Ψητή μαρμελάδα δαμάσκηνου

Ψητή μαρμελάδα δαμάσκηνου

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
δαμάσκηνο (κοίλο)	500 γρ
καστανή ζάχαρη	250 γρ
ξηρό λευκό κρασί	125 γρ
αμύγδαλο	100 γρ
κανέλα	1 κουτ
ραβδιά κανέλας	3-4 τεμ
zhelfix 2: 1 (δείτε συνταγή)	1,5-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο

Μέθοδος μαγειρέματος

• 
• Κόψτε τα δαμάσκηνα σε σφήνες, διπλώστε σε ένα ταψί. Προσθέστε όλα τα άλλα συστατικά (εκτός από τον ίκτερο), δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε τα αμύγδαλα από το δέρμα, ανακατέψτε και αφήστε για μια ώρα έτσι ώστε τα δαμάσκηνα να δώσουν χυμό.
• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 170C (θερμότητα 150C) για μία ώρα.
• Μετά από 50 λεπτά μαγειρέματος, το περιεχόμενο του καλουπιού μοιάζει λίγο με μαρμελάδα, μάλλον μαρμελάδα (νομίζω ότι εξαρτάται από τον τύπο του δαμάσκηνου, από το πόσο πηκτίνη περιέχει). Επομένως, πρόσθεσα 2 κουταλιές της σούπας. l zhelfix, αναμίξτε απαλά και βάλτε τη φόρμα στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά.
• Μεταφέρετε την καυτή μαρμελάδα σε ένα βάζο και αποθηκεύστε με ξυλάκια κανέλας.
• Απολαύστε το τσάι σας!
• 
• Την επόμενη φορά θα μαγειρέψω μια διπλή μερίδα ταυτόχρονα. Αυτό καταστράφηκε σχεδόν αμέσως, ακόμα ζεστό.

Σημείωση

Πηγή συνταγής: 🔗

[Sonadora]

Sonadoraτι ενδιαφέρουσα συνταγή! Και μόνο η εποχή των δαμάσκηνων ... Θα προσπαθήσουμε, ευχαριστώ!

[Γαλήν]

Ευχαριστώ, Γαλήν, Δοκίμασέ το. Μου άρεσε πολύ η μαρμελάδα, πολύ αρωματική. Και δεν χρειάζεται να στέκεστε πάνω από την κατσαρόλα.

Και δεν χρειάζεται να στέκεστε πάνω από την κατσαρόλα.

Ναι, αυτό είναι πολύ σημαντικό !!!! Για μένα, ούτως ή άλλως ...

Και μετά! Οι τεμπέλης συνταγές είναι τα πάντα!

[Sonadora]

Sonadoraτι νόστιμο !!! Μπράβο

Μασκ, καλά, θέλω πραγματικά να γλείψω την οθόνη ...
Atpadbashki!

Δροσερός !!! Maaan, λοιπόν, είσαι ενδιαφέρων !!

Και η ομορφιά είναι απερίγραπτη.

Τι ωραίο jem! Ίσως στα κινούμενα σχέδια, μπορείτε επίσης να το κάνετε αυτό;

[Μάσα]

Jam - καλά, φαίνεται πολύ δελεαστικό, τακτοποιημένο και η φωτογραφία είναι υπέροχη! Μάσα, ΜΠΡΑΒΟ!

[κορίτσια.]

Ευχαριστώ, κορίτσια. Θα χαιρόμουν αν η συνταγή είναι χρήσιμη για εσάς. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε πικρή σοκολάτα στη μαρμελάδα. Νομίζω ότι θα είναι πολύ νόστιμο.

Ίσως στα κινούμενα σχέδια, μπορείτε επίσης να το κάνετε αυτό;

Είναι δυνατόν, όπως οποιαδήποτε άλλη μαρμελάδα ή μαρμελάδα, αλλά εκεί θα πρέπει να αναμιγνύετε περιοδικά τη μάζα και να την απομακρύνετε.

Masha, ευχαριστώ για τη συμβουλή, δεν θα σκεφτόμουν να ανακατέψω, η μαρμελάδα είναι πολύ ορεκτική και δεν θα ανοίξετε ακόμα το φούρνο, οπότε μπορείτε να το κάνετε μόνο στο καρτούν, χωρίς επιλογές. Σίγουρα θα προετοιμαστώ.

Θυμάμαστε, ναι, ότι δεν μαγειρεύω ζυμαρικά; αλλά κάτι που βάζετε στο φούρνο και στη συνέχεια τρώτε αμέσως - ναι, είμαι εγώ. Σε σχέση με τα παραπάνω, ένα ερώτημα που εντυπωσιάζει στην πνευματικότητά του: πώς διαφέρει η μαρμελάδα από τη μαρμελάδα;
Αλλά ξέρω λέξεις που μόνο η Fima Sobak ήξερε!

[Olesya]

Olesya, ο φούρνος το καλοκαίρι είναι ναι ... Αντικαταστήστε τον με μια ομάδα πυροδότησης, όπως μια γκρίτσα.

γλυκα, Φως, για μένα μόνο από πυκνότητα.

ποιο από αυτά είναι παχύτερο και ποιο είναι λεπτότερο; Γιατί είδατε για πρώτη φορά τη μαρμελάδα στο φούρνο; πώς καθορίστηκε;

Η μαρμελάδα είναι πιο παχιά. Διατηρεί το σχήμα του, δεν απλώνεται. Μπορείτε να το απλώσετε παχύ σε μια φέτα ψωμί και να φάτε χωρίς φόβο να γλιστρήσει.

ooooooooooooo, tada Είμαι ναι, είμαι για τη μαρμελάδα! μπο μην μπάσταρδο, αρκεί να πετάξεις τόσο αισθητικά τρώω. Το θέμα με το φούρνο είναι πολύ καλό για μένα.

Και πώς μου άρεσε! Μουστάκι αναμιγνύεται - ξέχασα, μετά ξεχάσαμε άλλη μια φορά - και μπορείτε να φάτε.

[δαμάσκηνο μους]

Για πολλά χρόνια μαγειρεύω μαρμελάδα / μαρμελάδα στο φούρνο ...

Τις περισσότερες φορές το μήλο ...

Αλλά υπήρχε πορτοκάλι, βακκίνιο, και βερίκοκο, και ανάμεικτη μαρμελάδα, και δαμάσκηνο μους ...

Με την ευκαιρία, Olya - Ίλγα απλωμένος παρόμοια συνταγή ...

Πολυunya ευχαριστώ για την έκδοση του ορείχαλκου ή είναι σωστό να πούμε φούρνο; μαρμελάδα, θα το πάρω με ένα μολύβι ...

Μου άρεσε επίσης πολύ η συνταγή, ειδικά εκείνη στο φούρνο, και δεν χρειάζεται καν να το ξεπεράσεις ... Τα βερίκοκα είναι μάλλον νόστιμα ...

[Tanyusha]

Τα βερίκοκα είναι μάλλον νόστιμα ...

Tanyushaμην διστάσετε ...

[Κρόσικ,]

Παρεμπιπτόντως, η Olya - ilga δημοσίευσε μια παρόμοια συνταγή

Και δεν έψαχνα κομπόστα! Μόνο "μαρμελάδα στο φούρνο". Ένιωσα άμεσα ότι θα έπρεπε να έχουμε μια τέτοια τεμπέλη συνταγή, αλλά η μηχανή αναζήτησης δεν την έδωσε.
Κρόσικ, Inus, σχετικά με το μήλο, ναι, σκέφτηκα επίσης, ειδικά επειδή αυτά τα ίδια μήλα θα έρθουν σύντομα ... Σας ευχαριστώ για τους συνδέσμους και τη συνταγή για μους δαμάσκηνου. Σίγουρα θα προσπαθήσω και θα αναφέρω.

Τα βερίκοκα είναι μάλλον νόστιμα ...

Φοβάμαι ακόμη και να φανταστώ πόσο νόστιμο θα είναι!

αλλά ένα κορίτσι ήρθε με έξυπνες ερωτήσεις. χα-χα-χα, ετοίμασα ειδικά και είμαι σίγουρος ότι κανείς δεν μπορεί να τους απαντήσει! (και πάλι γελά ομηρικά και χτυπάει τα φτερά του μαύρου μανδύα). και τώρα, sobsno, ερωτήσεις:
1. ΠΟΙΟ ΕΙΝΑΙ Η ΖΩΗ;
2. Χρειάζεστε κάλυμμα;
3. Αλλά φτάνει στα άκρα των πιάτων;
4. Πρέπει να αναμίξετε;
5. Πώς ξέρετε αν είστε έτοιμοι;
καλά ... για προθέρμανση.

1. το συνηθισμένο ταψί
2. μην το κάνετε
3. Όχι
4. μην το κάνετε
5. μόλις το "νερό" πήξει - έτοιμο

όχι, Mot, αστειεύεσαι; τι είναι ένα συμβατικό ταψί; Το έχω μια κατσαρόλα πολλαπλών μαγειρέματος - για τα πάντα και το protvin - για μια φλέβα! τι είναι τόσο κοινό;

[Κρόσικ,]

Και δεν έψαχνα κομπόστα! Μόνο "μαρμελάδα στο φούρνο". Ένιωσα άμεσα ότι θα έπρεπε να έχουμε μια τέτοια τεμπέλη συνταγή, αλλά η μηχανή αναζήτησης δεν την έδωσε.
Κρόσικ, Inus, σχετικά με το μήλο, ναι, σκέφτηκα επίσης, ειδικά επειδή αυτά τα ίδια μήλα θα έρθουν σύντομα ... Σας ευχαριστώ για τους συνδέσμους και τη συνταγή για μους δαμάσκηνου. Σίγουρα θα προσπαθήσω και θα αναφέρω.
Φοβάμαι ακόμη και να φανταστώ πόσο νόστιμο θα είναι!

Εδώ έψησα τα μήλα στο φούρνο με την ευκαιρία (έμαθα να φτιάχνω marshmallows, αλλά ήμουν πολύ τεμπέλης για να μαγειρέψω στη σόμπα), έψησα τα αποφλοιωμένα μήλα χωρίς ζάχαρη, τα χτύπησα με ένα μπλέντερ και είχε γεύση σαν πουρέ όπως ακριβώς πουλάνε σε βάζα για παιδιά
Τώρα θέλω να φτιάξω μαρμελάδα μήλου το φθινόπωρο, ο γιος μου λατρεύει το μαγείρεμα με τα μήλα και η μηλιά της αδερφής μου μοιάζει ακριβώς με ένα παραμύθι, τα κλαδιά κρέμονται στο έδαφος, όλα σε μήλα, συλλέγουμε τη συγκομιδή με κρύα

όχι, Mot, αστειεύεσαι; τι είναι ένα συμβατικό ταψί; Το έχω μια κατσαρόλα πολλαπλών μαγειρέματος - για τα πάντα και το protvin - για μια φλέβα! τι είναι τόσο κοινό;

Αντιμετωπίζω κάπως ένα συνηθισμένο τηγάνι χωρίς λαβή, νομίζω ότι μπορείτε να δωρίσετε μια συνηθισμένη κατσαρόλα σμάλτου (έχω εκείνη τη θάλασσα κάθε είδους πιάτων, στην κουζίνα ένα ενσωματωμένο ντουλάπι σε δύο πλατείες είναι γεμάτο με κάθε είδους ανάγκη)

Θα αναζητήσουμε ... (C)

[Λάμψη]

Λάμψη, Ψήνω σε ένα βαθύ ταψί από το φούρνο ...

Σε μικρά, μπορείτε επίσης, όλα εξαρτώνται από τους τόμους ... όχι από το esessna σας ...

Δεν έχω βαθύ ταψί, αλλά έχω ένα τηγάνι χωρίς λαβές. για περίπου τέτοιους σκοπούς. σίγουρα δεν είναι βαθιά, αλλά νομίζω με μπύρα με μαρμελάδα θα τραβήξει

Ελαφρύ, και τι είδους τηγάνι, όχι χυτοσίδηρο;

Μοτ, αυτό το σύκο τον ξέρει ... όχι κατά βάρος όχι. Βάζω σε αυτό το φούρνο και λουκάνικα της Οσετίας.

Είμαι ευγνώμων για την υπέροχη συνταγή και την απίστευτα απλή εκτέλεση!
Η μαρμελάδα ή η μαρμελάδα δεν έχει μαγειρευτεί ποτέ τόσο ελαφριά.
Μαγειρεύω από 3 κιλά δαμάσκηνα (όπως ανακάλυψα αργότερα, πολύ ξινή). Απελευθέρωσε τα δαμάσκηνα από τους σπόρους, τα έκοψε στα μισά, πήρε το υγιές ταψί μου, τα δαμάσκηνα - εκεί και το κάλυψε με ζάχαρη (1,5 κιλά) όλη τη νύχτα.
Το πρωί, τα δαμάσκηνα, τα οποία έδωσαν χυμό, καρυκεύθηκαν με κανέλα και μια πρέζα μόσχου. καρύδια, μια χούφτα ολόκληρο κάρδαμο και βάζουμε τα πάντα στο φούρνο. Χρειάστηκε περισσότερο από μία ώρα για το ψήσιμο (περίπου 2), καθώς ο όγκος είναι μεγάλος. Μετά από 2 ώρες, τραβήχτηκε για να κρυώσει, δοκίμασα. Ω φρίκη - απίστευτη ξινή! Ο σύζυγος - ο κύριος τρώγων των προετοιμασιών - δεν σέβεται το ξινό.
Ενώ έσπευσε για την κουζίνα, σχίζοντας τα μαλλιά και σκέφτηκε τι να κάνει, ο σύζυγός μου ήρθε, το δοκίμασεκαι ζήτησε να τυλίξει το σιρόπι ξεχωριστά και την κρέμα χωριστά. Βήχας, η επιχείρησή μας είναι μικρή, έριξα το σιρόπι από το καλούπι, πρόσθεσα το gelfix, το έβρασα, το έβαλα 3 κουτιά 0,5 το καθένα. Στη συνέχεια, πρόσθεσα ζάχαρη από το μάτι, για άλλη μια φορά επιχρυσώσαμε την υπόλοιπη κρέμα στο φούρνο (1 ώρα) και την έβαλα σε βάζα (3 ακόμη κομμάτια. 0,5 το καθένα). Μετά το δεύτερο ψήσιμο, η κρέμα είχε μια ξεχωριστή γεύση καραμέλας! Απλά υπέροχη γεύση!

Πρώτα ένα αστείο. Σε σχέση με την τρέχουσα μόδα για πολιτική ορθότητα, θα αντικαταστήσουμε τις τυπικές εθνικότητες των ηρώων των σοβιετικών αστείων με πιο πιστούς
Δύο άντρες στο Nottinghamshire μιλούν:
- Αγόρασα ένα αυτοκίνητο ...
- Μάθημα! Και ποιος είναι το χρώμα;
- Έχετε δει νύχτες στο Λένινγκραντ, λευκές;
- Φυσικά.
- Αυτό είναι ακριβώς το ίδιο, μόνο σκούρο πράσινο!
Τι κάνω λοιπόν; Μαγειρεύω τη Βαρένκα. Μόνο χωρίς κανέλα ή δαμάσκηνα. Και από ένα πεπόνι με γλυκάνισο! Και έτσι από τη συνταγή, όχι, όχι υποχώρηση.

[Σβετλάν]

Και έτσι από τη συνταγή, όχι, όχι υποχώρηση.

Σβετλάνόλοι το αμαρτάνουμε αυτό.
Και μόλις οι αλχημιστές δεν πεταχτούν από τις κοπέλες-ερωμένες του Temoks με παντόφλες, δεν μπορώ να το σκεφτώ.
Παρεμπιπτόντως, το άρωμα γλυκάνισου έχει γλυκάνισο; Και γράψτε τις αναλογίες της μαρμελάδας σας, παρακαλώ. Πόσο και σε ποια μορφή γλυκάνισου;

Nastasya, πρέπει να ομολογήσω μοτοποδήλατο η συνταγή δεν είναι δική μου, είμαι ευγενής του κολλημένος δανείστηκε από το blog της Nika Belotserkovskaya. Σε γενικές γραμμές, έχω μια δύσκολη σχέση με όλα τα είδη των Nika Belotserkov, Yulia Vysotskys, κλπ.: Για κάποιο λόγο δεν τους αρέσω πάρα πολύ, αλλά δεν υποψιάζονται καν για την ύπαρξή μου, αλλά και έντονα. Είμαστε λοιπόν σε ίση βάση.
Όμως, έχοντας ανέβει στον ιστότοπο του Nicky, κάπως η χειρονομία μου σε αυτόν τον ιστότοπο ξεθωριάστηκε ελαφρώς. Και η απομόνωση του πεπονιού συνέβαλε προφανώς σε αυτούς τους μετασχηματισμούς.
αναλογίες αυτόματης πρέσας: πεπόνι - 800 g, ζάχαρη - 600 g, λεμόνι - 2 τεμ, γλυκάνισο - 2 αστέρια. έκανε μια μαρμελάδα πέντε λεπτών, βράζοντας και τις 3 συνεχόμενες ημέρες. αστεροειδές γλυκάνισο στη συνέχεια πετάγεται.
Το έφτιαξα στο φούρνο, αλλά χωρίς λεμόνι. για άλλη μια φορά πείστηκε: λεμόνι ή κιτρικό οξύ - ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΗ! το γλυκάνισο έβαλε 3 αστέρια. Τον αγαπώ, μόλυνση. κάτι σαν αυτό...

[Λάμψη]

Ευχαριστώ, Λάμψη! :) Έγραψα τις αναλογίες.
Περίμενα τον σύζυγό μου σήμερα με ένα πεπόνι, σκέφτηκα ότι θα κάνω κάτι νόστιμο, οπότε αυτός, η χαρά μου, καρφώθηκε το καρπούζι ...

Έτσι, έχω την ιδέα να αντικαταστήσω το λεμόνι / κιτρικό οξύ με ξινά φρούτα ... νεκταρίνι, για παράδειγμα. Πώς να Nakhimich, θα γράψω για το αποτέλεσμα.

Niki Belotserkovskaya

(με ψίθυρο) ποιος είναι;

(με ψίθυρο) ποιος είναι;

είσαι δικός μου, είναι ψηλός-βαθύς ένα λαμπερό αυτόματο πάτημα μιας σειράς βιβλίων με γαστρονομικά θέματα. αλλά τώρα γκρινιάζω πιο παραδοσιακά. και χαίρεται να προσθέσει σελιδοδείκτη στο ιστολόγιό της. Googling το όνομα και το επώνυμο - θα καταλάβετε τα πάντα.

Τι κάνω λοιπόν; Μαγειρεύω τη Βαρένκα. Μόνο χωρίς κανέλα ή δαμάσκηνα. Και από ένα πεπόνι με γλυκάνισο! Και έτσι από τη συνταγή, όχι, όχι υποχώρηση.

Ναι, περικοπή ως συνήθως: "Τα υπόλοιπα είναι με ιατρική συνταγή."
Μετά από αυτήν τη συνταγή, πρέπει να πω, ήμουν τόσο τεμπέλης που τώρα άρχισα να φτιάχνω όλες τις μαρμελάδες / κονσέρβες στο φούρνο, ειδικά αφού τα μήλα dacha είναι τώρα ...

Φως, και πρέπει να υπάρχει πεπόνι ή κάποιο είδος;

Σίγουρα κάποιου είδους! Οτιδήποτε δεν θα λειτουργήσει. Αποκαλούμε αυτήν την ποικιλία "AsBog sent"