Κυπρίνος σε μια φριτέζα αέρα

Κυπρίνος σε μια φριτέζα αέρα

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Κυπρίνος	1
μαγιονέζα
άλας
μπαχαρικό
κρεμμύδι	1
μαϊντανός	1 δέσμη

Μέθοδος μαγειρέματος

• Φέτος αποδείχθηκε ψαθυρό. Πήγαν ψάρεμα όλο το καλοκαίρι και ο καταψύκτης ήταν μισός γεμάτος κυπρίνος και πέστροφα.
• Ο σύζυγος ζήτησε να δοκιμάσει τη «δύναμη» του Φιλίπ Αφρίκανκοβιτς με κυπρίνο))
• Ο κυπρίνος ήταν μεγάλος περίπου 2 κιλά. Επομένως, αποφασίστηκε να τον αποκεφαλίσουμε και να τον στερήσουμε από την ουρά του.
• Αλατισμένο, πιπέρι, γεμισμένο στην κοιλιά με χοντρά ψιλοκομμένα κρεμμύδια και ένα μάτσο μαϊντανό. Το σφάγιο λιπαίνεται με μαγιονέζα. Στο κάτω μέρος του καλαθιού έβαλε ένα φύλλο στο οποίο έβαλα τα ψάρια.
• Θερμοκρασία 200 μοίρες, χρόνος 27 λεπτά.

Πήγαν ψάρεμα όλο το καλοκαίρι και ο καταψύκτης ήταν μισός γεμάτος κυπρίνος και πέστροφα.

Θα πάμε σε ΣΑΣ .....

Η εικόνα είναι όμορφη, αλλά τι γίνεται με τις εντυπώσεις σας; Διαφορά από τηγάνι;
Μου αρέσει να τηγανίζω κυπρίνους και σταυρούς σε ένα τηγάνι, έχοντας προηγουμένως τους κόψει στην κορυφογραμμή έτσι ώστε να υπάρχουν λιγότερα κόκαλα.
Ψάχνω τρόπους - πώς να φτιάχνω κυπρίνο χωρίς κόκαλα ...

[Σεργκέι Κορνίλοφ]

Σεργκέι Κορνίλοφ, ο κυπρίνος βγήκε πολύ νόστιμος !!! Καλύτερα από ό, τι σε ένα τηγάνι ή φούρνο. Χυμώδης. Μόνο ο σύζυγος διόγκωσε ότι δίνει μακριά τη λάσπη, αλλά δεν του αφήνει να ποτίσει ούτε το λεμόνι

[Σεργκέι Κορνίλοφ]

Σεργκέι Κορνίλοφ, χωρίς οστά - Εδώ είναι η συνταγή. Και τώρα θα προσπαθήσω να φτιάξω σύμφωνα με τη συνταγή της Γιούλια, όχι μόνο σε αλουμινόχαρτο, αλλά σε ένα τηγάνι γκριλ, στην AFochka.
Γιούλια, ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Γκαλίνα]

Γκαλίνακαι πού αγοράσατε το τηγάνι; Το θέλω κι εγώ.

Mashun, εδώ: ψωνίστε.
Χθες το έφεραν, οπότε το κυνηγάω ατέλειωτα. Αυτή τη στιγμή το ψάρι τηγανίζεται (ή ψήνεται;), ενώ δεν ξέρω πώς να ορίσω αυτήν τη διαδικασία.
Χάρη σε όλους όσους ανεβάζουν τις συνταγές τους, αν και είναι σαφές από ποια πλευρά πρέπει να προσεγγίσετε αυτήν τη μονάδα.

Το έχω ήδη παραγγείλει ενώ σε περίμενα)) Θα το παραλάβω αύριο !!

Μου αρέσει πολύ αυτό το τηγάνι. Και αγόρασα επίσης ένα ταψί, όπως σας συμβούλευες.

Λοιπόν, πιθανώς δεν χρειάζομαι ακόμη φόρμα. Δεν ψήνω τίποτα σε αυτό.

Και έψησα μια κατσαρόλα και σαρλόττα.

Ω, τι ομορφιά πήρα!

Φυσικά, αυτό δεν είναι κυπρίνος, αλλά ένα γατόψαρο, ψημένο μαζί με πατάτες, αλλά αν δεν ήταν για τη συνταγή του Yulin, δεν θα ήξερα ποια λειτουργία θα ρυθμίσω.
Ευχαριστώ και πάλι, Yulechka!

Φαγητό! Αύριο θα μπούξω κι εγώ !!
Λοιπόν, θα αγοράσω ένα καλούπι, μόνο την επόμενη φορά))
Επειδή

Ω, τι ομορφιά πήρα!

Φυσικά, αυτό δεν είναι κυπρίνος, αλλά ένα γατόψαρο, ψημένο μαζί με πατάτες, αλλά αν δεν ήταν για τη συνταγή του Yulin, δεν θα ήξερα ποια λειτουργία θα ρυθμίσω.
Ευχαριστώ και πάλι, Yulechka!

Galina, πες μου πώς συμπεριφέρθηκε το γατόψαρο κατά το ψήσιμο; Είναι τόσο υδαρή ...

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Το έπλυσα, άφησε το νερό να στραγγίσει για περίπου 10 λεπτά και μετά το στέγνωσε καλά με χαρτοπετσέτες. Στη συνέχεια αλάτισε και το κάλυψε με ηλιέλαιο με μια βούρτσα μαγειρέματος. Και μετά το γέμισε με τις πατάτες στο ζεστό AFO.
Το έχω ήδη δοκιμάσει - νόστιμο !!!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Το έπλυσα, άφησε το νερό να στραγγίσει για περίπου 10 λεπτά και μετά το στέγνωσε καλά με χαρτοπετσέτες.

Η Galya πήρε πολλά από την αρχική της μάζα;

Δεν ζύγισα, αλλά μοιάζει λίγο. Για να είμαι ειλικρινής, δεν το παρατήρησα.

Δεν ζύγισα, αλλά μοιάζει λίγο. Για να είμαι ειλικρινής, δεν το παρατήρησα.

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ. Λατρεύω τη μόλυνση της. Όλοι έψαχναν έναν τρόπο να το μαγειρέψουν με τη λιγότερη απώλεια. Τώρα θα επαναλάβω σίγουρα! Ευχαριστώ τον συγγραφέα για τη συνταγή και τις συμβουλές σας!

Ω, κορίτσια, ευχαριστώ για τον έπαινο Παρεμπιπτόντως, οδηγώ το ταψί (κατσαρόλα) στην ουρά και στη χαίτη: Ψήνω λαχανικά, κάθε είδους κατσαρόλες, ομελέτες, θέλω να δοκιμάσω λίγο κουάκερ. Αλλά εξακολουθεί να υπάρχει πρόβλημα με το τηγάνι - έχω το Phillip Afrikanovich XL .....

[Σεργκέι Κορνίλοφ]

Σεργκέι Κορνίλοφ, χωρίς οστά - Εδώ είναι η συνταγή. Και τώρα θα προσπαθήσω να φτιάξω σύμφωνα με τη συνταγή της Γιούλια, όχι μόνο στο αλουμινόχαρτο, αλλά σε ένα τηγάνι στη σχάρα, στην AFochka.
Γιούλια, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Ευχαριστώ