Πίτες χωρίς ζύμη με μήλα

Πίτες χωρίς ζύμη με μήλα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι	280-300γρ
κεφίρ, γιαούρτι, γιαούρτι	250 ml
βούτυρο (μαργαρίνη)	30-50γρ
φυτικό λάδι	1ο λ
ζάχαρη	1ο λ
άλας	1 ώρα λ
σόδα (μπέικιν πάουντερ 1,5-2h l)	1 ώρα λ
μήλα	4 πράγματα
ζάχαρη	2-3ος λίτρο
ζάχαρη βανίλιας	0,5 ώρα
κανέλα	πρέζα
αυγό (για λίπανση)	1 Η / Υ
σουσάμι	προαιρετικός

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πίτες χωρίς ζύμη με μήλα.

• Ρίχνουμε κεφίρ στο μπολ μίξερ, προσθέτουμε ζάχαρη, αλάτι, σόδα και λάδι.

• Κοσκινίστε το αλεύρι. Προσθέτοντας σταδιακά αλεύρι, ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη. Έχω αλεύρι γενικής χρήσης, ίσως περισσότερο ποιότητας. Καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε το να ξεκουραστεί για 30-40 λεπτά.

• Ενώ η ζύμη ξεκουράζεται, ας πάμε στα μήλα. Πλύνετε τα μήλα, ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους.

• Τηγανίστε τα μήλα με ζάχαρη σε ένα τηγάνι. Πρόσθεσα ζάχαρη βανίλιας και μια πρέζα κανέλα και έψησα σε υψηλή φωτιά μέχρι να εξατμιστεί πλήρως το υγρό.

• Απλώνουμε τη ζύμη σε ένα καλά αλευρωμένο τραπέζι και πασπαλίζουμε με αλεύρι, τεντώνουμε αρκετές φορές και διπλώνουμε.

• Τυλίγουμε τη ζύμη σε ρολό, κόβουμε σε μερίδες και γλυπτάμε πίτες.

• Βάζουμε τις πίτες σε ένα ταψί, λαδώνουμε με ένα αυγό και ψήνουμε σε έναν προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά ή μέχρι ένα όμορφο χρώμα. Δεν απαιτείται έλεγχος.

• Αποφάσισα να φτιάξω μια πίτα σε ένα στρογγυλό κεραμικό καλούπι (στο κάτω μέρος του ηλεκτρικού μπολ tajin)

• Το αποτέλεσμα είναι μια υπέροχη πίτα με μήλα.
• 
• 
• 
• 
• Ειρήνη στο σπίτι σας και όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

7-9 πίτες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα και 30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε παλιό, ξινό κεφίρ, η ζύμη θα είναι πιο μαλακή και πιο χνουδωτή. Εάν το κεφίρ δεν είναι παλιό και δεν είναι ξινό, τότε είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μπέικιν πάουντερ, αλλά σε μεγαλύτερες ποσότητες από τη σόδα.

[Ιρίνα]

Ιρίνατι όμορφες και νόστιμες πίτες!

[Ιρλανδικά]

Ιρλανδικά, τι υπέροχες πίτες! Ναι!
Το μπουμ πρέπει να μαγειρευτεί!
Ευχαριστώ, Irochka!

Ήρα, είσαι ο ήλιος μου! Πώς ξέρετε πώς να χαζέψετε!)))
Ευθεία στον παράδεισο!
Σας ευχαριστώ για τις πίτες, τόσο ηλιόλουστες και νόστιμες! Σίγουρα θα ψήσω!



IRUS, σε HP, μπορώ να ζυμώσω; Δεν έχω τέτοιο μίξερ ...
Φτιάχνω ακόμη και το Galetnoye σε HP. Επιτυχώς....

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, Ρίτα, Μαργαρίταευχαριστώ κορίτσια! Ευχαριστώ που σταματήσατε. Ελπίζω να σας αρέσουν οι πίτες

IRUS, σε HP, μπορώ να ζυμώσω; Δεν έχω τέτοιο μίξερ ...
Κάνω ακόμη και το Galetnoye σε HP. Επιτυχώς....

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Rituel, μόνο αυτή η ζύμη είναι πολύ μαλακή και κολλώδης, αν και σε εμφάνιση και συνέπεια είναι πολύ παρόμοια με τη μαγιά.

μόνο αυτή η ζύμη είναι πολύ μαλακή και κολλώδης

ΚΑΙ?..
Ήρα, δεν κατάλαβα, στην HP, ότι το ζύμωμα θα πάει άσχημα;
Λοιπόν, δεν θέλω και δεν μπορώ να το κάνω τόσο καλά, αλλά ο μίξερ είναι μόνο χειροκίνητος: αυτοί οι συνηθισμένοι σπειροειδείς γάντζοι και τετράγωνα ... όπως και αυτοί, σε μίξερ υπάρχουν πάντα ... αυτά τα ακροφύσια με τετράγωνο περίγραμμα για κρέμα.
Μερικές φορές ζυμώνω ψωμί με σπείρες σίκαλης.

Μέση, θα αποδειχθεί ότι όλο το τρέχον κουβά θα πρέπει στη συνέχεια να πλυθεί, είναι κολλώδες.

IRA, εντάξει. Θα το κάνω, θα δούμε! Τι και πώς. Τότε θα επιλέξω την πιο αποδεκτή επιλογή. Ή ένα μίξερ με σπείρες (ό, τι κι αν ζύμη για 300 γραμμάρια αλεύρι, θα το κάνει!) Ή HP Δεν μπορώ να πλύνω ένα κουβά ...

Δεν μπορώ να πλύνω ένα κουβά ...

Εδώ είμαι που δεν αγαπά κανείς

[Κέικ]

Κάθομαι και διαβάζω: "Κέικ χωρίς μαγιά με μήλα "
Νομίζω ότι είναι απαραίτητο, μοιάζει περισσότερο με πίτες ... Ναι, και "χωρίς μαγιά" (σαν να το κάνουμε μόνο από το πρωί έως το βράδυ βάζουμε τη μαγιά σε κέικ) Λοιπόν, νομίζω ότι η Irishka ξέρει καλύτερα τι είναι το tama της ... Μπορούμε, έχει «το δικό της καλλιτεχνικό όραμα» της μαγειρικής.
Κοιτάζω περισσότερο, βλέπω την τελευταία εικόνα -
Όχι, νομίζω ότι θα πάω και θα μάθω γιατί τα κέικ μοιάζουν τόσο πολύ με πίτες; Για δέκα λεπτά τσακίστηκε όταν ξαναδιαβάσαμε τον τίτλο.

Irishka, πίτες - σούπερ!

Κάθομαι διαβάζοντας:

Το τσάι δεν κοιμήθηκε ξανά όλη τη νύχτα, τα μάτια μερικές φορές κολλούν μεταξύ τους
Ευχαριστώ Lenochka!

Ναι, φαίνεται να κοιμήθηκα. Απλώς δεν έχω φάει γλυκά εδώ και πολύ καιρό, οπότε βλέπω κέικ γύρω μου.

Πιθανώς απλά δεν έχω φάει γλυκά για πολύ καιρό

Cheli σε δίαιτα;
Είμαι επίσης σε δίαιτα πίτες, ψωμάκια, λεπτές βάφλες, βιεννέζικες βάφλες, τηγανίτες, κέικ, Melkin khachapuri χθες, ακόμα έψησα πώς η διατροφή μου είναι πολύ νόστιμη και γλυκιά

Irishkin, ευχαριστώ!

Για την υγεία του Ήρα!

Cheli σε δίαιτα;

Ναι, ΔΥΟ - Δεν τρώω ένα.

Όχι, είμαι απλώς αδιάφορος για τα γλυκά, οπότε το ξεχάσω. Αλλά περίπου μία φορά κάθε έξι μήνες έχω ένα καγιάκ tornet "FUCKING!"
Τότε μπορώ να φάω μια ολόκληρη τζακαλάκα χωρίς μάσημα, και ακόμη και να τη λάκα με τρία γλυκά. Τότε εξαφανίζομαι από αλλεργίες και πάλι είμαι ελεύθερος για έξι μήνες. Ψίθυρος!

Είμαι επίσης σε δίαιτα πίτες, ψωμάκια, λεπτές βάφλες, βιεννέζικες βάφλες, τηγανίτες, κέικ, Melkin khachapuri χθες, ακόμα έψησα πώς η διατροφή μου είναι πολύ νόστιμη και γλυκιά

Λοιπόν pralna! Έτσι πρέπει να είναι. Διαφορετικά, γιατί χρειάζεται καθόλου, μοιάζει με Irk;

Κορίτσια, και στην πρίνσκα δεν θα λειτουργήσει;

[Τατιάνα]

Τατιάνα, σίγουρα μπορείς

Ιρίνα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Έχετε πολύ ελκυστικές πίτες !!!!

[Έλενα Βασιλισόβνα]

Έλενα Βασιλισόβνα, ευχαριστώ, ψήστε στην υγεία σας!

prala! Έτσι πρέπει να είναι. Διαφορετικά, γιατί χρειάζεται καθόλου, μοιάζει με Irk;

Βεβαιώνω!
Είμαι επίσης διαιτολόγος! ... Λατρεύω τόσο πολύ ... αλεύρι ... εθισμένος στο ψωμί!))) Έχω έναν εθισμό ... και από τις πίτες της Irinka!

Όχι, είμαι απλώς αδιάφορος για τα γλυκά, οπότε το ξεχάσω.

Είμαι τυχερός που είμαι αδιάφορος στο κρέας, αλλά δεν μπορώ να είμαι αδιάφορος στο ψήσιμο και δεν θέλω και δεν ξέρω πώς

Θυμάμαι τη μικρή αδερφή μου που μου είπε, ήρθε στο σπίτι χθες, μαγειρεμένη σούπα, σιδέρωσε τα λευκά είδη, δίδαξε μαθήματα με τα παιδιά, πήγε στο κρεβάτι και θυμήθηκε "- ω, ξέχασα να φάω"
Και όλη την ώρα σκέφτομαι, πώς ξέχασα να φάω; Ακόμα και όταν δεν ξεχάσω ποτέ

Είμαι και δίαιτα!

Γίνετε μέλος της λέσχης μας! Θα είσαι ο τρίτος.

πώς ξεχάσατε να φάτε; Ακόμα και όταν δεν ξεχάσω ποτέ

Απλώς έχετε καλή μνήμη

Είναι απλώς ότι έχετε καλή μνήμη

Ααααα, ακριβώς

[Ιρλανδικά]

Ιρλανδικά, η ζύμη μπισκότων σας είναι πολύ καλή για μένα, και είναι ακόμη υπέροχο να διαβάσω! Και όταν είδα τη φωτογραφία - κρατήστε με επτά ... πώς θα επιβιώνα μέχρι το τέλος της εργάσιμης ημέρας; Θέλω ένα pirozhkoff!

Τζένια ευχαριστώ που σταμάτησες! Ελπίζω πραγματικά να το απολαύσετε!