Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία)

Μαρίνα, μπορούν εύκολα να ψηφίσουν! Ψάχνουν κάτι, παίρνουν το θέμα και εδώ στην κορυφή της ψηφοφορίας. Γιατί να μην έχεις ένα χέρι; Σε τελική ανάλυση, αν το διαβάσετε προσεκτικά, κάτι γίνεται σαφές. Και αν κοιτάξετε απλώς το όνομα του θέματος ... Αλλά η λέξη "ζυμώθηκε" εισάγεται για να τρομάξει εκείνους που δεν γνωρίζουν.
Τώρα, πολλοί ψηφοφόροι θα επιλέξουν άλλες επιλογές. Ναι, και οι νεοεισερχόμενοι μπορούν να τα καταφέρουν, που βγήκαν από το λυκόφως πριν από πολύ καιρό. Νομίζω ότι δεν έχουν βγει όλα ακόμα. Η Luda αποφάσισε να ενημερώσει - αυτό σημαίνει ότι είναι απαραίτητο να ενημερωθεί. Γι 'αυτό, ρίξαμε πολλές λέξεις γι' αυτήν - αφήστε την να τις τοποθετήσει σε προτάσεις και να κάνει μια ερώτηση! Είναι η βασική λύση εδώ !!!!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, σας ευχαριστώ πολύ για τη βοήθειά σας στη σύνταξη της συνταγής. Ένιωσα σαν μαθητής, αλλά "ξέρω πώς" είναι;

Lyudochka, σας ευχαριστώ πολύ για τη βοήθειά σας στη σύνταξη της συνταγής. Ένιωσα σαν μαθητής, αλλά "ξέρω πώς" - πραγματικά ;!

Oksanchik, πραγματικά, πραγματικά! Εξυπνο κορίτσι! Τώρα απλά θα τραβήξετε αυτές τις συνταγές όπως σπόρους! Μπράβο, ας πάρουμε το βιβλίο δίσκων! Πέντε!

Veronica, Marinochka, Zhenya, Lina, Galya και αυτό είναι! Σας ευχαριστώ που με βοηθήσατε να γράψω το κείμενο της ερώτησης. Βερόνικα, και έχετε ένα μετάλλιο για αυτό! Ευχαριστώ!
Μόνο εδώ είναι η φράση:

Η Luda αποφάσισε να ενημερώσει - αυτό σημαίνει ότι είναι απαραίτητο να ενημερωθεί.

Κάτι με μπερδεύει ξανά. Τι? Νομίζετε ότι δεν χρειάζεται να αλλάξετε;

Φυσικά, είναι απαραίτητο να ψηφίσετε χωρίς να δοκιμάσετε όλα τα τσάγια και να μην τα συγκρίνετε σωστά, αλλά τελικά σιωπώ για τις σταφίδες. Αυτή είναι μόνο η γνώμη μου-5 είναι πολύ! γραμμένο 5 σημαίνει και θα είναι 5, επομένως δεν θα είναι σε θέση να επισημάνουν τα κύρια αγαπημένα τους, αλλά θα ψεκαστούν

Lyudochka, με την έννοια ότι είστε υπεύθυνοι, αυτό είναι το θέμα σας, που σημαίνει ότι η λέξη σας είναι η πρώτη και η δική μας είναι η δεύτερη, σύμφωνη γνώμη. Και τίποτα άλλο! Και θα ήταν ωραίο να ενημερώσετε - πολλές απόψεις άλλαξαν κατά τη διαδικασία δοκιμής. Το τσάι αφήνεται να σταθεί, η γεύση αλλάζει. Αλλά κάποιος ψήφισε δοκιμάζοντας το τσάι αμέσως μετά το στέγνωμα Γι 'αυτό γράψτε στους προϊσταμένους σας.
Galya, γιατί τη νύχτα ονειρευόμουν ότι ο καθένας επιλέγει οδυνηρά ακριβώς 5 επιλογές, όπως είπε. Επομένως, είναι απαραίτητο να εισαγάγετε κάποια λέξη στην ερώτηση, εμφανίζοντας μόνο το ανώτερο όριο.

Δεν ψήφισα ακόμα και μόνο επειδή δεν το δοκίμασα εκείνη τη στιγμή. Προς το παρόν έχω δοκιμάσει όλα όσα έχω.
Και μου άρεσε επίσης η μέντα σύμφωνα με την τεχνολογία της Lyudmila, αλλά την επόμενη φορά που έβαλα ακόμα τη μέντα σε ζύμωση για μία ή δύο ώρες, μπορώ να έχω ένα πιο έντονο άρωμα στο τσάι) Αληθινά, όταν στέγνωσα τον ψιλοκομμένο κουβά μέντας, όλοι στο σπίτι πήγαν και με κοίταξαν διάδρομος, όχι στο καθιστικό). Η μυρωδιά δεν είναι δυόσμο, κάποιο είδος φλοιού και ακατανόητο.
Χωρίς νομισματοκοπείο στη δημοσκόπηση - για σκοπό; Ή μήπως οι άνθρωποι δεν μπορούν να εξισορροπήσουν το τσάι από μέντα, αλλά απλά να προστεθούν στο αποξηραμένο τσάι μέντας;
Μακάρι να μπορούσα να δοκιμάσω τσάι νότιου δέντρου για σύγκριση. Ίσως είναι πολύ καλύτερα από τη μηλιά μου - επιπλέον, το κόκκινο είναι νόστιμο και το πράσινο είναι πιο άγευστο)

Αυτό που εννοώ είναι ότι ακόμα δεν μπορώ να αποφασίσω επιτέλους με πέντε επιλογές. Το Three είναι πιθανώς πιο εύκολο. Αλλά δεν είναι όλα τα τσάι μου σωστά και πιθανότατα θα αλλάξω γνώμη σε ένα χρόνο.

[Μαίρη Πόππινς]

Μαίρη Πόππινς, έτσι κανείς δεν σας αναγκάζει να επισημάνετε 5 επιλογές! Τουλάχιστον ένα, αλλά το καλύτερο για εσάς. Και το δυόσμο δεν περιλαμβάνεται στη λίστα, πιθανώς επειδή κανείς δεν το ζύμωσε, αλλά απλώς το έστρεψε και ξεράθηκε. Κρυφά, ζύμωσα μια μικρή ποσότητα. Δεν μου άρεσε το αποτέλεσμα, η γεύση της μέντας άλλαξε.

[paramed1]

paramed1, Κατάλαβα ότι δεν είναι αναγκασμένοι)) αλλά χρειάζομαι πέντε - θυμάμαι επιμελώς πέντε))

Αλλά μου άρεσε το τσάι μέντας. Μου θύμισε το τσάι μέντας της. Συνέχισα να αναρωτιέμαι γιατί δεν μπορώ να φτιάξω τέτοιο τσάι από φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα μέντας. Αποφάσισα ότι ήταν η ποικιλία μέντας.
Αλλά αποδείχθηκε ότι πρέπει απλώς να φτιάξετε τσάι μέντας. Ίσως χαμηλή ζύμωση, αλλά όχι αποξηραμένα φύλλα.

Απολαύστε τώρα

[Μαίρη Πόππινς]

Μαίρη Πόππινς, έτσι έχω την ίδια σκέψη για 5, ότι οι άνθρωποι θα προσελκύσουν επιμελώς αυτό το άρωμα. Επομένως, είναι απαραίτητο να προσθέσετε τη λέξη "σε", όχι περισσότερο ή μέγιστο.
Και μου αρέσει επίσης η καθαρά αποξηραμένη μέντα λιγότερο από ό, τι τυλίγεται μέσω μύλου κρέατος και στη συνέχεια στεγνώνει. Υπάρχει όμως μια εξάρτηση από την ποικιλία.
Λούντα, δεν φτιάξατε άνηθο μέσω μύλου κρέατος και μετά το στέγνωσε; Ή απλά πήγαινε; Αν το κάνατε, τι συνέβη;
Κάθισα στην κουζίνα, θυμήθηκα ότι έπρεπε να μαγειρέψω δείπνο, έκανα κατσαρόλα από κόκκους καλαμποκιού, δίδασκα τον άντρα μου ...

Tonya, χρόνια πολλά, αγαπητέ μου.

Και το δυόσμο δεν περιλαμβάνεται στη λίστα, πιθανώς επειδή κανείς δεν το ζύμωσε, αλλά απλώς το έστρεψε και ξηράνθηκε

Veronica, ζύμωσα και ανέφερα. Έχω αυτό το τσάι στα αγαπημένα μου. Δεν είναι καθόλου έντονο, αλλά φρουτώδες μέντα, το προσθέτω σε άλλα τσάγια.

Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε μέντα στη λίστα ψηφοφοριών. ΑΝΘΡΩΠΟΙ! ΕΙΣΑΓΩΓΗ, ΠΑΡΑΚΑΛΩ! Λίνα, σκότωσέ με, δεν θυμάμαι την αναφορά σου ... μου το έλειψε!
Και εγώ, μετά τη ζύμωση, δεν είχα γεύση και άρωμα μέντας, αλλά σαν να αναμιγνύομαι με άλλο βότανο. Δεν μπορώ να πω ότι μου αρέσει πάρα πολύ, αλλά προσθέτω σε άλλους. Και διαφορετικές ποικιλίες συμπεριφέρονται διαφορετικά.

Έχω ένα είδος - ημι-άγρια ​​εξοχική κατοικία))
Από καιρό σε καιρό σκέφτομαι ένα πολιτιστικό φυτό, αλλά αυτό που αγοράζω στην αγορά του πρασίνου, δεν νιώθω τόσο λαμπερή γεύση όσο στην άγρια ​​φύση

Λίνα, σκοτώστε, δεν θυμάμαι την αναφορά σας

και εγώ ταυτόχρονα μουλιάζω σκοτώνω
έχουμε βροχή που αναβλύζει, σαν η άνοιξη να είναι στη μύτη, σύντομα τα φύλλα θα ωριμάσουν, αλλά η Βερόνικα και εγώ θα φύγουμε

[Μαίρη Πόππινς]

Μαίρη Πόππινς, μπορείτε να βρείτε σπόρους μέντας προς πώληση, εδώ μυρίζει!

Η Lyudochka, συνιστά την κύλιση της μέντας σε ένα μύλο κρέατος και την ξήρανσή της αμέσως! Το έκανα με ζύμωση, περίμενα και περίμενα μέχρι που περίμενα, το άρωμα είχε φύγει σε δύο ώρες, νομίζω.

[Galina Iv.]

Galina Iv., ευχαριστώ, θα δώσω προσοχή όταν συναντώ τους σπόρους.

Λόκσα, αρκετά; Δεν υπήρχε άρωμα στο τσάι;

Η Γκάλια είναι πολύ και η βροχή θα έρθει σύντομα σε μας. Τι κρίμα - σήμερα ο ήλιος, ρέει, 7 μοίρες ... Πρέπει να αναπνέουμε μαζί σας! Διαφορετικά, σύντομα ... Αλλά πρώτα, η Λίνα θα σας πει πώς ετοίμασε τη μέντα έτσι ώστε να έχει καλή γεύση. Διαφορετικά, μου έχει καλή γεύση χωρίς ζύμωση, αλλά όχι πολύ καλά με αυτό. Όπως, ζύμωσε λίγο, περίπου μια ώρα.
Το μέντα συνήθως μεγαλώνει στους κήπους όλων. Εκτός αν, φυσικά, αγόραζαν υβρίδια, από τα οποία υπάρχουν πολλά τώρα.

, σύντομα θα ωριμάσουν τα φύλλα, αλλά εγώ και η Βερόνικα θα φύγουμε
Σημάδι επιλογής, όπως γράψατε λάθος, εξηγήστε. Έχετε κάτι που μεγαλώνει μαζί με το dacha;
Μέντα, ή μάλλον ρίγανη, ζύμω επίσης λίγο, αλλά το έδωσα στην κόρη μου, πρέπει να ρωτήσω πώς είναι σε αυτούς.

Κυρίες, ποιος έχει εμπειρία στη χρήση σιδήρου βάφλας για βελγικές βάφλες; Εάν δεν είναι δύσκολο, στην ενότητα Κουζίνα και οικιακές συσκευές - Σίδερο βάφλας - Βάφλες, φουντούκια, αφήστε τη γνώμη σας για την ερώτησή μου.
Χρειάζομαι συλλογική νοημοσύνη και εμπειρία. Και υπάρχουν λίγοι σύμβουλοι στο θέμα τώρα ..

Εάν για μικρό χρονικό διάστημα αγόρασα ένα σίδερο βάφλας και είτε η συνταγή δεν είναι η ίδια, είτε η μάρκα του σιδήρου βαφλών δεν είναι η ίδια, ή είναι γενικά καλύτερο να αγοράσω ένα μαγειρεμένο τηγάνι.
Απλώς δεν έχω πολύ χρόνο - πρέπει να αλλάξω ή να εκδώσω επιστροφή χρημάτων.

[Έλενα kadiewa]

Έλενα kadiewaΗ Duc Lina θα είναι σύντομα με τη Veronica. Λοιπόν, ο θάνατος είναι πιο σύντομος για εμάς, δεν θυμόμαστε την αναφορά της!
Όχι, η Βερόνικα βρέχει, παρόλο που ο ήλιος μπορούσε να δει πριν φύγει

Ααααα, αλλιώς είμαι κάτι από αυτό ... Και η Λίνα είναι ευγενική, μην φοβάστε, ακόμη περισσότερο μετά από τόσο πολύ μεθυσμένο, αλλά μετά τη γοργόνα σας περπατά!

[Έλενα kadiewa]

Έλενα kadiewa,

, σύντομα θα ωριμάσουν τα φύλλα, αλλά εγώ και η Βερόνικα θα φύγουμε

Πού πηγαίνετε και η Βερόνικα; Στο εξωτερικο τριγυρίζω? πρόκειται να ταξιδέψεις;

Λένα, ρίγανη μυρίζει διαφορετικά. Αλλά ακόμα ρωτήστε, υπάρχουν επίσης μια δέσμη αιθέριων ελαίων.Αναρωτιέμαι πώς το βαθμολόγησαν. Και μετά νομίζω, φυτέψτε μου ένα δυόσμο ή περιμένετε.

Όχι, Τόνια, μυρίζει σαν φόνο εδώ, η Λίνα εκφοβίζει τη Γκάλια και τη Βερόνικα. Και εγώ επίσης, "ω, φοβάμαι, φοβάμαι, φοβάμαι"

Η Λίνα εκφοβίστηκε η Γκάλια και η Βερόνικα.

μετά τη γοργόνα σας περπατά!

δεν έχετε ακούσει ποτέ για τους ανταγωνιστές των επιχειρήσεων να αφαιρούνται Ha! Ναι, η Λίνα, στην πραγματικότητα, δεν ξέρει, ήταν η ίδια η Βερόνικα που το ζήτησε

Veronica, ξέρετε τα πάντα: η τελευταία ξινή κρέμα μου μετατράπηκε σε κακή ξινή κρέμα, παρέμεινε για 6 ώρες, υπήρχαν κάποιες ενδείξεις διαστρωμάτωσης.
σταμάτησε;

Κορίτσια, απαντώ για τη μέντα. Δεν ξέρω τι ποικιλίες ορυχείο - υπάρχουν τρεις από αυτές, αλλά μετά τη ζύμωση δεν μου άρεσε κανένα μέντα. Αλλά απλά στριμμένο και στεγνό σε στεγνωτήριο στους 40 * είναι καλό! Γιατί δεν την έβαλα στη λίστα; Ναι ο Θεός τη γνωρίζει! Προφανώς, στο πάρκο. Αυτή τη φορά θα το φέρω σίγουρα.
Βερόνικα, Θεέ μου! Δεν σας αφήνω να κοιμηθείτε με τις ερωτήσεις μου ακόμη και τη νύχτα. Καημένο πλάσμα! Μεταβείτε γρήγορα σε κάτι άλλο. Ω, ναι, πιείτε ένα τσάι μέντας, θα σταματήσετε αμέσως την οδυνηρή επιλογή να ονειρευτείτε!

[Γκάλια]

ΓκάλιαΤι είναι το "περίγραμμα δέσμης"; Το ανακατεύετε, θα είναι φυσιολογικό. Το πιο σημαντικό, πώς έχει η γεύση; Έχω συχνά έναν μικρό διαχωρισμό ορού γάλακτος στο γιαούρτι, όπως ήταν με την ξινή κρέμα. Θα μπορούσε να σταθεί λίγο, αλλά δεν είναι τρομακτικό. Όσο περισσότερο θερμαίνεται το φαγητό, τόσο πιο όξινο θα έχει η γεύση. Αλλά δεν είναι χαλασμένο! Και η ξινή κρέμα, ανάλογα με την πηγή, μπορεί να παρασκευαστεί από 5 έως 8-9 ώρες, και η ξινή εξαρτάται επίσης από το πόσο αυτά τα βακτήρια θα πολλαπλασιαστούν εκεί, ώστε να έχουν αρκετή δύναμη στις αρθρώσεις. Ίσως είχατε μια δυνατή ζύμη.

Κορίτσια, δεν κυλώνετε κυλίνδρους στη Λίνα! Δεν μας εκφοβίζει ποτέ. Προφανώς, η Γκάλια και εγώ έχουμε τη μνήμη ενός κοριτσιού. Ω, ή ίσως, αντίθετα, η σκλήρυνση έχει ήδη φουσκώσει ανεπαίσθητα ...

Λούντα, Έχω ήδη αλλάξει. Και πίνω τσάι αρκετές φορές την ημέρα. Τώρα έχω προσθέσει ένα αχλάδι στο τσάι Ιβάν, αλλιώς δεν πηγαίνει μόνο του. Και μαζί τίποτα. Είναι αλήθεια ότι το χρώμα του τσαγιού αχλαδιού είναι ήδη πολύ όμορφο!

Έχω ξινή κρέμα, Veronichka, η γεύση δεν είναι ξινή, γλυκιά, αλλά όλα σε μικρούς κόκκους

Γκάλια, με τι ζυμώσατε; Η κρέμα δεν ήταν σίγουρα φυτική; Και αναμίξατε καλά την κρέμα με το μαγιά;

Λοιπόν, άξιζε να συνδεθείς στο διαδίκτυο για ένα λεπτό και αυτό είναι: Η Λούδα έλαβε ένα βραβείο, η ξινή κρέμα της Γκαλίας απολέπιζε και στη συνέχεια η σκλήρυνση στράφηκε σε αυτήν αδιανόητα και, ενώ αιωρούσε και η Βερόνικα έπεσε, και τώρα όλα μου πέταξαν, όπως εγώ ... .. Και είμαι γενικά ... ευγενικός
Galya, η ξινή κρέμα πρέπει να τοποθετηθεί σε κουτί από χαρτόνι, ώστε να μην υπερθερμανθεί.
Βερόνικα, έγραψα ότι είμαι επιβλαβής, ανυπάκουος. Ξέρω ότι δεν μπορείτε να ζυμώσετε, έγραψε η Λούδα, αλλά πειραματίστηκα και ζύμω για 2 ώρες μία και 3 ώρες την άλλη. Και η μυρωδιά τους έγινε φοβερή - φρούτα μέντας. Και η γεύση του τσαγιού μέντας δεν είναι καθόλου θερμοπυρηνική, αλλά πολύ ευχάριστη. Έχω ένα μέντα και ένα λεμόνι.

Λίνα, έτσι κι εγώ! Δεν μπορώ - Θα το δοκιμάσω ούτως ή άλλως και δεν θα το πω σε κανέναν ... Γι 'αυτό ζύμωσα τη μέντα. Το κράτησα για μια ώρα, ίσως λίγο περισσότερο. Φαινόταν ότι η μυρωδιά άρχισε να εξαφανίζεται και άρχισα να το στεγνώνω ... Είναι βάλσαμο λεμονιού μέντας λεμονιού ή υβρίδιο πιπεριού με άρωμα λεμονιού; Έχω ακόμα ένα υβρίδιο με γεύση σοκολάτας, αλλά είναι ακόμα μικρό. Αλλά το έχω με εσπεριδοειδή, αλλά κατά κάποιο τρόπο δεν είμαι ευχαριστημένος με αυτό. Φέτος αγόρασα σπόρους βάλσαμου λεμονιού, έχω μια θέση για ένα κρεβάτι στον κήπο, θα πάρω εκεί όλα τα είδη φυτικών πολυετών, αφήστε το να σπείρει εκεί.
Και η ίδια η Γκάλια το ζήτησε! Κανείς δεν την πήγαινε ... καλά, αυτό ... Και εγώ κι εγώ. Εγώ ο ίδιος φταίω.
Όχι ακριβώς σκλήρυνση! Λίνα, θεραπεύστε !!! Η Γκάλε απάντησε και ξέχασε το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να ρωτήσω, σε τι έκανε αυτή την ξινή κρέμα. Ξεκινώ από το καμπαναριό μου, από το multicooker, είμαι εκεί ακριβώς στα βάζα και το φτιάχνω με καπάκια. Και νομίζω ότι όλοι είναι οι ίδιοι. Galya, αν φτιάχνατε μάρκα, τότε εάν τα βάζα είναι συνηθισμένο γυαλί, δεν πρέπει να υπερθερμανθεί στους 35 βαθμούς. Και αν σε υψηλότερη θερμοκρασία, τότε δεν ξέρω, δεν το έχω δοκιμάσει.

Λούντα, λοιπόν, τελειώσατε τηγανίτες στο Shrove Week! Συγχαρητήρια! Πολύ πολύ χαρούμενος! Είστε έξυπνοι μαζί μας!

Veronica, το βάλσαμο λεμονιού είναι διαφορετικό, το έχω επίσης, αλλά το πρόσθεσα απευθείας στο χωριό και ζύμωσε ολόκληρο το μείγμα (είναι ένα ισχυρό αντισηπτικό, σκοτώνει σχεδόν τα πάντα στην στοματική κοιλότητα). Και το λεμόνι μέντας λέγεται έτσι, είναι σαν γλυκό δυόσμο με ελαφρώς εσπεριδοειδή. Την μεγάλωσα από σπόρους. Και το ίδιο το πιπέρι μεγάλωσε κάτω από τις μηλιές.

Η Λούδα έλαβε ένα βραβείο,

Λούντα, λοιπόν, τελειώσατε τηγανίτες στο Shrove Week! Συγχαρητήρια! Πολύ πολύ χαρούμενος! Είστε έξυπνοι μαζί μας!

Lina, Veronica, σας ευχαριστώ κορίτσια για τα συγχαρητήριά σας! Δεν θα κρύψω - ήταν πολύ ευχάριστο να λάβω το βραβείο. Αν και δεν έψησα τηγανίτες, φυσικά. Απλώς δεν ήθελα να επαναλάβω τον εαυτό μου κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, γιατί οι καλεσμένοι ήρθαν σχεδόν κάθε μέρα. Και από τότε που ψήθηκε, ταυτόχρονα φωτολά. Τότε έγραψα τις συνταγές! Οι μόνες τηγανίτες που δεν έχω ψηθεί αυτήν την εβδομάδα είναι πίτουρο. Τα έκανα σχεδόν κάθε μέρα - διόρθωσα το σώμα μου μετά τις γιορτές του Ιανουαρίου. Είμαι πολύ χαρούμενος που πολλοί άνθρωποι άρεσαν τις συνταγές μου. Και πολλοί γράφουν ότι τώρα αυτές οι συνταγές θα γίνουν οικογενειακές συνταγές. Και αυτή είναι η πιο σημαντική ανταμοιβή!

Λίνα, θυμάμαι (αν και η σκλήρυνση ...) ότι η μέλισσα είναι διαφορετική. Αλλά πολλοί την αποκαλούν, γι 'αυτό ρώτησε. Και εδώ κάποιος προσπάθησε να ζυμώσει ένα βάλσαμο λεμονιού, φαίνεται. Έχω ένα που μοιάζει με τη μέντα σας, αλλά έχει μια αξιοπρεπή σκιά εσπεριδοειδών. Ήταν μέντα εσπεριδοειδών. Και μέντα "Σοκολάτα". Το αγόρασα στο OBI. Στην πραγματικότητα, μυρίζει σαν σοκολάτα. Αλλά μεγαλώνει αργά ...

Η Βερόνικα, το βάλσαμο λεμονιού και το δυόσμο προέρχονται από την λιπαρή οικογένεια και οι περισσότεροι προτιμούν σκιασμένες συνθήκες. Η Μέλισσα καλλιεργείται κάτω από το σφενδάμι μου για περίπου 5 χρόνια. Μέντα κάτω από μηλιές και λεμόνι μέντα κάτω από irga. Τους φυτεύετε στη σκιά έτσι ώστε ο ήλιος να πέφτει μόνο τους το πρωί.

Κορίτσια, σας ευχαριστώ όλους για τις οδηγίες για την ξινή κρέμα. Αποδείχθηκε σούπερ! Παράλληλα, έφτιαξα ξινή κρέμα (με κρέμα 10%) και katyk για τη ζύμωση Lenochka-Kubanochka (με ψημένο γάλα). Στην ξινή κρέμα έβαλα φρέσκια παχιά λιθουανική ξινή κρέμα Brest, και στο katyk το ίδιο, αλλά 3 εβδομάδες. Δεν το έβαλα σε ένα γιαούρτι, καθώς δεν ήξερα ακόμα πώς θερμαίνεται, αλλά σε ένα αφρώδες κουτί με ανοιχτή πλευρά στη σόμπα. Όλα τα άλλα πράγματα είναι ίδια, η ξινή κρέμα αποδείχθηκε ότι δεν ήταν πολύ παχύ, και ακόμη και σε ζεστή κατάσταση, κόψτε το katyk με ένα μαχαίρι. Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι η γεύση είναι σχεδόν αδιάκριτη - η ξινή κρέμα είναι γλυκιά, νόστιμη και στα δύο βάζα.
Τι μπορείτε να φτιάξετε ξινή κρέμα από ψημένο γάλα;
Γενικά, ευχαριστώ και πάλι σε όλους! Είμαι πολύ ευχαριστημένος. τώρα θα το κάνω μόνοι μου.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. παρεμπιπτόντως, δοκίμασα τελικά τον κατασκευαστή γιαουρτιού μου. Υπάρχουν δύο λειτουργίες - γιαούρτι και σάλτσα. Είναι σαφές για το γιαούρτι, αλλά τι είναι η σάλτσα; Ποιός ξέρει?
Έτσι, σε ένα βάζο έχυσα νερό t = 40 *, και στα άλλα 5 βάζα - σε θερμοκρασία δωματίου. Δεν έβαλα κουτιά από χαρτόνι, γιατί γιατί πρέπει να λυπάμαι για το νερό. Μετά από 6 ώρες, όλα τα βάζα είχαν t 37 *. Έτσι, ο παρασκευαστής γιαουρτιού μου είναι σούπερ! Τώρα θα κάνω τα πάντα σε αυτό.

Έτσι μεγαλώνουν. Στο βορειοανατολικό τείχος του σπιτιού. Η συνηθισμένη μέντα, χωρίς υπερβολή, μεγαλώνει τέλεια, ήδη σέρνεται από τα ελαστικά. Αλλά το τελευταίο είναι κάτι αδύναμο για το δεύτερο έτος. Πιθανώς, θα το μεταμοσχεύσω στο «δάσος» μου, στα σμέουρα και το irga απλώνεται εκεί κοντά.
Παρεμπιπτόντως, το είχα πριν από πολύ καιρό, μόλις αγόρασα μια ντάκα, δυόσμο, που είχε απομείνει από τους παλιούς ιδιοκτήτες. Έτσι, αυτή η μόλυνση, αν και μεγάλωσε στη μέση του προκύπτοντος κήπου λαχανικών στον ήλιο, δεν πήρε τίποτα - ούτε βαθύ όργωμα, ούτε σκάψιμο, ούτε επιλογή ριζωμάτων με το χέρι. Το έβγαλα για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα ... Αλλά δεν ήταν, κατά τη γνώμη μου, πιπεριά.
Κατ 'αρχήν, το συνηθισμένο είναι αρκετό για μένα, παίρνω αρκετές περικοπές ανά σεζόν. Πρέπει να προσπαθήσουμε να ζυμώσουμε λίγο περισσότερο.

Λούδα, από ψημένο γάλα, κάτι πιθανότατα κοντά στο Varenets, φαίνεται; Η ξινή κρέμα είναι ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση με περιεκτικότητα σε λιπαρά τουλάχιστον 10 τοις εκατό. Αυτός είναι ο ορισμός της.

Ουρααα! Lyudochka, συγχαρητήρια, χαίρομαι πολύ! Είναι ωραίο που τα κορίτσια τσαγιού μας γίνονται νικητές! Ζήτω!

Ναι, Veronica, ένα από τα κορίτσια έχει ήδη γράψει για το Varenets. Αλλά τα Varenets μου μοιάζουν πολύ με την ξινή κρέμα - παχιά και γλυκιά και η γεύση είναι ίδια με την ξινή κρέμα.
Στην πραγματικότητα, έκανα katyk. Για 4 μέρες στη σόμπα βρισκόταν σε ένα βάζο λίγο, για μαγιά. Αλλά δεν γίνεται ξινό με κανέναν τρόπο. Είμαι πραγματικά φθαρμένος. οπότε θέλω να φτιάξω ξινή για τα ασιατικά flatbreads, αλλά το katyk δεν το θέλει ακόμα - γλυκό, καταραμένο ...

Ουρααα! Lyudochka, συγχαρητήρια, χαίρομαι πολύ! Είναι ωραίο που τα κορίτσια τσαγιού μας γίνονται νικητές! Ζήτω!

Ελένη, γλυκιά μου, ευχαριστώ! Και πόσο χαρούμενος που είμαι ευχαριστημένος!
Τώρα χρειαζόμαστε Tonya, Lina, Lena-kubanochka, Oksana για να συμμετάσχουμε στον διαγωνισμό ψωμιού. Με την υποστήριξή μας, σίγουρα θα κερδίσουν!

Luda, η ξινή κρέμα Brest-Lithuanian είναι κακή, δεν υπάρχει αρκετή CFU, αν τη ζυμώσετε, τότε μόνο περίπου 8-9 ώρες.

Λένα, και σημειώστε ότι η Λούδα άρχισε να ανεβάζει τακτικά συνταγές αφότου ξεκινήσαμε να την "κονιορτοποιούμε" με όλα τα είδη των θεμάτων σχετικά με τα θέματα τσαγιού, συχνά εντελώς άσχετα ...

Ναι, εδώ είναι - η μαγική δράση του κουλουριού

Αχα! Συνεχίζουμε με το ίδιο πνεύμα! Και εγκωμιάζουμε, επαίνουμε, κορίτσια, θα μας αγγίξει τώρα, γιατί τότε δεν θα υπάρχει χρόνος!

Εδώ είμαι σχεδόν το ίδιο! Και τότε υπάρχουν μερικά - δεν χρειάζεται, δεν χρειάζεται ... Πρέπει, Fedya, πρέπει! Ενώ τα φύλλα μεγαλώνουν με λουλούδια, θα μάθουμε τα πάντα!

Καληνύχτα, κορίτσια, έκανα κάτι.