Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία)

Melissa2, Zinaida, θα επαναλάβω για άλλη μια φορά - τα φυτά από τα οποία παρασκευάζεται το τσάι με ζύμωση χάνουν τις περισσότερες από τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες. Και αν τα φυτά βρίσκονται στο μείγμα, τότε οι ιδιότητές τους μπορούν να αλλάξουν στο αντίθετο. Εάν θέλετε να βοηθήσετε την υγεία σας με τα φυτικά φάρμακα, παρακαλώ συγκομιδή βοτάνων με τον παραδοσιακό τρόπο και συμπληρώστε τα τέλη. Εάν είναι απαραίτητο, θα βοηθήσω στη σύνθεση.

Ξέρω. ότι κατά τη ζύμωση και την επακόλουθη ξήρανση, τα φυτά χάνουν μερικές από τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες, αλλά η σταγόνα παραμένει! Ειδικά. ότι έπαιζα το veleriana με τσάι ιβάν στην αναλογία: 20% βαλεριάνα, 70% τσάι ιβάν και 10% σμέουρα. Πρόσθεσα λουλούδια linden, motherwort, μέντα και hawthorn στο έτοιμο τσάι. Το τσάι αποδείχθηκε ευχάριστο για τη γεύση, από μια όμορφη σκοτεινή σκιά, αλλά τι γίνεται με το υπνωτικό αποτέλεσμα που δεν μπορώ να πω ακόμα, το πρωί θα δείξει.
Καταλαβαίνω καλά τα βότανα και χρησιμοποιώ διάφορα τσάι από βότανα όλη την ώρα. Στις αρχές της άνοιξης, αρχίζω να μαζεύω βότανα και ξηρά φρούτα και λουλούδια διαφόρων φυτών, και ως εκ τούτου τα προσθέτω στο τσάι μου.
Για παράδειγμα, έφτιαξα τσάι από hawthorn και ιτιά και πρόσθεσα φρούτα (από πέρυσι) και λουλούδια hawthorn στο ήδη τελειωμένο τσάι. Το ονόμασα αυτό το τσάι "Καρδιά φίλος"
Για βήχα και κρυολογήματα, έστρεψα τη μητέρα και τη μητριά μου, σμέουρα, φραγκοστάφυλα, τσάι ιτιάς και πρόσθεσα μέντα, λουλούδια του Αγίου Ιωάννη και το θυμάρι στο έτοιμο τσάι. Είναι κατανοητό ότι πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο για σημάδια κρυολογήματος. δεδομένου ότι η μητέρα και η μητριά δεν πρέπει να καταναλώνονται για περισσότερο από 2 εβδομάδες (έχει αρνητική επίδραση στο ήπαρ). Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι κατά τη ζύμωση ορισμένες από τις θεραπευτικές ιδιότητες θα εξαφανιστούν, νομίζω ότι σε περίπτωση κρυολογήματος, θα στηρίξει καλά το σώμα. Τώρα νομίζω ότι δεν το έκανα αρκετά: Έχω τόσους πολλούς συγγενείς

[Μέλισσα2]

αλλά η πτώση παραμένει!

Μέλισσα2, Φυσικά, η Ζίνα παραμένει. Με τη μορφή μικρο και μακρο στοιχείων, οξέων και άλλων ουσιών. Πολλοί τσαγιέρες στη χώρα μας πέρυσι ένιωσαν βελτίωση της κατάστασής τους από το τσάι. υπήρξαν ακόμη και περιπτώσεις απαλλαγής από αλλεργίες, ημικρανίες, υπερβολικό βάρος ...

Για βήχα και κρυολογήματα, έστρεψα τη μητέρα και τη μητριά μου, σμέουρα, φραγκοστάφυλα, τσάι ιτιάς και πρόσθεσα μέντα, λουλούδια του Αγίου Ιωάννη και το θυμάρι στο έτοιμο τσάι.

Και πώς έχει αυτό το τσάι; Πραγματικά δεν θα το πίνετε όλη την ώρα ...

[Zinaida]

Για βήχα και κρυολογήματα, έστρεψα τη μητέρα και τη μητριά μου, σμέουρα, φραγκοστάφυλα, τσάι ιτιάς και πρόσθεσα μέντα, λουλούδια του Αγίου Ιωάννη και το θυμάρι στο έτοιμο τσάι. Είναι κατανοητό ότι πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο για σημάδια κρυολογήματος. δεδομένου ότι η μητέρα και η μητριά δεν πρέπει να καταναλώνονται για περισσότερο από 2 εβδομάδες (έχει αρνητική επίδραση στο ήπαρ). Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι κατά τη ζύμωση ορισμένες από τις θεραπευτικές ιδιότητες θα εξαφανιστούν, νομίζω ότι με κρύο θα είναι καλό να στηρίζουμε το σώμα.

Zinaida, για να φτιάξετε το ίδιο υγιεινό, αλλά νόστιμο τσάι, το οποίο θα είστε ευτυχείς να πίνετε συνεχώς (και ταυτόχρονα να προλαμβάνετε τις οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις, προβλήματα της γαστρεντερικής οδού, αναπνευστικό σύστημα, καρδιαγγειακό σύστημα, ούρα ...) μπορείτε με επιτυχία από αυτόν τον κήπο και άγρια ​​φυτά, τα οποία αναφέρονται στην πινακίδα στο πάνω μέρος κάθε σελίδας. Και μόνο τα φαρμακευτικά βότανα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο ως φάρμακα (λαμβάνοντας υπόψη τη δόση).

Εάν φτιάχνετε τσάι σύμφωνα με τη μέθοδο που περιγράφεται εδώ, τότε, μου φαίνεται, πρέπει να διαχωρίσετε τη θεραπεία από την ευχαρίστηση. Και πάλι με παράδειγμα. Μία φορά κιόλας έμαθα φαρμακείο για ενάμισι χρόνο, δηλαδή φυτοθεραπεία. Και ακόμα, κάθε χρόνο, συγκομίζω βότανα ξεχωριστά και αμοιβές για συγγενείς, που χρειάζονται τι.Όμως - μόνο με τον κλασικό τρόπο, γιατί μόνο σε αυτήν την περίπτωση είμαι σίγουρος για την αποτελεσματικότητα των βοτάνων, στην εκδήλωση των ιδιοτήτων τους. Δεν είμαι τόσο δυνατός στη βιοχημεία των φυτών. Οι αποκλίσεις στην προετοιμασία και την προετοιμασία δεν οδηγούν σε τίποτα καλό. Ίσως δεν θα βοηθήσει. Και μπορεί να βλάψει. Έτσι, είτε τσάι για θεραπεία, είτε τσάι για καθημερινή κατανάλωση χωρίς συνεχείς φόβους - τι γίνεται αν ... αλλά πώς ... Ποιος το χρειάζεται; Και γι 'αυτό επαναλαμβάνουμε συνεχώς - καλά, δεν χρειάζεται να κολλάτε ό, τι μεγαλώνει σε τσάι! Οι ιδιότητες πολλών φυτών δεν είναι πλήρως κατανοητές.
Ένα παράδειγμα από τη ζωή. Ο σανός και το ενσίρωμα για μια αγελάδα είναι σαν το ίδιο γρασίδι. Αλλά οι ιδιότητες είναι διαφορετικές, το περιεχόμενο των θρεπτικών ουσιών είναι διαφορετικό.

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, paramed1, Linochka, Βερόνικα. ευχαριστώ κορίτσια για διευκρίνιση και επιβεβαίωση των σκέψεών μου! Εσείς, ως ειδικοί, έρχεστε πάντα στην ώρα σας!

Βερόνικα, ποιο είναι πιο νόστιμο, σανό ή ενσίρωση; Και πιο χρήσιμο;

Καλημέρα σε όλους! Ήμουν πολύ τυχερός, χθες συνέλεξα 870 γραμμάρια φύλλων φραγκοστάφυλου. Τώρα πέφτουν. Τότε θα το παγώσω. Και τότε τίθεται το ερώτημα - να φτιάξουμε μονο τσάι, δηλαδή. στρίψτε ρολά κ.λπ. ή ανακατέψτε και στρίψτε σε μύλο κρέατος. Ευθεία όλα με απώλεια. Διάβασα ολόκληρη τη συνταγή και δεν μπορώ να αποφασίσω. Δεν νομίζω ότι θα πάρω μια σταφίδα οπουδήποτε αλλού, εξ ου και ο πανικός.

[μωρό κούκλα]

Lenusik, και είναι σαν κάποιος! Για μένα, για παράδειγμα, εάν το ενσίρωμα είναι σωστό, έχει καλύτερη γεύση. Έχει μια τέτοια μυρωδιά! Παρεμπιπτόντως, τα σωστά τσάγια μας κατά τη ζύμωση πρέπει να έχουν το ίδιο. Για παράδειγμα, μια κατσίκα αρέσει περισσότερο από το χόρτο. Και προσθέτει γάλα στην αγελάδα. Και αν κοιμάσαι, τότε είναι πιο άνετο στο σανό - στη σοφίτα ή στον αχυρώνα σανού, φρέσκο ​​σανό ... Στα προάστια μας, υπάρχουν και τα δύο. Πρέπει - γη!
μωρό κούκλα, και ανακατεύετε τη σταφίδα με ένα φύλλο μήλου και μέσω ενός μύλου κρέατος. Η γεύση της σταφίδας δεν θα εξαφανιστεί. Απλά μην ξεχνάτε ότι οι σταφίδες στεγνώνουν σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 75 βαθμούς.

[Έλενα kadiewa]

Έλενα kadiewa, νοστιμότερα? Γελάω ... Και αυτό ... εξαρτάται από την προέλευση του σανού και από τον τρόπο κατασκευής του ενσίρωσης. Η ποιότητα (κατηγορία) και η βοτανική σύνθεση επηρεάζουν σημαντικά τόσο τα χαρακτηριστικά της γεύσης όσο και τη «χρησιμότητα», δηλαδή τη θρεπτική αξία.
Ο καλός σανός είναι πιο θρεπτικός από το καλό ενσίρωμα. Στο σανό από 0,5 έως 0,9 μονάδες τροφοδοσίας. Σε σιλό από 0,3 έως 0,5. Όμως, ο σανός είναι τραχύς. Και το ενσίρωμα είναι ζουμερό. Και στο ενσίρωμα υπάρχουν πολύ ευεργετικά βακτήρια γαλακτικού οξέος που έχουν ήδη επεξεργαστεί το μεγαλύτερο μέρος της ίνας σε μια εύπεπτη μορφή. Το ζήτημα των ωφελειών ... είναι σαν να συγκρίνουμε τα οφέλη του λάχανο τουρσί με τα βακκίνια και τα αποξηραμένα βότανα. Γέλιο ...

Βερόνικα, ποιο είναι πιο νόστιμο, σανό ή ενσίρωση; Και πιο χρήσιμο;

Λινάρι, ... Εκ. πώς έκανες τη συνομιλία! Μου φαίνεται ότι αν ήμουν κάποιο ζώο, θα μου άρεσε περισσότερο το ενσίρωμα!

[μωρό κούκλα]

Ήμουν πολύ τυχερός, χθες συνέλεξα 870 γραμμάρια φύλλων φραγκοστάφυλου. Τώρα πέφτουν. Τότε θα το παγώσω. Και τότε τίθεται το ερώτημα - να φτιάξουμε μονο τσάι, δηλαδή. στρίψτε ρολά κ.λπ. ή ανακατέψτε και στρίψτε σε μύλο κρέατος. Ευθεία όλα με απώλεια. Διάβασα ολόκληρη τη συνταγή και δεν μπορώ να αποφασίσω. Δεν νομίζω ότι θα πάρω μια σταφίδα οπουδήποτε αλλού, εξ ου και ο πανικός.

μωρό κούκλαΤζούλια, μην πανικοβληθείτε! Έχω φτιάξει την ίδια ποσότητα σταφίδας, αλλά με τσάι Ιβάν. Η μυρωδιά εξακολουθεί να είναι κακή, αλλά είναι εκεί. Περισσότερα θα εμφανίζονται με την πάροδο του χρόνου. Η Veronica σας έδωσε εξαιρετικές συμβουλές. Δοκιμάστε αυτό. Η μηλιά δεν θα υπερνικήσει το άρωμα και τη γεύση της σταφίδας. Ή φτιάξτε χαλαρό τσάι με φύλλα. Στη συνέχεια, θα προσθέσετε σταφίδες όπου θέλετε. Λάβετε υπόψη ότι πρέπει να επιτρέπεται στα φραγκοστάφυλα να εμποτίζονται σε ξηρή ζύμωση περισσότερο από άλλα βότανα. Το χειμώνα, το τσάι αποδεικνύεται εντελώς διαφορετικό από ό, τι αν το δώσετε 1 - 2 μήνες γήρανσης.

Γειά σας κορίτσια.
Αναφέρομαι. Αντέχει τα "σκουλήκια" του για 8 ώρες. Στη συνέχεια ξηράνθηκε στο φούρνο στους 130 βαθμούς για 5-10 λεπτά και στη συνέχεια στους 100 βαθμούς. Μετά από 1,5 ώρα, όλα τα σκουλήκια έσπασαν και δεν κατέρρευσαν. Ανακατεύεται με σπάτουλα μετά από 10 λεπτά. Η μυρωδιά ήταν υπέροχη σε όλο το διαμέρισμα, σαν να φτιάχνετε μαρμελάδα. Απενεργοποίησε το φούρνο, το άνοιξε γεμάτο και το άφησε να κρυώσει. Φούρνος αερίου με θερμότητα. Τώρα κρεμάστε σε μια τσάντα.Μυρίστε μια μικρή καραμέλα. Θέλω να μυρίσω και να μυρίσω.

Δοκίμασα ξηρούς κόκκους. Αρκετά νόστιμο με ξινή. Παρασκευάζω τσάι από φρέσκα κοκκία. Το τσάι είναι ελαφρύ. Στην αρχή δεν ήταν σαφές στη γεύση, αλλά όταν τεντώθηκε και κρυώσει, όπως το καλοκαίρι από φρέσκα φύλλα, λίγο ξινό. Μου άρεσε ήδη. Τώρα θα περιμένω ένα μήνα. Ακόμα και στο τσάι οι κόκκοι δεν διαλύθηκαν.
Τα υπόλοιπα φύλλα στεγνώνουν ακόμα στο δωμάτιο σε χαρτί. Σε ορισμένους, η κεντρική φλέβα καταρρέει. Αν και το fireweed θα πάει σύντομα να ζυμώσει.
Ευχαριστώ όλους για ένα τόσο υπέροχο θέμα. Εάν το "λάθος" τσάι αποδείχθηκε νόστιμο, τότε τι θα συμβεί με τη σωστή προετοιμασία ... Σας περιμένω.

[Ιρίνα-χάσμα]

Αναφέρομαι. Αντέχει τα "σκουλήκια" του για 8 ώρες. Αν το "λάθος" τσάι αποδείχθηκε νόστιμο, τότε τι θα συμβεί με τη σωστή προετοιμασία ... Ανυπομονώ.

Ιρίνα-χάσμα, Ιρίνα, το τσάι φαίνεται φοβερό! Χαίρομαι πολύ που το έκανες! Και μην πείτε ότι το τσάι σας είναι λάθος! αν σας αρέσει τώρα, τι θα συμβεί στη συνέχεια.
Δεν το έχω κάνει ακόμα με μούρα. Αλλά μετά τη γρήγορη Νατάσα, αυτό το τσάι με στοιχειώνει. Θα πάω να πάρω μερικά μούρα. Θέλω πρώτα να τα στεγνώσω λίγο στο στεγνωτήριο για να αφαιρέσω την υπερβολική υγρασία. Σας ευχαριστούμε όλους για την περιγραφή της εμπειρίας με το φυλλώδες τσάι με μούρα. Και ο πρωτοπόρος Νατάσα Κόβαλ - Πρωτα απο ολα.

[Ιρίνα-χάσμα]

Ιρίνα-χάσμα, Irina, τα σμέουρα πρέπει επίσης να μαραθούν πριν από τον καταψύκτη και είναι καλύτερα να μην ζυμώσετε τις σταφίδες, αλλά απλώς να τις στεγνώσετε και στη συνέχεια να τις προσθέσετε στο μείγμα σας.
Ω, δεν το πρόσεξα, τα κορίτσια σας έχουν απαντήσει

και ποιο είναι πιο νόστιμο, σανό ή ενσίρωση; Και πιο χρήσιμο;

: lol: Lenusik, η κρίση φαίνεται να μας κρύβει, θα μαζεύουμε σανό και ενσίρωση
Ιρίνα, τι ωραία λουκάνικα φτιάχνατε. Φτιάξτε τα σμέουρα mono, μου αρέσει πάρα πολύ, στέκεται στην ίδια βάση με το τσάι Ivan).

Η Lyudochka συγκέντρωσε ένα κουβά με μαύρες σταφίδες. Θα τακτοποιήσω, θα τσιμπήσω φύλλα σταφίδας και επίσης θα φτιάξω τσάι με μούρα. Ίσως θα σώσω τους κόκκους τουλάχιστον!

Είναι ενδιαφέρον να γνωρίζω ποιος έχει ήδη κάνει πόση ποσότητα τσαγιού, πέρασα μια εβδομάδα στον ιστότοπο και έφτιαξα 500 γραμμάρια, μια τρομερά συναρπαστική δραστηριότητα που βρήκα στον κήπο μου ένα υπέροχο σύνολο φυτών κήπου για τσάι (μήλο, κεράσι, αχλάδι, irga, κεράσι πουλιών, viburnum), νομίζω ότι το τσάι της χώρας είναι αρκετό. Σας ευχαριστώ πολύ για όλους για τις πολύτιμες πληροφορίες και την πλουσιότερη εμπειρία παρασκευής τσαγιού.

[Alexandra S]

Είναι ενδιαφέρον να γνωρίζουμε ποιος έχει ήδη φτιάξει πόσο τσάι, πέρασα μια εβδομάδα στον ιστότοπο και έφτιαξα 500 γρ.,

Alexandra S, στα τέλη Μαΐου είχα ήδη 6 κιλά. Τώρα, νομίζω, υπάρχουν 12 κιλά. δεν ζύγιζε.

Βρήκα στον κήπο μου ένα υπέροχο σύνολο φυτών κήπου για τσάι (μήλο, κεράσι, αχλάδι, irga, κεράσι πουλιών, viburnum),

Αλεξάνδρα, για όλους μας το viburnum δεν πήγε - δεν ήταν νόστιμο ... Προσπαθήστε να το κάνετε ξεχωριστά πρώτα. αν σας αρέσει, τότε θα το προσθέσετε στο Country Tea.

Η Lyudochka συγκέντρωσε ένα κουβά με μαύρες σταφίδες. Θα τακτοποιήσω, θα τσιμπήσω φύλλα σταφίδας και επίσης θα φτιάξω τσάι με μούρα. Ίσως θα σώσω τους κόκκους τουλάχιστον!

Veronicek, και εγώ, επίσης, πήρα ήδη φύλλα σταφίδας. και μούρα. Έριξα τα μούρα στο στεγνωτήριο. Θα το στεγνώσω λίγο.

Θα διαγράψαμε επίσης το κεράσι πουλιών από τη λίστα της Αλεξάνδρας

[lappl1]

lappl1, Galina Iv., ευχαριστώ, θα πειραματιστώ, αλλά πιθανότατα θα εμπιστευτώ την εμπειρία σας και θα αποκλείσω αυτά τα φυτά.

[Vasyutka]

Vasyutka, Σας έφερα τις ρίζες του, όπως υποσχέθηκα. Γράφω εδώ, μπορείτε να δείτε. Σας έγραψα μέσω ταχυδρομείου, αλλά δεν υπάρχει απάντηση. Δεν ξέρω πόσο καιρό μπορούν να βρίσκονται οι ρίζες στα βρύα. Εάν τα χρειάζεστε ακόμα, γράψτε, θα τα στείλω σε εσάς.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, σε ποια σελίδα μπορείτε να δείτε τη συνταγή της Natasha Koval για τσάι με μούρα; Και αν δεν έχω στεγνωτήριο, αξίζει να φτιάξω τέτοιο τσάι.
Lyudmila, έκανα επίσης μια ερώτηση σχετικά με το μύλο κρέατος BELVAR Λευκορωσίας, ισχύος 1000 watts. Θα αντιμετωπίσει τα φύλλα;

μια ερώτηση σχετικά με το μύλο κρέατος BELVAR Λευκορωσία ισχύος 1000 watt. Θα αντιμετωπίσει τα φύλλα;

Πριν από μια εβδομάδα αγόρασα ένα για το dacha. Στριμμένα τα φύλλα κάθε μέρα. Χαλιά.Μόνο όταν γύρισα το βατόμουρο, έπρεπε να το καθαρίσω αρκετές φορές, αλλά είναι εντάξει. Μην πιέζετε πολλά φύλλα ταυτόχρονα και όλα θα πάνε καλά.

[Ναταλία-65]

Ναταλία-65, Ευχαριστώ. Ποιο είναι το μοντέλο σας; Είμαι τώρα στο dacha και έχουμε μόνο αυτούς τους μύλους κρέατος προς πώληση κοντά. Από 2500 έως 4000 ρούβλια. Τώρα γυρίζω μαύρες μπριζόλες σε χειροκίνητο μύλο κρέατος. Ακόμα και με ένα μήλο, το μαχαίρι έσπασε στη μέση.

[Alexandra S]

Alexandra S, το πρώτο τσάι παρασκευάστηκε στις 25 Μαΐου, το τελευταίο στις 14 Ιουλίου. Μόνο 9 κιλά με γάντζο. ΑΛΛΑ ... έχει ήδη αφαιρεθεί από το κιλό. Δεν θέλω να περιμένω ...
Το Raspberry-mono είναι το αγαπημένο μου. Τόσο το χρώμα όσο και η γεύση. Ένα ΑΛΛΑ ... τα σφαιρίδια είναι πολύ αδύναμα ακόμη και μετά από διπλή περιστροφή. Δεν το έχω κάνει ακόμα με μια μηλιά. Απλά πηγαίνω.

[Τάτα]

σε ποια σελίδα μπορείτε να δείτε τη συνταγή της Natasha Koval για τσάι με μούρα; Και αν δεν έχω στεγνωτήριο, αξίζει να φτιάξω τέτοιο τσάι.

ΤάταΔιαβάστε τη λίστα των συνδέσμων στις Σημειώσεις στο τέλος της συνταγής. Εκεί θα βρείτε έναν σύνδεσμο για το τσάι της Natasha Koval. Εγώ ο ίδιος θα μπορούσα να σας δω και να σας γράψω τον αριθμό, αλλά θα ήθελα πάρα πολύ να εξοικειωθείτε με τη λίστα των συνδέσμων. Υπάρχουν πολλές χρήσιμες πληροφορίες εκεί.
Δεν κατάλαβα την ερώτηση για το στεγνωτήριο. Δεν χρησιμοποιώ καθόλου στεγνωτήριο τσαγιού. Απολύτως. Η θερμοκρασία που δίνεται από το στεγνωτήριο (μέγιστο 70 *) δεν είναι κατάλληλη για τσάι. Επομένως, μη διστάσετε να στεγνώσετε το τσάι σας στο φούρνο.

Έκανα επίσης μια ερώτηση σχετικά με το μύλο κρέατος BELVAR Belarus, ισχύος 1000 watt. Θα αντιμετωπίσει τα φύλλα;

Τάτα, Είδα αυτήν την ερώτηση. Αλλά δεν γνωρίζω αυτό το μοντέλο και δεν έχω δει καμία κριτική για αυτό. Εδώ, η Νατάσα σας απάντησε. Ευχαριστώ, Νατάσα!

[Λούντμιλα]

Δεν κατάλαβα την ερώτηση για το στεγνωτήριο.

Λούντμιλα Εννοούσα ότι τα μούρα θα πρέπει να στεγνώνονται στο στεγνωτήριο και να τυλίγονται με φύλλα.

Απόσπασμα: paramed1 από σήμερα στις 11:49 π.μ.
Η Lyudochka συγκέντρωσε ένα κουβά με μαύρες σταφίδες. Θα τακτοποιήσω, θα τσιμπήσω φύλλα σταφίδας και επίσης θα φτιάξω τσάι με μούρα. Ίσως θα σώσω τους κόκκους τουλάχιστον!
Ο Veronichek, κι εγώ, επίσης, έχουμε ήδη πάρει φύλλα σταφίδας. και μούρα. Έριξα τα μούρα στο στεγνωτήριο. Θα στεγνώσω λίγο.

Και για το μύλο κρέατος, έχω απώλεια. Γράψατε ότι επιλέξατε έναν πιο ισχυρό μύλο κρέατος. Έτσι αμφιβάλλω 1000 watt. Αν και Moulinex από το 2000 Τρί. μην επαινέσεις.

[Τάτα]

Εννοούσα ότι τα μούρα θα πρέπει να στεγνώνονται σε στεγνωτήριο και να τυλίγονται με φύλλα.

Τάτα, και, κατάλαβα ... Έκανα τη σύγχυση, συγγνώμη ... Η Νατάσα δεν στεγνώνει τα μούρα στο στεγνωτήριο. Και ήθελα περισσότερα μούρα στο τσάι και θα δώσουν υπερβολική υγρασία. Παρεμπιπτόντως, ούτε ο Ζακάρ δεν στεγνώνει. Και όσοι επαναλάμβαναν το τσάι της Νατάσα δεν στεγνώνουν ούτε τα μούρα. Είναι μόνο το παράξενο μου - ήθελα να το στεγνώσω έτσι ώστε τα μούρα να δίνουν λιγότερο χυμό. Δεν έχω φτιάξει ποτέ τέτοιο τσάι. Σήμερα για πρώτη φορά μάζευα φύλλα για αυτόν και μούρα. Ενώ τα φύλλα στον ιστό μαραίνονται, υπάρχει χρόνος να αφαιρεθεί η περίσσεια υγρασίας από τα μούρα. Τότε (κατά τη γνώμη μου) η ζύμωση θα βελτιωθεί. Αλλά αυτή είναι μόνο θεωρητική κερδοσκοπία. Στην πράξη, πρέπει να τα ελέγξω όλα. Τότε θα ξέρω σίγουρα και θα μοιραστώ τις παρατηρήσεις μου με όλους.
Μπορείτε να κάνετε όπως έκανε η Νατάσα. Το έκανε. Και θα πετύχετε.

[Νιάκα]

Vasyutka, σας έφερα τις ρίζες του fireweed, όπως υποσχέθηκα. Γράφω εδώ, μπορείτε να δείτε. Σας έγραψα μέσω ταχυδρομείου, αλλά δεν υπάρχει απάντηση. Δεν ξέρω πόσο καιρό μπορούν να βρίσκονται οι ρίζες στα βρύα. Εάν τα χρειάζεστε ακόμα, γράψτε, θα τα στείλω σε εσάς.

Νιάκα, Νατάσα, είσαι υπέροχος για τη φροντίδα των κοριτσιών μας.
Και εσείς, με ευγνωμοσύνη, χτυπάτε μερικές φράσεις, θα απαντήσει. Και μετά ξαφνικά, δεν θα είναι στο θέμα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Οι ρίζες μπορούν να βρίσκονται στα βρύα σε ένα δροσερό μέρος για πολύ καιρό - σίγουρα θα βρίσκονται μέχρι το φθινόπωρο. Το διάβασα σε ένα έξυπνο άρθρο σχετικά με το πώς οι άνθρωποι διατηρούσαν τις ρίζες του fireweed μέχρι το φθινόπωρο - στο υπόγειο στα βρύα (από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο)

[Τάτα]

Και για το μύλο κρέατος, έχω απώλεια. Έχετε γράψει ότι επιλέξατε έναν πιο ισχυρό μύλο κρέατος Έτσι αμφιβάλλω 1000 watt. Αν και Moulinex από το 2000 Τρί. μην επαινέσεις.

Τάτα, Έδωσα οδηγίες στο σύζυγό μου να αγοράσει ένα μύλο κρέατος με τέτοια λόγια χωρισμού - πιο ισχυρό και πιο αξιόπιστο. Αγόρασε το πιο ισχυρό (1500 W) από τα φθηνότερα, ένα κινέζικο με μεταλλικά δακτυλίους. Δουλεύει για 4ο έτος (mmm). Αυτό είναι το πρώτο email στη ζωή μου. μύλος κρέατος. Δεν υπήρχαν άλλοι.Δεν έχω τίποτα να συγκρίνω. Και υπάρχουν επίσης λίγες κριτικές στο θέμα των μύλων κρέατος - δεν άφησαν στο μυαλό μου. Περιμένετε, ίσως κάποιος άλλος θα σας συμβουλεύσει κάτι.

niamka, Natasha, είσαι υπέροχος για τη φροντίδα των κοριτσιών μας.
Και εσείς, με ευγνωμοσύνη, χτυπάτε μερικές φράσεις, θα απαντήσει. Και μετά ξαφνικά, δεν θα είναι στο θέμα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Οι ρίζες μπορούν να βρίσκονται στα βρύα σε ένα δροσερό μέρος για πολύ καιρό - σίγουρα θα βρίσκονται μέχρι το φθινόπωρο. Το διάβασα σε ένα έξυπνο άρθρο σχετικά με το πώς οι άνθρωποι διατηρούσαν τις ρίζες του fireweed μέχρι το φθινόπωρο - στο υπόγειο στα βρύα (από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο)

Luda, ευχαριστώ για τη συμβουλή. Θα γράψω τώρα. Και τότε οι ρίζες θα πρέπει να αφαιρεθούν στο ψυγείο.

Θέλω να δείξω τα φύλλα των σταφυλιών μετά το πάγωμα, υπάρχουν πολλές ποικιλίες, επομένως τα φύλλα έχουν διαφορετικά χρώματα.

Εδώ είναι μια τσάντα σταφυλιών και μια τσάντα από κεράσια, στρίβω ένα προς ένα.

[Νιάκα]

Νιάκα, Ναταλία, είμαι εδώ!

Ζήτω! Ευχαριστώ! Σε e-mail και σε προσωπικό γράψιμο.

.
Αυτά είναι σταφύλια

Και αυτά είναι σταφύλια με κεράσια, διαφέρουν σε χρώμα, τόσο σε ωμή όσο και σε αποξηραμένη μορφή.

[lappl1]

lappl1,

στα τέλη Μαΐου είχα ήδη 6 κιλά. Τώρα, νομίζω, υπάρχουν 12 κιλά. δεν ζύγιζε.

Ραντούσκα,

το πρώτο τσάι παρασκευάστηκε στις 25 Μαΐου, το τελευταίο στις 14 Ιουλίου. Μόνο 9 κιλά με γάντζο.

Ευχαριστώ! Τι καλοί φίλοι είσαι! Και σκληροί εργαζόμενοι! Νοιάζομαι για τα αποτελέσματά σας, ειλικρινά, όπως πριν από το φεγγάρι, αλλά δεν απελπίζομαι.
Μπορείτε να μου πείτε αν μπορείτε να στεγνώσετε παιωνία, ντάλια, αστέρα, λουλούδια βάλσαμου ως προσθήκη στο τσάι (για ομορφιά); Το Nasturtium, τα κατιφές, ο ηλίανθος έχουν ήδη στεγνώσει. Σε γενικές γραμμές, τι είδους φυτά είναι κατ 'αρχήν ή απλώς για να το κάνει όμορφο;

Η έκθεσή μου για τα τσάγια του Μαΐου.
Κεράσια μετά από ζύμωση για 5 ώρες. Η μυρωδιά είναι ευχάριστη φρουτώδης.
Ξήρανση 100 ,, 50 μυρωδιά τσαγιού.
Η μυρωδιά ήταν φρουτώδης κατά την κύλιση και το στέγνωμα. Η ξηρή μυρωδιά είναι ευχάριστη.
Ίργκα. Μετά τη ζύμωση, η μυρωδιά των ξηρών μούρων κερασιών πουλιών.
Ξήρανση 100,50
Το χρώμα είναι κεχριμπαρένιο, η γεύση είναι κάτι σαν ένα αδύναμο κεράσι πουλιών, ευχάριστο.
Μυρωδιά από κεράσι πουλιών με αποξηραμένα φρούτα.
Όλα τα τσάι Μαΐου δεν είναι χειρότερα από τα άλλα, λίγο πιο μαλακά. Στέγνωσαν μέχρι να εξαφανιστεί η κρίση και μετά στον καταψύκτη για 2 ημέρες. Δοκίμασα μόνο τσάι από το irgi γιατί τα τσάγια πήγαν στην Καραγκάντα ​​στην κόρη μου.

Καλησπέρα ή απόγευμα ή πρωί, ο καθένας έχει τον δικό του χρόνο. Θέλω να σε ρωτήσω λίγο. Έτσι αποφάσισα να μάθω πώς να φτιάχνω τσάι Ιβάν! Αλλά υπάρχουν τόσες πολλές πληροφορίες στο Διαδίκτυο που πρήζεται το κεφάλι σας. Εδώ γράφουν ότι το τσάι μπορεί να υποστεί ζύμωση στους 18-20 βαθμούς και ότι θα υποστεί ζύμωση. Μάζευα τα φύλλα του τσαγιού Ιβάν - έως ότου γύρισα στο σπίτι τα διάσπαρτα - περίπου τέσσερις ώρες και πέρασε και έγιναν μαλακά. Σε ορισμένα μέρη γράφουν ότι είναι απαραίτητο να στεγνώσουν λίγο την ημέρα, ανακατεύοντάς τα. Προσπάθησα να το στεγνώσω για μια μέρα - στεγνώνουν στο διαμέρισμά μου και όχι στον ήλιο. Έτσι ξηράνθηκαν εντελώς μετά από μια μέρα. Λοιπόν, λοιπόν, μετά από λίγο μαρασμό, τους έστριψα σε ένα μύλο κρέατος, η μάζα έγινε ζεστή. Βάζω αυτή τη μάζα σε μια ανοξείδωτη κατσαρόλα. Καλύπτει όλο το θέμα όπως περιγράφεται. Έχω 18 βαθμούς στο διαμέρισμά μου. Και πάλι, όπως γράφτηκε παραπάνω, πήρα μια μπλούζα από τις παλιές μέρες. Και τυλίγει την κατσαρόλα σε μια μπλούζα. Στάθηκε για μια μέρα και δεν είχε νόημα - όλη η μάζα κρυώθηκε. Περιστασιακά κοίταξα ελέγχοντας τη μάζα. Έχω ηλεκτρικό τζάκι, οπότε θέτω τη θέρμανση στο ελάχιστο, η θερμοκρασία θα είναι κάπου στο εύρος 29-30 βαθμών. Τώρα θα βάλω την κατσαρόλα στη θέση του ηλεκτρικού τζακιού και θα δω τι θα συμβεί στη συνέχεια. Και ακόμη και εδώ παραπάνω έγραψαν ότι η ζύμωση πραγματοποιείται σε 6-8 ώρες. ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΕΞΩ ΑΠΟ ΚΑΘΕ ΤΡΟΠΟ; Υπάρχει επίσης ένα φόρουμ για το τσάι Ιβάν " 🔗Οπότε ουσιαστικά όλοι γράφουν ότι απαιτείται υψηλή θερμοκρασία κατά τη ζύμωση. Και η ζύμωση πραγματοποιείται εντός 24-36 ωρών.

[Λιουτμίλα]

Λιουτμίλα, καλό τσάι, θα γίνει πιο αρωματικό με την πάροδο του χρόνου. Ζει η κόρη σας στην Καραγκάντα;
Που μένεις?

[wasabi]

wasabi, τότε είστε στο θέμα του τσαγιού Ιβάν. Αυτό είναι το πρώτο πράγμα.
Δεύτερον, διαβάστε προσεκτικά τη συνταγή και το θέμα για τη ζύμωση του τσαγιού Ivan. Όλα περιγράφονται εκεί με μεγάλη λεπτομέρεια και προσβάσιμα και υπάρχουν απαντήσεις σε όλες τις ερωτήσεις σας.

Υπάρχει επίσης ένα φόρουμ για το τσάι Ιβάν " 🔗Οπότε ουσιαστικά όλοι γράφουν ότι απαιτείται υψηλή θερμοκρασία κατά τη ζύμωση.Και η ζύμωση πραγματοποιείται εντός 24-36 ωρών.

Και, τρίτον, ποιο είναι το νόημα να ρωτάτε σε αυτό το φόρουμ για αλγόριθμους και τεχνικές από άλλο φόρουμ; Καλύτερα να ρωτήσετε τους συγγραφείς - δηλαδή, στον ιστότοπο όπου το διαβάζετε. Εδώ δεν θερμαίνουμε τίποτα σκόπιμα, είμαστε ικανοποιημένοι με τη φυσική θέρμανση των πρώτων υλών.

[Alexandra S]

Alexandra S, σχετικά με τα λουλούδια - φυσικά, κατ 'αρχήν. Μπορούν να είναι δηλητηριώδη ... Εάν δεν είναι δηλητηριώδη, τότε κοιτάξτε το χρώμα - όταν στεγνώσουν, τα μπλε και μπλε λουλούδια μπορούν να αλλάξουν και τα λευκά μπορούν να γίνουν βρώμικα κρέμα.

Εγώ, επίσης, ζούσα στο Καζακστάν, όχι πολύ μακριά από το busty, υπάρχει μια τέτοια πόλη Arkalyk. Τώρα ζούμε στην περιοχή Sverdlovsk

Η μηλιά ξηραίνεται για μια μέρα, στο πάγωμα για 2,5 ημέρες. Το ξεπαγώσαμε, το έστριψα 2 φορές. Δοκίμασε σαν μήλα, πιθανώς μερικά άγρια ​​μήλα.
Ζυμώθηκε 5.30
Στέγνωμα σε αεροπλάνο

Οι καλοί κόκκοι δεν θρυμματίζονται. Το στρώμα ήταν λεπτό, αμέσως για να στεγνώσει στο δρόμο + 34
Η μυρωδιά είναι ευχάριστη, υπάρχει μια ελαφριά μυρωδιά μήλων, το χρώμα είναι πορτοκαλί.

Σμέουρα, βατόμουρα. Τα φύλλα ξηράνθηκαν για 14 ώρες, έως ότου εξαφανίστηκε η κρίση, στη συνέχεια στον καταψύκτη για 2 ημέρες. Περιστρέψτε 2 φορές, μετά το 2ο κόκκο είναι καλύτερο. Η μυρωδιά των αποξηραμένων φρούτων. Στεγνώστε το φούρνο 150-20 λεπτά
, 80 και 50. Η μυρωδιά του τσαγιού. Τα κοκκία είναι καλά ... καλύτερα από πέρυσι.
Τα σταφύλια παρακολούθησαν πόσο απελευθερώθηκε ο χυμός. Σχεδόν όχι.
Έτοιμο για ζύμωση. Ζυμώθηκε για 12 ώρες.
Ξήρανση 150,100,50. στο ΦΟΥΡΝΟ

Αποξηραμένο με κατάψυξη τσάι σταφυλιών.

Αυτό το τσάι είναι φτιαγμένο από σταφίδες. Και τα δύο έχουν καλή γεύση. Γυρίστηκε καλά.

[Λιουτμίλα]

Λιουτμίλα, καλό τσάι, θα γίνει πιο αρωματικό με την πάροδο του χρόνου. Ζει η κόρη σας στην Καραγκάντα;
Που μένεις?

Ναι, στην Καραγκάντα. Εδώ στο φόρουμ είναι η καμηλοπάρδαλη. Και ζω στην περιοχή Κοστούνι.

[paramed1]

paramed1, Ευχαριστώ! Γι 'αυτό προσπαθώ να μάθω αν μπορείτε να προσθέσετε παιώνια, ντάλια, αστέρα και βάλσαμο στο τσάι. Ο Peony είναι σίγουρα δυνατός, διαβάζω ξανά την τεχνολογία, εκεί γράφει η Lyudmila ότι είναι δυνατόν, αλλά όλα τα υπόλοιπα ...; Ίσως οι τεχνίτες το έχουν ήδη κάνει, μοιραστείτε την εμπειρία σας!

[Galina Iv.]

Galina Iv.πόσα χρόνια προσπάθησα να στεγνώσω απλώς τις σταφίδες και μετά να προσθέσω στο τσάι - δεν δίνει τη γεύση του. Όπως, ωστόσο, και μέντα. Αλλά οι ζυμωμένες σταφίδες, ακόμη και με σμέουρα, δίνουν ακριβώς την πραγματική γεύση των φύλλων σταφίδας. Αν και οι κόκκοι είναι ακόμα φρέσκοι, δεν ωριμάζουν.
Έχω ήδη μάθει για το γεγονός ότι όλα πρέπει να στεγνώσουν και να εφαρμοστούν στην πράξη. Ευχαριστώ!

Θα δοκιμάσω σμέουρα-μονο και σταφίδες, είναι ήδη παγωμένο. Στη συνέχεια, η μέντα είναι επόμενη.

[paramed1]

paramed1, lappl1Ευχαριστώ κορίτσια για τη συμβουλή. Πιθανώς θα αναμιχθώ. Είναι καλύτερο να φτιάχνετε σμέουρα με μια μηλιά;

[Λιουτμίλα.]

Λιουτμίλα., Ξέρω την Τατιάνα από το φόρουμ. Η Saran είναι η πατρίδα μου.
Κάνετε μόνο τσάι σε κόκκους;
wasabiγεια σου συμπατριώτες.

[προωθείται]

Πιθανώς, εσείς, η Veronicek, έχετε μερικά ακόμη προωθείταιΕίμαι στεγνωτήριο από τη δική μας και την Ιρίνα.

Από τους προχωρημένους - SukhoveyM (η αρχή της εργασίας είναι η ίδια με εκείνη του Isidri), μπορούμε να συγχέουμε το όνομα;

[francevna]

francevna, Alla, και η μητέρα μου ζει στο Saran στο 1ο διαμέρισμα. Και έζησα στο RTI στο 3ο διαμέρισμα.

[Λιουτμίλα.]

Λιουτμίλα., Ξέρω την Τατιάνα από το φόρουμ. Η Saran είναι η πατρίδα μου.
Κάνετε μόνο τσάι σε κόκκους;
wasabiγεια σου συμπατριώτες.

Φυλλώδες με σμέουρα και τσάι από τον Ιβάν. Μου αρέσει. Το έκανα από σμέουρα πέρυσι και φέτος από τον Ιβάν. Το τσαλακωμένο με τα χέρια μου. Ρουστίκ σαν αυτό.

[Λιουτμίλα]

Λιουτμίλα,