Άπαχο ζύμη μπισκότων

[vernisag]

vernisagΗ Ήρα, έψησε σήμερα ένα μπισκότο με άγριες φράουλες. Λοιπόν, πολύ νόστιμο! Ζύμωσα τη ζύμη σε ένα μίξερ ζύμης για ακριβώς ένα λεπτό, στην πριγκίπισσα ψήθηκε σε 10-15 λεπτά και το επιδόρπιο ήταν έτοιμο για τσάι. Δεν είχα χρόνο να τραβήξω ξανά μια φωτογραφία
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Και εμείς, με ένα δαμάσκηνο nra. Έκοψα το κατεψυγμένο σε φέτες. Μόλις το έκανα χθες. Το πακέτο μου φεύγει.

[Μαρίνα]

Και σήμερα ζύμωσα τη ζύμη, ήδη 2 μερίδες, την έβαλα στο ψυγείο και το ξέχασα
Μαρίνα, στην υγεία σου!

Πρέπει επίσης να δοκιμάσετε με δαμάσκηνα, να φάτε κατεψυγμένο και ελεύθερο χώρο στην κατάψυξη.

[αισιόδοξος]

αισιόδοξος, Λένους, καλά, vapche, χρειάζονται περίπου 1,5 φλιτζάνια γέμισης για ένα μπισκότο

Λοιπόν, μόνο μια ορισμένη ποσότητα λαδιού, αντικαταστήστε με νερό και fse

Όχι, καλά, nifiga τον εαυτό σου Και πού ήσουν πριν; )) Παρουσιάζω εδώ, αλλά αποδεικνύεται ότι όλα είναι απλά)) Το επόμενο Σαββατοκύριακο θα προσπαθήσω - τώρα έχουμε αυτό το χτύπημα της σεζόν)) Συνδύασα τη ζύμη σήμερα, αλλά τα χέρια μου δεν έφτασαν - αύριο))

Όχι, καλά, nifiga τον εαυτό σου Και πού ήσουν πριν; ))

Συζητήσαμε αυτήν τη στιγμή, υπάρχει κάπου στο θέμα, αν και είναι πιθανώς ήδη δύσκολο ήδη εδώ, να βρούμε κάτι που η ζύμη φυσικά φαίνεται διαφορετική. Προσπαθήσατε να αντικαταστήσετε λίγο λάδι με κεφίρ;

[vernisag]

vernisag,
Δεν το σκέφτηκα καν) Θα χρειαστεί να κάνω μια τέτοια επιλογή

Εδώ είναι η ψύξη μου, οι πτυχές δεν λειτούργησαν) Το έκανα με ένα δαμάσκηνο και ένα μήλο.

[αισιόδοξος]

αισιόδοξος, Λένουςτι διπλώνει; Τα σφουγγάρια θα διπλώνονται σε «πτυχώσεις» όταν υφαίνουν μια τέτοια ομορφιά. Η Irochka έχει φτιάξει ένα πολύ όμορφο μπισκότο.

Εδώ είναι η ψύξη μου, οι πτυχές δεν λειτούργησαν) Το έκανα με ένα δαμάσκηνο και ένα μήλο.

Οι πτυχές του βιδωτού είναι δευτερεύουσες εδώ. Υπέροχη, υπέροχη γαλέτα! Με δαμάσκηνα και μήλα
Έχω επίσης δαμάσκηνα και μήλα, το ρεύμα είναι ξεχωριστό Και οι πτυχές επίσης δεν λειτούργησαν, αλλά νόστιμα

Μικρές πίτες με μήλο και μπανάνα + βανίλια και κανέλα (τηγανισμένο σε βούτυρο με μια κουταλιά αλεύρι και 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη)

Και απλά ένα μπισκότο με δαμάσκηνο. Όλα είναι νόστιμα

🔗

🔗
🔗

🔗

🔗

Μικρές πίτες με μήλο και μπανάνα + βανίλια και κανέλα (τηγανισμένο σε βούτυρο με μια κουταλιά αλεύρι και 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη)

Ήρα, πώς σχηματίσατε τέτοια;)

[Irochka]

Irochka, ομορφιά-γοητεία, πόσο όμορφα και τακτοποιημένα όλα είναι απλά ασύγκριτα
Και πώς κάνατε το σγουρό μοτίβο στις πίτες;

[vernisag]

vernisag, Ιρλανδική, απλώς απότομη ομορφιά!
Μπορείτε να τρελαθείτε με τόσο νόστιμο.

(τηγανισμένο σε βούτυρο με μια κουταλιά αλεύρι και 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη)

Ιρλανδικά, είναι να προσθέσετε αλεύρι με μια κουταλιά ζάχαρη στο τηγάνι;

Και αναρωτιέμαι πώς τέτοιες πίτες!
Ιρλανδικά, όλα είναι τόσο υπέροχα ορεκτικά!

Ευχαριστώ κορίτσια
Πώς διαμορφώθηκε; Απλώς έστρεψα τη ζύμη πολύ λεπτά στο άμυλο, σε ένα μακρύ ορθογώνιο (πλάτος 20 cm και σχεδόν μακρύ για ολόκληρο το τραπέζι), και έπειτα το έβαλα σε ρολό. Έκοψα το ρολό σε ροδέλες περίπου 1 cm και έστρεψα αυτές τις ροδέλες με έναν πλάστη σε λεπτά κέικ. Στη συνέχεια γλυπτόταν σαν συνηθισμένες πίτες, οι πίτες δεν διαμορφώνονται πολύ πρόθυμα από αυτή τη ζύμη, απλώνεται στη διασταύρωση, βυθίζεται σε αλεύρι. Αποδείχτηκε 16 τεμάχια, αλλά είναι νόστιμα, η ζύμη είναι soooooo και τραγανή, και στο εσωτερικό υπάρχει μια λεπτή, πουρέ γεμάτη μπανάνα και μήλα.

Ιρλανδικά, είναι να προσθέσετε αλεύρι με μια κουταλιά ζάχαρη στο τηγάνι;

Ναι, ο Rituel, έριξε ένα κομμάτι βούτυρο στο τηγάνι, στη συνέχεια τα φρούτα, τηγανίστηκαν λίγο, χύθηκαν 2 κουταλιές ζάχαρης και ένα κουτάλι αλεύρι, βανίλια και κανέλα και τηγανίστηκαν μέχρι να πήξουν όλα. Βάλτε το σε ένα πιάτο για να κρυώσει. Αυτό το γέμισμα δεν ρέει, υπήρχε ένα μεγάλο μήλο και μια μπανάνα.

[vernisag]

vernisag, Ήρα, έχεις τις πίτες της έκθεσης. η ομορφιά

[Irochka]

Irochka, τόσο όμορφες πίτες, καλά, απλά ένα υπέροχο θέαμα!

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Γιούλια, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

Ιρλανδικά, ευχαριστώ που διαμορφώσαμε τις πίτες, αναρωτιέμαι πώς ...

[Κισούσα]

Ναι σχήμα για την υγεία Κισούσα

Με κεράσια - μόλις τώρα

Με κεράσια - μόλις τώρα

Πω πω, μεγάλο, νόστιμο!

Έχει αλλάξει η ζύμη ή είναι όλα σύμφωνα με τη συνταγή;

[Αντόνοβα]

Αντόνοβα, Λένα, υπέροχη θέα!
vernisag, Ήρα, πολύ όμορφες πίτες! κόβουμε τη ζύμη, όπως αποδεικνύεται για το samsa. Πρέπει να το κάνουμε και αυτό! Ευχαριστώ!

[vernisag]

vernisag,
Με πουρέ φρούτων - μίξα τη ζύμη χθες το πρωί)

κόβουμε τη ζύμη, όπως αποδεικνύεται για το samsa.

Ναι, όπως και για το samsa ή τα μπισκότα, εξακολουθούν να υπάρχουν

Badambura (γλυκά του Αζερμπαϊτζάν) (vernisag)

Με πουρέ φρούτων

Φαινομενικά πανέμορφη ζύμη

Φαινομενικά πανέμορφη ζύμη

Και βγήκε η σωστή τραγανή γεύση, άλλαξα ελαφρώς τις αναλογίες πουρέ πατάτας και βούτυρο (αυτή τη φορά το πήρα σαφώς στο μισό, τελευταία φορά υπήρχαν περισσότερες πουρέ πατάτας)

Iraaa, βρήκα μια φωτογραφία μπισκότων με φράουλες και τυρί cottage! Και δεν μπορώ να συγκρατήσω τον εαυτό μου και να βάλω όλη την ίδια φωτογραφία





Αυτό το Σαββατοκύριακο θα υπάρξει και πάλι ένα μήλο και λεμόνι - ήρθε μια παραγγελία από τον γιο μου

[Αντόνοβα]

Αντόνοβα, Λινάρι, και τι πασπαλίζεται στην κορυφή;

Βρήκα μια φωτογραφία μπισκότων με φράουλες και τυρί cottage!

Ευχαριστώ, Lenochka, μια υπέροχη φωτογραφία! Υπέροχα νόστιμο μπισκότο!
Ναι, και με τι πασπαλίζατε; Δεν φαίνεται σαν ζάχαρη άχνη

Ναι, ζάχαρη άχνη, αλλά με μικρή ποσότητα αμύλου - δηλαδή, ανθεκτική στη θερμότητα σκόνη) (Δεν θυμάμαι τις αναλογίες, διδάχθηκα στο MK, αλλά αν πρέπει να το βρω, πιθανότατα θα το βρω)

Αχ, το ψήσατε σωστά με αυτή τη σκόνη, τότε είναι σαφές γιατί είναι τόσο χρυσό χρώμα

[vernisag]

vernisag,
Όχι, απλώς το πασπαλίζω με φρέσκο ​​τρόπο από το φούρνο

[Λένα]

ζάχαρη άχνη, αλλά με μικρή ποσότητα αμύλου ... αναλογίες ... αν πρέπει να το βρείτε, πιθανότατα θα το βρω)

σίγουρα
Λένα, Μπισκότο όμορφη-si-ve-na-i!

[vernisag]

vernisagΣας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή για το μπισκότο, ψήνω για τρίτη συνεχόμενη μέρα! Αλλά για να είμαι ειλικρινής, το δοκίμασα μια φορά πριν, και προφανώς έκανα κάτι λάθος ή κάτι, δεν λειτούργησε (μυρίζει σαν βούτυρο και έμοιαζε με λιπαρό).
Όμως, δεν μπορούν να υπάρξουν τόσες πολλές υπέροχες κριτικές, αποφάσισα να τον πλησιάσω ξανά .. Iii .. αποδείχθηκε, υπέροχο!
Έβαλα λίγο λιγότερο λάδι (60 ml) και πρέπει να το φάτε αυτό έχει ήδη κρυώσει (η μυρωδιά του λαδιού δεν είναι καθόλου αισθητή. Ριπή-αμμώδης, νόστιμη! Σας ευχαριστώ πολύ!

[Ιρίνα]

δεν πήγε (μύριζε λάδι και ήταν σαν λιπαρό).

Ιρίνα, και θα προσπαθούσα επίσης να αντικαταστήσω το βούτυρο με μαργαρίνη και, γενικά, να μειώσω την ποσότητα, αλλά τα χέρια μου δεν έχουν φτάσει ακόμη

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή μπισκότου, ψήνω για τρίτη συνεχόμενη μέρα!

Η υγεία του Irochka, χαίρομαι που μου άρεσε! Η ίδια η ζύμη, ναι, λιπαρή, αλλά μετά το ψήσιμο είναι νιφάδα και στεγνή και προφανώς εξαρτάται από το λάδι, δεν μυρίζω ποτέ σαν βούτυρο. Αν και, προσθέτω πάντα ζάχαρη βανίλιας στη ζύμη, αλλά την προσθέτω και στο ψωμί, μερικές φορές το αλεύρι δεν μυρίζει πολύ ευχάριστο.

[Ιρίσα]

δεν πήγε (μύριζε σαν λάδι και ήταν λιπαρό)

Και το κάνω πάντα σύμφωνα με την αρχική συνταγή, η οποία Ιρίσα δημοσιεύτηκε στο θέμα των κατασκευαστών πίτσας, δεν είναι τόσο λιπαρό, εδώ
Κατασκευαστές πίτσας Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 2027

Και δεν νιώθω λίπος, η ζύμη είναι φοβερή!

[Τατιάνα]

Και το κάνω πάντα σύμφωνα με την αρχική συνταγή, την οποία η Ιρίσα έθεσε στο θέμα των κατασκευαστών πίτσας, δεν είναι τόσο λιπαρή

Ευχαριστώ, Τατιάνα, Θα δοκιμάσω αυτήν την επιλογή, υπάρχει σχεδόν το μισό λάδι

Πού σε δύο τότε; Έγραψα πολλές φορές ότι μετράνε. Τα λιπαντικά μπορούν να αντικατασταθούν με νερό και νερό, το όλο πρόβλημα λύθηκε. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με 100 ml νερού και 60 ml λαδιού.

Και δεν νιώθω λίπος

Και εγώ

Πού σε δύο τότε;

Συγγνώμη, μου άρεσε στα μισά της δουλειάς, μαλακό, πλαστικό, αλλά η γεύση ... καλά, δεν είμαι φίλος με φυτικό λάδι λίγο στις καλοκαιρινές σαλάτες λαχανικών, σάλτσες λαχανικών και λίγο ελαιοκράμβη στο ψήσιμο, αλλά δεν έχει πωληθεί για πολύ καιρό. .. έτσι σκέφτομαι πώς να καλύψω τη γεύση του βουτύρου

Κορίτσια, ίσως για πρώτη φορά έψησα στη νέα πριγκίπισσα 2, και η ζύμη εκεί φαινόταν να λιώνει εκεί .. γενικά, είτε τα χέρια δεν ήταν τα ίδια, είτε με τη σόμπα όλα τα ίδια. Στο φούρνο με διαφορετικό τρόπο, ίσως στα αρχικά γραμμάρια θα ήταν σούπερ στο φούρνο ..Και η αντίληψη για το ζεστό λάδι στη ζύμη μπορεί να είναι ισχυρή για μένα. Δεν ξέρω ποιο ήταν το κύριο πράγμα, ότι είναι νόστιμο τώρα και ο γιος μου τρώει με χαρά!

πώς να καλύψετε τη γεύση του βουτύρου

Φάτε εντελώς δροσισμένο)

Παρεμπιπτόντως, και εγώ, μόλις πρόσφατα, συνηθίζαμε αργά στο φυτικό έλαιο στις σαλάτες.

Συγγνώμη, μισά

Ναι, όχι, Katyusha, υπάρχει μόνο λίγο λιγότερο από αυτό, ένα ποτήρι 250g. Εδώ ψήνω ένα κέικ μελιού με ηλιέλαιο, εκεί, ναι, νιώθω το λάδι, αλλά σε αυτό το τεστ δεν είναι, αποδεικνύεται στεγνό, δεν αισθάνεται καθόλου.

Θα γίνει αισθητό εάν το λάδι είναι οσμή. Πάντα παίρνω άοσμο λάδι για αυτό το τεστ.

[Ιρίνα,]

Εδώ έψησα ένα κέικ μελιού με ηλιέλαιο, εκεί ναι, νιώθω βούτυρο, αλλά σε αυτό το τεστ δεν υπάρχει

Ιρίνα,Πιθανότατα να έχω αυξημένη ευαισθησία στο λάδι ως παιδί, δεν μπορούσα να το αντέξω καθόλου, αλλά με την ηλικία, το συνηθίζω σταδιακά, αλλά μόνο σε μικρές ποσότητες έπρεπε να ...

Κάποιος υποσχέθηκε να μας δώσει ένα μάστερ για την κατασκευή πίτας από το σχήμα της Teskom; Πριν από πολύ καιρό που δεν θυμάμαι πλέον ποιος ήταν

[vernisag]

vernisag,
Ίριν, αυτό το Σαββατοκύριακο έφτιαξα μια ζύμη με 40 γραμμάρια βούτυρο και 120 γραμμάρια νερό - αποδείχθηκε υπέροχη! Το ερώτημα είναι - τι για εμένα ήμουν με σάλτσα μήλου και τυρί cottage;

[Podmosvichka, Ελένη]

Podmosvichka, Ελένη, δεν είναι περίεργο!, σας ευχαριστώ που δεν θυμάστε ότι το υποσχέθηκα. Ημιτελές υλικό Θα προσπαθήσω να βάλω την πίεση αυτή την εβδομάδα. Υπήρχαν πολλές απρόβλεπτες στιγμές και καταστάσεις. Δεν θα βάλω ούτε emoticons της λύπης. Τιμωρώ τον εαυτό μου ότι με ευγνωμοσύνη και «καυχημένος» δεν πηγαίνω Irochka, αν και τώρα συχνά ψήνω το μπισκότο της. Τα μπισκότα μου σε αυτήν την ανάρτηση με ένα δάγκωμα Lerelochkin Τα κουλούρια τρώγονται κάθε μέρα. Την Παρασκευή, και πάλι, πρέπει να ψηθεί ένας "τόνος" UFO (καθώς καλούνται μίνι μπισκότα). Θα κάνω αυτό που υποσχέθηκα, τότε θα καυχιέμαι.
Δεν θα "πασπαλίζω πλέον στάχτη στο κεφάλι μου", θα προσπαθήσω να κινητοποιήσω για τις επερχόμενες διακοπές. "Και τα κορίτσια θα με συγχωρήσουν ...", ελπίζω.

Κορίτσια, πείτε σε κάποιον, παρακαλώ, στο LAN ή κάτω από το spoiler, τι πρέπει να γίνει ώστε οι φωτογραφίες στη συνταγή να βρίσκονται στα αριστερά των σχολίων και να έχουν μικρό μέγεθος με την πιθανότητα αύξησης. Και αυτό μπορεί να γίνει στο τηλέφωνο;

[Μαρία 27]

Εδώ, στο θέμα, δεν περίμενα την κύρια τάξη. Το έκανα για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι εικόνες βρέθηκαν σήμερα. Αποδείχθηκε ότι δεν μου άρεσε Μαρία 27, αλλά αποδείχθηκε.

Και όλα από τη ζύμη μπισκότων. vernisag-ιρλανδικός , πάλι Ευχαριστώ... Οι φόρμες του Teskomovsky, γλείφτηκαν Μαρία 27 , Ευχαριστώ για την ιδέα.