Ανατολίτικα κοτολέτες

Ανατολίτικα κοτολέτες

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Τουρκία φιλέτο στήθους	500γρ.
Αυγά	2 τεμ.
Βολβός κρεμμύδια	2 τεμ.
Καρύδια	100 γρ.
Σταφίδες	50 γρ.
Άνηθο και κόλιαντρο	50 γρ.
Αλάτι πιπέρι	γεύση
Ψωμί (αλεύρι)
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε τα καρύδια.
  
• 
  
• Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τις σταφίδες, στεγνώνουμε.
  
• 
  
• Πλύνετε και στεγνώστε τα χόρτα.
  
• 
  
• Κόψτε το κρέας σε κομμάτια. Μαρινάρισα την γαλοπούλα σε ένα δοχείο κενού για μια μέρα σε αλάτι, μπαχαρικά, κρεμμύδια. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώ αυτό το κρεμμύδι σε κιμά.
  
• 
  
• Κρέας, βότανα, κρεμμύδια, σταφίδες, ξηροί καρποί, κιμά δύο φορές (μπλέντερ). Περίοδος με αλάτι για γεύση, προσθέστε αυγά, ανακατέψτε καλά.
  
• 
  
• Σχηματίστε κοτολέτες από τον κιμά με βρεγμένα χέρια. Το κιμά αποδεικνύεται ότι είναι αρκετά υγρό, οπότε πριν από τη χύτευση κάθε κοτολέτας, βρέξτε τα χέρια σας με νερό !!! Βυθίστε τα σε φρυγανιές (φτιάχνω τον εαυτό μου από φρυγανιές βανίλιας) και τηγανίζουμε σε προθερμασμένο τηγάνι σε φυτικό λάδι.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Ακόμα και στο στάδιο μαγειρέματος, η μυρωδιά ήταν -. Και τα τηγανητά παϊδάκια είναι γενικά ένα τραγούδι !!! Πιστεύω ότι αν δεν τα μαγειρέψετε, θα διαπράξετε έγκλημα ενάντια στο στομάχι σας !!! Ω πώς !!
  

Σημείωση

Η συνταγή έχει ληφθεί από το σιδηροδρομικό σταθμό. "Μου αρέσει να μαγειρεύω", με τις αλλαγές μου:
1. Στο πρωτότυπο, το βόειο κρέας.
2. Κρεμμύδια σε ποσότητα 6 τεμαχίων (το χέρι δεν ανέβηκε).
3. Δεν χρησιμοποίησα το χυμό 1 λεμονιού.
4. Κοτολέτες τυλίχθηκαν σε ψίχουλα ψωμιού, έπειτα σε αυγό, και πάλι σε ψίχουλα.

ε, τι ενδιαφέρον !! και πώς γεύεται ;; ακούτε αυτά τα καρύδια σταφίδας; ενδιαφέρων?

[Λούντικ]

Λούντικ, σχετικά με τη γεύση θα έλεγα ότι δεν ακούγεται .. Αλλά ο συνδυασμός κόλιαντρου + καρυδιών = δίνει αυτή την ανατολίτικη νότα. Ω, είπε !!!

Είναι έγκλημα; Ω, πώς δεν θέλετε να είστε εγκληματίας. Ο γιος μου δεν τρώει καν σταφίδες σε μια σοκολάτα, σαν να μην το νιώθεις εδώ; Διαφορετικά, θα το κάνω σιωπηλά και το παιδί θα προσβληθεί ότι το δείπνο εξαπατήθηκε

[καμηλοπάρδαλη]

Διαφορετικά, θα το κάνω σιωπηλά και το παιδί θα προσβληθεί ότι το δείπνο εξαπατήθηκε

καμηλοπάρδαλη , γεύση και χρώμα !! Σε τέτοιες περιπτώσεις, πάντα διατηρώ ζυμαρικά στον καταψύκτη !! Θα πουλήσω τη Πατρίδα για αυτούς !!! Και σιγουρευτείτε με κάτι που είναι συνήθως νόστιμο !!!

[Ομέλα]

Ομέλα,
Μια ερώτηση από το βραστήρα - πόσο καιρό πρέπει να τηγανίζετε; Και τι είδους φωτιά;

[Αντόνοβα]

Αντόνοβα , Έτσι ...

Όλα εξαρτώνται από τη σόμπα και το τηγάνι. Τηγανίζω σε μια κατσαρόλα τριπλού πυθμένα σε ηλεκτρική κουζίνα για 1 (στα 6 τμήματα). Πρώτα, έφτιαξε λίγο και στις δύο πλευρές με το καπάκι ανοιχτό, στη συνέχεια έκλεισε το καπάκι και σιγοβράστηκε για περίπου 10 λεπτά. Επιπλέον, η πρώτη παρτίδα τηγανίστηκε σύμφωνα με την ίδια αρχή, αλλά για 2, και βγήκε πιο κατακόκκινη, μπορεί να πει κανείς καμένη.

Εδώ η αρχή έχει ως εξής: καφέ λίγο και στις δύο πλευρές, κλείστε το καπάκι και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει.

[Ομέλα]

Ομέλα,

και σιγοβράστε μέχρι να είναι έτοιμο

Με αυτό, έχω προβλήματα - φοβάμαι πάντα να ταΐζω ωμά άτομα, με αποτέλεσμα να είναι ξεραμένα για πάντα

Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά. Τρυπάω με μια οδοντογλυφίδα και κοιτάζω το χυμό - αν είναι λευκό, τότε είναι έτοιμο. Και μετά, για πειστικότητα, σπάζω ένα κοτολέτο.

Ευχαριστώ, θα το μαγειρέψω γρήγορα

[Λίγο]

Λίγοείναι soooooooo νόστιμο !!!! sooooo νόστιμα !!!

Απλά τηγανίζω, δεν μπορώ να γράψω, θα το τελειώσω - θα αποχωρήσω !!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. αλλά για μικρά παιδιά θα εξακολουθούν να υπάρχουν κοτόπουλα. τηγανίζουμε μια μπριζόλα

[ένα κομμάτι κιμωλίας]

ένα κομμάτι κιμωλίας, λοιπόν, είμαι, με μια αναφορά!



Mamadaragaya, που θα μπορούσε να σκεφτεί πόσο νόστιμο είναι !!!

η δική μου αποδείχθηκε πολύ πιο σκοτεινή στο διάλειμμα και στη φωτογραφία - έχω βόειο κρέας, δεν υπήρχε μοσχαρίσιο κρέας στην κοντινή αγορά. επίσης, θα μπορούσα να βάλω μόνο 33 γραμμάρια άνηθου, ήταν ένα τεράστιο μάτσο και φοβόμουν να αναφέρω έως 50 γραμμάρια .. και πρόσθεσα χυμό λεμονιού, αλλά 1/2, όχι ολόκληρο

όταν κοίταξα τις σταφίδες που βγαίνουν από το μύλο κρέατος ... άρχισαν να αμφισβητούν την επιτυχία της επιχείρησης, αλλά όταν τηγανίστηκαν !!!! αυτό είναι κάτι !! τρυφερό, ζουμερό, η γεύση είναι απλώς καταπληκτική !!! αλλά δεν είναι κοτολέτες !! δεν έχουν αυτή τη γεύση "cutlet", αυτό είναι ένα είδος ανατολίτικου πιάτου κρέατος, εξαιρετικά νόστιμο

Αλλά ναι, φοβάμαι, τα παιδιά είναι συντηρητικοί από αυτή την άποψη, μπορεί να διαφωνούν με ένα τόσο τολμηρό πείραμα, οπότε πρέπει να έχετε κάτι να αντισταθμίσετε.

Νόμιζα ότι θα ήταν υπέροχο να τα φάω με λίγη σάλτσα. με πίσσα, ή τι; τι νομίζεις, Mel;

Σας ευχαριστώ για μια τέτοια ανακάλυψη - ποτέ δεν θα τολμούσα να προσπαθήσω να το μαγειρέψω μόνος μου, αλλά με την πρότασή σας έχω εμπλουτίσει το ρεπερτόριό μου

Λούντικ, λοιπόν, δίνεις !!!!! Έτσι περιέγραψα τα πάντα !!!! Όλα τα συναισθήματά μου είπαν χθες! Χθες οδήγησα επίσης με απόλαυση !!!
Δεν είχες κόλιαντρο ;;; Μόνο άνηθο ??? Πήρα την πρώτη παρτίδα της «μαυρισμένης» ταυτότητας !! Όσο για τη σάλτσα - είμαι συντηρητικός, παραδέχομαι μόνο φρέσκα λαχανικά !!

Mamadaragaya, που θα μπορούσε να σκεφτεί πόσο νόστιμο είναι !!!

Λοιπόν, εγώ, ένα έγκλημα - αν δεν το δοκιμάσετε !!!

όχι, Mel, δεν υπήρχε κόλιαντρο .. άνηθο ρεύμα .. αλλά γεύση ... είναι κάτι !!!

είναι τόσο διακριτικός, μη τυπικός, αόριστος που μόλις έφαγε θέλει να πάρει μια άλλη κοτολέτα για να τον αναγνωρίσει και να τον θυμηθεί .. και γλιστράει πάλι .. η ανατολή είναι μια λεπτή υπόθεση ..

όχι, Mel, δεν υπήρχε κόλιαντρο .. άνηθο ρεύμα ..

Αλλαγές στη συνταγή !!!!

Θεωρώ ότι αυτό είναι carte blanche όσον αφορά τη μείωση της ζάχαρης.

[Ομέλα]

Απολαυστική συνταγή Ομέλα
Οι συζητήσεις για τα κοτολέτες σας κάνουν να θέλετε να μαγειρέψετε αμέσως, με φιλέτο στηθιού και βοείου κρέατος
Λις
Η απόλαυσή σας και τα κοτολέτες σας, αυτό είναι κάτι που φροντίζει να μαγειρεύετε ανατολίτικα κοτολέτες σύμφωνα με τη συνταγή Ομέλα
Ευχαριστώ!

Σίγουρα δεν θέλω να είμαι εγκληματίας !!! Θα προσπαθήσω να κρύψω την γαλοπούλα με τη βοήθεια ανατολίτικων λεπτότητας, γιατί η δική μου δεν την αντιλαμβάνεται με καμία μορφή. Και το κρέας είναι διαιτητικό και υγιές! Τρόπος μαγειρέματος - κατάργηση εγγραφής.

[lana7386]

lana7386Προσωπικά μου άρεσαν πάρα πολύ, έφαγα δύο ακόμη, προσπαθώ να πιάσω όλη τη γεύση ..

Δεν ξέρω καν, απλώς φοβάμαι να απογοητεύσω κάποιον με την ακαταμάχητη απόλαυσή μου - ο καθένας έχει διαφορετικά γούστα, αλλά για μένα - είναι πραγματικά νόστιμο!

[lana7386]

lana7386Προσωπικά μου άρεσαν πάρα πολύ, έφαγα δύο ακόμη, προσπαθώ να πιάσω όλη τη γεύση ..

Δεν ξέρω καν, απλώς φοβάμαι να απογοητεύσω κάποιον με την ακαταμάχητη απόλαυσή μου - ο καθένας έχει διαφορετικά γούστα, αλλά για μένα - είναι πραγματικά νόστιμο!

Λιουδοχκά-Λις
Καθώς λατρεύω τα κοτολέτες, έτσι αυτοί με αξιολάτρευτα καρύδια, τα οποία έβαλα παντού και παντού, θα σας ευχαριστήσουν, αυτό είναι σίγουρο! Νιώθω τις συνταγές Ευχαριστώ!

[Θαλάσσιο, ελαφρύ]

Θαλάσσιο, ελαφρύ, κορίτσια, ευχαριστώ !!! Ελπίζω να σ'αρέσει.

Θα προσπαθήσω να κρύψω την γαλοπούλα με τη βοήθεια ανατολίτικων λεπτότητας, γιατί η δική μου δεν την αντιλαμβάνεται με καμία μορφή.

Ναι, ο σύζυγός μου είναι επίσης σκεπτικός γι 'αυτήν ... και τότε έσπασε και δεν υπαινίχθηκε αυτό το κρέας διατροφής !!!

αλλά αυτό που προκαλεί έκπληξη είναι ότι δεν μπορείτε να ακούσετε ξηρούς καρπούς και σταφίδες, περίμενα κάποια απτή επίγευση, αλλά είναι όλα συνολικά

ο σύζυγός μου είναι ένας τρομερός συντηρητικός, από τη σειρά "κοτόπουλο ξεχωριστά - ανανά ξεχωριστά." οπότε ακόμη και δεν μπορούσε να καταλάβει ότι υπάρχουν ξηροί καρποί και σταφίδες, ήταν πολύ έκπληκτος, αλλά ενέκρινε τη γεύση!

Ελπίζω να σ'αρέσει.

Θα αναφέρω σίγουρα πώς μαγειρεύω

[Γκι]

Γκι, εδώ είναι τα παϊδάκια μου. Αποδείχθηκε πολύ, πολύ νόστιμο !!!
Φτιαγμένο από μοσχάρι, εμποτισμένες σταφίδες σε σέρι, τα καρύδια χρησιμοποιήθηκαν ως ψωμί (αλέστηκαν πολύ) και τηγανίστηκαν στο φούρνο
Ο σύζυγος μεταχειρίζεται τα κοτολέτες δροσερά, αλλά εδώ ήταν αδύνατο να τα σύρετε μακριά από το πιάτο! Μεταφέρει τόξο και βαθιά ευγνωμοσύνη

Κοτολέτες - απλώς σούπερ !!!.

🔗

[Συστροφή]

Συστροφή , υπέροχα κοτολέτες !!!! Χαίρομαι που σας άρεσε !! Γεια σου άντρα!

Σίγουρα θα περάσω