Σούπα λαχανικών με πλιγούρι

Σούπα λαχανικών με πλιγούρι

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
πρήξιμο	0,5 st
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ
Καρότο	1 Η / Υ
Μία ντομάτα	2 τεμ
Σέλινο	1 στέλεχος
Σκόρδο	1 γαρίφαλο
Θυμάρι, αλάτι, πιπέρι	γεύση
Πράσο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προσθέστε λίγο νερό σε μια κατσαρόλα και σιγοβράστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τα πράσα, τις ντομάτες, τα καρότα, το σέλινο, το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν
• Προσθέστε 1,5-2 λίτρα νερό ή ζωμό κρέατος, βράστε, προσθέστε πλιγούρι και σιγοβράστε με το καπάκι κλειστό για 15 λεπτά
• Στο τέλος προσθέστε αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, βότανα
• Αφαιρέστε από τη σόμπα και επιμείνετε.
• Καλή όρεξη.

[Κόφε Λένα]

Α ωραία! Στείλτε συνταγές με πλιγούρι, ακόμα δεν μπορώ να ξεφύγω από το πιλάφι σύμφωνα με τις συνταγές της Irina, αλλά εδώ είναι ήδη σούπα, σίγουρα θα το μαγειρέψω.
Κόφε Λένα ευχαριστώ για τη συνταγή

Ακριβώς εγκαίρως για την Σαρακοστή που πλησιάζει.
Μας αρέσουν αυτές οι σούπες και το πλιγούρι.

Ευχαριστώ!