Λεπτό κέικ ζάχαρης

Λεπτό κέικ ζάχαρης

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
γάλα	100 ml
ζάχαρη	1 κουτ
ξηρή μαγιά	1,5 κουτ
αυγό	2 τεμ
βούτυρο	100 γρ
αλεύρι	250 γρ
Για ψεκασμό: δαμάσκηνο λάδι 50 g και ζάχαρη 100 g
κρέμα 30-38%	200 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Απλά υπέροχο ζάχαρη πίτα (από γερμανική κουζίνα)
• Όλα είναι πολύ απλά.
• Σε 100 ml ζεστό γάλα 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και 1,5 κουταλάκι του γλυκού. ξηρή μαγιά - σε ζεστό μέρος για 15 λεπτά. - αναζωογονήστε τη μαγιά.
• Σε μάζα 2 ωαρίων \ "αναβιώθηκε \" (ΟΛΑ ΤΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΤΟΥ ΔΩΜΑΤΙΟΥ Ή ΘΕΡΜΟ), 100 γραμμάρια βουτύρου (όχι λιωμένο) - ανακατεύετε Στη συνέχεια 250 γρ. αλεύρι ψιλό. Η ζύμη είναι κολλώδης και λεπτή.
• Σε ένα ζεστό μέρος για 1 ώρα.
• Απλώστε με λαδωμένο ras. βούτυρο με τα χέρια σε καλούπι με διάμετρο 25-30 cm, σε ζεστό μέρος για μισή ώρα. (Έχω σχήμα 28 cm). Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε το δάχτυλό σας για να κάνετε λακκάκια σε όλη τη ζύμη. Περιμένετε λίγο ξανά για να εμφανιστεί. Καλύψτε την επιφάνεια της πίτας με ψίχουλα (ψιλοκομμένο βούτυρο με ένα μαχαίρι. (50 γραμμάρια) με 100 γραμμάρια ζάχαρης, πήρα καστανή ζάχαρη εδώ, η κρούστα αποδείχθηκε μαλακή καφέ!) .
• Σε φούρνο προθερμασμένο στους 170-180 βαθμούς - για 25-30 λεπτά.
• Βγάλτε και ρίξτε προσεκτικά 200 ml βαριάς κρέμας - Έχω 38%. Και στο φούρνο για 6-8 λεπτά. Τρώτε καλύτερα ζεστό, αλλά καλό και κρύο.
• Ασυνήθιστα λεπτή, ευάερη, με κρεμώδη γεύση !!!
• Μπορεί να φαίνεται χρονοβόρο, αλλά στην πραγματικότητα είναι πολύ γρήγορο και εύκολο. Χρειάζεται μόνο χρόνος για την απόδειξη.
• ΣΥΝΙΣΤΩ!!!!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8-10 μερίδες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος 170-180 μοίρες

Παρόμοιες συνταγές

Σιρόπι ζάχαρης για κοκτέιλ (Ksyushk @ -Plushk @)

Ξηραμένα από τον ήλιο μανταρίνια σε σιρόπι ζάχαρης (Jouravl)

Μπισκότα ζάχαρης (ντοπέτα)

Είδα αυτό το κέικ στον ιστότοπο του Super Hostess. ru, ονομάζεται "Γλυκιά πίτα. Πίτα από ζύμη γρήγορης μαγιάς", αλλά δεν υπάρχει καμία λέξη για τη γερμανική καταγωγή. Δεν συγχέεται; Θα έδειχνε την πηγή.

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, συγγνώμη αν προσβάλλει κάποιον. Μου έστειλαν αυτή τη συνταγή, την έφτιαξα σήμερα και αποφάσισα να τη μοιραστώ. Για άλλη μια φορά ζητώ συγγνώμη, αν υπάρχουν ανακρίβειες σε αυτά που γράφτηκαν, τότε εξέφρασα ...
Η πίτα είναι πραγματικά νόστιμη!

Ναι, πραγματικά, πολύ νόστιμο και όχι περίπλοκο! Είναι καλό που το δημοσίευσαν !!

Πολύ ενδιαφέρουσα πίτα, ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

Μπορείτε να αντικαταστήσετε την κρέμα με κάτι;

Μπορείτε να αντικαταστήσετε την κρέμα με κάτι;

Το αντικαθιστώ με γάλα.

[Τατιάνα]

Το αντικαθιστώ με γάλα.

Τατιάνα, στην ίδια αναλογία ?? 200 ml;

Τζούλια, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!! Έχετε μια πολύ ορεκτική πίτα !!!! Και δεν έχετε τίποτα να ζητήσετε συγγνώμη, η συνταγή είναι καλή!

Το ρίχνω στο μάτι. Κάπου 150-200ml. Έχουμε μια παρόμοια συνταγή στο φόρουμ μας, φαίνεται Omelchik, έχω μόνο ένα βίντεο στο θέμα σχετικά με το τηγάνι Miracle. Δεν είναι βολικό να κάνετε αναζήτηση από ένα tablet, δυστυχώς δεν μπορώ να εισαγάγω συνδέσμους.

μια παρόμοια συνταγή φαίνεται να είναι το Omelchik

σαν να έχει το γκι, αλλά οι αναλογίες είναι διαφορετικές. Υπάρχουν όμως και 7 νότες στη μουσική! Καλή συνταγή! Ευχαριστώ! Αγαπάμε τη ζάχαρη !!!

Ωραία πίτα! Και, τον είδα στο διαδίκτυο σε διάφορες πηγές, και εκεί αποδίδεται στη γαλλική καταγωγή.
Φαίνεται να είναι πολίτης του κόσμου.
Μαγειρεύω έτσι, καλά ή σχεδόν έτσι ... Νόστιμο και πολύ!
Ευχαριστώ για μια άλλη επιλογή!

σελιδοδείκτες ... ευχαριστώ

σαν να έχει το γκι, αλλά οι αναλογίες είναι διαφορετικές.

Το Ksyu έχει ζύμη με τυρί cottage και, κατά συνέπεια, η γεύση είναι διαφορετική ...

Το Ksyu έχει ζύμη με τυρί cottage και, κατά συνέπεια, η γεύση είναι διαφορετική ...

Δεν έχω τυρί cottage.

Το Ksyu έχει ζύμη με τυρί cottage και, κατά συνέπεια, η γεύση είναι διαφορετική ...

και χωρίς κρέμα στην κορυφή

[Tanyuli]

Ψήσαμε μια πίτα με ένα βίντεο συνταγών Tanyuli , πολύ νόστιμο και γρήγορο, ψημένο σε θαύμα. Τατιάνα, ευχαριστώ

Δεν έχω τυρί cottage

Και σε εσένα, πού είναι;

Πήγα να κοιτάξω ...

Έχω στο KINE
από μουριές, πίστευα ειλικρινά ότι το έκανα ως ξεχωριστή συνταγή, αλλά δεν το βρίσκω, βλέπω ότι ξέχασα

[Tanyulya]

Tanyulya, φτιαγμένο σύμφωνα με τη συνταγή με το βίντεο πολύ νόστιμο, αλλά εκεί είναι ακόμα διαφορετικό. Ναι, θα ήθελα μια έντυπη έκδοση. Η Valyushka μου το συνέστησε.

tumanofaaaaΕπίσης, δεν μου αρέσει πολύ ζάχαρη, αλλά όλα είναι ισορροπημένα εκεί και δεν έβαλα ζάχαρη στη ζύμη.

Επομένως, δεν ισχυρίζομαι ότι είναι το ίδιο, λέω: Δεν είμαι. Και δεν υπάρχουν πολλές πίτες !!!

Αρκετά Γερμανικά, με έκαναν παρόμοια πίτα, όπου έγραψα ακόμη και μια συνταγή.
Πρέπει να κάνω

Και ψήνω ένα τέτοιο κέικ, ένας φίλος μου έδωσε τη συνταγή για πολύ καιρό. Δεν το έψαξα στο Διαδίκτυο.
Πολύ νόστιμο.
Τώρα το πασπαλίζω επίσης με καρύδα στην κορυφή, όπως στο Giraffe's Astonishment, αλλά σε μικρότερη ποσότητα, για γεύση.

Και γενικά, δεν υπάρχει τέτοια συνταγή στο φόρουμ, και τότε δεν υπάρχουν παράπονα.
Κοίτα, τα δάχτυλα των γυναικείων Chuchelkins έκαναν μια αίσθηση, αλλά έχω αυτήν τη συνταγή στο λετονικό βιβλίο "Σας προσκαλούμε στο τραπέζι", ήδη από την αρχή της έκδοσης της δεκαετίας του '80. Και τίποτα - στο φόρουμ το κέικ περνάει ως "Chuchelkin", που σημαίνει ότι αυτό το κέικ θα είναι επίσης του συγγραφέα))

Και δεν υπάρχουν πολλές πίτες !!!

Ναί.

ΚΟΡΙΤΣΙΑ !!! Σας ευχαριστώ όλους για την υποστήριξη και τα ευγενικά σας λόγια, ήμουν τόσο αναστατωμένος που ήθελα να διαγράψω τη συνταγή. Είμαι νέος εδώ, δεν ξέρω πολλά, γι 'αυτό μπορώ να κάνω λάθη. Λυπούμαστε ξανά αν κάτι πάει στραβά. Θα χαρώ να σας συμβουλεύσω και να ευχηθώ!

[Γιούλια]

Γιούλιακαι γιατί αναστατωθείτε και διαγράψτε τη συνταγή; Υπέροχη συνταγή, πίτα φάbity! Όπως έχουμε ήδη αποφασίσει πολλάΕΝΑ δεν υπάρχουν πίτες.
Λοιπόν, το γεγονός ότι το θέμα πλημμύρισε ... λυπάμαι: girl_red: Αυτό εξακολουθεί να μην τρέχει η Manya και η Timkina Lenka, διαφορετικά θα υπήρχαν ήδη 20 σελίδες.
Ευχαριστώ για την πίτα

[Τζούλια, κορίτσια,]

Τζούλια, κορίτσια, λοιπόν τι γεύση του κέικ;
Όπως το καταλαβαίνω, είναι αυτή η ζύμη μαγιάς και απλώς χύνεται πάνω ή όχι;
Οι τρύπες είναι τόσο όμορφες στο κόψιμο! Μόνο δεν έχουμε τελειώσει το Nevsky!

Μαρία, πολύ νόστιμη, μου θυμίζει ακόμη και ένα κέικ, αλλά όχι πολύ γλυκό.

[Άγρια γάτα]

Άγρια γάτα, ζύμη ζύμης ναι, μόνο ελαφριά και ευάερη, αν βάλετε 150 γραμμάρια αντί 100 γραμμάρια ζάχαρης στην κορυφή, θα είναι πιο γλυκιά και η κρέμα δίνει μια κρεμώδη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο βανιλίνη σε τσιπς ζάχαρης ή κανέλα ή καρύδα (όπως αναφέρθηκε παραπάνω).
Γενικά, δοκιμάστε το, έχει πραγματικά καλή γεύση

[Tanyulya]

Tanyulya, ευχαριστώ για την υποστήριξη!!! Αυξημένη εμπιστοσύνη

[Tanyuli]

Εδώ είναι το βίντεο της Τατιάνα Tanyuli

Έχω μια παρόμοια συνταγή σε ένα από τα παλιά τεύχη του γερμανικού περιοδικού Burda. Ονομάζεται "τούρτα βουτύρου". Υπήρχαν επίσης φύλλα αμυγδάλου στο βούτυρο και πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Δεν υπήρχε πλήρωση. Τώρα θα δοκιμάσω με κρέμα.

Το έψησα τρεις φορές σε τρεις ημέρες. Πασπαλισμένο με κανέλα στην κορυφή. Λοιπόν, μια πολύ νόστιμη πίτα, το μαγείρεμα είναι επίσης απλό, πηγαίνει στην κατηγορία "απλό και νόστιμο".

Μου αρέσει και εμένα! Είναι ένα είδος μαγιάς μπισκότου

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή 🔗 Έκανα ήδη παρόμοιο. Σε σελιδοδείκτες

Νόστιμη πίτα. Εύκολο στην κατασκευή, πολύ λεπτό και νόστιμο. Προϋπολογισμός και μεγάλο μέγεθος. Ψήθηκε σε ένα τηγάνι Miracle. Συνιστώ σε όλους.

Νόστιμη πίτα. Εύκολο στην κατασκευή, πολύ λεπτό και νόστιμο. Προϋπολογισμός και μεγάλο μέγεθος. Ψήθηκε σε ένα τηγάνι Miracle. Συνιστώ σε όλους.

τι ομορφιά!!!

Το έκανα χθες, το έφαγα ήδη. Το έκανα λίγο διαφορετικά - πρόσθεσα ένα μεγάλο αυγό και λιωμένο βούτυρο στη ζυμωμένη ζύμη, το χτύπησα με σκούπα, έριξα το αλεύρι και ζυμώσαμε τη ζύμη με ένα κουτάλι. χύθηκε 20% κρέμα.

και η συνταγή είναι ακόμη και από τη γαλλική κουζίνα.

καλά, πολύ νόστιμο!

Η γεύση είναι απερίγραπτη. Έχω γεμίσει επίσης μαρμελάδα μήλου.