Just Cabbage Pie (Princess Pizza Maker)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη (για 2 πίτες):
αλεύρι σίτου (κατά προτίμηση 1c)	600 γρ
νερό και ορό γάλακτος (kefir) 50/50	420-440γρ
ξηρή μαγιά	8γρ
ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
άλας	1 κουτ
----------------------------------------------
γέμιση (για 1 πίτα):
φρέσκο λάχανο	700 γρ
βολβός	1 Η / Υ
αυγά	2 τεμ
αλεύρι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
κρέμα γάλακτος	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
τυρί	150 γρ
αλάτι, καρυκεύματα

Μέθοδος μαγειρέματος

Ζυμώστε τη ζύμη εκ των προτέρων, το κάνω στο HP στο πρόγραμμα "Ζύμη". Χωρίστε την έτοιμη ζυμωμένη ζύμη σε 2 μέρη και βάλτε το καθένα στη δική του πλαστική σακούλα, λαδωμένη άφθονα από το εσωτερικό. Βάλτε τις σακούλες στο ψυγείο για 24-48 ώρες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μετά από 3 ημέρες. Την επόμενη μέρα, πάρτε 1 συσκευασία, ρίξτε τη ζύμη σε ένα PP και απλώς μοιράστε τη ζύμη σε όλο το κάτω μέρος με τα χέρια σας και σχηματίστε τις πλευρές. Είναι πολύ γρήγορο και εύκολο, επειδή η ζύμη είναι μαλακή και εύκαμπτη, κρύα και λαδωμένη σε σακούλες, δεν κολλάει στα χέρια σας. Κλείστε το PP, ενεργοποιήστε το για 10-15 δευτερόλεπτα, απενεργοποιήστε το και βάλτε το στην κλειστή θέση για 30-40 λεπτά. Κόβουμε λάχανο, κρεμμύδι, σκόρδο (προαιρετικά) ψιλοκόβουμε, πασπαλίζουμε με αλάτι, μπαχαρικά, βότανα (προαιρετικά) και ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 15 λεπτά με πλήρη ισχύ κάτω από το καπάκι. Βγάλτε και κρυώστε ελαφρά. Χτυπάμε τα αυγά με ξινή κρέμα και αλεύρι με ένα πιρούνι μέχρι να μαλακώσουν. Ρίχνουμε το λάχανο με αυτό το γέμισμα, ανακατεύουμε και βάζουμε στη ζύμη. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Ψήνουμε για 18 λεπτά από ψυχρή κατάσταση, σβήνουμε και αφήστε ανοιχτό για άλλα 10 λεπτά. Η ζύμη είναι πορώδης και ελαφριά και το λάχανο είναι ζουμερό και αρωματικό. Η πίτα είναι πολύ ικανοποιητική, αν και απλή.

Σημείωση

Προτιμώ όχι το αλεύρι εξαιρετικής ποιότητας, αλλά το αλεύρι 1 βαθμού και το όλυρο, οπότε συνήθως φτιάχνω τη ζύμη από 100 γραμμάρια αλεύρι, 470 γραμμάρια αλεύρι 1 βαθμού και 30 γραμμάρια ινών.

Επταετές σχέδιο

Ευχαριστώ για τη ξεχωριστή συνταγή!
Τώρα μπορεί να παρασυρθεί, αλλιώς θα χαθεί στις σελίδες !!!
Ηλιόλουστη πίτα !!! Ορεκτικός!!!
Σίγουρα θα το κάνω !!!
Θα είναι ένα συνηθισμένο πιάτο, όπως τα τριγωνικά ντόνατς σας στο Shtebe (το έκανα ξανά σήμερα!)

lettohka ttt

Σας ευχαριστώ, μου αρέσουν πολύ οι συνταγές με μεγάλη διάρκεια ζωής! Σίγουρα σελιδοδείκτης και λατρεύουμε τις λάχανες, σας ευχαριστούμε για τη συνταγή !!!

Ολύα_

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Πρόσφατα ο σύζυγός μου άρχισε να ζητάει συχνά λάχανα, αλλά κάτι είναι πάντα το βράδυ. Το κέικ ζύμης είναι ιδιαίτερα απρόθυμο να μαγειρέψει αργά το βράδυ (τεμπελιά) και ξεκινάτε να ψάχνετε απλώς στο Διαδίκτυο, αλλά κάτι δεν πάει καλά. Τώρα θα προσπαθήσω να τον ευχαριστήσω με μαγιά το βράδυ. Έβγαλα τη ζύμη, έσπασα γρήγορα το λάχανο και άλλα))

Λινάντοκ

Κορίτσια, Σβετλάνα, Ναταλία, Όλυα, Χαίρομαι που η συνταγή ήταν βολική, μαγειρέψτε για την υγεία σας και τους αγαπημένους σας!

Κορρ

Λινάντοκ, ευχαριστώ για την πίτα!
Πολύ νόστιμο και απλό

μαμούσι

Και εγώ, στον εαυτό μου. Για την πριγκίπισσα! Ευχαριστώ, Λίνα!

Λινάντοκ

Σβέτα, oooooo, υπέροχο αποτέλεσμα! Είμαι σίγουρος ότι είναι επίσης νόστιμο. Πεκ για υγεία! Έχω επίσης μια πολύ απλή συνταγή. "Κατσαρόλα λάχανου στο Princess Pizza Maker"... Ψήνω επίσης συχνά, γιατί με ένα τόσο βροχερό καλοκαίρι, το λάχανο μου είναι απλώς τεράστιο.
Και επίσης, μπορείτε να προσθέσετε κολοκυθάκια, ντομάτες και πολλά χόρτα στο λάχανο - τότε θα υπάρχει μια άλλη πίτα ή κατσαρόλα

Κορρ

Πολύ νόστιμο! Αρωματικό λάχανο! Έκανα τα πάντα σε ένα χρονόμετρο. Πρόσθεσα μόνο ένα βραστό αυγό.

Είμαι η Άντζελα

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!! Μόλις το συνηθίστηκαν με μεγάλη όρεξη (λίγο αργά, δεν υποστηρίζω) Όλα είναι σύμφωνα με τη συνταγή και το αλεύρι 1ης τάξης. Μόνο βρασμένο λάχανο σε ένα τηγάνι, μετανιώνει το φούρνο μικροκυμάτων Οι προσκλήσεις μου στον συγγραφέα !!! Απλώς διευκρινίστε για ... άτομα σαν κι εμένα ...Πόσο είναι 8g ξηρής μαγιάς στη μέτρηση κουταλιών HP; Λοιπόν, για να το πούμε, σε περίπτωση που ...