Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία)

Δεν ξέρω, ίσως το νότιο είναι πολύ διαφορετικό)
Ναι, αποδεικνύεται ξινά σταφύλια, αλλά αυτό ακριβώς μου αρέσει, συνήθως το έπινα όχι σαν μονο-τσάι, αλλά με κάτι άλλο, το γλυκαίνω με μέλι. Απλά δεν σας αρέσει αυτό το τσάι.

Φτωχά, φτωχά σταφύλια, τα μισά φύλλα για ντόλμα, το άλλο για τσάι

[Τζεν]

Τζενκαι ξέχασα το κρασί. καλά και έτσι, γιορτάστε. Προστατεύει επίσης καλά στη ζέστη. Είχα ένα κιόσκι με σταφύλια. Τα τσαμπιά κρέμονται, ο ήλιος δεν λάμπει! Η ομορφιά!

Όχι, δεν ξέχασα το κρασί και το χυμό σταφυλιών, έγραψα για τα φύλλα)

Εξακολουθούμε να παγώνουμε πολλά σταφύλια με μούρα, τότε έβαλα τον εαυτό μου σε τσάι αντί πάγου, δεν μου αρέσει πολύ ζεστό, νόστιμο

Πειράγματα, ε; Και δεν πίνω ζεστό τσάι. Αλλά δεν προσθέτω τίποτα εκεί. Περιμένω να κρυώσει σε αποδεκτή θερμοκρασία. Και πριν απολαμβάνω το άρωμα. Επομένως, το πάρτι τσαγιού μου συνεχίζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα ...

Lyuda, εσύ και εγώ είμαστε αισθητικοί - τσάι, καθαρό τσάι, πραγματικά πίνω βραστό νερό.

Λιούδα, είμαστε αισθητικοί

Λοιπόν, τότε ... έπινα επίσης βραστό νερό ταυτόχρονα. Για πολύ καιρό γέλασε τον γιο και την νύφη της καθώς ρίχνουν κρύο νερό στο τσάι. Ξεκίνησε ακόμη μια ειδική κανάτα και βραστό νερό για κρύο "βραστό νερό", ώστε να μην ρίχνουν ωμό νερό στο τσάι. Και μετά συνέβη μια αλλαγή. Επιπλέον, κανείς δεν επέμενε. Η ίδια σε μια στιγμή δεν μπορούσε να πιει βραστό νερό. Τώρα περιμένω να κρυώσει το τσάι σε αποδεκτή θερμοκρασία ...

Δεν νιώθω τη γεύση του βραστού νερού, καίει και αυτό είναι ((και έβαλα παγωμένα μούρα μόνο σε τσάι hamasin, το δικό μου έχει σχεδόν τελειώσει)

[Τζένια]

Τζένια, φέτος θα παγώσω σίγουρα τα μούρα για να προσθέσω στο τσάι. Είμαι σίγουρος ότι το τσάι μας θα ωφεληθεί μόνο από αυτό! Ευχαριστώ για την ιδέα!

Έχουμε έναν φίλο και τα ροδάκινα είναι εντελώς παγωμένα, μου έδωσε μια τσάντα και το ροδάκινο πήρε ολόκληρο το φλιτζάνι))) δεν υπάρχει πουθενά να ρίξω τσάι

και το ροδάκινο πήρε ολόκληρο το φλιτζάνι))) δεν υπάρχει πουθενά να ρίξει τσάι

Καλός φίλος! Αποδείχθηκε - ροδάκινο με τσάι, όχι τσάι με ροδάκινο. Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι!

Το περασμένο καλοκαίρι προσπάθησα να στρίψω μαύρες μπριζόλες σε μύλο κρέατος με λουκάνικο. Δεν πηγαίνει πολύ καλά, αλλά το chokeberry μου δεν πηγαίνει καλά πουθενά ((Αλλά υπάρχουν ενδιαφέροντα ξωτικά. Στη φωτογραφία στα δεξιά υπάρχει ένα μικρό κομμάτι τσάι, στα αριστερά είναι τα ίδια "ξωτικά")

Τα κορίτσια σήμερα συνάντησαν ένα βάζο μαντζουράνα στις αποθήκες. Η μυρωδιά φυσικά είναι απίστευτη, το έφτιαξα σε τσάι, είναι κάτι. Η ερώτηση ρωτά αμέσως αν κάνατε πειράματα με αυτό; Αν και καταλαβαίνω ότι μπορεί να προστεθεί σε συνθέσεις ούτως ή άλλως να προσθέσω ένα μπουκέτο αρωμάτων. Αλλά ακόμα ???

[Ζαχάρι]

Ζαχάρι, Δεν θυμάμαι την μαντζουράνα εδώ ... Αν και πρέπει να ρωτήσουμε τη Λίνα. Έκανε ό, τι μεγαλώνει μαζί της. Ίσως η μαντζουράνα ήταν στο χέρι της.

Δεν έκανα μαντζουράνα, αλλά το χρησιμοποιώ ενεργά στην παραγωγή λουκάνικων. Στην πραγματικότητα, αυτός είναι ο κύριος σκοπός του, επειδή ονομάζεται "βότανο λουκάνικων".

Το περασμένο καλοκαίρι προσπάθησα να στρίψω μαύρες μπριζόλες σε μύλο κρέατος με λουκάνικο. Δεν πηγαίνει πολύ καλά, αλλά το chokeberry μου δεν πηγαίνει καλά πουθενά ((Αλλά υπάρχουν ενδιαφέροντα ξωτικά. Στη φωτογραφία στα δεξιά υπάρχει ένα μικρό κομμάτι τσάι, στα αριστερά είναι τα ίδια "ξωτικά")

Έχω παγώσει τα φύλλα βατόμουρου για σχεδόν μια εβδομάδα. Ξέχασα γι 'αυτούς. Στριμμένο καλά μέσω ενός μύλου κρέατος καλά.Μου άρεσε πολύ το τσάι. Αναμίχθηκε όλα τα τσάγια, τα σμέουρα, οι σταφίδες, τα κεράσια, τα αχλάδια, οι μηλιές. Έτσι, η γεύση του βατόμουρου γίνεται πιο έντονη.

Αγόρασα επίσης ζυμωμένο τσάι λεμονάδας στην αγορά. Μου άρεσε πολύ. Με ξινή. Αλλά πρέπει να παρέμβουμε σε κάτι.

[Fofochka]

Fofochka, Λένα, είναι υπέροχο που ήρθες σε εμάς! Υπερασπίζω! Boom μαζί για να φτιάξετε τσάι. Ελάτε επίσης στο "κιόσκι τσαγιού". Είναι υπέροχο εκεί.
Και αμέσως "ξέχασα να φτιάξεις το βατόμουρο. Όσο περισσότερο βρίσκεται στον καταψύκτη, τόσο καλύτερη είναι η επεξεργασία του. Μου αρέσει επίσης πολύ - ακόμη και σε μονο-, ακόμη και σε μικτές εκδόσεις. Δεν μπορώ να πω τίποτα για τη λεμονόχορτο. Πολλοί άνθρωποι το έχουν κάνει εδώ. Κάποιος άρεσε, κάποιος όχι πάρα πολύ. Και σε μίγματα, φαίνεται, ήταν επίσης κατασκευασμένο. Αναρωτιέμαι, το αγοράσατε στην αγορά με ποια μορφή; Είναι πιθανό κάποιος από τους κατασκευαστές να το κάνει; Ή είναι ήδη ιδιώτες έμποροι προς πώληση πραγματοποιείται;

Αγόρασα λεμονόχορτο στη Μόσχα. Υπάρχει ένα κατάστημα τσαγιού. Υπάρχουν πολλά. Ειδικά με το fireweed. Υπήρχε επίσης τσάι μάνγκο. Ακριβά αλλά νόστιμα.

Ουάου, 546 σελίδες, ουάου! Επιτρέψτε μου να σκεφτώ ότι θα έρθω, θα ανανεώσω την τεχνολογία στη μνήμη μου, έτσι ώστε φέτος να αρχίσω να φτιάχνω τσάι (στο παρελθόν, καλά, δεν κατάφερα να μαζέψω φύλλα). Και εδώ για 2 εβδομάδες ανάγνωση

[irysikf]

irysikf, μη διστάσετε να παραλείψετε το χειμώνα. Εκεί συζητήσαμε για τα πάντα, όχι μόνο για το τσάι. Είναι για τέτοιες συνομιλίες που δημιούργησα το Tea Gazebo. Ελα ΕΔΩ... Θα χαρούμε να σας δούμε! Εκεί μπορείτε να αρχίσετε να διαβάζετε από οπουδήποτε. Και οι σύνδεσμοι γίνονται με ενδιαφέροντα πράγματα στην πρώτη σελίδα στην απάντηση # 1.

Δεν μπορώ να πω τίποτα για τη λεμονόχορτο. Πολλοί το έχουν κάνει εδώ. Κάποιος άρεσε, κάποιος - όχι πάρα πολύ. Και σε μίγματα, φαίνεται, το έκαναν επίσης. Αναρωτιέμαι, με ποια μορφή το αγοράσατε στην αγορά; Το κάνει ένας από τους κατασκευαστές; Ή μήπως οι ιδιώτες έμποροι το βάζουν ήδη προς πώληση;

Πριν από μια εβδομάδα σε ένα σούπερ μάρκετ στα ράφια με τσάι, είδα συσκευασίες με "Crimean magnolia vine", αποξηραμένες, σε συνηθισμένες διαφανείς πλαστικές σακούλες με μια όμορφη χάρτινη ετικέτα. Ήταν πιο ακριβό από το κανονικό τσάι. Ίσως θα το αγοράσω για δοκιμή, δεν έχω αποφασίσει ακόμα.

[Έλυα]

Έλυα, αν αγοράσετε, μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας. Καλός?

[Λούντα]

Λούντα, Καλά. Και μπορείτε να ζητήσετε από τον Ζαχαρία να περιγράψει τη γεύση της λεμονόχορτου, μίλησε επίσης για αυτό.

[Έλυα]

ΈλυαΕκτός από τη Ζαχαρία, ένα από τα κορίτσια έφτιαχνε τσάι από λεμονόχορτο. Ίσως θα το κάνουν.

[Έλυα]

Έλυα, Βερενίκη, έχουμε φτιάξει πολλά λεμονόχορτο. Τώρα δεν θα βρείτε ...

Και μου φαίνεται ότι οι κριτικές για το λεμονόχορτο δεν ήταν πολύ καλές. Εάν μόνο στο χωριό.

Τα κορίτσια Lemongrass Chinese και Lemongrass Crimean (Zheleznitsa Crimean) είναι εντελώς διαφορετικά πράγματα. Γιατί το σκεύος λέγεται λεμονόχορτο είναι γνωστό σε όλους όσοι το γνώρισαν ποτέ στα βουνά. Το βότανο έχει ένα πλούσιο άρωμα λεμονιού. Δεν μπορεί να συγχέεται με τίποτα κατά τη διαδικασία συλλογής.

[Ζαχάρι]

ΖαχάριΛοιπόν, ξεχνάμε όλη την ώρα για τα ενδημικά της Κριμαίας! Εμείς, οι βόρειοι, είμαστε συνηθισμένοι με λεμονόχορτο με κόκκινα μούρα, οπότε τραγουδάμε ένα τραγούδι γι 'αυτόν! Συγγνώμη, έχουμε σκλήρυνση! Και το σίδερο πρέπει να είναι πολύ νόστιμο. Έχουμε κάτι που θυμίζει αόριστα τη μέλισσα.

Τα σχόλιά μου για το λεμονόχορτο δεν ήταν πολύ καλά, αλλά ήταν το πρώτο φυτό στο οποίο προσπάθησα να κάνω λάθη τσαγιού. Και για κάποιο λόγο έγινε μούχλα μετά από ένα μήνα, αν και ήταν καλά στεγνό. Η εντύπωση είναι ότι έχει πάρει υγρασία από τον αέρα: nea: Αλλά υπήρχε επίσης μια καλή κριτική για αυτόν, θα το κάνω αυτό το έτος, έγραψαν ότι υπάρχει πίκρα σε αυτό!

[Ζαχάρι]

Ζαχάρι, Μόλις είδα την Κριμαία στο κατάστημα, φύλλα και κίτρινα λουλούδια.

Το μαζεύω σε τσάντες έτσι ώστε να διαρκέσει για το χειμώνα και έτσι στους φίλους και τους συντρόφους μου ως βραβείο.

Έχουμε τον Ζαχάρ - έναν ποιητή στην καρδιά, χρειάζεται τον Γιασνότκοβι για έμπνευση. Το νιώθει με την ψυχή του και πάνω τους και ειδικεύεται. Όλα όσα συλλέγονται στο τσάι είναι πρακτικά από αυτήν την οικογένεια.

[Ζακάρ]

Ζακάρ, λοιπόν, εδώ λέτε: "Σας αρέσει;" Επειδή τα κορίτσια μας δεν ήταν ευχαριστημένα μαζί του. Ή μήπως δεν χρειάζεται να το ζυμώσετε καθόλου, αλλά το κάνετε σαν πεύκο - στρίψτε το και στεγνώστε το σε στεγνωτήριο; Στην πραγματικότητα, δεν ξέρω καν τι μιλάω, γιατί δεν το έχω δοκιμάσει. Αν και τα βουνά ήταν σε απόσταση μίας ώρας. Ίσως δεν τον γνώριζε.

Απλώς πιστεύω ότι μπορώ να πω τη γνώμη μου μόνο όταν εγώ ο ίδιος κάνω πειράματα πάνω της. Δεν μπορεί κανείς να τον αδιαφορήσει · αυτό είναι ένα ελιξίριο όλων. Το χειμώνα πίνετε ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι με την Zheleznitsa Crimean, κλείστε τα μάτια σας και είστε ήδη στην κορυφή των βουνών, αυτό το άρωμα σας μεταφέρει αμέσως σε αυτές τις πρώτες μέρες του καλοκαιριού. Φαίνεται ότι η Ζελεζνίτσα απορροφά τις μυρωδιές όλων των βοτάνων γύρω της ...

Παρεμπιπτόντως, στα βουνά της Ροδόπης, αυτό το φυτό ονομάζεται Mursal tea και είναι η υπερηφάνεια της Βουλγαρίας. Είναι το μόνο τσάι βουνού που έλαβε το διάσημο διεθνές βραβείο Green Apple το 2007 και το καθεστώς Green Hero το 2008.

Το χειμώνα πίνετε ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι με την Zheleznitsa Crimean, κλείστε τα μάτια σας και είστε ήδη στην κορυφή των βουνών, αυτό το άρωμα σας μεταφέρει αμέσως σε αυτές τις πρώτες μέρες του καλοκαιριού. Φαίνεται ότι η Ζελεζνίτσα απορροφά τις μυρωδιές όλων των βοτάνων γύρω της ...

Σίγουρα, λεπτές φύσεις έχουν συγκεντρωθεί στο θέμα μας. Πώς να περιγράψετε τη γεύση του τσαγιού!
Σε γενικές γραμμές, ο Ζακάρ, διεξάγει πειράματα. Όλοι θα ενδιαφέρονται πολύ! Και αν βρεθώ ξανά στα βουνά μου, θα την προσέξω σίγουρα! Το έχω ήδη κάνει - αλλά και στην Κεντρική Ασία.

Ήδη Google

Είναι γραμμένο στο Διαδίκτυο ότι είναι δηλητηριώδες για τα άλογα. Αναρωτιέμαι πως. αλλά για τους ανθρώπους είναι χρήσιμο.

Zakhary, πού συλλέγετε στην Κριμαία;

Zakhary, πού συλλέγετε στην Κριμαία;

Μεγαλώνει στην Κριμαία yayls, γνώρισε πολλά στο Demerdzhi

Και σήμερα έβγαλα τα αποθέματα τσαγιού μου .. όχι πολύ ...)), αλλά βρήκα ένα μικρό βάζο από ένα μείγμα μαύρου chokeberry και meadowsweet, το φθινόπωρο δεν μπορούσα να το πιω, ειδικά meadowsweet, αλλά έφτιαξα και έκανα - τι ενδιαφέρον τσάι, όχι, είναι απλό αριστούργημα !!! Το χρώμα είναι τόσο πλούσιο, πρέπει να δώσετε μια δοκιμή στη Nastya, θα την περιγράψει με μεγάλη λεπτομέρεια, θα την αποσυναρμολογήσει με νότες.
Είμαι τόσο sShhShastly (ή ίσως δίνει ένα τέτοιο αποτέλεσμα;)

Είμαι τόσο ντροπαλός

Είστε σίγουροι ότι ήπιατε τσάι;

διασαφηνίστηκε τώρα από άλλους, λένε ότι το τσάι

Και σήμερα βρήκα τα αποθέματα τσαγιού μου .. όχι πολύ ...)), αλλά βρήκα ένα μικρό βάζο με μείγμα βατόμουρου και γλυκού γλυκού γάλακτος, το φθινόπωρο δεν μπορούσα να το πιω, ειδικά με γλυκό γλυκό, αλλά έφτιαξα και εκπνεύστηκα - τι ενδιαφέρον τσάι, όχι, είναι απλό αριστούργημα !!! Το χρώμα είναι τόσο πλούσιο, πρέπει να δώσετε μια δοκιμή στη Nastya, θα την περιγράψει με μεγάλη λεπτομέρεια, θα την αποσυναρμολογήσει με νότες. Είμαι τόσο sShhShastly (ή ίσως δίνει ένα τέτοιο αποτέλεσμα;)

Checkmark και ξέχασα το meadowsweet μου. Μόνο το έχω μονο .. Νιώθω ότι αυτό το βατόμουρο έκανε καλή δουλειά.

Έχουμε ήδη πλημμυρίσει το δυόσμο, σύντομα θα το κόψουμε και θα το ολοκληρώσουμε

Zachari, είναι καλό για σένα! Αυτό σημαίνει ότι εσείς και η Lenochka θα είστε οι πρώτοι που θα ξεκινήσετε να φτιάχνετε τσάι. Λοιπόν, τίποτα, θα περιμένουμε επίσης μια τέτοια άνοιξη. Ήδη κάποια μικρά πράγματα ανεβαίνουν με δύναμη και κύριο. Το χιόνι έχει σχεδόν φύγει.
Εάν υπάρχουν πεύκα κοντά σας, κάντε τσάι από κουκουνάρια. Είναι τόσο κουλ. Είναι απαραίτητο να σπάσετε το μισό κάθε βλαστού και να το στρίψετε σε μύλο κρέατος. Και μετά στεγνώστε το σε χαμηλή θερμοκρασία. Ξήρανα στο στεγνωτήριο. Το έχω στη συνταγή μου (στην πρώτη σελίδα). Ή μπορείτε να δοκιμάσετε και να ζυμώσετε.

Το έπιασα. Αύριο θα πάω και θα δω αν υπάρχουν βλαστοί ή όχι

Αύριο θα πάω και θα δω αν υπάρχουν βλαστοί ή όχι

Πες μου αργότερα ...

Τότε έτυχε να βρισκόμουν στα βουνά, συνάντησα ένα άλσος άγριας μέντας. Narwhal για να γιορτάσει ένα τεράστιο πακέτο, λοιπόν, νομίζω ότι επιδεικνύω στα κορίτσια. Και συνειδητοποίησα ότι ήταν όλα μάταια. Το φύλλο αποδείχθηκε τόσο ζουμερό που αντί για κόκκους υπήρχε μόνο κουάκερ. Έσφιξα το χυμό. Το έπαιξα ξανά και δεν υπήρχε κανένα αποτέλεσμα. Το αποτέλεσμα. Βιαστικά θα κάνετε τους ανθρώπους να γελούν. Το πρώιμο φύλλωμα δεν είναι καλό, πάρα πολύ χυμός.


Φυσικά, κράτησα το χυλό για μια μέρα, μετά το έσπρωξα ξανά και το έβαλα σε ένα ταψί, το στέγνωσε από τη μύτη του
Ναι, αναμίξαμε το χυμό με ζάχαρη και το στέγνωσα στο φούρνο. Το χρησιμοποιώ για τσάι ή επιδόρπια. Τέτοια ζάχαρη μέντας. Η ορεινή μέντα έχει πολύ ελαφρύ άρωμα

[Ζαχάρι]

Και συνειδητοποίησα ότι ήταν όλα μάταια. Το φύλλο αποδείχθηκε τόσο ζουμερό που αντί για κόκκους υπήρχε μόνο κουάκερ.

Ζαχάρι, επομένως, τα φύλλα οποιωνδήποτε φυτών ξηραίνονται πριν συστραφούν σε μύλο κρέατος. Στη συνέχεια λαμβάνονται υγροί κόκκοι και όχι χυλόΤα φύλλα της άνοιξης πρέπει να στεγνώνονται περισσότερο από ό, τι αργότερα.

Φυσικά, κράτησα το χυλό για μια μέρα, μετά το έσπρωξα πάλι και το έβαλα σε ένα ταψί, ξηράνθηκε από τη μύτη

Αυτό είναι σίγουρο! Αποδεικνύεται με 1 κιλό πράσινης μάζας πολύ λίγο - όχι περισσότερο από 200 γρ. Και στην περίπτωση των νεαρών φύλλων, ακόμη λιγότερο. Επομένως, φτιάχνουμε τσάι όλη τη σεζόν για να πάρουμε επαρκή ποσότητα τσαγιού.
Γι 'αυτό, δοκιμάστε να στεγνώσετε τα φύλλα έως ότου η κεντρική φλέβα του φύλλου να μην τσαλακώσει. Μια άλλη δοκιμή ότι τα φύλλα έχουν μαραθεί σωστά - όταν πιέζετε μια χούφτα φύλλα και μετά το ξεβγάλωμα της παλάμης, δεν θρυμματίζονται, αλλά παραμένουν άμορφα στο χέρι.

Ω, Ζαχάρι! Ευχαριστώ για την εμπειρία! Κοιτάζω απλώς τη μέντα μου, αλλά από μέρα σε μέρα θα κάνω τσάι βατόμουρου - τα φύλλα είναι ήδη μεγάλα. Στη συνέχεια, στα μέσα του καλοκαιριού και στο τέλος θα φτιάξω τσάι βατόμουρου, θα συγκρίνω τις γεύσεις.