Πολυστρωματική κουζίνα-βραστήρα-αργή κουζίνα Steba DD2 / DD2 XL

Κορίτσια, για άλλη μια φορά: εδώ σε αυτό το νήμα υπάρχουν απαντήσεις σε όλες τις ερωτήσεις σας.

Προστέθηκε την Τρίτη 21 Ιουν 2016 6:30 μ.μ.

το θέμα στο οποίο δίνετε το σύνδεσμο που δεν έχω δει ανόητα

Δίνω λοιπόν τον σύνδεσμο. Η Μάσα τόνισε ειδικά τα κύρια ερωτήματα που προκύπτουν για όλους σχεδόν τους αρχάριους. Υπάρχουν πολλές χρήσιμες πληροφορίες.

Αγόρασα ένα καπάκι κατάλληλο για κατσαρόλες διαφορετικών διαμέτρων, μου αρέσει, απλό και φθηνό, καλύπτω όλα τα πολλά μπολ με αυτό.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, Ευχαριστώ!!! Μόνο εκεί στη λίστα των συμβατών Shteba μας δεν είναι

Γιούλια
Ευχαριστώ για "ευχαριστώ!
Εκεί, στην περιγραφή, πριν από τη λίστα των συμβατών μοντέλων, υπάρχουν οι ακόλουθες λέξεις:
"Απαραίτητο για τη θήκη όταν μαγειρεύατε κάτι στο μπολ πολλαπλών κουζινών και αποφασίσατε να το βάλετε στο ψυγείο ακριβώς σε αυτό. Για παράδειγμα, σούπα.
Ένα κανονικό καπάκι ή καπάκι θα γλιστρήσει. Η ιδανική λύση είναι ένα πλαστικό κάλυμμα. Ασφαλίζει με ασφάλεια όπως ένα κουτί.

Κατάλληλο για όλους τους τύπους μπολ 5 ή 6 λίτρων με εξωτερική διάμετρο χείλους 236-241 mm: Τεφλόν, κεραμικά ή ανοξείδωτο ατσάλι."

Το Shteba έχει μπολ με εξωτερική διάμετρο χείλους 240 mm, οπότε νομίζω ότι θα ταιριάζει, αν και δεν το αγόρασα εκεί. Το δικό μου καπάκι εξακολουθεί να λειτουργεί κανονικά.

Πλύθηκα ένα από τα καπάκια από ανοξείδωτο ατσάλι στο PMM και σταμάτησε να κλείνει, γλιστρά. Και σκέφτηκα να βάλω μια κατσαρόλα Teflon καλυμμένη με καπάκι στο φούρνο. Η Kirdyk την πάτησε. Χρησιμοποιώ επίσης γυαλί τώρα. Μερικές φορές χρειάζεστε ένα πλαστικό.

[afnsvjul]

afnsvjulΤζούλια, πήρα ένα μπολ Teflon LendLife. Πήγε τόσο στο Shtebochka όσο και στο Unit

Έχω παραγγείλει στον εαυτό μου ένα dt2 shtebika, τώρα ανησυχώ ότι κάτι είναι περίπλοκο με μια κουζίνα πίεσης σύμφωνα με κριτικές, φοβάμαι ότι δεν είναι μάταια, χρειάζομαι μια αργή κουζίνα για να μαγειρέψω κουάκερ, να ψήσω περισσότερο, θέλω να δοκιμάσω κρέας sous, σπάνια μαγειρεύω ζελέ κρέας καθόλου, ίσως χρειαζόμουν κάτι άλλο πάρτε, κορίτσια ελπίζουν για τη βοήθειά σας

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ό, τι αναφέρατε το Shteba τα πάει καλά, γιατί το ψήσιμο είναι γενικά ένα από τα καλύτερα πολυκουζινάκι.

[Tanyush @ κα]

Tanyush @ κα, Τατιάνα, μην φοβάστε τίποτα, όλα θα πάνε καλά. Στην αρχή φοβόμουν επίσης, γιατί είχα μια ανεπιτυχή εμπειρία με μια κουζίνα πίεσης αερίου. Και πρώτα αγόρασα τη μονάδα 1210 για 6L και μετά πήρα το dd2xl για το προσωπικό και είμαι πολύ χαρούμενος! Η μονάδα ζει στη χώρα, ο σύζυγός της οδηγεί και η Shteba βρίσκεται στη Μόσχα. Περνάμε μόνο τα κύπελλα μπρος-πίσω

Κορίτσια, πες μου pliz συνταγή για το khachapuri σε ένα μπουκάλι;

[Πετάξτε με παντόφλες]

Πετάξτε με παντόφλεςOlya, ευχαριστώ, μια πέτρα έπεσε από την ψυχή μου, δεν ήταν μάταια που παραγγέλλω ένα βύσμα, το ονειρευόμουν για πολύ καιρό και όταν αποφάσισα τελικά να αγοράσω, πανικοβλήθηκα

το προσωπικό είναι υπέροχο. Αλλά πάρτε αμέσως ένα επιπλέον φλιτζάνι

[Όλγα]

Εμπειρικά (απουσία μπολ Teflon), ανακάλυψα ότι εάν το πλιγούρι βρώμης με γάλα μαγειρεύεται σε χαλύβδινο μπολ όχι στο πρόγραμμα "κουάκερ", αλλά στο πρόγραμμα "σούπα", τότε δεν καίγεται. Νομίζω ότι είναι επειδή η θερμοκρασία είναι χαμηλότερη.

ΌλγαΓια να μάθετε πειραματικά σε ποια θερμοκρασία θερμαίνει το Shteba σε διαφορετικά προγράμματα, για παράδειγμα, Κουάκερ ή Σούπα, δοκιμάστε να το ελέγξετε αυτό: αφού ξεκινήσετε το πρόγραμμα και δημιουργήσετε την πίεση, όταν ξεκινήσει η αντίστροφη μέτρηση, απενεργοποιήστε το πρόγραμμα και ενεργοποιήστε τη Θέρμανση, θα δείξει τη θερμοκρασία θέρμανσης του αισθητήρα θερμοκρασίας, μετά μεταβείτε στη λειτουργία της επιλογής σας, ορίστε την ώρα και μαγειρέψτε περαιτέρω. Γράψτε τα αποτελέσματα σε ένα σημειωματάριο.
Και την επόμενη φορά μαγειρέψτε σε διαφορετικό πρόγραμμα, επαναλάβετε τα ίδια βήματα, συγκρίνετε τις ενδείξεις.Θέλω να σας προειδοποιήσω ότι οι μετρήσεις στην οθόνη Shteba είναι η θέρμανση του θερμικού αισθητήρα και όχι τα περιεχόμενα στο μπολ, έχει γραφτεί πολλά για αυτό ότι η θερμοκρασία στο μπολ δεν είναι ίση με τη θερμοκρασία του αισθητήρα.
Αλλά με αυτόν τον τρόπο είναι δυνατό να ελέγξετε, με την ίδια πίεση, για παράδειγμα, 0,7b, εάν η θερμοκρασία είναι η ίδια σε διαφορετικά κουμπιά, κουάκερ, σούπα, ψάρια κ.λπ.
Φυσικά, ο χρόνος που αφιερώνεται στα προγράμματα και η σύνθεση των προϊόντων και η ποσότητα τους πρέπει να είναι ο ίδιος για να υπάρχει ο σωστός συσχετισμός των μετρήσεων.

Εμπειρικά (λόγω έλλειψης μπολ Teflon) ανακάλυψα ότι εάν το πλιγούρι βρώμης με γάλα μαγειρεύεται σε χαλύβδινο μπολ όχι στο πρόγραμμα "κουάκερ", αλλά στο πρόγραμμα "σούπα", τότε δεν καίγεται.

Δεν είχα ακόμη κεραμικό μπολ, μαγειρεύω πλιγούρι βρώμης σε γάλα από χάλυβα, όπως αναφέρεται στο βιβλίο συνταγών για το Shteba. Στο "κουάκερ", για 1 λεπτό. Είναι αλήθεια ότι το βιβλίο συμβούλεψε να το ανοίξει με τη βία, αλλά δεν το έκανα, οπότε το κουάκερ βρώμης ήρθε καλά από μόνο του. Τίποτα δεν κάηκε.

Κορίτσια, τα καλά μου. Πείτε μου ποια λειτουργία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για συμπύκνωση γάλακτος, οπότε δεν χρειάζεται να στέκεστε στο Shtebochka και να ανακατεύετε συνεχώς ..

[Τάνια]

Τάνια, Δεν ξέρω πώς να μαγειρεύω συμπυκνωμένο γάλα χωρίς ανάδευση,
αλλά σε αυτή τη συνταγή πρέπει να ανακατεύετε μόνο για 10 λεπτά και όχι πλέον!

Συμπυκνωμένο γάλα σε 10 λεπτά στο Steba multicooker (Μαρλάνκα)

Σας ευχαριστώ Galochka για μια τέτοια συνταγή!
Αποδεικνύεται πολύ γρήγορα, εξωφρενικά απλό και νόστιμο!

[Venera007]

Venera007, Τατιάνα, υπάρχουν πολλές συνταγές ... Για παράδειγμα
Βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα σε συσκευασία για Cook4Me (OlgaMSK)


Εδώ έκανε η Irinka στο xn:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=9668.120
Ο διαχειριστής της Τατιάνα δημοσίευσε τη συνταγή https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9668.0
Κοίτα, μπορεί να είναι χρήσιμο ...

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Μαγειρεύω συμπυκνωμένο γάλα όλη την ώρα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή

Συμπυκνωμένο γάλα σε 10 λεπτά στο Steba multicooker (Μαρλάνκα)

Αναμιγνύω συνολικά 2-3 φορές, αν δεν το ξεχάσω

Και ξέχασα τη συνταγή του Galin αν και στους σελιδοδείκτες

[Νατάγια]

ΝατάγιαΗ συνταγή του Galin αποδείχθηκε πολύ απαραίτητη για μένα. Δεν αγοράζω συμπυκνωμένο γάλα, το μαγειρεύω όπως απαιτείται, γρήγορα, καθόλου άγχος. Χύνω αμέσως το γάλα, χωρίς να περιμένω να ζεσταθεί το μπολ, παρεμβαίνω ώστε η ζάχαρη να διαλυθεί και στη συνέχεια, ώστε να εντοπιστεί η συνέπεια. Δεν στέκομαι πάνω του, απλά προσπαθώ να είμαι κοντά, οπότε δεν ξεχάσω να το απενεργοποιήσω.

Ουάου!!!! Θέλω να το φτιάξω από ένα λίτρο γάλα ... Ελπίζω να μην φύγει ... Μπορεί να διατηρηθεί αργότερα;))

[Τατιάνα]

Τατιάνα, από ένα λίτρο δεν θα το έκανα αμέσως. Βράζει βίαια, αυξάνεται ο όγκος, θα φύγει. Εάν είναι απαραίτητο από ένα λίτρο γάλακτος, τότε τουλάχιστον 0,5 λίτρα μερίδες.
Βράστε μισό λίτρο για περισσότερο από 10 λεπτά, εξετάστε τη συνοχή έτσι ώστε να αποδειχθεί το συμπυκνωμένο γάλα, διαφορετικά μπορείτε να το βράσετε μέχρι καραμέλας.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, η καραμέλα είναι επίσης νόστιμη, τα ψίχα μου :)

Τα κορίτσια μου λένε! Πριν από μερικές ημέρες, η κόρη μου έπλυνε το καπάκι από το Shteba και έχασε το πλυντήριο που κρατά το ρυθμιστή πίεσης.
Υπάρχει κάτι που να το αντικαταστήσει; Ή χρειάζεστε κέντρο εξυπηρέτησης;

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Δεν έχω καμία αμφιβολία Και τα κορίτσια επαίνεσαν το συμπυκνωμένο γάλα από τη Shteba

[Bul]

BulYulechka, κοίτα το ρομπότ, πήρα ένα σετ δαχτυλιδιών σιλικόνης εκεί.

[Νατάγια]

Νατάγια, Ευχαριστώ! Κοίταξα.
Εκεί τα βρήκα.
🔗
Είναι αυτοί; Απλώς δεν θυμάμαι καθόλου πώς φαινόταν αυτό το πράγμα.

[Bul]

Bul, το μικρότερο δαχτυλίδι είναι περίπου 4.

Προστέθηκε Τετάρτη 15 Ιουν 2016 01:36 μ.μ.

Γιουλ, ανακαλύψτε ακόμα πώς καταλαβαίνει. Η Masha Masinen έδειχνε. Δεν μπορώ να το βρω από το τηλέφωνό μου.

Αυτό το δαχτυλίδι πέταξε για μένα μια φορά, το έβαλα χωρίς να το ξεχωρίσω. Πώς δεν θυμάμαι.

Πάρε με και στις τάξεις σου !!!! Το όνειρό μου έγινε πραγματικότητα και τώρα έχω επίσης ένα 6L DS2 Shtebochka!
Ήδη για μεσημεριανό χθες μαγειρεύω σούπα, το βράδυ - λαχανικό στιφάδο.
Μέχρι στιγμής απλώς προσαρμόζομαι σε αυτό, οπότε υπάρχουν κάποιες μικρές ατέλειες. Αλλά ελπίζω πραγματικά ότι με τη βοήθειά σας, θα κάνουμε φίλους μαζί της.
Έχω μόνο 1 ώρα μέχρι τώρα, αγαπητέ μου. ανοξείδωτο ατσάλι. Όταν μαγειρεύετε ψητά, το κάτω μέρος καίγεται λίγο, δεν είναι απαραίτητο, αλλά ακόμα.
Υπάρχει επείγουσα ανάγκη να αγοράσετε ένα μπολ στο οποίο δεν θα κάψει (όπως στην Panasonic μου 18).

Ζητώ βοήθεια! Ποιο μπολ πρέπει να αγοράσετε: κεραμικά ή τεφλόν; Λοιπόν, για παράδειγμα, για να φτιάξετε στιφάδο, πιλάφι, ψάρι, κρέας (όπως βραστό χοιρινό).
Τώρα θα περιγράψω λίγο πώς και τι έκανα.
Χθες το πρωί μαγειρεύω χυλό σιταριού (χοντρό άλεση), σε αναλογία 1 έως 2. Το βράδυ, το γέμισα με νερό και ήθελα να το βάλω στο χρονοδιακόπτη. Αλλά φάνηκε ότι το κουάκερ μαγειρεύτηκε καθόλου, τίποτα και άλλαξε γνώμη για να φορέσει το χρονόμετρο.Έτσι έμεινε μαζί μου μέχρι το πρωί στο νερό στο μπολ. Το πρωί πρόσθεσα φυτικό λάδι (επειδή ήταν μια γρήγορη μέρα) και αλάτι, και μετά από λίγο το κουάκερ ήταν έτοιμο. Με νερό μαντέψα εντελώς! Δεν κολλήσαμε στο κάτω μέρος.
Θέλω επίσης να δοκιμάσω, όπως είναι γραμμένο, τι αποδεικνύεται, όπως από έναν ρωσικό φούρνο, αλλά δεν έχω καταλάβει ακόμα πώς και τι να κάνω ... εκεί, φαίνεται, μπορείτε να βάλετε ένα χρονόμετρο, ο χρόνος μαγειρέματος είναι 4 ώρες. Ποιος το έκανε, παρακαλώ πες μου!

Πάνω από το στιφάδο.
Ενεργοποίησα τη λειτουργία ROAST, όταν ακούστηκε το σήμα, έχυσα το φυτικό λάδι, ζεστάθηκε, άρχισα να προσθέτω σελιδοδείκτη για τα προϊόντα:
- κρεμμύδια (ελαφρά τηγανισμένα) + καρότα (ελαφριά τηγανητά) + πατάτες σε κύβους (κουρασμένες) + κολοκύθια σε μεγάλους κύβους + μελιτζάνες (τις είχα ψηθεί, σε κύβους και κατεψυγμένα) + ντομάτες (επίσης κατεψυγμένες σε κύβους). Χύσαμε λίγο νερό, το ανάμιξα και, χωρίς να περιμένω την απάντηση της Μάσα, έβαλα 0,3 στο "Λαχανικά" για 10 λεπτά.
Αφού πέρασε ο χρόνος, δεν ήταν έτοιμη μία φορά ... και το έβαλα ξανά στο "Λαχανικά", ήδη 0,7 για 15 λεπτά.
Το άνοιξα ... λίγο υγρό πάλι ... ο σύζυγός μου περπάτησε, έσπασε τα δόντια του (ήθελε να φάει), οπότε έβαλα το στιφάδο στα πιάτα, λέγοντας ότι θα φάγαμε μία φορά με το όνομα "Aldente", το οποίο είναι πολύ χρήσιμο! Και αυτή τη στιγμή, μετά από σύσταση του Μάσα, τον έδωσα να μαγειρεύει ... στη λειτουργία "Ψήσιμο", ενώ έτρωγαν, ήρθε σε ετοιμότητα.
Ο σύζυγός μου ρώτησε γιατί χρειαζόμαστε ένα σκεύος πίεσης κινουμένων σχεδίων, αν μαγειρεύει για τόσο καιρό; ..... Είπα ότι ήταν δικό μου λάθος, δεν είχα ακόμη καταλάβει τι και πώς να μαγειρεύω ...
Παρεμπιπτόντως, όταν άρχισα να περιμένω, τσακίζει συνεχώς ... τι είναι;
Λοιπόν, μια αρχή έχει γίνει, τώρα πρέπει να διαλέξετε τι είναι. Μπορεις να βοηθησεις?

Και ένα ακόμη πράγμα: πώς διαφέρουν τα μπολ: κεραμικά και αντικολλητικά; Σε τι χρησιμεύει;

Το Teflon διατηρεί τις αντικολλητικές του ιδιότητες περισσότερο! Τα κεραμικά κολλάνε, αλλά θεωρούνται οικολογικά μπολ! Το κεραμικό τηγάνι μου στο τρίτο ομελέτα άρχισε να κολλάει

Προστέθηκε Πέμπτη, 16 Ιουν 2016 12:28 μ.μ.

Τα παγωμένα τρόφιμα χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν, δεν έμαθα ποτέ πώς να φτιάχνω ένα τέτοιο στιφάδο, δεν μου αρέσει, γι 'αυτό. Έχω είτε κουάκερ είτε "Aldente" - δεν θα σου πω, τα κορίτσια θα βοηθήσουν.
Το κουάκερ μαγειρεύει υπέροχα σε μια μεταλλική κατσαρόλα, ειδικά σε αυτά που έχουν υγρό σε αυτά. Αλλά το κουάκερ για ένα πιάτο είναι υπέροχα μαγειρεμένο από ανοξείδωτο ατσάλι!

[Γιούλια]

το κάλυμμα από το Shteba πλύθηκε από την κόρη μου και έχασε το πλυντήριο που κρατά το ρυθμιστή πίεσης.
Υπάρχει κάτι που να το αντικαταστήσει; Ή χρειάζεστε κέντρο εξυπηρέτησης;

Γιούλια
Πιθανότατα, η κόρη έπλυνε το καπάκι χωρίς να αποσυναρμολογήσει ολόκληρη τη δομή της βαλβίδας, η οποία απελευθερώνει ατμό, προφανώς, ένα πλυντήριο στεγανοποίησης πέταξε από τη βαλβίδα πλωτήρα. Αυτό, δυστυχώς, συμβαίνει μερικές φορές. Αυτό που βρισκόταν σε ένα κατάστημα ρομπότ, έχει παρόμοιο πλυντήριο στη σύνθεσή του, είναι στη φωτογραφία τους στην επάνω δεξιά γωνία. Αλλά είναι ελαφρώς διαφορετικό από το Shtebovskaya, θα λειτουργήσει. Το σετ κοστίζει 50 ρούβλια, αλλά θα ζητηθούν άλλα 300 ρούβλια για παράδοση σε όλη τη Ρωσία. Ίσως θα είναι φθηνότερο να αγοράσετε ένα τέτοιο πλυντήριο στο SC, ρούβλια για 200 ...

Η ευκολότερη μέθοδος: πάρτε κάτι περιττή σιλικόνη και κόψτε ένα πλυντήριο. Πήρα ένα μοναχικό βεντούζα από ένα σαπούνι, έκοψα ένα πλυντήριο. Όλα λειτουργούσαν)

Λοιπόν, αυτή είναι μια καλή ιδέα. Το πλυντήριο φαίνεται απλό - το πάχος ενός χιλιοστού είναι 2, μπορείτε να το κόψετε από κάποιο στρώμα σιλικόνης, η σιλικόνη διατηρεί τη θερμοκρασία καλά. Ή σε ένα υδραυλικό κατάστημα, αναζητήστε μια κατάλληλη φλάντζα σιλικόνης.

[Οξάνα]

Οξάνα, Ευχαριστώ για τη συμβουλή!

Αποφάσισα να φτιάξω ένα suvid σε steba dd2 xl, να ορίσω τη θερμοκρασία σε 63 μοίρες και να την ενεργοποιήσω, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος η θερμοκρασία κυμαίνεται πάντα από 62 έως 70 μοίρες, είναι φυσιολογική ή αλλαγή; Το αγόρασα στο όζον, δεν έχω έδρα στην πόλη του κέντρου εξυπηρέτησης.

κατά το μαγείρεμα, η θερμοκρασία κυμαίνεται πάντα από 62 έως 70 βαθμούς

Πρόστιμο. Αυτή δεν είναι η θερμοκρασία στο μπολ, αλλά στο θερμαντικό στοιχείο. Η θερμοκρασία στο μπολ είναι σταθερή και αντιστοιχεί στη δηλωμένη.

Πρόστιμο. Αυτή δεν είναι η θερμοκρασία στο μπολ, αλλά στο θερμαντικό στοιχείο. Η θερμοκρασία στο μπολ είναι σταθερή και αντιστοιχεί στη δηλωμένη.

Ευχαριστώ, έλεγξα τη θερμοκρασία του νερού με ένα πολύμετρο, πραγματικά αιωρείται μέσα σε ένα βαθμό

Εντάξει, διέταξα ένα αντικολλητικό μπολ! Τώρα περιμένω! Τόσα πολλά πράγματα θέλω να δοκιμάσω να μαγειρέψω !!!

Παρακαλώ πείτε μου αν έκανα το σωστό. Έβαλα το κρέας σε ένα μπολ, το γέμισα με κρύο νερό (έτσι ώστε ο ζωμός ήταν νόστιμος), έβαλα ολόκληρα κρεμμύδια, καρότα, μαύρα πιπέρι, ένα κομμάτι σέλινο εκεί, έκλεισα το καπάκι, έκλεισα τη βαλβίδα και το έβαλα στη λειτουργία "Σούπα", 0,7, 30 λεπτά. Χρειάζομαι ζωμό.
Κατάλαβα σωστά ότι η αντίστροφη μέτρηση θα ξεκινήσει μετά την αύξηση της πίεσης και μετά από 30 λεπτά θα αλλάξει σε λειτουργία θέρμανσης;
Ήταν τρομακτικό να την αφήσω μόνη της ... αλλά χρειάζομαι ζωμό για δείπνο.
Έλαβα μεγάλο κίνδυνο;

Και ένα ακόμη πράγμα: πείτε μου τι μπορείτε να μαγειρέψετε για δείπνο σε ένα μπολ από ανοξείδωτο ατσάλι;

Και πού λέει πώς να μαγειρέψετε γιαούρτι σε κεραμικά κύπελλα;

[Natusichka]

Natusichka, Μαγειρεύω ζωμό σε κρέας, δεν έχω δοκιμάσει σούπα για κάποιο λόγο
Αναρωτιέμαι πώς διαφέρουν οι τρόποι λειτουργίας;

[Τζούλια]

Γεια σε όλους))
Κορίτσια και αγόρια, Τζούλια, μια φωτογραφία της ανάλυσης της βαλβίδας βρίσκεται στο θέμα γενικών θεμάτων, δημοσιεύτηκε ειδικά εκεί ώστε να μην φαίνεται)

βανιά, καλησπέρα, ένας σύνδεσμος για τις μετρήσεις θερμοκρασίας στο Shtebe είναι στο κύριο θέμα των ερωτήσεων.
Βασικά στοιχεία χρήσης, ερωτήσεις και χρόνοι μαγειρέματος στο Steba DD1, DD2 pressure cooker

Νέοι, επίσης, αυτό το θέμα είναι πολύ απαραίτητο, όλα τα προβλήματα και οι λύσεις τους περιγράφονται στο θέμα και όλες οι ερωτήσεις που έχουν οι αρχάριοι και οι απαντήσεις σε αυτά περιγράφονται επίσης στο θέμα))

[Natusichka]

Natusichka, έκανε τα πάντα σωστά.
Σε ένα μπολ από ανοξείδωτο ατσάλι, μπορείτε να μαγειρέψετε οποιοδήποτε στιφάδο. Είναι καλύτερα να τηγανίζετε και να ψήνετε στο Teflon.

Μάσα! Παρεμπιπτόντως, για τα πουλιά! Σε μένα, τόσο στο πρώτο όσο και στο δεύτερο Stebs, όταν μαγειρεύουμε σε πίεση 0,3, η βαλβίδα φράσσεται κάθε άλλη φορά. Σήμερα μαγειρεύω έτσι - η βαλβίδα μπλοκάρεται αμέσως. Αύριο μαγειρεύω το ίδιο πράγμα - η βαλβίδα δεν είναι φραγμένη. Υπάρχει κάποιο είδος θεραπείας 100% για αυτό ή όχι; Ποιός είναι ο λόγος?

[Γκάλια,]

Μπορείτε να μαγειρέψετε οποιοδήποτε στιφάδο σε ένα μπολ από ανοξείδωτο ατσάλι

Γκάλια, οπότε ετοίμαζα ένα στιφάδο, τελικά, αυτό είναι ένα στιφάδο ... αλλά λίγο καμένο.

Αναφέρω: Ο Stebochka μου έτρωγε το ζωμό. Αποδείχθηκε πολύ διαφανές και νόστιμο!

Εχω μία ερώτηση. Η Panasonic παραθέτει τον ελάχιστο αριθμό τροφίμων που μπορούν να μαγειρευτούν. Για παράδειγμα, κουάκερ - τουλάχιστον 2 ms.
Δεν το βλέπω στο Shteba ... Λοιπόν, μπορείτε να μαγειρέψετε όσο θέλετε;

Και θα ρωτήσω ξανά: έχουμε μια συνταγή γιαουρτιού στο Shteba, έχω ξηρή μαγιά Vivo.

[Natusichka]

Natusichka,
Νατάσα, μαγειρέψτε όπως γράφεται στις οδηγίες για το Vivo - θερμοκρασία, χρόνος ... Μόνο σε Shtebu νερό χύνεται στους ώμους των βάζων και αυτό είναι.

Παρεμπιπτόντως, το στιφάδο μου δεν έκαψε χάλυβα από ανοξείδωτο χάλυβα

[Natusichka]

Natusichka, Εγώ στο Shtebe μαγειρεύω συχνά μια μερίδα πιλάφι ή κουάκερ από 35 γραμμάρια δημητριακών και υγρού, το ρίχνω έτσι ώστε να βρίσκεται στη μέση του μπολ, όπου είναι το πιο κυρτό μέρος του. υπήρχε υγρό στο επίπεδο του 1 cm. Έβαλα το "Meat" 07 bar, 30 λεπτά. Εάν υπάρχει λίγο περισσότερο υγρό σε πιλάφι ή κουάκερ μετά το τέλος του προγράμματος. από ό, τι χρειάζεται, εξατμίζω την περίσσεια υγρού στο πρόγραμμα "Fry" για 1-2 λεπτά.

Παρεμπιπτόντως, το στιφάδο μου δεν έκαψε χάλυβα χάλυβα

Lenochka, γράψτε λεπτομερώς πώς και τι κάνατε;

[Natusichka]

Natusichka,
Χύθηκε λίγο λάδι, κομμένα κρεμμύδια, πατάτες σε μεγάλα κομμάτια, καρότα σε τριμηνιαίες κύκλους, παγωμένο κουνουπίδι και το ίδιο γλυκό πιπέρι, φιλέτο στήθους κοτόπουλου σε κομμάτια, αλάτι, πιπέρι - τίποτα άλλο δεν ήταν στο σπίτι))) Και 100 γραμμάρια νερού. Λειτουργία κρέατος 0,7 15 λεπτά, η πίεση δεν απελευθερώθηκε. Είναι αλήθεια ότι το έβαλα και πήγα για μια βόλτα με τον σκύλο, θερμάνθηκε για άλλη μια ώρα, πιθανώς, στάθηκε

Είχα μόνο λαχανικά ... γι 'αυτό έβαλα λαχανικά.

Μαγειρεύω μεγάλη μερίδα κουάκερ, χρειάστηκε περισσότερο χρόνο. Μαγειρεύω πολύ, δεν θυμάμαι μερικά, θυμάμαι ότι έκανα ένα συμπέρασμα, αν υπάρχει πολύ κουάκερ (μισή κατσαρόλα), τότε απαιτείται περισσότερος χρόνος. Λοιπόν, αυτό δεν προκαλεί έκπληξη.

ενώ έχω κόψει για μένα ένα τσιπ στιφάδο / κρέας / ψητό. Ό, τι καίει στο μπολ "βάσης" - πρώτα το βάζω στη λειτουργία "Λάουζερ", για 10-15 λεπτά χωρίς λάδι ... μετά ενεργοποιώ αυτό που χρειάζομαι. Κατά τις 3 τελευταίες προσπάθειες, τίποτα δεν κολλήθηκε ή κάηκε)
σ. από.προφανώς, το αστείο είναι ότι τα προϊόντα δίνουν πολύ χυμό και μαγειρεύεται σε αυτό. Για τους λάτρεις του βουτύρου και της κρούστας δεν είναι κατάλληλη, είναι η «διατροφή» που βγαίνει. Και στη συνέχεια, το ψητό μου με νευρώσεις αιωρούσε σε ένα νόστιμο ζωμό, τα πλευρά ήταν «άπαχα».