Σπιράλ με κολοκυθάκια και καρότα

Σπιράλ με κολοκυθάκια και καρότα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι psh.	200 γρ
Λάδι sl.	100 γρ
Παγωμένο νερό	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κολοκύθι	2 τεμ.
Καρότο	2 τεμ.
Τυρί τριμμένο	150 γρ
Αυγά	3 τεμ.
Κρέμα 10%	200 γρ
Σκόρδο	3 δόντια
Αλεσμένο μοσχοκάρυδο	2 κουτ
Αλας	πρέζα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μια σημαντική προϋπόθεση για αυτήν την πίτα είναι ότι τα κολοκύθια και τα καρότα πρέπει να έχουν την ίδια διάμετρο.
• Από αλεύρι, κρύο βούτυρο και παγωμένο νερό, προετοιμάστε γρήγορα ψιλοκομμένη ζύμη. Εγώ, χωρίς άλλη καθυστέρηση, το ζύμωσα σε συνδυασμό. Μόλις σχηματιστεί ένα κομμάτι, η ζύμη είναι έτοιμη:
• 
• Το διανέμουμε στο κάτω μέρος της φόρμας, σχηματίζοντας πλευρές, σε ύψος κοντά στο πάχος των κολοκυθιών:
• και βάλτε το στο ψυγείο για λίγο.
• Κόψτε τα καρότα και τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένους αποφλοιωτές λαχανικών, αλλά θέλω να σας προειδοποιήσω: είναι επιθυμητό τα καρότα να κόβονται λεπτότερα από τα κολοκυθάκια, καθώς χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν. Έκοψα λαχανικά με Victorinox - αποδείχθηκε πολύ λεπτό, με αποφλοιωτή λαχανικών Berner - όχι κακό, αλλά αποδείχθηκε πιο βολικό στη μονάδα του επίπεδου ενθέματος Berner Vip:
• 
• Τώρα απλώνουμε τις κορδέλες λαχανικών πάνω από τη ζύμη, ξεκινώντας από τις πλευρές και εναλλάσσοντας λαχανικά μεταξύ τους:
• 
• Εδώ θα αποδειχθεί ένα φωτεινό κενό:
• 
• Προετοιμασία της γέμισης - ανακατέψτε τα αυγά με κρέμα, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, τριμμένο τυρί, αλάτι και μοσχοκάρυδο:
• 
• Και το ρίχνουμε στο κενό μας:
• 
• Προφανώς, οι κορδέλες λαχανικών πρέπει να τοποθετηθούν λιγότερο σφιχτά από ό, τι έκανα, τότε το τριμμένο τυρί θα ρέει στις ρωγμές και η σπείρα στην επιφάνεια της τελικής πίτας θα ήταν πιο έντονη από ό, τι έκανα μετά το ψήσιμο 180^{σχετικά με} Σε μία ώρα:
• 
• Και εδώ είναι αυτό το κέικ στο πρωτότυπο, στον ιστότοπο 🔗:
• 
• Αλλά δεν επηρέασε τη γεύση!

Παρόμοιες συνταγές

Κολοκυθάκια με ρύζι για Cuckoo 1054 (Ομέλα)

Χαβιάρι κολοκυθιών (DonnaRosa)

Σούπα με κολοκυθάκια, σέλινο και σπιτικά ζυμαρικά (Διαχειριστής)

Πολύ όμορφο και ασυνήθιστο, σελιδοδείκτης

[Λάρισα]

Λάρισα, πόσο όμορφο ! Μου άρεσε ιδιαίτερα το κενό - καθαρό τριαντάφυλλο!

Φαίνεται πολύ εντυπωσιακό! Ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα κατασκευή!

Λάρισα, τι αριστούργημα! Ομορφιά και νόστιμη!

Ωραίο ... Το παίρνουμε στους "κάδους". Ευχαριστώ για τη συνταγή! ...

Και σας ευχαριστώ για την προσοχή και τα ευγενικά σας λόγια!

[Λάρισα]

Λάρισαπόσο όμορφο είναι!
Φαίνεται ότι είναι απλώς μια κατσαρόλα λαχανικών, αλλά λόγω του σχεδιασμού είναι ένα έργο μαγειρικής τέχνης.
Σημειώστε: λατρεύουμε τα λαχανικά σε οποιαδήποτε μορφή!

Λοιπόν Lorik: mail1: τι είδους ομορφιά ψάχνετε, αναμφίβολα στους σελιδοδείκτες σας, και πιστεύω επίσης να προσθέσω γλυκό πιπέρι εκεί, μου φαίνεται ότι γενικά θα "τρώει το μυαλό σας".

μου φαίνεται γενικά θα "τρώω το μυαλό σου"

Ακριβώς, Ήρα, σκέφτηκε επίσης, αλλά πώς να το βάλουμε αισθητικά; Πιθανώς κουδουνίσματα και στοίβα σε όρθια θέση.

[Λάρισα]

Λάρισα, ήδη στους σελιδοδείκτες .. ευχαριστώ για την ιδέα και τη συνταγή .. Σίγουρα θα το μαγειρέψω σύντομα!

Πολύ ωραία συνταγή, bravo! Θα προσθέσω μόνος μου - έφτιαξα ένα τέτοιο κέικ και πρόσθεσα μελιτζάνα, δίνει νέα χρώματα και γεύση.

Λάρισα, πόσο όμορφη!
Απεριόριστη πτήση φαντασίας! Ευχαριστώ!

Αναφέρω ...



όλα ήταν όμορφα ψημένα, έπρεπε να βρω ελαφρώς κάτω από τη σχάρα στην κορυφή (περίσσεια υγρού), άλλες φωτογραφίες ήταν ανεπιτυχείς ...

Ω, πόσο πολύχρωμο, Λένα! Ευχαριστώ !

Λάρισα, παρακαλώ πες μου για το πάχος των λωρίδων, αλλιώς δεν υπάρχει τρίφτης Berner, δεν ξέρω πώς να το καταλάβω, ώστε να μην είναι πολύ παχύ;

[Τζίλιτ]

Τζίλιτ, μετρούμενο - πάχος περίπου 1 mm

Κάθομαι και σκέφτομαι τι να αντικαταστήσω το καρότο, αλλιώς δεν θα το λατρέψω μέχρι να τρέμουν στα γόνατά μου

Πιπεριά, μελιτζάνα, σπανάκι, ντομάτα χωρίς σπόρους, ρίζα σέλινου, πατάτες, τεύτλα, ..., - και καλύτερα όλα ταυτόχρονα

Σε! ευχαριστώ Όλγα!

[Olesya]

Olesya, τι άλλο!
Δεν έγραψα για λάχανο, συμπεριλαμβανομένων εκείνων με λουλούδια, για ζαμπόν, τυρί, τηγανίτες και πιο κάτω στη λίστα ...
Και μπορώ επίσης να κεντώ με έναν σταυρό

Και επίσης διαβάστε περισσότερα: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=386453.0Μπορώ να διασχίσω τη βελονιά

και χαϊδεύω