Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία)

[Ζαχάρι]

Ζαχάρι, Zachary, αγαπητέ, μην μας αφήσετε, παρακαλώ. Είμαστε όλοι πολύ ευγενικοί εδώ και πολλοί από εμάς είναι πραγματικές νοικοκυρές, πολλοί μαθαίνουν από αυτούς να είναι τέτοιοι (είμαι εγώ για τον εαυτό μου και πάντα με ευγνωμοσύνη σε αυτούς και με τόξο στο έδαφος) Υπάρχουν γιατροί, πραγματικοί γιατροί, υπάρχουν επικεφαλής λογιστές, υπάρχουν δικηγόροι, υπάρχουν ψυχολόγοι με διορθωτές, υπάρχουν νοικοκυρές, αλλά αυτό δεν είναι το πιο σημαντικό πράγμα, έχω εμπειρία επικοινωνίας σε άλλα φόρουμ (όχι σε αυτόν τον ιστότοπο, όχι), είναι γεμάτο κουτσομπολιά, ίντριγκες, αλαζονεία και gnobism, εάν ξαφνικά δεν τους ταιριάζουν με κάποιες παραμέτρους, εδώ έχουμε τα πάντα με έναν καλό, οικογενειακό τρόπο. Είστε λοιπόν ευπρόσδεκτοι! Σύμφωνα με την εμπειρία του Lyudochkim, φτιάξαμε ρουστίκ τσάι, όπως ονομάζουμε ένα μείγμα διαφορετικών φύλλων που ζυμώνουν μαζί, δηλαδή, στο στάδιο της ζύμωσης, ο χυμός των φύλλων έχει ήδη αναμιχθεί, το καθένα κάνει αυτό το "μπουκέτο" με την παρουσία φύλλων σε μια συγκεκριμένη περιοχή και σύμφωνα με τις προτιμήσεις τους ... Ελάτε σε ένα άλλο θέμα "κιόσκι τσαγιού". Μέχρι να έρθει η σεζόν, απλά μιλάμε εκεί για εντελώς αυθαίρετα θέματα, τώρα έχουμε ήδη αρχίσει να σπέρνουν φυτά και άρχισαν να διακοσμούν το εικονικό κιόσκι μας και περιμένουμε να επισκεφθούν οι ψαράδες (είναι βαρετό χωρίς άντρες). Η Luda είναι επαγγελματική δασκάλα και θα απαντά πάντα σε όλους και θα μασάει το θέμα του τσαγιού 100 φορές, αν κάποιος δεν καταλαβαίνει, τότε 200 φορές). Ελάτε λοιπόν, μην διστάσετε, έχω ήδη κάνει κράτηση για εσάς στον πάγκο στο κιόσκι μας

Galyun, μόλις έριξα ένα δάκρυ, διαβάζοντας την ανάρτησή σας. Δεν έχω δει ποτέ τόσο μεγάλες απαντήσεις από εσάς. Επιτρέψτε μου, θα σας διαδώσω για αυτό ...
Βλέπετε Zachari, τι κάνει η εμφάνισή σας στα κορίτσια; Επομένως, μείνετε συντονισμένοι, ελάτε σε άλλα θέματα τσαγιού και φυσικά το Tea Gazebo μας!

Ναι, ένας ψαράς, αλλά κυρίως για θαλασσινά ψάρια, αν και αν είναι δυνατόν, δεν πειράζει και ψάρι σε γλυκό νερό. Όχι πρόγραμμα εγκατάστασης

Λοιπόν, υπέροχο, που σημαίνει ότι τα αστεία μας είναι φυσιολογικά.

Ποιο είναι το μείγμα "Φθινόπωρο"

Συζητάμε τη μικτή μουσική στο θέμα Τσάι χώρας... Αλλά τι δεν θα τρέξει εκεί, θα απαντήσω εδώ: βατόμουρο + μήλο + blackthorn + goof + blackberry + barberry + κυπαρίσσι + πεύκο σε αυθαίρετες αναλογίες. Έχει προληπτικό και θεραπευτικό αποτέλεσμα στο ARVI.

το κυπαρίσσι και το thuja είναι πολύ παρόμοια

Παρόμοια, αλλά όχι πολύ. Το κυπαρίσσι μεγαλώνει πιο πυκνά στο "κερί", μου άρεσε το άρωμα και η γεύση μου πολύ περισσότερο από αυτό του thuja. Αν και από ιατρική άποψη, οι ενέργειές τους είναι παρόμοιες.

Ελάτε λοιπόν, μην διστάσετε, έχω ήδη κάνει κράτηση για εσάς στον πάγκο στο κιόσκι μας

Gal, τι γίνεται με τον κόκορα μου;

Τι γίνεται όμως με τον κόκορα μου;

Όχι ... ο κόκορας κάθεται στην οροφή, ψάχνει ακόμα για ψαράδες

Αλλά τι δεν θα τρέξει εκεί, θα απαντήσω εδώ: βατόμουρο + μήλο + blackthorn + goof + blackberry + barberry + κυπαρίσσι + πεύκο σε αυθαίρετες αναλογίες.

Linochka, ο καθένας από εμάς έχει το δικό του))).
Το δικό μου είναι αυτό: Τσάι Ιβάν + σμέουρο + μηλιά + μαύρο τσόκερπι + σορβιάρι + αχλάδι + κεράσι

Linochka, ο καθένας από εμάς έχει το δικό του))).

Ακριβώς! Και έχω "δικό μου" οπουδήποτε υπάρχει τσάι και κεράσι Ιβάν! .... Και τα υπόλοιπα είναι αποχρώσεις ...

Κορίτσια, απλώς μην πετάτε τις παντόφλες σας, δεν καταλαβαίνω γιατί σε όλους αρέσουν τα κεράσια τόσο πολύ;
Είναι σαφές ότι πρόκειται για ρητορική ερώτηση - όλες οι μαρκαδόροι έχουν διαφορετική γεύση, όπως λένε.
Έτσι μου αρέσουν τα τσάγια με ήπια αρώματα.
Για τον εαυτό μου, αποφάσισα ότι δεν θα έκανα ακατέργαστα μείγματα από διαφορετικά φύλλα, μόνο αν από διαφορετικά μονο σε ένα κύπελλο.

Θα προσπαθήσω να φτάσω στα φύλλα αγιόκλημα φέτος - είναι πολύ ενδιαφέρον τι είδους τσάι θα βγει.

Έχει κάνει κάποιος τσάι από φύλλα μουριάς; Μπορείτε να μοιραστείτε τα συναισθήματά σας;

[Τρίκια]

Τρίκια, netushka, netushka, δεν θα λειτουργήσει, θα κάνετε ένα μείγμα για ένα δείγμα από τα αγαπημένα σας
και κάποιος έκανε αγιόκλημα, αλλά δεν φαινόταν χαρούμενος

Κορίτσια, απλώς μην πετάτε τις παντόφλες σας, δεν καταλαβαίνω γιατί σε όλους αρέσουν τα κεράσια τόσο πολύ;

Nastenka, λοιπόν, είναι πολύ δύσκολο να περιγράψεις τη γεύση και το άρωμα! Τους αγαπώ! Και δεν τα καταφέρω στα ράφια. Και μου αρέσει το χρώμα του τσαγιού, και η ξινή γεύση, και το άρωμα κάποιου είδους μαγείας ...

[Γκάλια]

Γκάλια! * Τζόκινγκ * Θα έπρεπε να ασχοληθώ πρώτα με το mono!
Φοβάμαι να πάω πολύ μακριά λόγω της απειρίας με τις δόσεις, ξαφνικά ένα άρωμα θα κατακλύσει όλους τους άλλους. Είναι καλύτερα να ζυμώσετε ξεχωριστά και στη συνέχεια να ανακατέψετε σε ένα μικρό βάζο.
Είναι κρίμα για τα δύσοσμα, αν χαλάσω τις πρώτες ύλες ... Μερικές φορές λυπάμαι που έσκισα ένα φύλλο, αλλά εδώ αποθηκεύω τσάντες ...

Λούντα! Το Cherry, όπως το καταλαβαίνω, με κουράζει λίγο με την έντασή του, όπως και άλλα αρωματικά τσάγια. Πρέπει να κάνουμε διαλείμματα.
Αλλά το τσάι Ιβάν δεν κουράζεται καθόλου - νόστιμο και όμορφο.
Είναι αλήθεια ότι έχω συνηθισμένο μαύρο τσάι (μην χτυπάς, παρακαλώ) - ένα αγαπημένο για αιώνες - μεγάλα φύλλα, εξαιρετική ζύμωση. Υπάρχει κάτι στη γεύση του που τον κάνει να επανέρχεται ξανά και ξανά ... Και, φυσικά, χαρά το πρωί. Τα τσάι από βότανα είναι καλά για όλους, αλλά μέχρι στιγμής δεν έχω βρει ούτε ένα που να αναζωογονεί και να "ανοίγει τα μάτια μου" το πρωί. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για μένα, γιατί είμαι φοβερός κοιτώνας και κουκουβάγια.
Ίσως μπορείτε να συστήσετε κάτι αναζωογονητικό από τσάι από βότανα; Υπάρχουν βάμματα / σκόνες ginseng και eleutherococcus, αλλά θα ήθελα απλώς ένα ελαφρώς αναζωογονητικό τσάι.

Γεια που δεν το έχουν δει !!! Έχω ένα τέτοιο θαύμα στο νηπιαγωγείο μου





Ποιος δεν γνωρίζει αυτό το Salvia officinalis είναι ήδη 3 ετών. Ήθελα να το σκάψω, πονάει, μεγάλωσε και μετά διάβασα ότι κάποιος φάνηκε να το αναφέρει εδώ, δεν θυμάμαι με ποια μορφή και δεν έχει σημασία. Τα κορίτσια είχαν εμπειρία να φτιάξουν τσάι από αυτό ;;; Εάν ναι, μοιραστείτε τις γνώσεις σας.

Είναι επίσης αρκετά διακοσμητικό, μοιάζει με πορτοφόλι. Αν κάποιος το έκανε, σίγουρα θα σας γράψει.

και κάποιος έκανε αγιόκλημα, αλλά δεν φαινόταν χαρούμενος

Μαντέψτε 3 φορές ποιος το έκανε; Όχι χαρούμενος, αλλά ... το τεστ παρτίδας πέρασε, υπήρχε μια ελαφριά αρωματική ουσία, το δοκίμασα φρέσκο, ίσως θα είχε βελτιωθεί στο μέλλον.

Τα κορίτσια είχαν εμπειρία να φτιάξουν τσάι από αυτό ;;; Εάν ναι, μοιραστείτε τις γνώσεις σας.

Ποιος, ποιος, θα μαντέψεις ξανά; Πικρό είναι φρίκη, αν και πολύ χρήσιμο και αρωματικό. Υπάρχει μια πρόταση να προσθέσετε λίγο, προς όφελος, άρωμα και ελαφριά πικρία. Παρεμπιπτόντως, θυμάμαι ότι το χρώμα του ήταν έντονο.

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ Φυσικά, είμαι οπαδός της μυρωδιάς του, το προσθέτω ως μπαχαρικό, φυσικά, όχι πολύ, διαφορετικά διακόπτει όλα τα γούστα. Αλλά για να φτιάξω ζυμωμένο τσάι από τα φύλλα, κατά κάποιον τρόπο το έχασα. Έφτιαξα ένα ξηρό φύλλο ως ποτό

[Ζαχάρι]

Ζαχάρι, Έχω την ίδια ανάπτυξη. Δεν έφτιαξα τσάι και έτσι δεν το έπινα. Έσκαψε έναν φίλο, απλώς έφτιαξε τα φύλλα για ιατρικούς σκοπούς, ξεπλένει τα δόντια της.

[Ζαχάρι]

Κρίμα που το τσάι είναι πικρό. Οι γονείς μου καλλιεργούν τόσο αυτό όσο και τη σαλάτα.

ΖαχάριΟυάου, πόσο φασκόμηλο! Είναι λυπηρό να σκάβεις τέτοια νοστιμιά. Είναι καλύτερα να στεγνώσετε τα φύλλα για εισπνοή / ξέβγαλμα και να επιβάλλετε περισσότερες σκούπες σε αυτό.
Γνωρίζω ότι τα λουλούδια φασκόμηλου προστίθενται στο τσάι - καλό για την υγεία των γυναικών.

Έχω επίσης φασκόμηλο. Δεν ζύμω, απλώς ξεράνω τα φύλλα. Γείωσα τα αποξηραμένα φύλλα και τα πρόσθεσα στο ubtan.

Φασκόμηλο από την οικογένεια Lamiaceae (αυτό περιλαμβάνει βασιλικό, μέντα, βάλσαμο λεμονιού, λεβάντα, δεντρολίβανο ...). Έχει απολυμαντικό, αντιφλεγμονώδες, στυπτικό, αιμοστατικό, μαλακτικό, διουρητικό αποτέλεσμα και μειώνει τον ιδρώτα. Έχει επίσης θετική επίδραση στη γαστρίτιδα, κολίτιδα, έλκη στομάχου, μετεωρισμός, φλεγμονή της χοληδόχου κύστης. Αντενδείκνυται για εσωτερική χρήση σε οξείες φλεγμονώδεις διεργασίες στα νεφρά, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.Καταπραΰνει, αλλά ταυτόχρονα τονώνει το νευρικό σύστημα.

Δεν προσποιούμαι ότι είναι η απόλυτη αλήθεια, ο θείος μου ο βοτανολόγος μου είπε να θυμάμαι τρία πολύ σημαντικά βότανα: το αρχικό, το linden και το sage + sage blossom.

Τα δύο τελευταία είναι για νεαρές γυναίκες. Συγκεκριμένα για το φασκόμηλο: "Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτοορμόνες καθιστά το φαρμακευτικό φασκόμηλο μια καλή θεραπεία για ασθένειες της γυναικείας γεννητικής περιοχής. Συνιστάται για σοβαρές εκδηλώσεις εμμηνόπαυσης (εξάψεις, νευρικότητα, εφίδρωση). Λόγω της αιμοστατικής δράσης, χρησιμοποιείται για μεγάλες και βαριές περιόδους."
Ξέρω σίγουρα ότι η μητέρα μου έπινε αφιερώματα. συλλογή με φασκόμηλο, αναμεμειγμένο με βοτανολόγο. Λέει ότι βοήθησε.

Και το φασκόμηλό μου δεν είναι έτσι, ακόμα ρώτησα εδώ πώς να μαζέψω φύλλα από αυτό, είναι πολύ μικρά. Απλώς το έκοψα και το στεγνώσω και μετά το έφτιαξα.

... Το Διαδίκτυο δεν λειτούργησε για μένα, υποσχέθηκαν να το κάνουν μετά τις διακοπές, αλλά όλα ήταν σωστά. Επομένως, δεν ξέρω πότε θα διαβάσω όλες τις σελίδες τώρα.

[francevna]

francevnaAllochka, όλοι έχουμε μετακινηθεί σε ένα διαφορετικό θέμα, όπου μπορείτε απλά να μιλήσετεhttps://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415592.0
Ελα μαζί μας! Ολα δικα σου!
Περισσότερες από 20 σελίδες γράφτηκαν στο νέο θέμα!

... Το Διαδίκτυο δεν λειτούργησε για μένα, υποσχέθηκαν να το κάνουν μετά τις διακοπές, αλλά όλα ήταν σωστά. Επομένως, δεν ξέρω πότε θα διαβάσω όλες τις σελίδες τώρα.

Allochka, έφυγα μόνο για 2 μέρες και δεν ξέρω πότε θα τα διαβάσω. Αντίθετα, θα το διαβάσω, αλλά δεν μπορώ να απαντήσω σε όλα. Επομένως, το πιο σημαντικό, συμμετάσχετε στη συζήτηση ανά πάσα στιγμή. Και η Tonya έχει ήδη δείξει πού μετακινηθήκαμε για να μην μιλάμε για τσάι.

Γεια σε όλους!!! Λοιπόν, γενικά, περπάτησα γύρω από τους θάμνους με φασκόμηλο και αποφάσισα να το κόψω, και υπήρχαν ήδη αζήτητα φύλλα, οπότε το καλό δεν θα χαθεί.

Το φύλλο, φυσικά, είναι τώρα αρκετά αδύναμο, όχι πολύ ζουμερό, έπρεπε να το χτυπήσω λίγο



Αφού χωρίστηκε σε δύο σωρούς, οδήγησε ένα σε ένα μύλο κρέατος, άφησε το δεύτερο σε ένα φύλλο



Η ζύμωση των κόκκων διήρκεσε 48 ώρες και στη συνέχεια όλα ήταν σύμφωνα με το σχήμα. Άφησα το φύλλο για μια μέρα



Παρασκευάζεται αμέσως μετά το φούρνο



Μπορώ να συνοψίσω, όχι πικρία, όλα είναι όμορφα και αρωματικά, γεύση τσαγιού με κάποιες νότες πεδίου. Θα το επαναλάβω σίγουρα ήδη με ένα πιο ζουμερό φύλλο στη σεζόν.
Θα γράψω για το υπόλοιπο φύλλο αργότερα καθώς θα είναι έτοιμο.

[Ζαχάρι]

Ζαχάριτι όμορφα κοκκία! Πρέπει να προσπαθήσετε να φτιάξετε τέτοιο τσάι

χωρίς πικρία

Λοιπόν, αυτό είναι υπέροχο! Αυτό σημαίνει ότι η μακροχρόνια ζύμωση απομακρύνει αυτήν την πικρία. Και ζύμωνα για 2 ώρες.

[Ζαχάρι]

Λοιπόν, γενικά, περπάτησα γύρω από τους θάμνους με φασκόμηλο και αποφάσισα να το κόψω, και υπήρχαν ήδη αζήτητα φύλλα, οπότε το καλό δεν θα χαθεί.

ΖαχάριΛοιπόν, είστε οι πρώτοι που ξεκινήσατε να φτιάχνετε τσάι μαζί μας αυτή τη σεζόν! Πόσο ωραίο που κάποιος έχει ήδη ξεκινήσει την εποχή του τσαγιού. Και δεν έχει σημασία ότι τα φύλλα είναι παλιά! Το κύριο πράγμα είναι αυτό που συνέβη. Zachary, κόκκοι είναι μια γιορτή για τα μάτια! Τώρα το στεγνώνετε σωστά σε μια μαξιλαροθήκη και στη συνέχεια το βάζετε σε ένα βάζο για ξηρή ζύμωση στο σκοτάδι. Αυτό θα κάνει το τσάι ακόμη καλύτερο.

Αυτό σημαίνει ότι η μακροχρόνια ζύμωση απομακρύνει αυτήν την πικρία. Και ζύμωνα για 2 ώρες.

Λίνα, ίσως υπήρχε μια φυσική ζύμωση φασκόμηλου; Θυμάσαι ότι έγραψα για τη χειμερινή ρίγανη; Ήταν απλώς ένα "τραγούδι", όχι τσάι. Και το σώμα μετά το χειμώνα είναι το καλύτερο ... Λοιπόν, ίσως δεν ήταν μακρά τεχνητή ζύμωση που αφαίρεσε την πίκρα, αλλά η Μητέρα Φύση προσπάθησε;

Ή μήπως υπήρχε μια φυσική ζύμωση φασκόμηλου;

Ισως. Εντάξει, θα πάω στο μπαλκόνι, θα πάρει τα φύλλα και θα τα παρακολουθήσω 24 και 48 ώρες.

Τι έχει ήδη ξεκινήσει ;;; Zachary, τι είδους κόκκοι έχετε !!

Κοίταξα αυτό το θέμα για πολύ καιρό και αποφάσισα να διακινδυνεύσω το τσάι την άνοιξη.
Υπάρχουν πολλές ερωτήσεις. Μελετώ το θέμα.
Αλλά τώρα το πιο βασικό ερώτημα στο μυαλό μου είναι το εξής: πότε αξίζει να συλλέξουμε νεαρά φύλλα φυτών; Δηλαδή, πόσο καιρό θα χρειαστεί μετά την εμφάνιση των πρώτων φύλλων στα δέντρα;
Και όμως, κάποιος επέλεξε φύλλα βατόμουρου για τσάι;

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Anyuta, έλα σε μας !! και θα φτιάξουμε μαζί τσάι. Μόλις εμφανιστούν, θα το κάνουμε. Σύμφωνα με την εμπειρία μας: πρέπει να γράψετε τα πάντα: το βάζο # 1 είναι κατασκευασμένο από αυτόν τον αριθμό και, στη συνέχεια, το φθινόπωρο-χειμώνα, θα το δοκιμάσετε και θα καταλάβετε τι σας αρέσει περισσότερο. Τα κορίτσια έκαναν βατόμουρα, αλλά κατά τη γνώμη μου όχι αχ .. για κάποιο λόγο δεν είναι στην ψηφοφορία.

Σύμφωνα με την εμπειρία μας: πρέπει να γράψετε τα πάντα: το βάζο # 1 είναι κατασκευασμένο από αυτόν τον αριθμό και, στη συνέχεια, το φθινόπωρο-χειμώνα, θα το δοκιμάσετε και θα καταλάβετε τι σας αρέσει περισσότερο. Τα κορίτσια έκαναν βατόμουρα, αλλά κατά τη γνώμη μου όχι αχ .. για κάποιο λόγο δεν είναι στην ψηφοφορία.

Έχω ήδη κατά νου σχετικά με το "γράψιμο των ημερομηνιών".
Ρώτησα για το βατόμουρο, αφού δεν το είδα στο ερωτηματολόγιο.

Έχουμε τον δικό μας κήπο. Υπάρχουν πολλά οπωροφόρα δέντρα, οπότε αποφασίστηκε να καθίσετε για τσάι ...
Πώς κατάλαβα ότι όσο πιο νεαρό είναι το φύλλο, τόσο λιγότερο ξινή είναι η γεύση; σωστά?

Anechka, άρχισα να το φτιάχνω μόνο τον περασμένο Ιούνιο, όταν το VSK είχε ανοίξει πολύ καιρό και δεν έχω τίποτα να συγκρίνω και, εκτός από αυτά, κατάφερα να αναμίξω όλο το τσάι του Ivan σε ένα κουτί.
τον δικό σου κήπο !!; Τότε πάμε σε εσάς !!)

Το Anyuta και τα σμέουρα, από την πλευρά του δάσους, είναι πιο νόστιμα από αυτά του κήπου.

Το Anyuta και τα σμέουρα, από την πλευρά του δάσους, είναι πιο νόστιμα από αυτά του κήπου.

Έχουμε ένα δάσος κοντά. Και υπάρχουν σίγουρα σμέουρα ... Και οι φράουλες επίσης ...

Αλλά στο δάσος, 1,5 εβδομάδες αργότερα, πρέπει να μαζέψετε τα φύλλα, επειδή, σύμφωνα με την εμπειρία, το χιόνι στο δάσος λιώνει σε 10-15 ημέρες αφού λιώσει παντού ...

Και οι φράουλες ...

από φράουλες, καθώς και από φράουλες, είναι απαραίτητο να φτιαχτούν μέχρι το φθινόπωρο, οπότε θα συσσωρεύονται ο μέγιστος αριθμός κοιλωμάτων. ουσίες
Τα κορίτσια φτιάχτηκαν από άγριες φράουλες, αλλά λένε ότι θα βασανιστείς για να τις συλλέξεις (είναι μικρότερες από τις αδρανείς)
Δεν έφτιαξα άγριες φράουλες από φράουλες, οπότε δεν μπορώ να πω τίποτα για τη γεύση της, αλλά φέτος θα προσπαθήσω.

από φράουλες, καθώς και από φράουλες, είναι απαραίτητο να φτιαχτούν μέχρι το φθινόπωρο, οπότε θα συσσωρεύονται ο μέγιστος αριθμός κοιλωμάτων. ουσίες

Αυτό αποδεικνύεται πόσες λεπτές αποχρώσεις ... Και τι είναι καλύτερο να κάνουμε από νεαρά φύλλα; Χρησιμοποιήστε τα φύλλα των οπωροφόρων δέντρων;

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Anya, διαβάστε στην πρώτη σελίδα αυτού του θέματος, η Lyudmila έχει όλα γραμμένα, εδώ είναι ένα απόσπασμα:
Μπορείτε να συλλέξετε φύλλα τσαγιού καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν. Την άνοιξη είναι πολύ τρυφερά, μπούκλες και ζύμωση πιο εύκολα. Το τσάι αποδεικνύεται λεπτό, με λεπτό άρωμα. Το φθινόπωρο, τα φύλλα είναι χονδροειδή, δυσκολεύονται περισσότερο και ζυμώνουν περισσότερο. Η διαδικασία κύλισης μπορεί να διευκολυνθεί με προ-κατάψυξη των φύλλων. Το τσάι από φθινοπωρινά φύλλα είναι πιο φωτεινό σε όλα τα χαρακτηριστικά - χρώμα, γεύση και άρωμα. Αλλά είναι πιο δύσκολο να συλλέξετε ποιοτικά φύλλα το φθινόπωρο - είναι κατεστραμμένα από παράσιτα και ασθένειες στον κήπο.

από την ίδια την άνοιξη πρέπει να φτιάξετε τσάι Ιβάν), αν και η Lyudmila συνιστά τη συλλογή του από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο. Θέλω να προσπαθήσω να το φτιάξω από τα φύλλα του Μαΐου

[Ούουτα]

Ούουτα, πιθανώς μόνο η Lyudmila θα σας πει για τα νεαρά φύλλα. Το θέμα εμφανίστηκε στα τέλη Ιουνίου, οπότε όλοι σταματήσαμε αργότερα. Στην αρχή του θέματος, η Luda γράφει:
"Μπορείτε να μαζέψετε τα φύλλα για τσάι καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν. Την άνοιξη, είναι πολύ τρυφερά, ευκολότερα να τσαλακωθούν και να ζυμωθούν. Το τσάι είναι λεπτό, με λεπτό άρωμα. Το φθινόπωρο, τα φύλλα είναι τραχιά, πιο δύσκολο να τσαλακωθούν και να ζυμωθούν περισσότερο."

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα σωστά, πρέπει να βιαστούμε με το τσάι του Ιβάν. Ήμουν αργά την περασμένη σεζόν, δεν το βρήκα, τότε όλο το χειμώνα μετανιώνω που δεν έχω δοκιμάσει το αγαπημένο τσάι. Και τα φρούτα, κατά τη γνώμη μου, πρέπει να πάρουν τη γεύση και το άρωμα.

Ήρθα, ήρθα! Βλέπω πολλές ερωτήσεις. Και έχω τις απαντήσεις.
Σχετικά με το πότε να συλλέξετε τι. Τώρα έφτιαξα τελικά τσάι από κεράσια, συνέλεξα τα φύλλα μετά τον πρώτο παγετό, στις αρχές Οκτωβρίου, και έπειτα βρισκόταν στον καταψύκτη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορώ να πω ένα πράγμα - το τσάι από φύλλα που συγκομίστηκαν τον Αύγουστο είναι καλύτερο από το φθινόπωρο. Το καλοκαίρι είναι ακόμα πιο αρωματικό, η γεύση είναι βαθύτερη.
Πιστεύω ότι η βασική αρχή όλων των φυτών εξακολουθεί να λειτουργεί - η μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών ουσιών και δραστικών ουσιών συσσωρεύεται κατά την περίοδο ωρίμανσης και ωρίμανσης των φρούτων. Μέχρι στιγμής, τα τσάι που έχω συλλέξει επιβεβαιώνουν αυτόν τον κανόνα. Αυτό όμως ισχύει για οπωροφόρα δέντρα και θάμνους μούρων.
Περαιτέρω. Μάζευα άγριες φράουλες, αλλά όχι αρκετά. Φέτος θα σέρνομαι με φίδια, αλλά θα μαζέψω πολλά. Είναι κάτι! Το Sadovaya είναι επίσης νόστιμο, αλλά δεν μπορείτε να τα συγκρίνετε. Με τις φράουλες, τόσο στον κήπο όσο και στο δάσος, η κατάσταση είναι διαφορετική. Το πιο αρωματικό και νόστιμο τσάι από φθινοπωρινά φύλλα. Αυτό συμβαίνει επειδή το φυτό φράουλας ζει με διαφορετικό χρονοδιάγραμμα και τα φύλλα συσσωρεύουν θρεπτικά συστατικά το φθινόπωρο για την επόμενη συγκομιδή.
Το Fireweed συλλέγεται από Μάιο έως ... Μέχρι να στεγνώσουν τα φύλλα. Και το τσάι είναι διαφορετικό σε όλες τις περιόδους. Και οι περίοδοι είναι ανθισμένα φύλλα, βλάστηση, ανθοφορία, καρποφορία. Έτσι οι γεύσεις είναι διαφορετικές, καθώς, πάλι, το περιεχόμενο των δραστικών συστατικών στα φύλλα είναι διαφορετικό.
Όσο για τα νεαρά φύλλα οπωροφόρων δένδρων - εάν δεν έχει προγραμματιστεί η συγκομιδή, τότε μπορείτε επίσης να κόψετε τους νέους. Εάν θέλετε επίσης να πάρετε φρούτα, τότε πρέπει να περιμένετε - μετά το σπάσιμο των φύλλων, το φυτό θα κατευθύνει τις δυνάμεις του όχι στο δέσιμο φρούτων, αλλά στην αυξανόμενη μάζα φύλλων, η οποία είναι απαραίτητη για το φυτό για τη σωστή πορεία χημικών και φυσικών αντιδράσεων.
Και τα μπουμπούκια στους θάμνους ξεσπάσουν ...

[paramed1]

paramed1, όπως πάντα η Veronichka είναι Foreva !!! Όλα είναι ξεκάθαρα και με ικανοποιητικό τρόπο στα ράφια, σας ευχαριστώ για τις άγριες φράουλες !!!! και για το fireweed από τον Μάιο ... έως ότου η Λούδα βλέπει και δεν ακούει Καλό κορίτσι είσαι δικός μας, bravo !!!

Checkmark, Veronica, Μαρίνα! Εάν ήξερες μόνο πόσο ευχαριστημένος είμαι που απάντησες στην Anyuta. Θυμάμαι πέρυσι - Ιούνιο, Ιούλιο. Η απάντηση ήταν βασικά μόνος μου. Και τώρα ... Ομορφιά, γενικά. Ευχαριστώ κορίτσια ...
Anyuta, τα κορίτσια σας έχουν ήδη απαντήσει όλα σωστά. Και μάλιστα αναφέρθηκα. Από καρδιάς, chtol γεμάτο; Είναι ωραίο που θυμάσαι πού και τι είναι.
Πρέπει να πω μόνο για το βατόμουρο. Γκι και, φαίνεται, η Λίνα το έφτασε εδώ. Έχουμε γράψει για το τσάι αμέσως, χωρίς να του δώσουμε χρόνο να παρασκευάσουμε. Το γκι φαινόταν να του αρέσει. Σας συμβουλεύω να το δοκιμάσετε σε μίγματα αν υπάρχει αρκετό υλικό. και, φυσικά, το μονο τσάι πρέπει επίσης να δοκιμαστεί.
Γενικά, πρέπει να δοκιμάσετε όλες τις γεύσεις. Αυτό που του αρέσει δεν γίνεται αποδεκτό από άλλο. Για παράδειγμα, η Galya βάζει τα σμέουρα στην πρώτη θέση μεταξύ των κήπων. και για μένα το αγαπημένο μου τσάι είναι το κεράσι. Μέχρι να το δοκιμάσετε μόνοι σας, δεν θα καταλάβετε.
Τώρα, για σύντομο χρονικό διάστημα.
Δεν συμβουλεύω να κάνω πρώιμα φυτά στον κήπο. Η Βερόνικα έδωσε τον λόγο. Η μόνη εξαίρεση μπορεί να είναι η μαύρη σταφίδα. Επειδή σχεδόν δεν ζει μέχρι το φθινόπωρο - τα παράσιτα αλλοιώνουν τα φύλλα. Λοιπόν, και φυσικά, πρέπει να γίνει από τις πρώτες ημερομηνίες. Απλά αφήστε τον να μεγαλώσει λίγο, δεν χρειάζεται να ληστεύσετε ένα πολύ μικρό. Κάπου από 60 cm μπορείτε να ξεκινήσετε. Αυτό είναι το τέλος Μαΐου, αρχές Ιουνίου. Αυτό το τσάι θα είναι το πιο νόστιμο. αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορεί να γίνει το φθινόπωρο. Μπορώ. Είναι απλώς ότι θα είναι ένα άλλο τσάι.
Και τον Αύγουστο - Σεπτέμβριο είναι καλύτερο να αφιερωθεί σε άρωμα κήπου και τσάι Χωριού από αυτούς.

Galina, εάν υπάρχουν φράουλες στα χωράφια και στο δάσος - συλλέξτε τα φύλλα! Ανιχνεύστε όσο μπορείτε και όταν μπορείτε. Το τσάι είναι καταπληκτικό! Το άρωμα, η γεύση, το χρώμα, ωστόσο, άντλησαν λίγο, αλλά μπορείτε να προσθέσετε τρεις σταγόνες της μηλιάς, είναι ουδέτερο. Έχω ήδη φτιάξει όλους για να συλλέγω φύλλα φράουλας. Επιπλέον, έχουμε πολλές ποικιλίες που αναπτύσσονται γύρω από το dacha. Εάν προχωρήσετε λίγο πιο μακριά, και όχι αμέσως πίσω από το φράχτη, τότε αυτά τα φύλλα είναι μεγάλα και τα μούρα είναι νωρίς.

Λούντα! Έτσι πέρυσι, στα τέλη Ιουνίου, όταν μας δώσατε μια συνταγή για την παρασκευή τσαγιού (ευχαριστώ 1.000.000.000 φορές!), Όλοι μάθαμε πώς να το φτιάχνουμε. Και μετά άρχισαν να εμβαθύνουν, προσπαθώντας να κατανοήσουν τη διαδικασία μαγειρέματος και να εμβαθύνουν στην ουσία του προκύπτοντος προϊόντος. Και όταν ήρθε αυτή η κατανόηση, άρχισαν να μοιράζονται. Και μετά εξηγήστε.

Μέσα, και εγώ το ίδιο, φαίνεται, δεν ξέρω τίποτα και δεν θυμάμαι, αλλά αρχίζετε να εξηγείτε, αποδεικνύεται, έχετε μάθει! Σε ευχαριστώ δάσκαλε,

Veronica, Lenochka, όπως το καταλαβαίνω, και τώρα χαίρομαι που δεν είμαι ο μόνος που μπορεί να απαντήσει στους νεοεισερχόμενους.Αν και, Veronica, συμμετείχατε στις απαντήσεις από την αρχή. Σε γενικές γραμμές, όλοι μαζί θα κινούμαστε τώρα βουνά.

Λιούδα, θα είναι πιο εύκολο για εσάς! Δεν χρειάζεται να καθίσετε για μια νύχτα και να εξηγήσετε τα πάντα σε όλους ... Θα βοηθήσουμε. Εάν το Διαδίκτυο λειτουργεί στη χώρα ...