Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία)

[Κορίτσια]

ΚορίτσιαΠοιος έφτιαξε ποτέ τσάι από θαλασσινά φύλλα;

Πρόσθεσα το θαλάσσιο buckthorn στο χωριό, δεν έκανα μονο.

Τώρα συναντώ μια έκφραση στο Διαδίκτυο.
Στη Ρωσία, τα τέλη από 3,9,12 και 14 βότανα θεωρήθηκαν θεραπευτικά (σημείωσε).
Σε γενικές γραμμές, είναι τόσο καλό εδώ ... όπως σε μια μεγάλη, φιλική οικογένεια. Μιλάω για το θέμα και, εν τω μεταξύ, ξαναγράφω τον εαυτό μου. Και έχω ψηθεί ήδη το καρβέλι 2 φορές και σκοπεύω να φτιάξω κέτσαπ αύριο. Πήρα ξινή σταφύλι, αλλιώς δεν μπορώ να κάνω φίλους με λυκίσκο από το χειμώνα. (Λοιπόν, φυσικά, δεν είναι η ίδια η μαγιά, αλλά δεν είχα κανένα αλεύρι σίκαλης. Τώρα θα βρω ακόμα μαύρο ψωμί, και τελικά ένα μπλουζέρ.

[Τάτα]

έχει φτιάξει κάποιος τσάι από θαλασσινά φύλλα;

Τάτα, κοιτάξτε στις σημειώσεις. υπάρχει ένας σύνδεσμος για τη θάλασσα.

Κορίτσια, πες μου, παρακαλώ, δεν μπορούμε να βρούμε το τσάι του Ιβάν, αλλά ένας φίλος ταξιδεύει από το Ούντμουρτια, πρέπει να πάρει το τρένο για 2 ημέρες ... θα μπορέσει να μου φέρει τα φύλλα τσαγιού του Ιβάν ή θα εξαφανιστούν ;;

[Yaso4ka]

Yaso4ka, η άβυσσος δεν θα χαθεί, αλλά θα είναι υπέροχη. Το τσάι από αυτά δεν θα αποδειχθεί όπως θα έπρεπε.

[Yaso4ka]

Yaso4kaΗ Νατάσα Κόβαλ ζει επίσης στο Κίεβο και παρασκευάζει τσάι από τον Ιβάν. Λέει ότι μεγαλώνεις πολύ. Εδώ είναι το προφίλ της https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile;u=115515;start=0 Ρωτήστε την σε ένα προσωπικό που τη συλλέγει.

Χθες έφτιαξα τσάι από μαύρο chokeberry. Εδώ, κατά τη ζύμωση, μύριζε πολύ νόστιμο, και όταν στεγνώσει, δεν αισθάνομαι καμία μυρωδιά. Μπορεί ακόμα να εμφανίζεται ή θα πρέπει να είναι ευχάριστο αμέσως; )

Εάν διαβάσετε τη συνταγή, θα πρέπει να θυμάστε ότι το σωστά παρασκευασμένο και αποξηραμένο τσάι δεν έχει μυρωδιά, εμφανίζεται μετά την «ξηρή ζύμωση» σε έναν ή δύο μήνες.

[Yaso4ka]

Yaso4ka, ζητήστε τους να φέρουν το ρίζωμα, να το φυτέψουν και να ξυπνήσουν με τσάι τον επόμενο χρόνο.

Yaso4ka, ζητήστε να φέρετε το ρίζωμα, φυτέψτε το και τον επόμενο χρόνο ξυπνήστε με τσάι.

Ζητήστε να φέρετε μερικά ριζώματα! Και τα φύλλα θα επιβιώσουν επίσης στο αυτοκίνητο για μερικές μέρες. Υπό την προϋπόθεση ότι δεν θα είναι ζεστό σε αυτό και εάν τα φύλλα τυλίγονται όπως το έδειξαν χθες. Το πακέτο μου στάλθηκε από Δευτέρα έως Παρασκευή. Τα φύλλα, φυσικά, δεν ήταν τόσο φρέσκα όσο μόλις είχαν μαζευτεί, αλλά το τσάι αποδείχθηκε.

Καλησπέρα σε όλους !! Πριν από λίγες ημέρες, πήρα φύλλα βατόμουρου (καθαρίζω νεαρούς βλαστούς σε ένα δέντρο σμέουρων) και φύλλα φράουλας στον κήπο. Ξηρά, γυρίζοντας πολύ σκληρά. Ξαφνικά έφτασε πάνω μου! Άρχισα να προσθέτω μούρα irgi. Ο μύλος κρέατος λειτούργησε πιο διασκεδαστικό, τα λουκάνικα άρχισαν να βγαίνουν απαλά και δεν θρυμματίστηκαν. Το γύρισα ξανά, το έβαλα σε ζύμωση για μια μέρα. Η μάζα έχει σκουραίνει, έχει γίνει καφέ. Στεγνωμένο στο στεγνωτήριο "Veterok" στους 70 βαθμούς. Σήμερα το ετοίμασα. Το τσάι έχει μια ξινή γεύση, ελαφρώς ξινή, μόλις αντιληπτή. Το χρώμα είναι καλό μαύρο τσάι. Περίμενα μια νότα αμυγδάλου, αλλά δυστυχώς! Μου άρεσε η γεύση του τσαγιού, δεν το είχα ποτέ. Θα κάνω περισσότερα, δοκιμάστε το επίσης!

[ΛΑΚΑΤΑ]

ΛΑΚΑΤΑ, Λάρισα, ευχαριστώ για την ιδέα! Θέλω ένα τάρτα, σκούρο τσάι. Υπάρχουν σμέουρα, φράουλες, στο ψυγείο λίγο μούρο. Έχουν φύγει πολλά μούρα; Έχω 200 γραμμάρια συνολικά. Θα πάω να μαζέψω τα φύλλα αφού έτριψα ένα φλιτζάνι μήλο. Τόσο πολύ καλοκαιρινή δουλειά!

[ΛΑΚΑΤΑ]

Ξαφνικά έφτασε πάνω μου! Άρχισα να προσθέτω μούρα irgi. Ο μύλος κρέατος λειτούργησε πιο διασκεδαστικό, τα λουκάνικα άρχισαν να βγαίνουν απαλά και δεν θρυμματίστηκαν.

ΛΑΚΑΤΑΕίμαι πολύ χαρούμενος που κάνατε το άνοιγμα αυτοπροσώπως. Η Natasha Koval έχει ήδη μοιραστεί αυτήν τη μέθοδο μαζί μας. Και ένας σύνδεσμος για την εμπειρία της να στρίβει φύλλα με μούρα βρίσκεται στην 1η σελίδα.

Vasyutka-Natalia, πρόσθεσα λίγο μούρα, για να γυρίσω πιο μαλακά, αλλά δεν στάζει από το μύλο κρέατος.

lappl1-Lyudmila, δεν αποδίδω αυτήν τη μέθοδο στον εαυτό μου, θυμάμαι ότι κάποιος το είχε ήδη κάνει, απλώς απρόθυμα να «φτιάξω» τις σελίδες. Σε γενικές γραμμές, είμαι ευγνώμων για τη μοίρα που κατά λάθος έφτασα εδώ στον ιστότοπο, και προσωπικά σε εσάς, Lyudmila, για το πρόβλημα που αντιμετωπίζετε μαζί μας. Εκστρατεύω όλους για τα τσάγια μας. Μόλις παρακολούθησα ένα πρόγραμμα για τις φυτείες τσαγιού και ανέφεραν ότι υπάρχουν πολλά παράσιτα και ασθένειες στις τροπικές περιοχές και πώς όλα αυτά επεξεργάζονται ... κανείς δεν νοιάζεται για την υγεία μας. Και στο εξοχικό μας βροχή μόνο, σε βάρος της υγείας τους, κανείς δεν χύνει "άσχημο".

[Λάρισα]

Λάρισα,

κανείς δεν νοιάζεται για την υγεία μας

Και κανείς δεν πρέπει να νοιάζεται για αυτόν. Εμείς οι ίδιοι πρέπει να φροντίζουμε τη δική μας υγεία.
Η βιομηχανία τσαγιού είναι κυρίως η ΠΑΡΑΓΩΓΗ του τσαγιού. Το τσάι έπαψε από καιρό να είναι ποτό για τους πλούσιους. Και η εντατική παραγωγή περιλαμβάνει τη χρήση της «χημείας» στην ανάπτυξη και «μηχανών» κατά την προετοιμασία. Φανταστείτε πόσο κοστίζει ένα τσάι που καλλιεργείται βιολογικά και χειροποίητα!
Συλλέγοντας φύλλα στους κήπους μας, εμείς οι ίδιοι βλέπουμε ότι τα φυτά που δεν έχουν υποστεί αγωγή με παράσιτα και ασθένειες "μας δίνουν" κατώτερα φύλλα. Είμαι σίγουρος ότι ο ίδιος μαϊντανός είναι και στις φυτείες τσαγιού.

Αποφάσισα εδώ να μιλήσω για τα τσάι μου, υπέγραψα στη μέση της νύχτας και ξαφνικά, ξαφνικά, όλα εξαφανίστηκαν κάπου. Μήπως το κείμενο πρέπει να είναι μικρό; : girl_in_dreams: Αγαπητοί τσαγιέρες σήμερα, η έκθεση δεν θα λειτουργήσει ξανά, θέλω να σας ενημερώσω ότι τις τελευταίες 3 ημέρες έφτιαξα άλλα 3 κιλά τσάι (ακριβώς κιλά). Το τελευταίο έφτιαξε τσάι από ιβάν με ένα φύλλο σταφυλιού, οι κόκκοι ήταν μάλλον αδύνατοι, και μετά πρόσθεσα μια μηλιά εκεί, οι κόκκοι έγιναν λίγο πιο πυκνοί. Έφτιαξα τσάι, αποδείχθηκε ευχάριστη ξινή. Σήμερα έβαλα ένα μάτσο φύλλα για να μαραθούν, και μεταξύ αυτών είναι φύλλα βαλεριάνας. Θέλω να προσπαθήσω να φτιάξω τσάι με εφέ ύπνου, μπορεί να λειτουργήσει (έχω μεγάλα προβλήματα με τον ύπνο) Θα ολοκληρώσω, διαφορετικά όλα τα γραπτά μου θα εξατμιστούν ξανά

[Μέλισσα2]

Μήπως το κείμενο πρέπει να είναι μικρό;

Μέλισσα2, Ζίνα, γιατί είναι μικρή; Όσο περισσότερο γράφετε σε εμάς, τόσο το καλύτερο. Και καλύτερα με μια φωτογραφία.
Και έτσι ώστε το κείμενο να μην εξαφανιστεί την επόμενη φορά, γράψτε μια ιστορία για τις εκμεταλλεύσεις του τσαγιού σας πρώτα στον υπολογιστή σας στο Word. Και μετά αντιγράψτε το κείμενό σας στο μήνυμα.

τις τελευταίες 3 ημέρες έχω φτιάξει άλλα 3 κιλά τσάι (δηλαδή κιλά).

Πολύ εντυπωσιακό! Πράγματι, ένα κατόρθωμα! Είσαι καλός συνάδελφος!
Σε γενικές γραμμές, περιμένουμε την ιστορία σας ...

[Vasyutka]

Vasyutka, lappl1, Ραντούσκα, κορίτσια σας ευχαριστώ πολύ για τη συμβουλή σας !!! Θα χρησιμοποιήσω όλους !!! Σχετικά με τα ριζώματα, οπότε γενικά η ιδέα είναι εξαιρετικά! S P A S I B O CH K I))))))

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, παρακαλώ πείτε μου, είναι δυνατόν να φτιάξετε ζυμωμένο τσάι αγκινάρας Ιερουσαλήμ;

Αλεξάνδρα, δοκιμάστε το και πείτε μας
Η μαμά έφτιαξε φύλλα για τον μπαμπά. Όμως, δεν ήταν τσάι, αλλά αποξηραμένα φύλλα.

[Μέλισσα2]

Μέλισσα2, Zinaida, θα επαναλάβω για άλλη μια φορά - τα φυτά από τα οποία παρασκευάζεται το τσάι με ζύμωση χάνουν τις περισσότερες από τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες. Και αν τα φυτά βρίσκονται στο μείγμα, τότε οι ιδιότητές τους μπορούν να αντιστραφούν. Εάν θέλετε να βοηθήσετε την υγεία σας με τα φυτικά φάρμακα, παρακαλώ συγκομιδή βοτάνων με τον παραδοσιακό τρόπο και συμπληρώστε τα τέλη. Εάν είναι απαραίτητο, θα βοηθήσω στη σύνθεση.

[Alexandra S]

Alexandra S, Έκανα πέρυσι, φοβερό αηδιαστικό, αν ψάχνετε για δημοσιεύσεις του περασμένου έτους σε αυτό το θέμα τον Ιούλιο-Αύγουστο, υπάρχει ακόμη και μια φωτογραφία. Μυρίζει ιώδιο και κάτι άλλο ακατανόητο. Δεν μου άρεσε.

[Alexandra S]

παρακαλώ πείτε μου εάν είναι δυνατόν να φτιάξετε ζυμωμένο τσάι αγκινάρας Ιερουσαλήμ;

Alexandra S, Θα προσθέσω σε αυτό που είπε η Oksana ότι η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ δεν είναι ένα φυτό που εμπίπτει στις αρχές της επιλογής φυτών για τσάι. Αυτές οι αρχές δίνονται στη συνταγή - διαθεσιμότητα τανίνες και νόστιμα φρούτα... Παρόλο που οι κόνδυλοι της αγκινάρας στην Ιερουσαλήμ τρώγονται, δεν υπάρχουν τανίνες στα φύλλα του (το έκανα ειδικά). Έτσι, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ δεν είναι κατάλληλη για παρασκευή τσαγιού.

: κορίτσι-ναι: Χάρη σε όλους όσους απάντησαν, θα στεγνώσω απλώς την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, η ευγνωμοσύνη μου δεν γνωρίζει όρια: girl_romashka: Έφτιαξα τσάι από το fireweed σύμφωνα με τη συνταγή σας - απλά χαρούμενος. Τώρα θέλω να επαναλάβω αυτό το κατόρθωμα. Το πρώτο τσάι φτιάχτηκε από φύλλα, η μυρωδιά ήταν παντού στο σπίτι. Μύριζε σαν δαμάσκηνα για μένα. Τώρα έχω στεγνώσει τα φύλλα τσαγιού, αλλά εξακολουθούν να μυρίζουν πολύ έντονα, αν και είναι γραμμένο ότι η μυρωδιά εξαφανίζεται. Τώρα θέλω να φτιάξω κοκκοποιημένο τσάι, αλλά έχω μια ερώτηση - Πρέπει να αλέσετε τα φύλλα σε μύλο κρέατος με ή χωρίς μαχαίρια; Σε κάποιο άρθρο διάβασα ότι τα μαχαίρια πρέπει να αφαιρεθούν. Και στις συνταγές δεν βρήκα τίποτα γι 'αυτό. Ίσως δεν διάβασα προσεκτικά. Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων για την απάντησή σας.

[natalisorel]

natalisorelφυσικά με μαχαίρια, θέλετε να φτιάξετε κοκκοποιημένο τσάι. Και έπιασα τη μυρωδιά των δαμάσκηνων μια φορά πέρυσι, από τότε δεν κατάφερα ποτέ. Φτιάξτε και από τα φύλλα του κήπου-ρουστίκ, επίσης πολύ νόστιμο!

[natalisorel]

natalisorel, ΝαταλίΚαλώς ήλθατε στα θέματα τσαγιού! Είμαι πολύ χαρούμενος που έχετε έρθει μαζί μας και έχετε ήδη φτιάξει τσάι! Μαγειρέψτε πολύ περισσότερα.

Χρειάζεται να αλέσετε τα φύλλα σε μύλο κρέατος με ή χωρίς μαχαίρια;

Ναταλί, πάντα με μαχαίρια. Χωρίς μαχαίρια, δεν θα μπορείτε να κάνετε τίποτα. Προφανώς, συναντήσατε ένα άρθρο στο οποίο γράφεται πώς να φτιάχνετε φύλλα τσαγιού χρησιμοποιώντας ένα μύλο κρέατος. Όχι μόνο μαχαίρια αφαιρούνται εκεί, αλλά και σχάρες. Τα φύλλα τσαλακώνονται πιο εύκολα από ό, τι με τα χέρια σας. Αλλά αυτό περιγράφεται για έναν μηχανικό μύλο κρέατος. Θα είναι αδύνατο να το κάνετε αυτό με ηλεκτρικό (τουλάχιστον με το δικό μου).

Τώρα έχω στεγνώσει τα φύλλα τσαγιού, αλλά εξακολουθούν να μυρίζουν πολύ έντονα, αν και είναι γραμμένο ότι η μυρωδιά εξαφανίζεται.

Το φρέσκο ​​αποξηραμένο τσάι μυρίζει ελαφρώς, και μετά από περαιτέρω αποθήκευση σε ξηρή ζύμωση, ξαναχτίζει την οσμή λόγω ξηρής ζύμωσης λόγω υπολειμματικής περιεκτικότητας σε υγρασία 3-5%. Λοιπόν, έχετε κάνει τα πάντα σωστά. Συγχαρητήρια!

[lappl1]

lappl1Παρεμπιπτόντως, σκέφτηκα ήδη ότι τα φύλλα του κήπου μπορούν να τσαλακωθούν έτσι. Χωρίς μαχαίρια ή σχάρες. Ιδιαίτερα κατεψυγμένα

Ευχαριστώ πολύ Έλενα Τώρα όλα είναι ξεκάθαρα για το κοκκοποιημένο τσάι θα φροντίσω να φτιάξω τσάι του χωριού, μόνο τώρα τα κεράσια μας είναι όλα παγωμένα φέτος, θα τα αντικαταστήσω με κεράσια κήπου, νομίζω ότι θα είναι καλά

Ω, απάντησε στην Έλενα και αποδεικνύεται ότι η Λιουτμίλα έρχεται σε επαφή

Έφτιαξα με μια μικρή ποσότητα κεράσι πουλιών της Βιρτζίνια - απλά υπέροχο! Και δοκιμάστε με βατόμουρο ή irga. Τα κεράσια των γειτόνων μου είναι επίσης κατεψυγμένα, αλλά τα φύλλα μεγαλώνουν και θα τα σκώσω το φθινόπωρο.
Είμαστε πολύ χαρούμενοι που έχουμε μια τόσο ενεργή παρασκευή τσαγιού, καλώς ήλθατε στον κύκλο μας.

[Ραντούσκα]

Παρεμπιπτόντως, σκέφτηκα ήδη ότι τα φύλλα του κήπου μπορούν να τσαλακωθούν έτσι. Χωρίς μαχαίρια ή σχάρες. Ιδιαίτερα κατεψυγμένα

Ραντούσκα, Εγώ το έκανα αυτό. Αλλά σε όλους τους μηχανικούς μύλους κρέατος μου, τα φύλλα είτε βγήκαν χωρίς ζαλάδες, είτε δεν ήθελαν να βγουν καθόλου. Σε γενικές γραμμές, εγκατέλειψα αυτήν την επιχείρηση. Και σε ηλεκτρικά - διαφορετικό σχέδιο, δεν μπορείτε να αλέσετε χωρίς μαχαίρια ή χωρίς σχάρα. το μόνο πράγμα που μπορείτε να βάλετε ένα συνημμένο λουκάνικο. Λειτουργεί, αλλά δεν μου άρεσε το αποτέλεσμα.

Σίγουρα θα φτιάξω τσάι της χώρας, μόνο τώρα τα κεράσια μας είναι όλα κατεψυγμένα φέτος, θα τα αντικαταστήσω με κεράσια κήπου, νομίζω ότι θα είναι καλά

natalisorelΤο ρουστίκ τσάι είναι ένα συμβατικό όνομα για τα τσάγια στα οποία τα φύλλα ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΦΥΤΑ αναμιγνύονται σε ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ. Ακόμη και 2 συστατικά είναι ήδη ρουστίκ τσάι. Και όσο περισσότερο, τόσο το καλύτερο. Δοκίμασέ το. Και το κεράσι πουλιών, φοβάμαι, θα χαθεί στα μίγματα. Αποδεικνύεται πολύ αδύναμη. Αλλά ως πληρωτικό - μια δροσερή επιλογή.

με μια μικρή ποσότητα κεράσι πουλιών της Βιρτζίνια, απλά υπέροχο!

Lenusik, απαντάμε με ένα ζευγάρι! Δεν ξέρω τι δυσάρεστο είναι αυτό - το κεράσι πουλιών της Βιρτζίνια. Τότε θα κάνω google ... Αλλά το άγριο είναι επίσης καλό ... τότε ... έξι μήνες αργότερα (όχι νωρίτερα) ...

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, αυτά είναι κεράσι πουλιών κόκκινου χρώματος για αυτήν. Το μούρο πλέκει ελαφρώς, αλλά λιγότερο από το συνηθισμένο. Όπως το πέρασα με κεράσι, αν δεν κάνω λάθος. Το μούρο είναι ελαφρώς μεγαλύτερο, η γεύση είναι ακατανόητη.

[Oksanchik]

Oksanchik, Ναι ευχαριστω ! Λοιπόν, κοίταξα αμέσως τον Yandex και εντυπωσιάστηκα! Αυτό το κεράσι παρθένου πουλιού είναι καλό. Τόσο όμορφο όσο και χρήσιμο.Αυτό πρέπει να φυτευτεί στα οικόπεδα - και θα πάει στο τσάι και θα δημιουργήσει ομορφιά στον ιστότοπο.

[Οξάνα]

Οξάνα, ευχαριστώ, τώρα τουλάχιστον θα ξέρω το όνομα, τι μεγαλώνει στο φράχτη μας. Ο ίδιος δεν ασχολήθηκε με την αναζήτηση. Πέρυσι έφτιαξα τσάι από αυτό, πρέπει να θυμόμαστε τη γεύση.

Ο γείτονάς μου έχει μια κερασιά πουλιών της Βιρτζίνια. Παλεύω όλο το καλοκαίρι με τους βλαστούς της, υπάρχουν τόσα πολλά από αυτά ...: plach7: Διασχίζει ακόμη και το δρόμο και σφίγγει τα πάντα εκεί. Τώρα παίρνω μικρά φύλλα για τσάι. Ενώ στεγνώνονταν, στεγνώνονταν, η μυρωδιά των αμυγδάλων ήταν έντονη. Δεν το ένιωσα καθόλου στο παρασκευασμένο τσάι, θα περιμένω μετά την ξηρή ζύμωση.

Κατά την ξήρανση, είχα επίσης μια υπέροχη μυρωδιά, θα δω τι θα συμβεί το φθινόπωρο. Πέρυσι την οδήγησα στο χωριό, οπότε το κεράσι-αμύγδαλο πουλιών δεν μύριζα, αλλά στο fireweed μπορεί να είναι πιο ξεχωριστό.

[Λάρισα]

Ενώ στεγνώνονταν, στεγνώνονταν, η μυρωδιά των αμυγδάλων ήταν έντονη. Δεν το ένιωσα καθόλου στο παρασκευασμένο τσάι, θα περιμένω μετά την ξηρή ζύμωση.

οπότε το κεράσι-αμύγδαλο πουλιών δεν έπιασε τη μυρωδιά, αλλά στο Fireweed μπορεί να είναι πιο ξεχωριστό.

Λάρισα, Λένουςμάλλον πρέπει να φτιάξετε κεράσι πουλιού και να το στεγνώσετε σαν μέντα και πεύκο. Εξάλλου, έχει αυτή τη μυρωδιά λόγω αιθέριων ελαίων. Αλλά μέχρι την Πρωτοχρονιά, μια μυρωδιά αμυγδάλου εμφανίστηκε στο κεράσι μου πουλιών, αν και πολύ λιποθυμία ... Ίσως να είναι και με το παρθένο;

[lappl1]

lappl1Luda, έγραψα μια φορά για την πρώτη μου εμπειρία στην παρασκευή τσαγιού από φύλλα βατόμουρου,
τώρα μπορώ να στείλω μια φωτογραφία. Είναι το χρώμα κανονικό;

[Γιατατιανά]

Γιατατιανά, Τάνια, υπέροχο χρώμα! Το τσάι φαίνεται ελαφρύτερο σε διαφανή δοχεία από ότι σε διαφανή δοχεία. Και έχετε ήδη ένα πολύ καλό χρώμα! Μπράβο!

Ω, Λούντα, ευχαριστώ !!! Είναι τώρα σε ένα βάζο, που έχει υποστεί ζύμωση

Γειά σας κορίτσια! Διάβασα τα πάντα, κατάφερα να ζηλέψω τους σούπερ τσαγιέρες (σε λευκό, φιλικό τρόπο) και αποφάσισα επίσης να αναφέρω τι είχα κάνει. Ο Chaev έκανε πολλά και διαφορετικά. Λίγο από όλα. Fireweed (μικρά φύλλα και κοκκώδη), fireweed (K) + irga, K + apple (wild), apple (wild), κεράσι (φύλλα), αχλάδι, βατόμουρο + μήλο + blackthorn, K + apple + blackthorn, βατόμουρο, κεράσι + δαμάσκηνο , κορόιδο, K + αχλάδι, K + κεράσι + βατόμουρο, K + κεράσι + μήλο + h. σταφίδα + linden + τέφρα στο βουνό, K + άγρια ​​φράουλα + κεράσι + σταφίδα.
Προσπαθώ να παρασκευάζω τσάι αμέσως μετά το στέγνωμα. Κορίτσια, λυπάμαι, αλλά μάλλον είμαι πλήρης χαμένος, γενικά δεν καταλαβαίνω τίποτα για τα τσάγια, σχεδόν ποτέ δεν τα έπινα πριν (μου αρέσει ο καφές, η κομπόστα, ο χυμός, το νερό, κ.λπ.). Για κάποιο λόγο, δεν νιώθω τη διαφορά μεταξύ των τσαγιών. Μυρίζουν υπέροχα (και τώρα γίνονται καλύτερα στα βάζα με την πάροδο του χρόνου), όταν ετοιμάζω περιμένω το ίδιο άρωμα, κάποια ασυνήθιστη γεύση, αλλά δεν είναι. Καταλαβαίνω ότι αυτό είναι τσάι, όχι κομπόστα, αλλά όταν διαβάζω τις κριτικές σας, έχετε ξινή, και γεύση αμυγδάλων, και γλυκύτητα, και καραμέλα, και πολλά άλλα, περισσότερα. Δεν το νιώθω Τα τσάγια παρασκευάζονται δυνατά, το χρώμα είναι σκούρο, πλούσιο. Εάν βάλω περισσότερα, τότε η γεύση του συνηθισμένου τσαγιού (καλό) είναι απλή, η αντοχή είναι σαν "chifir" και αν μερικά κουταλάκια του γλυκού για μια τσαγιέρα είναι 300 ml, τότε, για τη γεύση μου, είναι ελαφριά και δεν έχει καμία γεύση (έφτιαξα το βότανο). Όχι, δεν υπάρχει γεύση ή μυρωδιά χόρτου. Δεν υπάρχει τίποτα άλλο. Μάλλον περιμένω πολλά από αυτά τα τσάγια; Πρώτον, δεν έχουν ακόμη εγχύσει, και δεύτερον, δεν είμαι γνώστης του τσαγιού και δεν καταλαβαίνω τίποτα για αυτά αρχικά.
Αν και μου αρέσει πολύ η ίδια η διαδικασία. Ναι, και το αποτέλεσμα, ωστόσο, επίσης. Θα το κάνω το ίδιο! Σας ευχαριστώ πολύ για τη διδασκαλία, την ακρόαση, για συμβουλές και διορθώσεις.

[Γκουζέλ62]

Γκουζέλ62, εάν δεν είστε λάτρης του τσαγιού, ακόμη και αποθηκεύστε το τσάι, είναι δύσκολο να κατανοήσετε τις αποχρώσεις και τις διαφορές στα τσάγια. Αυτό θα γράψει η Τρίσα μαζί μας, θα φτύνεις, απλά διαβάζεις και τι είναι η συλλαβή της!
Αλλά είναι απαραίτητο να φτιάξετε το τσάι, ένα φυσικό προϊόν, ειδικά αν σας αρέσει αυτή η επιχείρηση, αλλά περισσότερα χάπια από την απληστία δεν θα βοηθήσουν, ούτως ή άλλως θα τελειώσει γρήγορα!

[Έλενα kadiewa]

Έλενα kadiewa, Ελένη, ευχαριστώ! Το κάνω, κολακεύω τον εαυτό μου ότι αν δεν το πιω (με την οικογένειά μου), θα το δώσω στους συγγενείς και τους φίλους μου, και θα το εκτιμήσουν. Φαίνεται και μυρίζει πολύ καλά, το τσάι αποδεικνύεται πολύ καλό (δεν καυχιέμαι, μου αρέσει πολύ), οι κόκκοι είναι πυκνοί, ομοιόμορφοι, μαύροι, ξηροί και μυρίζουν - !!!!!

[γκουζέλ]

Είμαι πιθανώς πλήρης ηττημένος, γενικά δεν καταλαβαίνω τίποτα για τα τσάγια, σχεδόν ποτέ δεν τα έπινα πριν (μου αρέσει ο καφές, η κομπόστα, ο χυμός, το νερό, κ.λπ.). Για κάποιο λόγο, δεν νιώθω τη διαφορά μεταξύ των τσαγιών.

γκουζέλ, όλα είναι μπροστά σου! Μπορώ να αναφέρω τον άντρα μου ως παράδειγμα. Αρχικά, δεν διακρίνει καθόλου από τι ήταν το τσάι, αν και του αρέσει το καλό μαύρο τσάι από το κατάστημα, παραγγείλαμε επίσης στην Αγγλία. Και τώρα μπορεί να πει από ποια φυτά φτιάχνεται το τσάι στο φλιτζάνι του, επιλέγει ποιο θα παρασκευάσει για ποια διάθεση. Πιείτε λοιπόν και δεν θα είναι αρκετό! Αυτή τη σεζόν, η μέση αδερφή μου είναι δεμένη με το τσάι της. Σήμερα τη φωνάζω, και η κόρη της απαντά - και δεν έχουμε μητέρα για δύο εβδομάδες, βρίσκεται στη ντάκα της γιαγιάς της, κάνοντας τσάι. Έτσι, οι άνθρωποι συμμετέχουν, και αυτό είναι καλό! Το τσάι κήπου είναι υγιεινό και νόστιμο. Είναι ωραίο να γνωρίζεις ότι αυτή είναι η δουλειά σου!

[γκουζέλ]

γκουζέλ

Όταν υπάρχει πολύ διαφορετικό τσάι, είναι δύσκολο να αποφασίσετε αμέσως ποιο θέλετε να παρασκευάσετε.

Καλή μέρα! Πάρτε έναν άλλο αρχάριο τσαγιέρα στην εταιρεία. Διαβάζω το νήμα για τη δεύτερη εβδομάδα (ακόμα δεν το έχω καταφέρει) και έχω ήδη φτιάξει ένα τσάι. Και παρόλο που το διάβασα και τις 150 φορές, έχω ακόμα ερωτήσεις.

Το πρώτο τσάι φτιάχτηκε από φύλλα σταφυλιών (ποικιλία κρασιού Isabella). Τα φύλλα ξηράνθηκαν για σχεδόν μια μέρα, η υγρασία ήταν υψηλή, τότε τα έστριψα και τα έδωσα σε ζύμωση ... και τότε δεν ήταν καθαρό. 4 ώρες ειλικρινά δεν κοίταξα την κατσαρόλα και έπειτα μύριζα κάθε μισή ώρα προσπαθώντας να πιάσω το "άρωμα". Μύριζε σαν σκούπα μπάνιου ... μετά από 9 ώρες δεν μπορούσα να το αντέξω και να το στεγνώσω. Στεγνώνει κανονικά, τώρα κρέμεται σε μαξιλάρι, στεγνώνει. Και η ερώτηση είναι: τα σταφύλια μυρίζουν πάντα σαν χόρτο (σκούπα) ή έχω κάνει κάτι λάθος;

Τώρα τα σμέουρα και τα κεράσια ζυμώνουν, η μυρωδιά τους είναι πιο ακουστική.

[Γκουζέλ]

Γκουζέλή μήπως απλά δεν παρασκευάζετε σωστά το τσάι; Κρίνοντας από το γεγονός ότι το ξηρό τσάι έχει άρωμα και χρώμα, όλα ταιριάζουν με το τσάι. Ίσως δεν ρίχνετε τα φύλλα τσαγιού, ίσως αραιώνετε το παρασκευασμένο τσάι με βραστό νερό; Ίσως επιμένετε λίγο; Ή, πράγματι, δεν έχετε κάνει φίλους με το τσάι ακόμα. Αφήστε τους λάτρεις του τσαγιού να δοκιμάσουν το τσάι σας. τι θα πω