Σούπα κολοκύθας με λουκάνικα

Σούπα κολοκύθας με λουκάνικα
Κατηγορία: Πρώτα μαθήματα
Συστατικά
Κολοκύθα 500 γρ.
Κρεμμύδια 1-2 τεμ.
Λουκάνικα κυνηγιού 150 γρ
Μπέικον (στήθος) 100 - 150 γρ.
Σκόρδο 2 σκελίδες
Κρέμα 12% 100 γρ
αλάτι, μπαχαρικά για γεύση
τζίντζερ (ρίζα) 1 cm.
Μέθοδος μαγειρέματος

Σε ένα ξηρό τηγάνι (χωρίς λάδι), τηγανίζαμε το στήθος κομμένο σε λωρίδες, πρόσθεσα τα ψιλοκομμένα λουκάνικα, τηγανίζα και τα έβαλα σε ένα πιάτο.
Σε ένα τηγάνι με λίπος από τηγάνισμα καπνιστό κρέας, βάλτε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε μισούς δακτυλίους και θρυμματισμένο σκόρδο.
Λίγο σιγοβράζει σε ένα τηγάνι.
Έκοψα μια κολοκύθα σε μια κατσαρόλα, πρόσθεσα ψιλοκομμένο τζίντζερ, κουρασμένα κρεμμύδια και σκόρδο, μπαχαρικά, αλάτι, χύσαμε βραστό νερό και μαγειρεμένο, αφού βράσει για περίπου 20 λεπτά.
Πουρέ με μπλέντερ, προσθέστε κρέμα και στο τέλος τηγανητά καπνιστά κρέατα.
Βράστε, η σούπα στάθηκε για λίγα λεπτά και μπορείτε να φάτε.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για 6 μερίδες
Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
Σημείωση
Το supik αποδείχθηκε ασυνήθιστο, γλυκό και πικάντικο, ο φίλος μου και εγώ φάγαμε πιάτα χθες, μας άρεσε. Παρεμπιπτόντως, η γάτα έτρωγε επίσης ένα πιάτο και καθαρίστηκε μάλλον

Παρακολούθησα το πρόγραμμα "Συνταγές για την ευτυχία" στο κανάλι K1 το σαββατοκύριακο

Πήρα αυτήν τη συνταγή ως ιδέα + πρόσθεσα κάτι που με ενδιέφερε από άλλες συνταγές.