Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία)

Τζένια, έχω επίσης αμφιβολίες ότι μεγαλώνει εδώ.

Γεια σε όλους τους τσαγιέρες)
Έφτιαξα το fireweed τόσο καλά, άρχισε να μυρίζει σαν μέλι όταν παρασκευάστηκε, η έγχυση σκοτεινόταν σημαντικά, αν και σκέφτηκα ότι το έχω καταστρέψει - το έβαλα σε μια πλαστική σακούλα και το θυμήθηκα για ένα ή δύο μήνες αργότερα, όταν μυρίζει ήδη σανό. Είναι καλό που το τσάι δεν χαλάει, αλλά γίνεται μόνο καλύτερο, αλλιώς ανησυχούσα ότι δεν είχαμε πιει όλα ακόμα, και η νέα σεζόν ήταν πολύ κοντά. Τα χέρια φαγούρα για να ζυμώσουν κάτι
Το οικόπεδο του γείτονά μου είναι κατάφυτο δίπλα στο σπίτι μου, υπάρχουν πολλοί βλαστοί δαμάσκηνων, οι οποίοι τώρα ανθίζουν, αλλά ουσιαστικά δεν έχουν καρπούς. Σκέφτομαι, μήπως μπορούμε να στεγνώσουμε τα λουλούδια ως διακόσμηση για μελλοντικά τσάγια; Κανείς δεν το δοκίμασε;)

Εδώ είναι τι πληροφορίες βρήκα, δεν ξέρω αν θα το πιστέψω ή όχι (δημοσιεύτηκε στον ιστότοπο ενός διαδικτυακού καταστήματος τσαγιού). Ομιλία, φυσικά, για κάποιο είδος κινεζικού δαμάσκηνου, αλλά ξαφνικά η δική μας δεν είναι λιγότερο καλή:

Τα άνθη δαμάσκηνου είναι ένα παραδοσιακό συμπλήρωμα λουλουδιών που ταιριάζει πολύ καλά με το τσάι pu-erh και χρησιμοποιείται λιγότερο συχνά με πράσινα τσάγια.

Κοίτα, γεύση και άρωμα
Όταν παρασκευάζεται, έχει ένα λαμπερό, χρυσοπράσινο χρώμα, δίνοντας στο τσάι ένα πλούσιο ξινό άρωμα και ελαφριά οξύτητα.

Συστάσεις παρασκευής
Οι μη εμφυσωμένοι δαμάσκηνοι παρασκευάζονται. Τα δαμάσκηνα προστίθενται στο τσάι pu-erh ή στο πράσινο τσάι για γεύση. Η θερμοκρασία του νερού επιλέγεται ανάλογα με τον τύπο του τσαγιού.

Ιδιότητες
Τα άνθη δαμάσκηνου έχουν επίδραση επούλωσης πληγών, είναι χρήσιμα για ασθένειες των αρθρώσεων και μεταβολικές διαταραχές, έχουν έντονο καθαριστικό αποτέλεσμα και είναι χρήσιμα για το πεπτικό σύστημα. Η έγχυση δαμάσκηνων λουλουδιών ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Η παρουσία κουμαρινών στα άνθη δαμάσκηνου βοηθά στην πρόληψη της θρόμβωσης, ως αντι-σκληρωτικός παράγοντας.

Ενδιαφέροντα γεγονότα
Τα λουλούδια στην Κίνα συσχετίζονται με ορισμένες ηθικές ιδιότητες. Οι αρχαίοι Κινέζοι ποιητές ονόμαζαν το δαμάσκηνο, παιωνία, λωτό και χρυσάνθεμο "τέσσερις ευγενείς." Ο Ζανγκ Τσάου έγραψε: "Τα λουλούδια δαμάσκηνων εμπνέουν υπέροχες σκέψεις ... τα χρυσάνθεμα ξαναζωντανεύουν τη φύση, ο λωτός βοηθά να αποκηρύξει τις αισθησιακές απολαύσεις ... μια παιωνία ξυπνά αδρανείς δυνάμεις." Σχεδόν κάθε κινεζικός κήπος έχει ένα δέντρο ευτυχίας - ένα δαμάσκηνο. Στην Κίνα, το δαμάσκηνο είναι το έμβλημα του χειμώνα. Τα πέντε πέταλά του συμβολίζουν την καλή τύχη, την ευημερία, τη μακροζωία, τη χαρά και την ειρήνη. Δεδομένου ότι το δαμάσκηνο ανθίζει το χειμώνα, αντιπροσωπεύει επίσης δύναμη, ανθεκτικότητα και θρίαμβο.

Κοστίζει όσο 445 ρούβλια ανά 50 γραμμάρια) Αύριο θα πάω να το επιλέξω ενώ υπάρχουν ακόμα μπουμπούκια. Θα προσπαθήσω)

Κορίτσια, μου έφεραν μπουμπούκια πεύκου 4-6 εκ. Είχα χάσει, πες μου αν είναι κατάλληλα για τσάι και πώς να τα φτιάξω, διάβασα κάπου, αλλά δεν θυμάμαι σε ποια σελίδα. Μπορούν επίσης, μέσω μύλου κρέατος και να στεγνώσουν αμέσως χωρίς ζύμωση;

Natushka, οι γιατροί μας δεν είναι εκεί, όλοι είναι στα ντάχα, ίσως η Βερόνικα να πέσει. Συνήθιζα να φτιάχνω βελόνες το χειμώνα, απλά στριμμένα και αποξηραμένα. Θέλετε να μαγειρέψετε τη μαρμελάδα, έχει η Λίνα μια συνταγή εκεί;

[Έλενα kadiewa]

Έλενα kadiewa, Ελένη, ευχαριστώ για την άμεση απάντησή σας Τότε θα προσπαθήσω να κάνω κύλιση και να στεγνώσω αύριο, αν οι γιατροί δεν απαντήσουν. Δεν θέλω μαρμελάδα και παίρνω τόσα πολλά γλυκά, μαρμελάδα, κέικ, ψωμάκια, αλλά πρέπει να χάσετε βάρος - η πίεση βασανίζει. Αχ, και μετά μπορείς να πλένεις το μύλο κρέατος; Μόλις τα άγγιξα, έτσι τώρα τα χέρια μου κολλάνε και κολλήθηκαν στην τσάντα.

[Νατουσκά]

Νατουσκά, θα πλένετε το μύλο κρέατος, αλλά είναι δύσκολο να στρίψετε τις βελόνες!

Διάλεξα μερικά μπουμπούκια χθες. Εδώ βγήκε η ομορφιά της άνοιξης:



Δεν το έφτιαξα ακόμα. Η μυρωδιά είναι πολύ διακριτική, δύσκολο να οριστεί.Μου φαίνεται μια όμορφη προσθήκη στο χαλαρό τσάι)

[Ντάρικα]

Ντάρικα, όμορφα! Τι κρίμα όμως, πόσα δαμάσκηνα δεν γεννήθηκαν.

[Elya_lug]

Elya_lug, Μην είσαι αναστατωμένος! Μάζευα λουλούδια από έναν εγκαταλελειμμένο κήπο, από μια ανάπτυξη που θα είναι στη σκιά το καλοκαίρι και δεν θα αποφέρει καρπούς. Ο κήπος έχει γίνει τόσο άγριος που πέρυσι βρήκαμε μόλις δέκα φρούτα στην πυκνή έρημο. Έτσι, αυτή η απαλή αραίωση είναι απίθανο να επηρεάσει τη σοδειά. Εάν είδατε πώς αυτό το δαμάσκηνο σέρνεται στον κήπο και συλλαμβάνει νέες περιοχές, σίγουρα δεν θα το μετανιώσετε))
Στον εγκαταλελειμμένο κήπο του γείτονά μου, υπάρχει μια πραγματική φυτεία τσαγιού, όλα μεγαλώνουν τόσο πυκνά που σχεδόν τίποτα δεν αποδίδει καρπούς, αλλά τα φύλλα από νεαρούς θάμνους από κεράσια, δαμάσκηνα, αχλάδια, σμέουρα, μηλιές είναι σωροί) Θέλαμε να αγοράσουμε αυτό το οικόπεδο, να αραιώσουμε, να αφήσουμε καλά μεγάλα δέντρα (υπάρχει ένας πανέμορφος θάμνος από βατόμουρο, κυδώνι, βατόμουρο - υπήρχε ένας καλός κήπος κάποτε), αλλά ο ιδιοκτήτης έσπασε την τιμή ακατάλληλη για τα στενά 10 στρέμματα του με κατεστραμμένα κτίρια.

[Ντάρικα]

Ντάρικα, τότε είναι κατανοητό, αφήστε τα λουλούδια-φύλλα να ωφεληθούν με τη μορφή τσαγιού!

Γεια σας αγαπητοί δάσκαλοι τσαγιού! Για περισσότερο από ένα μήνα τώρα διαβάζω και παρακολουθώ την πρόοδό σας στην παραγωγή τσαγιού. Αποφάσισα αποφασιστικά να προσπαθήσω να φτιάξω τσάι μόνος μου. Αυτή η διαδικασία ξεκίνησε χθες. Η πρώτη παρτίδα μας απογοητεύει (η πρώτη τηγανίτα είναι άμορφη), αλλά η δεύτερη φαίνεται να έχει επιτυχία. Δεν θα κάνω κανένα σχέδιο ακόμα. Προετοιμάστηκε ένα μείγμα: Μήλο, κεράσι, κερασάκι, irga, hawthorn, αχλάδι, φράουλα, φράουλα, viburnum, ραβέντι, βατόμουρο.
Σας ευχαριστώ όλους !!!! Μόνο τα πειράματά σας με ώθησαν να προσπαθήσω να γίνω κύριος τσαγιού. Και τώρα εγγραφώ στον ιστότοπο για να ευχαριστήσω όλους. Και μια άλλη ερώτηση (ίσως κάποιος το έκανε ήδη). Δεν έχω φούρνο στο dacha μου, μπορεί η διαδικασία ξήρανσης να πραγματοποιηθεί σε πολυσύνδεση, για παράδειγμα, κατά τη θέρμανση;

[Λουσιλιά]

Λουσιλιά, Lyudmila, καλωσορίζουμε και χαιρόμαστε και ζηλεύουμε! Όσον αφορά τη θέρμανση πολλαπλών χρήσεων, η θερμοκρασία είναι διαφορετική για όλους, αλλά περιστρέφεται περίπου 70-75 μοίρες. Δεν θα είναι αρκετό, η περιοχή είναι μικρή και άβολη να παρέμβει ... Αλλά δοκιμάστε σε ένα τηγάνι - τα κορίτσια στεγνώνονταν. Και η θέρμανση μπορεί να ρυθμιστεί. Και σε πολλές φορές είναι καλό να ζυμώνουμε αν υπάρχει χειροκίνητος έλεγχος θερμοκρασίας.

Σας ευχαριστώ που με αποδεχθήκατε στις τάξεις σας. Εξάλλου, ξέρω όλους ερήμην, χωρίς αστείο, ένα μήνα για να διαβάζω και να διαβάζω ξανά τις αναρτήσεις σας σχεδόν καθημερινά. Με «μολύνεις» τόσο πολύ με αυτή τη διαδικασία που τα χέρια μου «φαγούρα» κι έτσι θέλω να κάνω κάτι με κάτι. Όλα αρχίζουν να ανθίζουν μαζί μας. Ανυπομονώ για το Σαββατοκύριακο να πάω στη ντάκα για πρώτες ύλες και ........ Σίγουρα θα γράψω για νέες επιτυχίες ... ή ήττες!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, ενημερώστε μας! Ρωτήστε, αν κάτι δεν είναι σαφές, θα βοηθήσουμε! Σύντομα ο εμπνευστής και ο δάσκαλός μας θα επιστρέψουν από τις μέρες μας, και εδώ είναι ένας νέος τσαγιέρα!

και εδώ είναι μια νέα συσκευή για τσάι!

Ναι, και πάμε στο τσάι, είμαστε όλοι εκεί.

Τι γίνεται όμως με το τσάι ραβέντι; Διάβασα κάπου ότι τα φύλλα ραβέντι είναι δηλητηριώδη; Βερόνικα, δικαστής.

Τα φύλλα και κυρίως η ρίζα με ραβέντι ριζώματα θεωρούνται δηλητηριώδη, αλλά ταυτόχρονα είναι επίσης φάρμακο. Εξετάζοντας τη σύνθεση των ουσιών που περιλαμβάνονται στα φύλλα, δεν υπάρχουν ειδικά δηλητήρια. Εάν προσθέσετε νεαρά φύλλα στο μείγμα - επαναλαμβάνω, μικρά - και ζυμώσετε και στεγνώσετε, τότε μπορείτε. Ομολογώ ότι έβλεπα το ρεβέντι στη σύνθεση ... Αλλά γιατί είναι στο μείγμα; Δεν νομίζω ότι θα δώσει καμία γεύση. Και για τη μάζα είναι καλύτερο να βάλετε μια μηλιά και θα δώσει χρώμα. Σε γενικές γραμμές, τα νεαρά φύλλα ραβέντι προστίθενται ακόμη και σε σούπες και σούπα λάχανου - η θερμική επεξεργασία επιτρέπει.

Γεια σου στο χαϊδέλ!
Ζωγράψατε τα πάντα τόσο νόστιμα που μολύνθηκα επίσης από αυτήν την υπέροχη ασθένεια - τσάι!
Θέλω πραγματικά να φτιάξω το δικό μου τσάι. Πες μου, παρακαλώ, για αρχάριους, τι φύλλα μπορείτε να συλλέξετε τώρα; Όπως, από αυτά που συλλέγονται αργότερα το τσάι έχει καλύτερη γεύση, πλουσιότερο; Ή μπορούν να συλλεχθούν νεαρά φύλλα;
Ήθελα επίσης τόσο άσχημα να φτιάξω τσάι από το fireweed, αλλά εδώ δεν μεγαλώνει. Και μπορεί να σπαρθεί σε ένα εξοχικό σπίτι και πωλούνται καθόλου σπόροι τσαγιού Ιβάν;
Ελπίζω πραγματικά για τη βοήθεια και τις συμβουλές σας!

Μπορεί να σπαρθεί σε ένα εξοχικό σπίτι και πωλούνται καθόλου σπόροι τσαγιού Ιβάν;

νεαρά φύλλα ραβέντι προστίθενται ακόμη και σε σούπες και σούπα λάχανου - η θερμική επεξεργασία επιτρέπει.

Και χωρίς θερμική επεξεργασία, είναι καλά. Το έφαγα μόνος μου. Μόνο πολύ ξινό.

[mylik.sv]

mylik.sv, Τηγανίτακαι δεν το μεγαλώνεις; Στα δάση μας, αυτό είναι ένα πραγματικό ζιζάνιο (πιο συγκεκριμένα, σε ξέφωτα και βάλτους).

Το τσάι Ιβάν δεν είναι νότιο φυτό, καθώς το ζιζάνιο δεν μεγαλώνει, αυτό είναι σίγουρο. Εάν μόνο στα βουνά όπου ... Είναι απαραίτητο να αναπαράγονται.
Όταν χρησιμοποιείτε ραβέντι, πρέπει να θυμάστε τις αντενδείξεις που έχει κάθε γεύση.

δεν μεγαλώνει μαζί σου; Στα δάση μας, αυτό είναι ένα πραγματικό ζιζάνιο (πιο συγκεκριμένα, σε ξέφωτα και βάλτους).

Όχι αυτήν, δεν μεγαλώνει ... Ζω γενικά δίπλα στη θάλασσα (στην περιοχή της Οδησσού), δεν έχουμε δάση, η στέπα είναι τριγύρω ... τώρα το φύτεψα στον ιστότοπό μου, περπατώ, λατρεύω ...

[Τηγανίτα,]

Για να είμαι ειλικρινής, δεν έχω ιδέα αν αναπτύσσεται εδώ ή όχι. Δεν έχω δει ποτέ μου. Γι 'αυτό ήθελα να φυτέψω, ίσως θα μεγαλώσω στη χώρα.
Τηγανίτα, ευχαριστώ για την συμβουλή!
Και για τα νεαρά φύλλα της μηλιάς κ.λπ., κανείς δεν θα σας πει εάν θα τα διαλέξετε τώρα ή είναι καλύτερα αργότερα;

[Έλενα]

Έλενα, αν θέλετε να πάρετε μια συγκομιδή από τη μηλιά, περιμένετε μέχρι να φτάσει ο καρπός. Αυτό ισχύει για όλα τα φρούτα.

[paramed1]

paramed1, Veronica, ευχαριστώ για τη συμβουλή! Τώρα όλα ξεκαθαρίζονται λίγο.
Και τι μπορείτε να φτιάξετε τσάι από τώρα;

Ήθελα επίσης τόσο άσχημα να φτιάξω τσάι από το fireweed, αλλά εδώ δεν μεγαλώνει. Και μπορεί να σπαρθεί σε ένα εξοχικό σπίτι και πωλούνται καθόλου σπόροι τσαγιού Ιβάν;

Ποιος είπε ότι το fireweed δεν μεγαλώνει εδώ; Αξονας! Στο δάσος σε εκκαθαρίσεις, κατά μήκος δασών. Απλά πρέπει να ρωτήσετε τους ντόπιους. Όταν πηγαίναμε στο δάσος για μανιτάρια, αυτή η πυρκαγιά, σαν πύον ... Μόνο εδώ τον αποκαλούμε συχνά τσάι Ιβάν. Δεν γνωρίζουν όλοι το όνομα του fireweed.
Θέλω επίσης να κοιτάξω πιο κοντά φέτος - κοντά στην ντάκα.

[Έλενα]

Έλενα, μεγαλώνεις νωρίτερα. Κοιταξε και μονος σου. Εάν υπάρχει η ευκαιρία να τραβήξετε άγρια ​​σμέουρα, μήλα, αχλάδια, κεράσια, κεράσια, πόλους, δηλαδή, όπου τα φρούτα δεν είναι σημαντικά, τότε μπορείτε να συγκομίζετε όταν ξεδιπλώνονται τα φύλλα. Έχετε πολλά που δεν έχουμε. Αλλά μην ξεκινήσετε περιπέτειες όπως φύλλα ακακίας ή οξαλίδα - δεν υπάρχει ανάγκη. Ψάξτε για νόστιμα φύλλα! Πιθανώς, τα φύλλα φράουλας και φράουλας είναι ήδη έτοιμα.
Δεν ξέρω πόσο κοντά στο Κίεβο, αλλά στη Μολδαβία υπάρχει, σχεδόν απουσιάζει. Το θυμαμαι. Έψαξαν, δεν βρήκαν.

[Φιλιρίνα]

Φιλιρίνα, paramed1ευχαριστώ για τις συμβουλές!
Πρέπει να ρωτήσω τους ντόπιους στο dacha, ίσως το τσάι του Ιβάν μεγαλώνει εδώ, αλλά δεν ξέρω καν. Αυτή θα ήταν η ευτυχία μου!

Καλησπέρα σε όλους, σε όλους, σε όλους και ένα βαθύ τόξο !!! Σας ζητώ να γίνετε δεκτοί στις τάξεις σας. Διάβασα τα πάντα από την πρώτη σελίδα και απλά έμεινα έκπληκτος. Τι είσαι όλοι υπέροχοι. Είμαι ακόμα ο ίδιος τσαγιέρα, μου αρέσει πολύ το κίτρινο και το πράσινο τσάι. Στεγνώνουμε βότανα για τσάι στην οικογένειά μας, γενικά είμαι οπαδός των βοτάνων και κάθε χρόνο στο dacha μου φυτεύω κάτι καινούργιο, εκτός από πέντε είδη μέντας, έχω εστραγκόν και σώμα, βάλσαμο λεμονιού και χαμομήλι, σάλβια και θυμάρι, υσόπ, και πολύ περισσότερο, το ίδιο chokeberry (βατόμουρο), το viburnum, το blackthorn, το αγιόκλημα, αλλά δεν μπορείτε να απαριθμήσετε τα πάντα. Την άνοιξη, φυτεύτηκαν κινεζικά λεμονόχορτο και τσάι Kuril (αλλά θα γίνουν ακόμη άνθρωποι). Συνήθως συγκομιδόταν το γρασίδι από τον Μάιο, το κυλούσε πάντα σε τσιγάρα, αλλά το ζύμωσε για όχι περισσότερο από δύο ώρες, έπειτα το έκοψε και το στέγνωσε (όπως έκανε η γιαγιά μου), αλλά καταλαμβάνει πολύ χώρο. Έχω ένα ειδικό ντουλάπι για πρόσθετα τσαγιού. Στεγνώνω επίσης όλα τα είδη λουλουδιών (μπουμπούκια τριαντάφυλλου, παιώνιες, daylilies, καλέντουλα, χρυσάνθεμα, κρίνοι, αστέρια, λουλούδια οπωροφόρων δένδρων). Τώρα εδώ είναι το χρώμα των κερασιών, των δαμάσκηνων, των blackthorns και της ξηρής γης (έκοψα λίγο, όλα τα ίδια, τα δέντρα ρίχνουν μερικά από τα φρούτα, και έτσι απλοποιώ το έργο για αυτούς) Αλλά αυτό που διάβασα από εσάς μόλις με σκότωσε επί τόπου. Σκέφτηκα ότι ήμουν άσος, αλλά αποδείχθηκε "U dvas". Δεν πίστευα ότι μπορείτε να στρίψετε τα τσάγια από τα φύλλα. Το καλοκαίρι, μαγειρεύω πάντα φυτικά κομπόστα από φύλλα και άγουρα, και στη συνέχεια ώριμα φρούτα, με μέλι, λεμόνι. Στο λουτρό και μετά από αυτό, πίνει τόσο ψυχικά. Μου αρέσει επίσης να κάνω εγχύσεις βοτάνων στο λουτρό, να ξεπλένω με μια τέτοια έγχυση καθώς πετάτε για δέκα χρόνια. Αλλά μετά τις ιστορίες σας, θέλω πραγματικά να γυρίσω το δικό μου τσάι, καθώς οι πρώτες ύλες αυξάνονται.Πάντα κοίταζα τα φύλλα ενός αχλαδιού, μιας μηλιάς και σκέφτηκα. Είναι κρίμα που χάνεται άσκοπα, αλλά αποδεικνύεται ότι μπορείτε απλά να το βάλετε σε δράση και να απολαύσετε το τσάι σας. Εδώ έχω τρεις αγκάθια θάμνους, μου αρέσει πολύ να μαζεύω τα μούρα του, και να ξεπεράσω, τα επεξεργάζω σε γλυκά το φθινόπωρο. Είναι πολύ νόστιμο με πράσινο τσάι. Ζητώ συγνώμη που έγραψα πολλά εδώ, ίσως πάρα πολύ. Τα κορίτσια παίρνουν την ομάδα σόγιας. Φυσικά, έχω ήδη κάνει όλα τα πειράματα για τον εαυτό μου, θα προσπαθήσω να γεμίσω το χέρι μου στην επιχείρηση τσαγιού. Ωστόσο, θέλω πραγματικά να λάβω συμβουλές και σχόλια από τους επαγγελματίες. Κανείς δεν είναι απρόσβλητος από λάθη. Τώρα νομίζω ότι ίσως το χρώμα που ετοιμάζω εσφαλμένα μπορεί να είναι σωστό με έναν εντελώς διαφορετικό τρόπο. Το συνηθίζω στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό με διαλείμματα σε χαρτί ψησίματος για να στεγνώσει, μια μέρα, ένα άλλο ακόμα στεγνό και στους κάδους. Απαντήστε εάν κάνω τα πάντα σωστά ;;;

Ναι, για το άνθος της μηλιάς, η γιαγιά μου το στέγνωσε και είπε ότι έκανε πιο δυνατή φωνή από αυτό. Μία φορά (πριν από περίπου 7 χρόνια) προσπάθησα να στεγνώσω τα φύλλα της μηλιάς (τα στεγνώνω απλώς), αλλά δεν με ενέπνευσαν (αν μόνο τότε συνάντησα τσαγιέρες), τους άφησα να εγχύονται για το λουτρό. Γενικά, αν για δύο χρόνια αφήνω πάντα το γρασίδι στις εγχύσεις, δεν πετάω τίποτα. Ξεπλένετε τα μαλλιά σας και μυρίζει σαν καλοκαίρι. Ήθελα να ρωτήσω για το τσάι Ιβάν, λένε ότι δεν μεγαλώνει εδώ (Βόρειο Καζακστάν), αλλά πέρυσι την άνοιξη παρατήρησα ένα φυτό που μοιάζει με αυτό. Πώς θα πάω στην άνοιξη και αν έχει ήδη κοιτάξει έξω, θα βάλω σίγουρα μια φωτογραφία στο γήπεδο, τα κορίτσια θα βοηθήσουν με την αναγνώριση ???

Πρώτη προσπάθεια. Συλλέξαμε φύλλα βατόμουρου από το διάδρομο, το οποίο πρέπει να ξεριζωθεί, τα έβαλα στην κατάψυξη, τώρα πρόκειται να αλέσω και να ζυμώσω. Καλή τύχη να το κάνω για πρώτη φορά.

Ω, το διάβασα ξανά, καλύτερα να στρίψω τα σμέουρα.

[Μαργαρίτα]

Μαργαρίτα, δεχόμαστε, φυσικά, με ανοιχτές αγκάλες! Συμμετέχετε στη διαδικασία!
Τα λουλούδια στεγνώνουν σε χαμηλές θερμοκρασίες και στεγνώνουν γρήγορα. Το κύριο πράγμα δεν είναι να επιτρέψουμε τον αποχρωματισμό. Είναι δυνατό στο micro, επιλέξτε τη λειτουργία - πιθανώς, δεν χρειάζεται να έχετε πλήρη ισχύ. Μπορεί να γίνει σε μια πολυκουζινάκι ή στο φούρνο.

Σχετικά με τον χρόνο συλλογής. Οι τανίνες που περιέχονται στα φύλλα και χρειαζόμαστε τσάι τείνουν να συσσωρεύονται καθώς τα φύλλα μεγαλώνουν και ωριμάζουν. Επομένως, το χρώμα, το άρωμα και η γεύση των τσαγιών από τις πρώτες ύλες διαφέρουν από αυτά των πρώτων υλών ενηλίκων. Και η διαδικασία ζύμωσης συνεχίζεται διαφορετικά - ακολουθήστε την πρόοδο!

[Μιρτίγια]

Μιρτίγια, απλώς ακολουθείτε το φυτό και στη συνέχεια παρατηρείτε ότι είναι πιο εύκολο να πείτε με βεβαιότητα όταν τόσο το νεαρό φυτό όσο και η ανθοφορία του είναι ορατά
Μαργαρίτα,γράψτε με περισσότερες λεπτομέρειες, πώς στεγνώνετε τα λουλούδια σε ένα μικρόφωνο; Πόσες φορές την ημέρα ενεργοποιείτε το mikra, ποιο είναι το διάλειμμα μεταξύ των ενεργοποιήσεων; ίσως να στεγνώσω τα λουλούδια και μετά τη σάλτσα μήλου στο μικρό, καταγράφω πάρα πολύ όλες τις διαδικασίες μικροκυμάτων -

Καλό απόγευμα! Διάβασα σχεδόν ολόκληρο το θέμα και ξεκίνησα πολύ με την παρασκευή τσαγιού. Τώρα έχω μόνο μέντα, οπότε ήθελα να ρωτήσω, αν στρίψω τα φύλλα σε ένα μύλο κρέατος και στεγνώσω, οι κόκκοι μέντας που προκύπτουν δεν θα έχουν πλέον τις θεραπευτικές ιδιότητες της συνηθισμένης αποξηραμένης μέντας; Απλώς στεγνώνω πάντα τη μέντα και το παρασκευάζω με κράταινα ή ένα σαν καταπραϋντικό, από την καρδιά κ.λπ.
Και για ένα τσάι έθεσε μια ερώτηση, ίσως το έχω χάσει, αλλά φαίνεται ότι δεν το έχω διαβάσει, μπορούν τα πέταλα να ζυμωθούν και στη συνέχεια να παρασκευαστούν; Τα αποξηραμένα λουλούδια είναι πολύ αρωματικά, αλλά τα ζυθοποιημένα δεν έχουν γεύση ή μυρωδιά.

[Λέσγια]

Λέσγια, ζύμωση της μέντας για μικρό χρονικό διάστημα, 2 ώρες και στη συνέχεια στεγνώστε τη σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 65 βαθμούς. Οι θεραπευτικές ιδιότητες θα παραμείνουν λιγότερο από ό, τι στα αποξηραμένα φύλλα.
Τα ροδοπέταλα δεν χρειάζεται να ζυμώνονται, όπως όλα τα άλλα λουλούδια. Απλώς στεγνώστε και προσθέστε σε άλλα τσάγια. Καλύτερα να προσθέσετε πριν από την αποθήκευση, δηλαδή αποθηκεύστε το μείγμα ήδη. Η μυρωδιά θα εμφανιστεί σε 2 μήνες, απλώς κρατήστε την αποξηραμένη πρώτη ύλη ερμητικά κλειστή.

Ksyusha, δεν καταλαβαίνω γιατί πρέπει να ενεργοποιείς το μικρό πέταλο πολλές φορές την ημέρα; Στεγνώστε τα αμέσως! Ενεργοποιήστε τη μεσαία ισχύ για μερικά λεπτά, ανακατέψτε και κοιτάξτε την κατάσταση, και πάλι, αλλά αμέσως.

[Βερενίκη]

Βερενίκη, Σκέφτηκα, τι είδους μυστικό υπάρχει: σαν ψύξη-θέρμανση;

Ω! Πόσα αρχάριους έχουμε! Τι επαγγελματίες! Φανταστείτε πόσο φύλλωμα συλλέγουμε και επεξεργαζόμαστε!
Κορίτσια, είμαστε πολύ χαρούμενοι που σας βλέπουμε! Θα βοηθούν πάντα, γρήγορα, δεν είναι τίποτα που είμαστε μαζί για σχεδόν ένα χρόνο και δεν πρόκειται να φύγουμε!

Ευχαριστώ, Βερόνικα, Έλενα. Τι νομίζετε, είναι καλύτερο να φτιάξετε διαφορετικούς τύπους μέντας ξεχωριστά ή μαζί; Ίσως όλα τα ίδια ξεχωριστά, μπορείτε πάντα να αναμειγνύετε.
Πιθανότατα ακόμα να τραβάω τα σμέουρα αύριο, αλλιώς πολλά από αυτά ανέβηκαν και είναι πολύς χρόνος να περιμένω μέχρι το φθινόπωρο, θέλω να δοκιμάσω το τσάι.
Μαργαρίτα, προσθέτετε επίσης αποξηραμένα παιώνια λουλούδια στο τσάι σας; Μυρίζουν ή δίνουν μια γεύση;

Για άλλη μια φορά, θα ήθελα να επιστήσω την προσοχή όλων όσων ζυμώνουν τις πρώτες ύλες της άνοιξης. Το τσάι θα γίνει ελαφρύτερο από το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, πιο κοντά στο πράσινο, καθώς τα φύλλα δεν έχουν ακόμη συσσωρεύσει επαρκή ποσότητα τανινών για αντοχή. Η Luda έγραψε για αυτό στην αρχή του θέματος. Και τα σμέουρα από μόνα τους δεν θα περάσουν από ένα μύλο κρέατος, οι κόκκοι καταρρέουν.
Νομισματοκοπείο, αν τα φυτά έχουν διαφορετική μυρωδιά ή είναι διαφορετικών τύπων, είναι καλύτερα να συγκομίζετε ξεχωριστά. Στη συνέχεια ανακατέψτε αν θέλετε.
Oksana, τα πέταλα στεγνώνουν γρήγορα, είναι λεπτά! Ξήρασα το τριαντάφυλλο στο αεροπλάνο για περίπου 15 λεπτά μια ολόκληρη δέσμη πετάλων. Εξακολουθεί να βρίσκεται τέλεια.

Yunna Ξεκίνησα επίσης τη διαδικασία σήμερα, τώρα ζυμώνομαι φύλλα κερασιάς.
Βερόνιτσα! Τα μούρα είναι ήδη έτοιμα

Μαργαρίτα, προσθέτετε επίσης αποξηραμένα παιώνια λουλούδια στο τσάι σας; Μυρίζουν ή δίνουν μια γεύση;

Τα πέταλα Peony στεγνώνουν πολύ γρήγορα, προσθέτω τόσο στο τσάι όσο και στα αφέψημα, πολύ καλό για το βήχα και ως ηρεμιστικό, εμποτισμένα πέταλα στη συνέχεια σαν μάσκα στο πρόσωπο για περίπου 20 λεπτά. Αυτά (όπως τα πέταλα έχουν επίσης τανίνες, οπότε τα συλλέγω τη στιγμή της πλήρους ανθοφορίας πριν αρχίσουν να καταρρέουν.

γράψτε με περισσότερες λεπτομέρειες, πώς στεγνώνετε λουλούδια σε μικρόφωνο; Πόσες φορές την ημέρα ενεργοποιείτε το μικρόφωνο, ποιο είναι το διάλειμμα μεταξύ των ενεργοποιήσεων;

Ναι, μερικές φορές για ένα λεπτό και αυτό είναι αρκετό. Και πάλι, ανάλογα με το πόσο. Στεγνώνει πολύ γρήγορα με έντονη μυρωδιά αμυγδάλου. Κατά τη διάρκεια του διαλείμματος, το ανακατεύω προσεκτικά. Το στεγνώνω για μια εβδομάδα σε λινό σάκους (και πάλι, ανάλογα με τον καιρό, ξηρό ή βροχερό) και στους κάδους. Όλες οι σακούλες σε μεταλλικά κουτιά, χωρίς πρόσβαση στο ηλιακό φως. Μόνο είναι πολύ ευαίσθητα, τακτοποιημένα μαζί τους, διαφορετικά θα καταρρεύσουν σε σκόνη.

Τζένια, μην δηλητηριάζεις την ψυχή σου με αναμνήσεις από νωρίς κεράσια! Πόσες φορές στην παιδική μου ηλικία πέταξα από αυτά τα δέντρα, και τον ίδιο αριθμό φορές που το πήρα στον κώλο ...
Συλλέξτε, ζυμώστε και σούσι! Εν τω μεταξύ, πλένουμε το δοχείο, καθαρίζουμε τους φούρνους, τα τηγάνια και το αεροπλάνο - ας ετοιμαστούμε, εν συντομία.

Και ποια είναι η ελάχιστη ποσότητα φύλλων για συλλογή, έτσι ώστε σε αποξηραμένη μορφή να έχετε περισσότερο ή λιγότερο αξιόλογο αποτέλεσμα;

Πληροφορίες για τους νότιους, αλλά μάλλον ήδη καθυστερημένους - το μανόλιας έχει ξεθωριάσει.
"Μαζί με ένα τριαντάφυλλο, το magnolia ονομάζεται συχνά βασιλικό λουλούδι. Τα αποξηραμένα λουλούδια magnolia μπορούν να προστεθούν σε οποιοδήποτε είδος τσαγιού, θα προσθέσει ένα μοναδικό γλυκό άρωμα με ένα μείγμα βανίλιας και αποχρώσεων λεμονιού στο ποτό.
Το Magnolia έχει τονωτικό αποτέλεσμα, βελτιώνει την καρδιακή λειτουργία και μειώνει την αρτηριακή πίεση. Θα πρέπει να προστεθεί με ρυθμό 1 λουλουδιού ανά 1 λίτρο νερού. "

🔗

[Νατουσκά]

Κορίτσια, μου έφεραν μπουμπούκια πεύκου 4-6 εκ. Είχα χάσει, πες μου αν είναι κατάλληλα για τσάι και πώς να τα φτιάξω, διάβασα κάπου, αλλά δεν θυμάμαι ποια σελίδα. Μπορούν επίσης να στεγνώσουν μέσω μύλου κρέατος και να στεγνώσουν αμέσως χωρίς ζύμωση;

Νατουσκά, Μόλις εμφανίστηκα στον ιστότοπο - ήμουν μακριά, χωρίς Διαδίκτυο. Έτσι, οι διαφυγές σας πιθανότατα έχουν φύγει. Αλλά είναι ακόμα στα πεύκα. Επομένως, μπορούν ακόμα να γίνουν.
Έγραψα για τα κουκουνάρια στην ίδια συνταγή. Κοιτάξτε την 1η σελίδα. Είναι διάσημα στριμμένα σε μύλο κρέατος. Δεν υπάρχει ρητίνη στους βλαστούς. Στη συνέχεια ξηραίνονται σε στεγνωτήριο.