Kleckselkuchen - τυρί με παπαρουνόσπορο

Kleckselkuchen - τυρί με παπαρουνόσπορο

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
βούτυρο	150 γρ
ζάχαρη	60 γρ
αλεύρι	200 γρ
κακάο	30 γρ
αλεύρι αμυγδάλου	50 γρ
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	1 Η / Υ.
άλας	πρέζα
Πλήρωση:
παπαρούνα	100 γρ
ζάχαρη	50 g + 50 g
τυρί cottage	200 γρ
αυγά	1 + 1 τεμ.
άμυλο	1 + 1 st. μεγάλο.
αμυγδαλωτό	50 γρ
βανίλια
κεράσι	για διακόσμηση
φιστίκια για διακόσμηση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζαχαροπλαστική:
• Ανακατέψτε το αλεύρι, το κακάο και το αλάτι. Χτυπάμε το βούτυρο με ζάχαρη. Συνδυάστε με αλεύρι, προσθέστε τον κρόκο. Ζυμώνουμε μια λεία ζύμη. Βάλτε στο ψυγείο για 1 ώρα. Ξεδιπλώστε τη ζύμη πάχους 0,5 cm και βάλτε σε καλούπι. Τοποθετήστε το χαρτί ψησίματος και οποιοδήποτε φορτίο (μπιζέλια, φασόλια κ.λπ.) στην κορυφή. Ψήνουμε στους 190 βαθμούς. 10 λεπτά. Αφαιρέστε το φορτίο.
• Πλήρωση:
• Ρίχνουμε ζεστό νερό πάνω από σπόρους παπαρούνας για 1 ώρα. Ενταση. Τρίψτε με ζάχαρη σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε το αυγό και το άμυλο.
• Ανακατέψτε το τυρί cottage με ζάχαρη, αυγά και άμυλο. Προσθέστε βανίλια.
• Βάλτε σε μια βάση άμμου - πρώτα μια λωρίδα παπαρούνας, μετά μια λωρίδα τυριού cottage και ούτω καθεξής.
• Προσθέτουμε κεράσια και αμύγδαλο σχάρας. Διακοσμήστε με φιστίκια.
• Ψήνουμε στους 180 βαθμούς. 20 λεπτά.
• Καλή όρεξη.
• 

[Έλα]

Έλα, Απλώς μουδιάζει μπροστά στις φωτογραφίες σας! Φυσικά, οι συνταγές είναι υπέροχες, αλλά η φωτογραφία είναι απόλυτη απόλαυση! Ευχαριστώ για την απόλαυση!

[ντοπέτα]

ντοπέτα, Λάρισα, ευχαριστώ! Όταν είσαι ευχαριστημένος, τότε είμαι επίσης ευχαριστημένος! Είναι δυνατό για ΣΑΣ!

Ναι, χαίρομαι επίσης με τη φωτογραφία !!! Έλα, μπράβο !!! Είναι δύσκολο να πιστέψεις ότι δεν είσαι επαγγελματίας αλλά ερασιτέχνης.

[Tanyulya]

Tanyulya,

Είναι δύσκολο να πιστέψεις ότι δεν είσαι επαγγελματίας αλλά ερασιτέχνης

Ορκίζομαι από τη μαμά μου Ευχαριστώ!

[ναρ-ντιν]

ναρ-ντιν,