Αυστριακή καυτή σοκολάτα (Heisse schokolade osterreich)

Κατηγορία: Τα ποτά

Κουζίνα: αυστριακός

Αυστριακή ζεστή σοκολάτα (Heisse schokolade osterreich)

Συστατικά
πικρή σοκολάτα	100 γρ
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
γάλα	1,5 stk
κανέλα	0,5 κουτ
κακάο σε σκόνη	2 κουταλιές της σούπας
κρέμα γάλακτος	4 κουταλιές της σούπας
κανέλα	πρέζα για σερβίρισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

Η Αυστρία είναι ο τρίτος μεγαλύτερος καταναλωτής σοκολάτας στον κόσμο. Σήμερα προτείνω να φτιάξω αρωματική ζεστή σοκολάτα. Λιώστε τη σοκολάτα σε λουτρό νερού, προσθέστε μέρος του γάλακτος, κανέλα, ξύσμα (πρόσθεσα 1 κουταλάκι του γλυκού με ζεστό νερό, μου φάνηκε πολύ ολόκληρο πορτοκάλι). Ανακατέψτε το κακάο στο υπόλοιπο γάλα, μια μακρά διαδικασία. Ρίχνουμε στη μάζα σοκολάτας, ανακατεύοντας συνεχώς και βράζουμε. Διηθούμε το ποτό σε κούπες μέσω ενός σουρωτήρι για να αφαιρέσουμε το ξύσμα. Βάλτε την κρέμα στην κορυφή, εάν η δική σας δεν είναι παχιά, τότε πρέπει να χτυπήσετε τη βαριά κρέμα στις κορυφές, πασπαλίστε με κανέλα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες ή 1 καλή)))

Ώρα προετοιμασίας:

10 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

Σημείωση

Και στο Tübengen (μια γερμανική πανεπιστημιακή πόλη), υπάρχει τώρα ένα φεστιβάλ σοκολάτας! Πραγματοποιείται από 2-7 Δεκεμβρίου για ένατη συνεχόμενη χρονιά. Η αγορά σοκολάτας εμφανίζει κάθε είδους νόστιμα πιάτα, συμπεριλαμβανομένων χειροποίητων σοκολατών και ζαχαροπλαστικής. Άλλες εκδηλώσεις του φεστιβάλ θα είναι επιδείξεις ζωγραφικής σοκολάτας, καθώς και μαθήματα παρασκευής σοκολάτας.