω, αλλά έγραψε κάτι, έγραψε κάτι! Και πού έμαθα να κάνω τόσο λεπτομερείς καταγγελίες ;!
Με παρασύρθηκε τόσο πολύ γράφοντας ότι δεν απάντησα στην κύρια ερώτηση!
Γυρίστε πίσω και απαντήστε στους ανθρώπους, οι οποίοι, εκτός από τη Μάνκα, πρέπει ακόμη να αιμορραγούν;

φορέστε γυαλιά και γυρίστε τον εαυτό σας αυτό πολύ ...

Lenaaaa, σμιλεύω κάτι. Δεν είμαι σίγουρος τι θα συμβεί, το έβαλα σε ένα κινούμενο σχέδιο σε μια κουζίνα πολλαπλών μαγειρέματος 78 μοίρες ... από πόδια κοτόπουλου και άπαχο κιμά. Το έκανα με καρυκεύματα, δεν ήξερα πώς να μεταφράσω το όνομα και έριξα μια τηγανίτα κανέλας (τότε το μετέφρασα και δεν ήξερα τι ήταν), λοιπόν, ας δούμε. Φυσικά δεν πήρα τίποτα, μόλις πήρα τη μονάδα. Α, ανησυχώ.

Ίρκα, δεν μπορώ να το κάνω! Ενθουσιασμένος ευθεία, με την κανέλα!
Μην φοβάστε, κάτι θα λειτουργήσει ούτως ή άλλως!
Κατά κάποιο τρόπο καλείτε ένα λαγωνικό και το βγάζετε με μια έξυπνη εμφάνιση!

Χρόνια πολλά Έλενα η όμορφη!

Lyudochka, ευχαριστώ, αγαπητέ μου! Δώσε το αγόρι!

δεν ήξερε πώς να μεταφράσει το όνομα και χύθηκε τηγανίτα κανέλας

Ναι, όλα θα πάνε καλά. Όταν μαγειρεύω αληθινό ελληνικό μουσακά, προσθέτω πάντα κανέλα στο κιμά (το έμαθαν οι Έλληνες), δίνει τόσο ενδιαφέρουσα γεύση ..
Λένκα

Ναι, όλα θα πάνε καλά. Όταν μαγειρεύω αληθινό ελληνικό μουσακά, προσθέτω πάντα κανέλα στο κιμά (το έμαθαν οι Έλληνες), δίνει τόσο ενδιαφέρουσα γεύση ..
Λένκα

Ναι, αποδείχθηκε πραγματικά μια τόσο ενδιαφέρουσα πικάντικη γεύση.

Λένκα, ομορφιά και τι κάνεις εδώ; Λοιπόν, προχωρήστε για να πιείτε σαμπάνια! Ε, εσύ, κορίτσι γενεθλίων

Δεν είμαι μέχρι το όνομά μου σήμερα, για να είμαι ειλικρινής. Η μαμά έχει εγχείρηση, μαγειρεύω το φαγητό της και τη μεταφέρω στο νοσοκομείο.
Λοιπόν, το βράδυ, ελπίζω να έχω λίγο!

Λένα, κρατάμε τις γροθιές μας γι 'αυτήν.

Ευχαριστώ, Ιρλανδικά! Ανησυχώ, λάκκα! Λαν, οδήγησα!

Έλεν, κορίτσι γενεθλίων, υγεία και ανάρρωση στη μαμά σου σύντομα!

Lyudochka, ευχαριστώ, αγαπητέ! Η υποστήριξή σας είναι πολύ αγαπητή για μένα!
Είμαι σίγουρος ότι όλα θα πάνε καλά!

Λοιπόν, τελικά, το έκανα !!! Ζουμερό, ροζ, αρωματισμένο με ζαμπόν, δεν διαλύεται! Lenochka, σας ευχαριστώ για τις οδηγίες!

Ουάου! Και τι είναι τόσο όμορφη ;! Είμαι τόσο χαουτσουαου!

ευχαριστώ για την καθοδήγηση!

Ναι, όχι μπροστά μου ...
Τάνια, αποδείχθηκε πραγματικά δροσερό ζαμπόν! Ευθεία υπέροχο! Μπράβο!

ω, ευχαριστώ, ευχαριστώ !!! Κατάλαβα την τεχνολογία. Τώρα μπορείτε να πειραματιστείτε με τη συμπλήρωση

Τώρα μπορείτε να χειριστείτε οποιοδήποτε ζαμπόν! Καλή τύχη με τα περαιτέρω πειράματά σας!

[Leeeenaaaaa]

Leeeenaaaaa, , για βοήθεια!
Karoch, μαγειρεύω το μάρμαρο σου, αλλά όχι ροζ. Δεν έχω τεύτλα.
Το Rugazzo δεν είναι θάμνος;

Και τώρα ... ta-da-da-da-da-da! Έχω γίνει πρόσφατα μια τυφλή γυναίκα, όπως μια gritsa, κοιτάζω ένα βιβλίο - βλέπω ένα σύκο. Προφανώς, διάβασα κάπου, ενώ ωριμάζω για ζαμπόν, ότι η πανίδα πρέπει να βράσει για 2 ώρες στους 80 °. Λοιπόν, το έβαλα, ακόμα μετακόμισα το castrUlya, έψαχνα πού να 80.
Και κοίταξε (τόσο έξυπνη) και σε 75 ° 3 ώρες. Α-α-α-α-α !!! Τι σπαταλάτε;

[Βασιλική]

Βασιλική, Μειώστε σε 75 και κρατήστε το για συνολικά 3 ώρες.
Στην πραγματικότητα, έπρεπε πρώτα να το κρατήσω για μια ώρα στα 40 * και μετά να το αυξήσω σε 75 ...
Είναι εντάξει, μερικά από αυτά βράζουν στα 80 και είναι χαρούμενα.

Μόλις το έβγαλα, δεν περίμενα τη Λένκα. Δεν υπολόγισα τον χρόνο, τώρα θα πρέπει να κρυώσει ακόμα, και σύντομα θα με οδηγήσουν να κοιμηθώ.

Γαμώτο, μόλις το είδα! Ήμουν απασχολημένος με το κέικ και δεν το πρόσεξα! Vasya, μπορείτε να μαγειρέψετε ακόμη και σε χαμηλή θερμοκρασία, το κύριο πράγμα είναι ότι η θερμοκρασία μέσα στο κομμάτι τελικά δεν είναι χαμηλότερη από 72C.
Και οι δύο ώρες μαγειρέματος δεν είναι αρκετές. Το ζαμπόν δεν έχει χρόνο να συλλέξει το απαιτούμενο 72C κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
Καλύτερα να μαγειρέψετε και στη συνέχεια αδειάστε αμέσως το χυμό και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Και το πρωί το βάζετε στο ψυγείο για τρεις ώρες.

Γαμώτο, λοιπόν, ο Τσα έχει τον αριθμό μου, γιατί δεν τηλεφώνησες; Ή τουλάχιστον θα έστελνα ένα SMS, θα το έβλεπα!

[Όλγα VB]

Όλγα VBκαι γιατί κρατήστε μια ώρα στους 40 βαθμούς;

Γαμώτο, λοιπόν, ο Τσα έχει τον αριθμό μου, γιατί δεν τηλεφώνησες; Ή τουλάχιστον θα έστελνα ένα SMS, θα το έβλεπα!

Γαμώτο, είμαι χαζός.
Συνολικά, μαγειρεύτηκε για σχεδόν τρεις ώρες, και σίγουρα 2,45. Το μέτρησα μέσα, ήταν 72 °, ίσως θα λειτουργούσε, ε;
Και το έχω ήδη βάλει σε κρύο νερό.

Μέτρηση στο εσωτερικό, ήταν 72 °

Μην ανησυχείτε λοιπόν! Ολα θα πάνε καλά! Υπόσχομαι!
Μπλίνσκι, μεγάλωσε ο πανικός! Νόμιζα ότι θα υπήρχε όλο το ζαμπόν στο αίμα! Και η θερμοκρασία της είναι φυσιολογική, βλέπετε! Ραπανάκι!

και γιατί κρατήστε για μια ώρα στους 40 βαθμούς;

Νατάσα, αυτό είναι απαραίτητο για το νιτρώδες άλας: γήρανση για 48 ώρες και θέρμανση στους 40C για 2 ώρες. Σήμερα έχει επαναλάβει εκατόν πεντακόσια και για πρώτη φορά ότι εάν μαγειρεύετε χωρίς νιτρώδες αλάτι, τότε η γήρανση ή η αργή θέρμανση είναι άχρηστη!

Ραπανάκι!

Και μην μου πείτε, η μητέρα είναι ένα πραγματικό ραπανάκι.
Αλλά με συγχωρούν, ήμουν μεθυσμένος, έχουμε 17 χρόνια γάμου!

Και είμαι επίσης ραπανάκι, γιατί για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν μπορούσα να βρεθώ μαζί και υπήρχε το ζαμπόν μου σε ένα κουτί στο περβάζι. Και γιατί, αλλά επειδή δεν μπορούσα να ενώσω τον εαυτό μου, ήμουν πολύ νευρικός. Αύριο είναι η τελευταία ημέρα των εξετάσεων, ο γιος μου μπαίνει στο σχολείο.

Συγχωρέστε τον μαλάκα;