Μπάλες άμμου με φουντούκια και μπαχαρικά (Gewurzkugeln)

Μπάλες άμμου με φουντούκια και μπαχαρικά (Gewurzkugeln)

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου	200 γρ
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	3 τεμ
ζάχαρη άχνη	100 γρ
ζάχαρη βανίλιας ή βανίλιας	στην άκρη ενός μαχαιριού ή 1ουπ
άλας	πρέζα
μπαχαρικά μελόψωμο	1 κουτ
αλεύρι σίτου, έχω 1c	200 γρ
μπέικιν πάουντερ	1 κουταλάκι του γλυκού με μια διαφάνεια
κακάο σε σκόνη	30 γρ
φουντούκι	125 γρ
σοκολάτα για διακόσμηση	100 γρ
ξηροί καρποί, κεράσια για διακόσμηση	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Είμαι δεμένος με γερμανικά μπισκότα! Βιάζω να μοιραστώ μια άλλη νόστιμη απόλαυση!
• Αρωματώδης!
• Σοκολάτα!
• Μπισκότα κουλουρακιών με φουντούκια!
• 
• 
• Ξεπλύνετε τα καρύδια και στεγνώστε σε στεγνό τηγάνι, αλλά μην τηγανίζετε. Κοσκινίστε το αλεύρι και ανακατέψτε με μπέικιν πάουντερ, κακάο, βανίλια και αλάτι. Χτυπάμε το βούτυρο με τους κρόκους και τη ζάχαρη μέχρι το "λευκό και αφράτο")))
• Ανακατέψτε το αλεύρι με το μείγμα ελαίου και προσθέστε τα ψιλοκομμένα καρύδια. Ζυμώνουμε μια πυκνή ζύμη. Το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα (η νύχτα μου έπεσε κατά λάθος, αλλά τα μπαχαρικά από τη γήρανση αποκαλύπτουν μόνο το άρωμά τους περισσότερο) Στη συνέχεια, τσιμπάμε τα κομμάτια της ζύμης και σχηματίζουμε μπάλες διαμέτρου περίπου 3 cm, ψήνουμε αμέσως σε ένα φούρνο προθερμασμένο στα 180g για 15 λεπτά. Αποδεικνύεται 2 φύλλα ψησίματος. Ή, ενώ ο φούρνος θερμαίνεται, βάζουμε τις μπάλες στο ψυγείο.
• 
• Διακοσμήστε τα έτοιμα μπισκότα με λιωμένη σοκολάτα και ξηρούς καρπούς.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

52τμχ, 700γρ + σοκολάτα και ξηρούς καρπούς

Ώρα προετοιμασίας:

1.5 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

μίξερ, φούρνο

[Νατάσα!]

Νατάσα! Πώς μου άρεσαν τα cookies! Νόστιμο και χωρίς προβλήματα! Και το simpapmulki είναι στις φωτογραφίες!
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Ήρα, έλα, βοηθήσου, πόσο χρονών είσαι; κατευθείαν σε ένα κουτί και συσκευασία

[Νατάσα!]

Νατάσα! Είναι καλό που ήρθες! Θέλω να ρωτήσω, έχουν γεύση σαν μπισκότα ή είναι πιο κοντά στο μελόψωμο; Ναι, και πώς είναι δομημένο;

μπισκότα, από το μελόψωμο υπάρχουν μόνο μπαχαρικά, μπισκότα κουλουρακιών, η γεύση σοκολάτας υπερισχύει σε όλα (αφού η σκόνη κακάου στο βούτυρο αποκαλύπτεται πλήρως) και στη συνέχεια τα φουντούκια αρχίζουν να εμφανίζονται κατά το μάσημα, καλά, το άρωμα των μπαχαρικών

Καλός! Τα μπισκότα μας πάνε καλύτερα από το μελόψωμο.