Κατασκευαστής ψωμιού Maxwell MW-3752W

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, Έψησα το ίδιο και πάλι σήμερα, με αλεύρι φαγόπυρου, πρόσθεσα βραστές πατάτες και αύξησα τη μαγιά λίγο (έως 0,8 κουταλάκι του γλυκού). Δαγκωμένο ζεστό, νόστιμο!

[Αναστασία]

Αναστασία, εάν είναι επιτυχής, αφήστε συνταγές και φωτογραφίες. Με βραστές πατάτες, πόσα τοποθετήθηκαν, σε ποια μορφή και προστέθηκε ο ζωμός; Αγοράζω επίσης ορό γάλακτος και ψήνω ψωμί σε αυτό, αλλά ξεχνάω το ζωμό, το ρίχνω συχνά στο νεροχύτη)) Ω, πρέπει να γράψετε τα πάντα.

Το χθεσινό μου ψωμί είναι πίτουρο σίτου-φαγόπυρου-σίκαλης. Σε όλους άρεσε πάρα πολύ. Η συνταγή θα είναι επίσης καθημερινή. Και φτιάχνω το αλεύρι φαγόπυρου σε μύλο καφέ. Δεν έχει κάθε κατάστημα αυτό το αλεύρι, αλλά ψάχνει ...

Χρησιμοποίησα επίσης τη λειτουργία Whole Grain, αλλά στην οθόνη περίπου 1:43, η ζύμη αυξήθηκε πολύ ψηλά και έπρεπε να την πετάξω έξω από το καλούπι, να τη ζυμώσω σωστά και να την βάλω πίσω στο καλούπι - δεν αποδείχθηκε ούτε άσχημα. Έτσι αποδεικνύεται 3/4 κουταλάκι του γλυκού. η ζύμη ασφαλούς στιγμής είναι πάρα πολύ (μετριέται με ένα κουτάλι Panasonic, υπάρχουν διαιρέσεις) ανά 230 g του μείγματος; Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να βάλω λίγο λιγότερο.

[Λάγκρι]

Λάγκρι, Έχασα κάτι από το θέμα. Σχετικά με τις πατάτες - Βάζω μια τριμμένη εμπορεύσιμη πατάτα και ρίχνω ζωμό αντί για νερό. Αποδεικνύεται ένα υγρό και ελαστικό ψίχουλο. Πάντα ρίχνω το ζωμό σε ένα δοχείο και το αποθηκεύω στο ψυγείο. Καταναλώνεται εντός αρκετών ημερών.
Σήμερα δοκίμασα μια νέα φόρμα. Ο μπαμπάς βρήκε την παλιά μου κουτάλα από αλουμίνιο, στην οποία μαγειρεύουν κουάκερ για μένα ως μωρό και έκοψαν τη λαβή για αυτό. Σηκώθηκα ακριβώς στον αρτοποιό Είναι ελαφρώς μεγαλύτερος σε όγκο από τη φόρμα L11, οπότε τολμήσαμε να ζυμώσω τη ζύμη με ρυθμό 260 γραμμάρια αλεύρι, 130 γραμμάρια νερού και μισά βραστές πατάτες. Η ζύμη ανέβηκε ψηλά και γρήγορα, μισή ώρα νωρίτερα (ήταν 1 ώρα και 45 λεπτά στην οθόνη) Έπρεπε να ενεργοποιήσω το ψήσιμο.
Εδώ συνέβη


ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Δεδομένου ότι το σχήμα είναι σχεδόν σαν κάδος, σκέφτηκα ότι υπήρχε κίνδυνος πτώσης ψωμιού κατά το ψήσιμο, αλλά όλα πήγαν καλά. Τώρα νομίζω - μπορώ να διακινδυνεύσω ξανά το ψήσιμο σε έναν κάδο Φαινόταν να έχει γεμίσει το χέρι της, ένιωσε τι ζύμη ψήνει κανονικά.

[Αναστασία Κ]

Αναστασία Κ, αυτό είναι ένα καρβέλι! Πόσο όμορφος! Και ο κάδος μέσα λιπαίνεται με γράσο ή τι; Εξωτερικά, καλά, πολύ ορεκτικά. Και για μένα, πρόσφατα, στη λειτουργία ζύμης ολικής αλέσεως, η ζύμη ανεβαίνει γρήγορα, αν και υπάρχει μόνο μισή κουταλιά ζύμης στη ζύμη, πρέπει να βγάλετε τη ζύμη από το καλούπι και να τη συνθλίψετε και στη συνέχεια να επανατοποθετήσετε τη ζύμη στο καλούπι.

[Λάγκρι]

Λάγκρι, Ευχαριστώ! Ναι, λιπάνω τη κουτάλα, φυσικά, διαφορετικά θα κολλήσει σφιχτά στο συνηθισμένο αλουμίνιο. Λιπαντικό πολλαπλών χρήσεων (ελαιόλαδο συν λεκιθίνη). Ψήνω τώρα μόνο στη λειτουργία Wholegrain και όταν αποδειχθεί, μερικές φορές ακριβώς σύμφωνα με τη λειτουργία, μερικές φορές νωρίτερα. Σε ό, τι εξαρτάται δεν καταλαβαίνω, τα προϊόντα είναι τα ίδια. Ναι, δεν είναι δύσκολο για μένα να ελέγξω, ανάβω τη λάμπα και κοιτάζω μέσα από το παράθυρο, είναι πολύ βολικό.

[Αναστασία Κ]

Αναστασία Κ, Παρατήρησα επίσης ότι αν βάλετε μια κατάλληλη ζύμη ψωμιού στη λειτουργία ψησίματος, ακόμα και στον δικό σας κουβά, τότε η οροφή του ψωμιού δεν πέφτει. Απλώς δεν καταλαβαίνω γιατί, στα ίδια τα modes, όταν αλλάζουμε στο ψήσιμο, η οροφή πέφτει συχνά και είναι δύσκολο να επιτευχθεί ένας κανονικός τύπος ψωμιού. Κάτι με καθεστώς θερμοκρασίας στην HP ή κάτι τέτοιο ...
Ευτυχισμένο το νέο έτος!!!

Σήμερα αγόρασα αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού για 3000 ρούβλια, τώρα θα μελετήσω το θέμα και θα διαβάσω τις συνταγές. Αυτή είναι η πρώτη μου HP
Καλή χρονιά σε όλους!

[Ελπίδα]

Ελπίδα, με έναν νέο βοηθό σας και καλώς ήρθατε στις τάξεις μας! Μελετήστε, ρωτήστε. Πώς μπορούμε να βοηθήσουμε.
Κορίτσια, ψήνω ψωμί στο hop sourdough (εντελώς χωρίς μαγιά), σχεδόν αυτόματα, πιο συχνά ακόμη και στη βασική λειτουργία. Αποδεικνύεται. Ψήνω σε μορφή ψησίματος L11, αλλά μπορείτε επίσης να φτιάξετε τον δικό σας κουβά.Είμαι πολύ ικανοποιημένος με τη μέθοδο προετοιμασίας της καλλιέργειας εκκίνησης - σχετικά γρήγορη, προσιτή, η καλλιέργεια εκκίνησης είναι έτοιμη σε δύο ημέρες και προετοιμάζεται μία φορά, χρειάζεται πολύς χρόνος χωρίς ντύσιμο. Τώρα ψήνω χωρίς μαγιά. Έχω ήδη φτιάξει πολλά ψωμιά, όλα επιτυχημένα. Εδώ είναι ένα από αυτά:

Θέματα στο φόρουμ: Η απλούστερη μαγιά λυκίσκου -https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=413702.0
και ψωμί σιταριού -https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=414954.0.html
Ίσως κάποιος να είναι χρήσιμος.

[Λάγκρι]

Λάγκρι, Καλή χρονιά και καλά Χριστούγεννα! ... Το ψωμί είναι απίστευτα όμορφο !!!! Και ακόμη και με μαγιά! ... Θα προσπαθήσουμε να το κάνουμε αυτό

[Αναστασία]

Αναστασίακαι καλή χρονιά και καλά Χριστούγεννα! Έμαθα γρήγορα, έφτιαξα έναν εκκινητή από τους κώνους λυκίσκου που αγόρασα στο φαρμακείο. Για πολύ καιρό ο σύζυγός μου με ζήτησε να αλλάξω τη μαγιά σε ξινή ζύμη, και τόσο σχετικά γρήγορα αλλάξαμε σε πιο υγιεινό ψωμί για εμάς. Το ψωμί είναι εντελώς διαφορετικό, μας αρέσει πολύ. Δοκιμάστε το - δεν θα το μετανιώσετε. Δοκίμασα τόσες πολλές ζύμες, αλλά κατά κάποιο τρόπο δεν μεγάλωσαν ... Και εδώ ... αυτό είναι το πράγμα. Και η στέγη δεν έχει πέσει ποτέ. Έχω ήδη φτιάξει τηγανίτες, πίτες και κουλούρια σε αυτή τη μαγιά - όλα είναι εξαιρετικά!

Μαρία, ευχαριστώ, θα ρωτήσω. Επισκέφτομαι τώρα, σε άλλη πόλη. Θα πάω σπίτι και θα αρχίσω να μαγειρεύω - θα εμφανιστούν αμέσως ερωτήσεις
Καλα ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ σε ΟΛΟΥΣ!

Και εδώ είναι μια τμηματική άποψη αυτού του ψωμιού ζαχαροπλαστικής:

Έτσι, ο φούρνος μας κάνει εξαιρετική δουλειά στο ψήσιμο μαγιάς.

Σήμερα έψησα το πρώτο μου ψωμί, είμαι πολύ χαρούμενος. Επιστρέψαμε σπίτι και μας υποδέχτηκαν η μυρωδιά του ψωμιού - η πραγματική μυρωδιά του σπιτιού
Μου αρέσουν περισσότερο η σίκαλη και ο Ντάρνιτσκυ. Θα προσπαθήσω να μάθω πώς να φτιάχνω αυτά τα δύο ψωμιά. Αλλά σήμερα ήμασταν ευχαριστημένοι με το σιτάρι, σπιτικό


Τα παιδιά και εγώ άρεσε πολύ το παράθυρο στο HP - όλα είναι ορατά και το παραμύθι για το kolobok ήταν πολύ σχετικό :-)

[Ελπίδα]

Ελπίδα, συγχαρητήρια για το πρώτο σας ψωμί! Το ψωμί είναι όμορφο, με καλή κυρτή οροφή, έτσι όλα αποδείχτηκαν υπέροχα την πρώτη φορά. Σας εύχομαι επιτυχημένο και νόστιμο ψωμί και ευχάριστο έλεγχο του φούρνου. Αφήστε την να σας κάνει μόνο χαρούμενους!

Σήμερα αγόρασα σίκαλη, αλεύρι φαγόπυρου, βύνη, λυκίσκο, κύμινο σπόρους, κόλιανδρο. Ταυτόχρονα, διαβάζω το θέμα μας, ώστε να μπορώ επίσης να φάω μαύρο ψωμί))))
Ήθελα να αγοράσω τη φόρμα L11, αλλά αποδείχθηκε ότι δεν ήταν στο κατάστημα, αλλά μόνο κατόπιν παραγγελίας.
Υπήρχε ένα στρογγυλό σχήμα στο κατάστημα, αλλά δεν το πήρα, γιατί μέχρι που διάβασα ότι χρησιμοποιούνται για ψωμί.

Θέλω να προτείνω μια συνταγή, μικρού βάρους (300 γραμμάρια), νόστιμο ψωμί σίκαλης, που ψήνω συνεχώς: 100 γραμμάρια αλεύρι σίκαλης, 100 γραμμάρια αλεύρι σίτου 1ης τάξης, 1 τραπέζι. μεγάλο. βύνη, 140 ml νερού (το αντικαθιστώ συχνά με κεφίρ + νερό), μεγαλώνει. λάδι -1 τραπέζι. l., 0,5 κουτ. μαγιά γρήγορης δράσης. Προσθέτω μισό κουταλάκι του γλυκού μετά το σήμα στη δεύτερη παρτίδα. αλεσμένο κάρδαμο ή μερικές φορές αλεσμένο κόλιανδρο. Λειτουργία - Βασική. Η οροφή του ψωμιού είναι ελαφρώς κυρτή ή ομοιόμορφη. Ο πολτός είναι πολύ πορώδης. Μας αρέσει πολύ αυτό το ψωμί. Μπορείτε να δοκιμάσετε.

Προσπάθησα να φτιάξω ψωμί με βύνη, ευχαριστώ για τη συνταγή!



Σίκαλη και σιτάρι 1: 1, ζάχαρη 1,5 κουταλιά της σούπας. l, αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού, μαγιά 1,5 κουταλάκι του γλυκού. Ψήσιμο στην 3η λειτουργία. Το ψωμί τώρα ψύχεται, αλλά είναι ήδη σαφές ότι η οροφή έχει πέσει.

Κορίτσια, θα παραγγείλω L11 στο κατάστημα, με παραλαβή, τους έχω ήδη γράψει μια επιστολή. Τι άλλο να παραγγείλετε;
Δεν ξέρω τι άλλο μπορεί να είναι χρήσιμο
--
Μαρία, ήθελα επίσης να φτιάξω μια μαγιά με κώνους λυκίσκου. Σήμερα αγόρασα λυκίσκο, η σύνθεση λέει - "φυσικός λυκίσκος". Είναι οι κώνοι διαφορετικοί ή είναι λυκίσκος;

Ψήσαμε στο Saf-moment. Ψάχνω επίσης για ένα στρογγυλό σχήμα, αλλά μέχρι στιγμής ανεπιτυχώς, αν και υπάρχει ένα μέρος όπου πήρα το L11, αλλά πρέπει να πάω εκεί, πολύ μακριά, ενώ δεν υπάρχει χρόνος. Αλλά σίγουρα θα το βρω κάπου, είναι αλουμίνιο. Πρέπει να αναζητήσετε τη φόρμα εκεί, ειδική. εταιρείες που πωλούν χύμα αλουμίνιο και πηγαίνουν εκεί, και δεν καλούν, όπως κάνουν και απορρίπτονται. Με πούλησαν ακόμη και από το παράθυρο. Είδα εκεί γύρω, αλλά δεν θυμάμαι ποια διάμετρος. Παρεμπιπτόντως, μια κουτάλα αλουμινίου είναι επίσης μια διέξοδος, έχω κάπου στο σπίτι, πρέπει να κοιτάξω και να αφαιρέσω τη λαβή.
Ή ίσως το αλάτι στο χρηματοκιβώτιο είναι σκόπιμο, η υγρασία δεν επιτρέπει κάτι

Τι είδους στρογγυλό σχήμα ψάχνετε; Σήμερα είδα το L-17 στο κατάστημα - έως ότου συνειδητοποίησα αν ταιριάζει στον HP μας. Αξίας 260 ρούβλια

[Αναστασία Κ]

είναι ήδη σαφές ότι η οροφή έχει πέσει.

Ναι, υπάρχουν προβλήματα με την οροφή, που συζητήσαμε παραπάνω, και πολλά εξαρτώνται από το αλεύρι. Την επόμενη φορά ακολουθήστε το κουλούρι, προσθέστε αλεύρι στο τραπέζι. κουτάλι.
Σχετικά με τον λυκίσκο: λυκίσκος με κώνους ή ψιλοκομμένο - μπορείτε να κάνετε οτιδήποτε, θα λειτουργήσει ακόμα Πηγαίνετε στο θέμα σχετικά με το hop sourdough (ο παραπάνω σύνδεσμος είναι για αυτήν τη μαγιά), εκεί ο συγγραφέας της μαγιάς απαντά αμέσως σε όλες τις ερωτήσεις. Όλα λειτούργησαν γρήγορα για μένα, καλά, εκτός από πολύ λίγα. Έτσι θα έχετε γρήγορα αυτό το εξαιρετικό μαγιά. Όλη η οικογένεια είναι πολύ χαρούμενη που την μεγάλωσα.
Σχετικά με το στρογγυλό σχήμα: ψήνουν σε στρογγυλό σχήμα στο hp μας, και σε άλλα hp, αρκεί να ταιριάζει σε έναν κατασκευαστή ψωμιού. Έχω ένα στρογγυλό σχήμα για άλλο hp, Panasonic, ψήνω σε αυτό, αλλά δεν ταιριάζει στο Maxwell. Εδώ Αναστασία Κ ψημένο εξαιρετικό ψωμί σε στρογγυλό σχήμα. Το L17 στην άνω διάμετρο είναι 205 mm και έχουμε μέγιστο 130 mm, οπότε δεν θα λειτουργήσει.

Μου είπαν για τη φόρμα L-11 - τώρα δεν είναι διαθέσιμο, πρέπει να περιμένουμε. Ενώ είμαι απασχολημένος με τη μαγιά τότε
Το χθεσινό σιτάρι σίκαλης έτρωγε, αν και με μια στραβά στέγη, δεν είχε χρόνο να τραβήξει μια φωτογραφία. Το σιτάρι ψήθηκε απόψε - απλά ένας όμορφος άντρας. Κατάφερα να τραβήξω μια φωτογραφία όχι όλα)))

Διαστάσεις L-17, σε έναν ιστότοπο

Η άνω διάμετρος του καλουπιού είναι 20,5 cm, η χαμηλότερη διάμετρος είναι 16,5 cm και το ύψος είναι 9,5 cm.

Σε άλλο ιστότοπο

συνολικές διαστάσεις 144 * 144 * 115

Μέτρησα - 14,5 πρέπει να ταιριάζει, όπως. Ή είναι αδύνατο για τη φόρμα να ακουμπάει στους τοίχους;

[Nadya_K]

Nadya_K, εδώ βρήκα τις διαστάσεις -
Ψωμί τηγάνι L-17A
Διαστάσεις (cm):
Κατά μήκος της άνω άκρης - 17
Κάτω άκρο - 12.5
Ύψος: 9.5
Ψωμί τηγάνι L-17
Κατά μήκος της άνω άκρης - 20.5
Στο κάτω άκρο - 14.5
Ύψος: 9.5
Δυστυχώς, ούτε μια ούτε η άλλη φόρμα ταιριάζει στο φούρνο μας.
Εάν 14 εκατοστά, φυσικά θα ταιριάζει. Αλλά δεν βρήκα ένα.

[Αναστασία]

Ή είναι αδύνατο για τη φόρμα να ακουμπάει στους τοίχους;

Νομίζω ότι δεν είναι επιθυμητό. Μέτρησα τον κάδο HP στη μικρότερη πλευρά, με μια λαβή που προεξέχει λίγο - 130 mm. Λοιπόν λοιπόν, το σχήμα, διαμέτρου 140 mm, πρέπει να έρθει. Ίσως όπου υπάρχει ένα μη τυποποιημένο. Και είναι καλύτερο να προσαρμόσετε κάποιο είδος κουτάλας, όπως Αναστασία... Και υπάρχουν επίσης καλούπια για Πασχαλινά κέικ, το αγόρασα στο κατάστημα Uuterra, αλλά δεν περιλαμβάνεται στο Maxwell. Γνώρισα μια φόρμα και μικρότερη, οπότε δεν χρειαζόταν εκείνη τη στιγμή.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί καλούπι σιλικόνης για την HP; Είδα επίσης τη φόρμα L-25 για cupcakes. Το βάρος του κέικ είναι 180 γραμμάρια. Δεν βρήκα το μέγεθος του καλουπιού

[Ελπίδα]

Ελπίδα, Δοκίμασα σιλικόνη - ο καπνός έφυγε. Δεν βρήκα γιατί, αλλά δεν το χρησιμοποίησα πια. Δεν μπορώ να πω τίποτα για το L25. Υπάρχει ένα θέμα σχετικά με τις μη τυπικές φόρμες για hp https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.1040 - μπορείτε να ρωτήσετε κάτι εκεί, θα σας ζητήσουν τα πάντα.

Γεια σας αγαπητοί συνάδελφοι, την προηγούμενη μέρα αγόρασα έναν κατασκευαστή ψωμιού Maxwell και κατά τη διάρκεια της συναρμολόγησης παρατήρησα ότι η λεπίδα δεν κάθεται εντελώς στον κάδο, έτσι θα έπρεπε; αλλά όταν αναδεύεται, πέφτει και η ράβδος περιστρέφεται από μόνη της. Κοιτάζοντας μέσα στην τρύπα που είναι τοποθετημένη στη ράβδο, είδα εκεί μια μεταλλική προεξοχή που την εμποδίζει να εισαχθεί στη ράβδο μέχρι να σταματήσει. έτσι θα έπρεπε, ή ίσως με πούλησαν hp με τη λεπίδα κάποιου άλλου (πήρα ένα δείγμα έκθεσης). Δείξτε στη φωτογραφία πώς φαίνεται και υπάρχει μεταλλική προεξοχή μέσα στην τρύπα για τη λεπίδα σας;

[μουνί butterscotch]

μουνί butterscotch, μαρίνα, η ζυμωτική σπάτουλα πρέπει να καθίσει εντελώς, δεν πρέπει να πετάξει κατά τη διάρκεια της ανάμιξης.

ναι, φαίνεται ότι γλίστρησαν μια άλλη ωμοπλάτη, το σχήμα της ωμοπλάτης μου είναι εντελώς διαφορετικό (((((((((((ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντησή σας))

[μαρίνα]

μαρίνα, μπορεί να αλλάξει, μην αποθαρρύνεστε. Και το xn είναι καλό.

[μουνί butterscotch]

μουνί butterscotch, και η άλλη πλευρά δεν προσπάθησε να παραδώσει; Το μαχαίρι μας έχει προεξοχή, αλλά είναι στην κορυφή.
--
Έχω μια σειρά αποτυχιών. Χθες έψησα σιτάρι σίκαλης σύμφωνα με τη συνταγή που έδωσε η Μαρία από το θέμα Supra. Δεν σηκώθηκα σωστά και δεν ψήσαμε.
Σήμερα έψησα ρύζι - από το μικρό μας βιβλίο, δεν σχηματίστηκε καθόλου. Το πέταξα έξω.
Το κάνω το ζύμη, δεν λειτουργεί ακόμα. Υπάρχει δουλειά να κάνουμε

[Λάγκρι]

Λάγκρι, ζύγισε το ποτήρι μας αλεύρι - 150 γραμμάρια αποδείχθηκαν και στην αρχή του θέματος διάβασα ότι πήρατε 130 γραμμάρια.Ίσως έχω υγρό αλεύρι στην ντουλάπα;
Διάβασα ολόκληρο το θέμα, πολλές χρήσιμες πληροφορίες

[Λάγκρι]

Λάγκρι, ζύγισε το ποτήρι μας αλεύρι - αποδείχτηκε 150 γραμμάρια και στην αρχή του θέματος διάβασα ότι πήρατε 130 γραμ. Ίσως έχω υγρό αλεύρι στο ντουλάπι;

Κοιτάξτε εδώ Ποσότητα βασικών συστατικών σε ένα φλιτζάνι μέτρησης και κουτάλια μέτρησης

Να βοηθήσω ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ "ΒΑΣΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ ΚΑΙ ΨΗΜΙΕΣ"

[Λάγκρι]

Λάγκρι, ζύγισε το ποτήρι μας αλεύρι - 150 γραμμάρια αποδείχθηκαν και στην αρχή του θέματος διάβασα ότι πήρατε 130 γραμμάρια.

Nadezhda, μέτρησα το αλεύρι εκεί, χωρίς να το σφίξω και κάτω από το μαχαίρι. Αλλά είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιείτε γυαλί, αλλά ηλεκτρονική κλίμακα. Εάν δεν είναι εκεί, πρέπει σίγουρα να τα αγοράσετε, είναι κακό χωρίς αυτά, ειδικά εάν μόλις ξεκινήσετε. Και όμως - ξεκινήστε με το σιτάρι, το πιο απλό, στη συνέχεια ψήστε το ίδιο, αλλά προσθέστε 30-50 γραμμάρια σίκαλης αντί σιταριού. Όλα θα αρχίσουν να δουλεύουν με την πάροδο του χρόνου. Εάν η ζύμη δεν ανέβει, αλλάξτε τη μαγιά ή ελέγξτε την παλιά για να δείτε αν είναι ενεργή πριν την τοποθετήσετε σε HP. Πάρτε τη μαγιά Saf-moment, μπορούν να χυθούν αμέσως σε αλεύρι σε έναν κουβά hp. Και αυτή η συνταγή στο θέμα του HP Supra με μαγιά Pakmaya, και λειτουργούν ως «αντιδραστικά» σε σύγκριση με άλλα.

Για ένα μήνα μελέτησα το Διαδίκτυο σχετικά με την επιλογή του hp, συνάντησα το φόρουμ σας και για δύο ημέρες δεν μπορούσα να επιλέξω να αγοράσω supra bms-230 ή maxwell mw-3752w και τώρα αποφάσισα να αγοράσω το maxwel σήμερα.

[sveta-Λάνα]

sveta-Λάνα, χαρούμενα ψώνια και αναμονή στο Temko.

Δυστυχώς, ένας bummer σήμερα βρισκόταν σε τρία καταστήματα και επέστρεψε με άδεια χέρια, σε ένα πούλησαν τα πάντα, και τα άλλα δύο παρέμειναν ένα προς ένα, αλλά δεν τολμούσα να το πάρω, σε ένα υπήρχε μόνο κουτάλι μέτρησης και δεν υπήρχε κύπελλο μέτρησης και σπάτουλα για ζύμωμα της ζύμης, σε ένα άλλο κατάστημα δεν υπήρχε γυαλί μέτρησης και ένα κουτάλι, και υπήρχε μια σπάτουλα ζύμωσης, αλλά εισήχθη αδύναμα και κρέμασε, προφανώς όχι από αυτό το hp, θυμήθηκα πώς κάποιος έγραψε εδώ ότι όταν ζυμώθηκε, μια τέτοια σπάτουλα βγήκε και δεν το διακινδύνευε, εδώ μια τόσο αποτυχημένη καμπάνια για hp, αλλά ονειρευόμουν απόψε να προσπαθήσω να φτιάξω κάτι ...

Nadezhda, μέτρησα το αλεύρι εκεί, χωρίς να το σφίξω και κάτω από το μαχαίρι. Αλλά είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιείτε γυαλί, αλλά ηλεκτρονική κλίμακα. Εάν δεν είναι εκεί, πρέπει σίγουρα να τα αγοράσετε, είναι κακό χωρίς αυτά, ειδικά εάν μόλις ξεκινήσετε. Και όμως - ξεκινήστε με το σιτάρι, το πιο απλό, στη συνέχεια ψήστε το ίδιο, αλλά προσθέστε 30-50 γραμμάρια σίκαλης αντί σιταριού. Όλα θα αρχίσουν να δουλεύουν με την πάροδο του χρόνου. Εάν η ζύμη δεν ανέβει, αλλάξτε τη μαγιά ή ελέγξτε την παλιά για να δείτε αν είναι ενεργή πριν την τοποθετήσετε σε HP. Πάρτε τη μαγιά Saf-moment, μπορούν να χυθούν αμέσως σε αλεύρι σε έναν κουβά hp. Και αυτή η συνταγή στο θέμα του HP Supra με μαγιά Pakmaya, και λειτουργούν ως «αντιδραστικά» σε σύγκριση με άλλα.

Έχω ηλεκτρονική κλίμακα - έγραψα ότι ζύγισα αλεύρι. Αλλά δεν ξέρω πόσα γραμμάρια πρέπει να πάρω. Παίρνω 150 γραμμάρια, και σκοπεύετε 130. Σε 2 ποτήρια, υπάρχει ήδη 40 γραμμάρια διαφοράς. Θέλω απλώς να δοκιμάσω νέες συνταγές και με κάποιο τρόπο να σκεφτώ αυτό το θέμα.

Χθες έψησα ψωμί Darnitsky σύμφωνα με τη συνταγή σας, Μαρία. Εδώ συνέβη. Λίγο υγρό, αλλά το έφαγα ακόμα. Επίσης, δεν είχα ξηρό kvass - έβαλα τη ζάχαρη στη θέση του.

Σήμερα αγόρασα ξηρό kvass και είδα ότι περιελάμβανε ένα πακέτο ζύμης και ένα πακέτο kvass wort. Αποδεικνύεται ότι πρέπει να βάλετε kvass wort σε αυτό το ψωμί; Για κάθε περίπτωση, αγόρασα και το μούρο, αλλά είναι γραμμένο ότι είναι συμπυκνωμένο. Πώς να μην μπερδευτείτε τώρα)))

[Nadya_K]

Nadya_KΤο συμπύκνωμα Wort είναι υπέροχο πράγμα και μπορεί να προστεθεί. Το αγόρασα μόλις μία φορά, είναι σπάνιο. Η γεύση του ψωμιού είναι αμέσως φωτεινή. Το αραίωσα σε νερό για ζύμωμα.

[Nadya_K]

Nadya_KΤο συμπύκνωμα Wort είναι υπέροχο πράγμα και μπορεί να προστεθεί. Το αγόρασα μόλις μία φορά, είναι σπάνιο. Η γεύση του ψωμιού είναι αμέσως λαμπερή. Το αραίωσα σε νερό για ζύμωμα.

Και μια κουταλιά της σούπας; Επιτρέψτε μου να σας υπενθυμίσω τη συνταγή που έδωσε η Μαρία

Ντάρνιτσκυ
200 g αλεύρι σίκαλης
130 g αλεύρι σίτου
1 κουταλιά της σούπας. στεγνό kvass
210 ml νερό
1,7 κουτ στιγμιαία μαγιά
1 κουταλιά της σούπας. l ελαιόλαδο (μπορείτε επίσης λαχανικά)
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Βασικό πρόγραμμα (3 ώρες)

[Nadya_K]

Nadya_K, και εκτός αυτού, μπορείτε να πείτε από τη γεύση, αποδεικνύεται τόσο καστανό νερό, το χρώμα του kvass. Δοκιμάστε να ξεκινήσετε με μισή κουταλιά της σούπας, εάν είναι εντάξει, τότε εντάξει.

Έψαξα για τη σύνθεση του ξηρού kvass στο Διαδίκτυο - για κάτι που πονάει χημικά
Και μαγιά εκεί και κράκερ και γλυκαντικό .. Δεν κατάλαβα - γιατί τα έβαλα όλα αυτά στο ψωμί.

[Nadya_K]

Nadya_K, αλλά δεν χρειαζόμαστε μαγιά και ούτω καθεξής από αυτήν την τσάντα, μόνο wort, και το ίδιο το kvass με ψίχουλα ψωμιού τοποθετείται για χάρη της βύνης που περιέχει. Εάν υπάρχει συμπύκνωση βύνης βύνης και kvass ξεχωριστά, τότε χρειάζονται μόνο.
Στο συμπύκνωμά μου, η σύνθεση είναι μόνο βύνη και ενδείκνυται, συν λίγο αλεύρι καλαμποκιού, συνέπεια όπως το μέλι που ρέει. Είναι η βύνη που δίνει τη συνήθη γεύση στο ψωμί σίκαλης.

Μια ερώτηση. Πότε αγοράσατε εξαρτήματα HP, συμπεριλήφθηκαν όλα; Κύπελλο μέτρησης, κουτάλι μέτρησης και γάντζος; Με διαβεβαίωσαν στο κατάστημα ότι δεν πήγαν με αυτό το μοντέλο, αν και διάβασα στο ηλεκτρονικό κατάστημα ότι όλα αυτά είναι συνημμένα

[Αναστασία]

Αναστασία, βάλτε το ψωμί με το μούστο, περιμένω τώρα!

[Nadya_K]

Nadya_K, υπέροχα, περιμένουμε μια κριτική για το ψωμί!
sveta-Λάνα, λένε ψέματα, όλα περιλαμβάνονται, αλλά πώς αλλιώς να το χρησιμοποιήσω;

[Nadya_K]

Χθες έψησα ψωμί Darnitsky σύμφωνα με τη συνταγή σας, Μαρία.

Nadya_K, φυσικά, αυτή δεν είναι η συνταγή μου, φυσικά. Το πήρα επίσης σε ένα φόρουμ κάπου και έδειξα μια φωτογραφία ψωμιού, επισύναψα μια συνταγή ή μάλλον έδειξα τα συστατικά. Μπορείτε να μειώσετε το νερό ανά κουταλιά της σούπας σε αυτήν τη συνταγή και να βάλετε λίγο λιγότερη μαγιά. Μόλις πήρα αυτό το ψωμί τότε, αλλά σε διαφορετικό hp.

[Nadya_K]

Nadya_K, φυσικά, αυτή δεν είναι η συνταγή μου, φυσικά. Το πήρα επίσης κάπου στο φόρουμ και έδειξα μια φωτογραφία ψωμιού, επισύναψα τη συνταγή ή μάλλον έδειξα τα συστατικά. Μπορείτε να μειώσετε το νερό ανά κουταλιά της σούπας σε αυτήν τη συνταγή και να βάλετε λίγο λιγότερη μαγιά. Μόλις πήρα αυτό το ψωμί τότε, αλλά σε διαφορετικό hp.

Το κατάλαβα, αλλά ο σύνδεσμος προς άλλο φόρουμ δεν λειτούργησε, οπότε δεν ξέρω ποιος είναι ο ακριβής συγγραφέας
Έτσι, το ψωμί αποδείχθηκε «δασύτριχο», όμορφο χρώμα και πιο νόστιμο από το χθες. Το δοκίμασα, είναι ακόμα ζεστό. Θα φάμε αύριο.

Μια ερώτηση. Πότε αγοράσατε εξαρτήματα HP, συμπεριλήφθηκαν όλα; Κύπελλο μέτρησης, κουτάλι μέτρησης και γάντζος; Με διαβεβαίωσαν στο κατάστημα ότι δεν πήγαν με αυτό το μοντέλο, αν και διάβασα στο ηλεκτρονικό κατάστημα ότι όλα αυτά είναι συνημμένα

Πήγαινε στο κατάστημα. Πάρτε τις οδηγίες για τον αρτοποιό, ανοίξτε την πρώτη σελίδα - υπάρχει μια περιγραφή του κιτ και ακόμη και ένα σχέδιο. Τι θα πουν σε αυτό; Ή οι οδηγίες δεν περιλαμβάνονται επίσης;

Ο Nadya_K δεν είχε επίσης οδηγίες, είπαν ότι μπορούν να εκτυπώσουν από το Διαδίκτυο, προφανώς αυτή είναι η μοίρα όλων των προϊόντων που εμφανίζονται στο παράθυρο, δεν έχουν καν κουτί, τα πετούν μακριά, δεν ξέρω πώς σε άλλα καταστήματα, αλλά στο M. Video το κάνουν αυτό, τουλάχιστον σε δύο καταστήματα μου το έλεγαν, και επειδή δεν υπάρχει κουτί, τότε χάνεται ένα μικροπράγμα.
Είναι κρίμα που δεν μπορούσα να αγοράσω τον Maxwell χθες στην πόλη μου, άρχισα να κοιτάζω στο Διαδίκτυο και δεν το βρήκα πουθενά, κάπου γράφουν ότι το προϊόν απουσιάζει προσωρινά, αλλά κάπου που είναι εκτός παραγωγής και την ερωτεύτηκα απουσία. Αφού διαβάσατε πώς γράφουν όλοι εδώ, με τόσο αγάπη και νόστιμη και οι φωτογραφίες είναι άμεση έμπνευση, αυτή είναι μια τέτοια θλίψη ...

[sveta-Λάνα]

sveta-Λάνααν σας αρέσει πραγματικά, πάρτε το όπως είναι και αν η τιμή σας ταιριάζει. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να ελέγξετε αν υπάρχει σπάτουλα για ζύμωμα της ζύμης, εάν περιστρέφεται όταν ο φούρνος είναι ενεργοποιημένος και η λειτουργία ψησίματος έτσι ώστε τα θερμαντικά στοιχεία να θερμαίνονται. Δεν χρησιμοποιώ καθόλου γυαλί μέτρησης και βελονάκι. Και θα εκτυπώσουν τις οδηγίες για εσάς στο κατάστημα, αυτό είναι σίγουρο. Σίγουρα θα πρέπει να αγοράσετε ηλεκτρονικές ζυγαριές, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς αυτές. Στο νοικοκυριό υπάρχει κουτάλι μέτρησης. κατάστημα. Αγόρασα ένα σετ κουταλιών μέτρησης στο μετρό πολύ φθηνό. Σκεφτείτε λοιπόν ...

[sveta-Λάνα]

sveta-Λάνα, θα έχετε τον πρώτο σας κατασκευαστή ψωμιού ή θα έχετε εμπειρία με άλλους; Εάν το πρώτο, τότε εφιστώ την προσοχή σας στο γεγονός ότι η λεπίδα κάθεται στον άξονα όχι άκαμπτα, υπάρχει κάποιο παιχνίδι - 10 μοίρες (μπορεί να περιστραφεί εντός αυτών των ορίων).
Και ναι, ειλικρινά, το άγκιστρο βρίσκεται κάπου, δεν το έχω χρησιμοποιήσει ποτέ, κανένα γυαλί μέτρησης ταιριάζει, οποιοδήποτε κουτάλι μέτρησης (υπάρχουν πολλά από αυτά σε διαφορετικά ml).Το κύριο πράγμα είναι ο ίδιος ο φούρνος, το μπολ είναι ολόκληρο και η σπάτουλα είναι αγαπητή. Εγώ ο ίδιος δεν το πήρα από το παράθυρο (δεν υπήρχε σπάτουλα!), Αλλά οι πωλητές δεν το έψαξαν καν, είπαν ότι υπήρχε μια σόμπα στην αποθήκη, από εκεί ήταν συσκευασμένη και έφερε (ένα πλήρες σετ).

Το AnastasiaK xn είναι το πρώτο, οπότε επιλέγω τόσο προσεκτικά, φοβάμαι να χάσω, έχω πραγματικά ένα κύπελλο μέτρησης και κουτάλια, μια τέτοια παραβίαση είναι απλώς έκπληξη.