Μαρμελάδα καρότο "Πρωινό για το λαγουδάκι"

[* αποδείχθηκε περίπου 350 γραμμάρια** μπορείτε να προσθέσετε Zhelfix, Confiture ή Pectin και μην το βράσετε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.]

Μαρμελάδα καρότο "Πρωινό για το λαγουδάκι"

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Καρότα (καθαρό βάρος)	0,5 κιλά.
Μεσαία μήλα (γλυκόξινη) *	2 τεμ.
Μεγάλο πορτοκάλι	1 Η / Υ.
Λεμόνι	1/2 τεμ.
Φρέσκια ρίζα τζίντζερ	20 γρ.
Ζάχαρη	300 γρ.
Zhelfix, Configure ή Pectin	όχι απαραίτητο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίβουμε τα καρότα σε λεπτό τρίφτη. Ξεφλουδίστε και σπόροι μήλων, τρίψτε σε λεπτό τρίφτη. Αφαιρέστε το ξύσμα από το πορτοκάλι και μισό λεμόνι και πιέστε το χυμό. Ξεφλουδίστε τη ρίζα τζίντζερ και ψιλοκόψτε. Σε μια αντικολλητική κατσαρόλα με πυκνό πάτο, διπλώστε τα καρότα, προσθέστε το χυμό και το ξύσμα του λεμονιού και του πορτοκαλιού. Σιγοβράστε, καλυμμένο, έως ότου τα καρότα μαλακά. Στη συνέχεια προσθέστε μήλα, τζίντζερ και ζάχαρη, μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να εξατμιστεί το υγρό **. Τακτοποιήστε σε καθαρά βάζα.
• 
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 βάζα των 0,5 λίτρων.

Σημείωση

* αποδείχθηκε περίπου 350 γραμμάρια
** μπορείτε να προσθέσετε Zhelfix, Confiture ή Pectin και μην το βράσετε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.

Κατάλαβα τη συνταγή εδώ 🔗
Ο συγγραφέας προτείνει να ανακατέψετε όλα τα συστατικά, να προσθέσετε το Zhelfix 2: 1 και να μαγειρέψετε για 5 λεπτά. Τα καρότα μου έσπασαν μετά από 5 λεπτά μαγειρέματος και δεν υπήρχε ίκτερος. Επομένως, άλλαξα λίγο τη συνταγή. Στην επόμενη. απλώς προσπαθήστε να μαγειρέψετε με την προσθήκη πηκτίνης μήλου ...
Η μαρμελάδα αποδείχθηκε φωτεινή πορτοκαλί, τα καρότα δεν γίνονται αισθητά καθόλου. Κυριαρχούν οι πορτοκαλιές νότες. Πήρα ένα κουτί για να δουλέψω. Κανείς δεν μαντέψει ότι η μαρμελάδα του καρότου

Μια τόσο υπέροχη μαρμελάδα

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα,
Είναι πολύ νόστιμο! Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση σε ρολά, muffins, πίτες κ.λπ. Θα προσπαθήσω να ψήσω ένα τέτοιο ρολό μαζί του https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384939.0

Αυτή είναι απλώς μια συνταγή μαγικού ραβδιού !!! Ειδικά για όσους έχουν αποχυμωτές τρυπανιού. Το κέικ παραμένει, ειδικά το κέικ καρότου, δεν υπάρχει πουθενά (κορίτσια χωρίς αυλή) και θα το κάνω αύριο !!!

Είμαι ακόμη πολύ τεμπέλης για να βγάλω το σοβιετικό μου αποχυμωτή από την ντουλάπα
Η συνταγή είναι υπέροχη, ελπίζω να τη χρησιμοποιήσω κάποια μέρα

[Ιρίνα]

Ιρίνα, αλλά τι απομένει από τον αποχυμωτή είναι βρώσιμο; Μου φαίνεται ότι υπάρχει ήδη σκουπίδια μόνο Πες μου αύριο τι θα συμβεί
Αλμπίνα, Θα χαρώ αν η συνταγή είναι βολική

και τι απομένει το juicer είναι βρώσιμο;

Είναι πολύ βρώσιμο, μαγειρεύω κάτι σαν μαρμελάδα με ελάχιστη ζάχαρη από κέικ μήλου σε μια αργή κουζίνα πέρυσι, είναι πολύ νόστιμο και δεν ρέει σαν γέμιση. Φέτος υπάρχει αρκετή τούρτα καρότου στην κατάψυξη, οπότε θα μαγειρέψω ένα τόσο υπέροχο επιδόρπιο, πορτοκάλια-μανταρίνια-λεμόνι = ποιο από τα κολοκύθια δεν έχει κάνει το ίδιο; Δεν ξέρω τι είδους τρυπάνι έχετε, Λένα, έχω Kromax - όχι πολύ * φανταχτερό *

[Ιρίνα]

Ευχαριστώ, Ιρίνα, για πληροφορίες δεν έχω αποχυμωτή τρυπανιού. Το πιο συνηθισμένο, φθηνό ... μαζεύει σκόνη στο ράφι, δεν το χρησιμοποιούμε. Πάντα πίστευα ότι μετά την περιστροφή, είχε απομείνει σκόνη για διάθεση. Τώρα θα ξέρω ότι δεν είναι

[όλα]

Τα πιο συνηθισμένα, φθηνότερα ...

ναι, ναι, και η φυγόκεντρος μου είναι επίσης φθηνή - αλλά δεν σκονίζεται = κατά τη στιγμή της προετοιμασίας της για σκληρά φρούτα και λαχανικά, και το τρυπάνι είναι ενεργοποιημένο όλα και κέικ στην περίπτωση