Farfalle στα ιταλικά

Farfalle στα ιταλικά

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Κουζίνα: ιταλικός

Συστατικά
Ζυμαρικά Farfalle	200 γρ
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ.
Πράσινο μπιζέλι *	200 γρ
Καπνιστό στήθος	200 γρ
Τοματοπολτός **	3ος. μεγάλο.
Κρέμα γάλακτος	2ος. μεγάλο.
Αλάτι πιπέρι	γεύση
Φυτικό λάδι	3ος. μεγάλο.
Πράσινα κρεμμύδια για διακόσμηση	1-2τμχ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για να φτιάξετε τη σάλτσα: Χωρίστε σε τετράγωνα το κρεμμύδι και τηγανίστε σε λάδι μέχρι να είναι διαφανές.
• Προσθέστε το τεμαχισμένο στήθος και τηγανίστε για 3 λεπτά.
• Προσθέστε μπιζέλια και πάστα ντομάτας στο τηγάνι.
• * Η αρχική συνταγή χρησιμοποιεί κονσερβοποιημένα μπιζέλια. Είχα ένα παγωμένο, χύσαμε βραστό νερό πάνω του, το άφησα να καλυφθεί για 20 λεπτά. Δεν υπήρχε πολλά στο τελικό πιάτο, την επόμενη φορά που θα το μειώσω κατά το ήμισυ.
• ** Αντί για ζυμαρικά, είχα σπιτικό κονσερβοποιημένο χυμό ντομάτας 100ml.
• Ανακατέψτε, σεζόν για γεύση και σιγοβράστε για 5 λεπτά, καλυμμένο.
• Προσθέστε ξινή κρέμα, ανακατέψτε και αφαιρέστε από τη φωτιά.
• Βράζουμε τα ζυμαρικά μέχρι να γίνουν al dente, πετάμε σε ένα σουρωτήρι.
• Συνδυάστε ζεστά ζυμαρικά με σάλτσα, ανακατέψτε, γαρνίρετε με πράσινα κρεμμύδια.
• Το Farfalle είναι ένα ζυμαρικό σε σχήμα πεταλούδας από σκληρό σιτάρι. Ελπίζω ότι στο φόρουμ μας υπάρχουν λιγότεροι Ιταλοί από τους Ουζμπεκιστάν και θα με συγχωρήσουν μερικές ελευθερίες στη συνταγή.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μεγάλες μερίδες

Σημείωση

συνταγή από το βιβλίο "Ζυμαρικά και πίτσα"

Κοασότσα! Απόλαυση!
Δεν ξέρω πώς στο βιβλίο, αλλά δεν έχω φάει ποτέ κονσερβοποιημένα μπιζέλια από Ιταλούς, όχι σε ένα. περιοχή, όπως ακριβώς χρησιμοποιήσατε !!! Έτσι χτύπησα το σημείο σωστά! Και αγαπάμε την ξινή κρέμα όχι λιγότερο από την κρέμα!

[Ksyu]

Λοιπόν, τι δεν είναι η τηλεπάθεια, Ksyu!
Και χθες "περπατούσα" σε όλη την Ιταλία. Μόνο τα ιταλικά τους μοιάζουν πολύ με τα δικά μας. Ή όλες οι κουζίνες του κόσμου έχουν συσχετιστεί και τώρα δεν είναι σαφές ποιος ήταν ο πρώτος εφευρέτης.

Ελπίζω ότι στο φόρουμ μας υπάρχουν λιγότεροι Ιταλοί από τους Ουζμπεκιστάν και θα με συγχωρήσουν μερικές ελευθερίες στη συνταγή.

Και η συνταγή είναι καλή Και η φωτογραφία είναι πολύ ορεκτική - δεν θα υπάρξει τίποτα να διορθωθεί !!!!

Και έχουμε ακόμη περισσότερους Ιταλούς από τους Ουζμπεκιστάν - περιμένετε, η Λένκα θα ξυπνήσει τώρα ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Μάρις, Λίζα567, Ευχαριστώ!

Η Λένκα θα ξυπνήσει τώρα ..

Περιμένω.

[Ksyusha,]

Ksyusha, νόστιμο! Αν και δεν είμαι Ιταλός, δεν είμαι ούτε Ουζμπεκιστάν: lol: τόσο υπέροχη συνταγή για μένα

όχι με χτένα, γλυπτό για μια ώρα;

Μαρούσια,

Λοιπόν! Εάν χάσετε αυτήν τη χτένα για ένα χρόνο, θα με θυμηθείτε.

Και λοιπόν? Η χτένα με χτύπησε επιτόπου! Δεν μπορώ να περιμένω μέχρι το πρωί για να οδηγήσω στο κατάστημα, δεν υπάρχει καινούργιο σπίτι. Και θέλω πραγματικά να τελειώσω τέτοια πράγματα.

Δεν μπορώ να περιμένω το πρωί να οδηγήσει στο κατάστημα, δεν υπάρχει καινούργιο σπίτι.

Αναγνωρίζω τον αδερφό μου Kolya !!!! Ο ίδιος μόλις επέζησε τη νύχτα !!!!