Υγρή μαγιά με βάση φρούτα, λαχανικά, βότανα, τσάι ...

Και η δική μου, επίσης, δεν τρώει ψωμί, τρώει ψωμί ξεχωριστά και μετά πίνει νερό. Δεν τρώει καθόλου.

Δεν τρώει καθόλου.

Είναι πολύ πιο χαρούμενο που το παιδί τρώει ψωμί με ευχαρίστηση.

Η μαγιά μου φαίνεται να φτάνει στο λογικό της συμπέρασμα! Δεν είναι πλέον "κάτι", αν κάτι, αύριο θα το βάλω στο ψυγείο ...
Αλλά ο καρπός δεν θέλει πραγματικά να βυθιστεί στο κάτω μέρος ... μπορεί να είναι;

[Natusichka]

Natusichka, οτιδήποτε μπορεί να είναι! Εάν δεν το θέλουν, μην το κάνετε! Τους ταΐζετε πριν τα βάλετε στο ψυγείο. Και αφήστε το να παραμείνει για μια μέρα. Νομίζω ότι έχουν ήδη φάει όλη τη ζάχαρη. Και γενικά, ξεκινήστε να ψήνετε ψωμί. πολύ ενδιαφέρον τι μπορείτε να κάνετε εκεί.

Κάθε βάζο περιέχει 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μέλι και φεύγω για μια μέρα (ημέρα);

Αναρωτιέμαι ο ίδιος τι μπορώ να κάνω!

Μπορείτε επίσης να ταΐσετε με ζάχαρη. Αλλά 1 κουταλάκι του γλυκού είναι αρκετό για τη σίτιση. Μόλις παίζουν, βάλτε το στο ψυγείο. Ίσως μια μέρα είναι αρκετή, ή ίσως χρειάζεται μια μέρα. εξαρτάται από τη θερμοκρασία.

[Lyudochka,]

Το πιασα, Lyudochka, Ευχαριστώ!

Σχεδόν 2 μήνες δεν ψήθηκαν τίποτα στο σιδηρόδρομο. Τους τάιζα περίπου μία φορά την εβδομάδα. Χθες αποφάσισα να ψήσω λίγο ψωμί σε έναν κατασκευαστή ψωμιού ... κάτι που με αναστάτωσε. Το προ-ένζυμο στο αλεύρι σίτου c / w αυξήθηκε μόνο 2 φορές (στο σπίτι ήταν περίπου 30 μοίρες) και βγήκε κάποιο είδος "χαμηλού" ψωμιού. Αν και, για να είμαι ασφαλής, πρόσθεσα ένα άλλο γραμμάριο ξηρής μαγιάς. Θα προσπαθήσω να το δοκιμάσω στο φούρνο. Μου άρεσε η γεύση

[Lenochka,]

Lenochka, πολύ ενδιαφέρον ψωμί βγήκε στη δομή.
Και η ίδια η ζύμη είναι επίσης σε αλεύρι c / s;

[Natusichka]

Natusichka, ζύμη premium σίτου + αποφλοιωμένη σίκαλη.

[Έλβεν]

Έλβεν, Λένα, δεν είχε αρκετό χρόνο για να αποδείξει. στο φούρνο θα είναι καλύτερο - όσο χρειάζεται και αφήστε το να σταθεί. Αν και στο HP μπορείτε να το κανονίσετε. Και το ψίχα φαίνεται πολύ καλό.

[Λένα]

ζύμη premium σίτου + αποφλοιωμένη σίκαλη.

Λένα, η ζύμη με αλεύρι σίκαλης δεν του αρέσει. Ίσως γι 'αυτό συνέβη;

[Ανθρωποι]

Ω, Ανθρωποι, συγνώμη! Ξέχασα να πω ότι δεν ψήνω στο μηχάνημα. Το ζύμωσα, έβγαλα τη λεπίδα, δημιούργησα ένα κομμάτι εργασίας και επέστρεψα στην HP, δεν το έκανα. Χωρίστηκε για 2,5 ώρες στην κλειστή σόμπα, γιατί ήταν ζεστή στο σπίτι. Το τράβηξα με το δάχτυλό μου, η τρύπα ισιώθηκε αργά και άνοιξα το ψήσιμο

[Έλβεν]

Έλβεν, πολύ όμορφο ψωμί, ειδικά όταν θεωρείτε ότι είναι με αλεύρι σίκαλης, τόσο γενικά τέλειο. Και μου φαίνεται ότι ήταν δυνατό να προσθέσετε χρόνο για να αυξηθεί, η υγρή μαγιά ανεβάζει αργά τη ζύμη. Συνήθως έχω 4-5 ώρες πριν ξεκινήσω το ψήσιμο.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ευχαριστώ, αλλά περίμενα να μεγαλώσει περισσότερο. Προφανώς, η θερμοκρασία ψησίματος σε KhP δεν είναι κατάλληλη. Στο φούρνο, συνεχίζει να μεγαλώνει κατά το ψήσιμο. Ας τελειώσουμε αυτό και ας το ψήσουμε στο φούρνο.
Πρόσθεσα ξηρή μαγιά, οπότε η διαδικασία ανύψωσης πρέπει να είναι ταχύτερη. Φαίνεται ότι σε κάποιο σιδηρόδρομο δεν θα είχε ανεβεί καθόλου

[Λένα]

Λέναναι, για να ξεκινήσετε το ψωμί χρειάζεται υψηλή θερμοκρασία κατά το ψήσιμο. Και στην HP αυτό δεν είναι. Και 2,5 ώρες δεν είναι αρκετό. αλλά τίποτα, αποδείχθηκε σωστό, με κανονική στέγη. Και το ψίχα είναι πολύ καλό!

Σας ευχαριστώ για την υποστήριξη και τον έπαινο, πολύ ωραία. Δεν αναστατώνομαι πια

[lappl1]

Λιουδότκα lappl1 ευχαριστώ για την επιστήμη. Διάβασα και μελέτησα το θέμα για μεγάλο χρονικό διάστημα, μεγάλωσα μαγιά σε αποξηραμένα μήλα (αγαπούν πολύ το μέλι), ψήθηκαν και συγκρίθηκαν, αναλύθηκαν. Προ-ένζυμο 50:50 από σίκαλη και αλεύρι σίτου 1ης τάξης. Όλη η ζύμη από αλεύρι σίτου 1ης τάξης. Και εδώ είναι το αποτέλεσμα - για σήμερα το πιο αγαπημένο ψωμί της οικογένειάς μου.

Και το πιο σημαντικό:

... ναι, το ψωμί χρειάζεται υψηλή θερμοκρασία για να ξεκινήσει κατά το ψήσιμο. Και στην HP αυτό δεν είναι.

Στην HP, δεν λειτουργεί τίποτα, αλλά μόνο ο φούρνος δίνει την απαιτούμενη θερμοκρασία 250 βαθμών στην αρχή του ψησίματος για να ψήσει πλήρως το ψωμί.

[Αγάτα]

Αγάτα, Νατάσα, ω, χαίρομαι που είμαι ... Τι ομορφιά! Δεν μπορείτε να αφαιρέσετε τα μάτια σας από τη φωτογραφία. Μπορεί να φανεί τι ευάερο ψωμί. Ψητό, τραγανό ...

Στην HP, επίσης δεν λειτουργεί τίποτα, αλλά μόνο ο φούρνος δίνει την απαιτούμενη θερμοκρασία 250 βαθμών στην αρχή του ψησίματος, για πλήρες ψήσιμο του ψωμιού.

Νατάσα, ξέρω ότι είναι δυνατόν να ψήσουμε αυτό το ψωμί στο KhP, τα κορίτσια το ψήνουν. Αλλά δεν το έχω κάνει ακόμα! με φούρνο, είναι πιο εύκολο για μένα να ελέγξω τη διαδικασία.
Νατάσα, σας ευχαριστώ πολύ για μια τόσο ωραία έκθεση και φωτογραφία! Ψήστε ψωμί για υγεία!

Όταν ήταν πολύ ζεστό, έψησα σε KhP, αλλά μου φαίνεται ότι στη δική μου, η μέση του ψωμιού δεν ψήνεται, στη συνέχεια τηγανίζουμε τις φέτες σε μια τοστιέρα πριν φάμε.

Ναι, κατά τη διάρκεια της ζέστης είναι πολύ καλύτερο να χρησιμοποιείτε HP.

[Νατάσα]

Νατάσα, αλλά γράψτε τη συνταγή για το ψωμί σας. Οδυνηρά, μου άρεσε τα αξιοθέατα!

Lenusya, είναι το πιο απλό, χωρίς προβλήματα. Την επόμενη φορά θα τραβήξω μια φωτογραφία ολόκληρου καρβέλι και θα την δείξω.
Το βράδυ, στις 21.00-22.00 έβαλα το προ-ένζυμο: 100 g υγρής μαγιάς + 1 κουταλάκι του γλυκού. μέλι + 50 γραμμάρια αλεύρι σίκαλης + 40 γραμμάρια σίτου 1ης ποιότητας. Μέχρι το πρωί αυξάνεται 2-2,5 φορές και φυσαλίδες.
Το πρωί ζυμώνω τη ζύμη: όλα τα προ + 500 γραμμάρια αλεύρι 1ης τάξης + 310 ml νερού (ορός γάλακτος) (το υγρό πρέπει να ρυθμιστεί) + 2 κουταλάκια του γλυκού. θαλασσινό αλάτι + 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη + 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χάλια. ελαιογραφίες. Στέκεται ακριβώς πάνω στο τραπέζι στο μπολ του επεξεργαστή τροφίμων ή στο HP εάν ψήνω σε αυτό.
Κάπου περίπου στις 14.00, η ​​ζύμη αυξάνεται 2-3 φορές.
Αν ψήνω στο φούρνο, το συνθλίβω σε μια μπάλα στο τραπέζι και το βάζω σε ένα καλάθι, αφού προηγουμένως έβαλα μια πετσέτα από λινό με αλεύρι. Καλύπτω με χαρτί ψησίματος και σανίδα. Η ζύμη αυξάνεται 2 φορές. Ενεργοποιώ το φούρνο στους 240 βαθμούς. μαζί με ένα ταψί. Όταν ζεσταθεί, αναποδογυρίζω το καλάθι, κάνω προσεκτικά κομμάτια, πασπαλίζω με νερό και το στέλνω στο φούρνο σε χαρτί ψησίματος. 240 μοίρες - 15 λεπτά, 180 μοίρες - 15 λεπτά, 160 μοίρες - 15 λεπτά. Ψύχεται στο τραπέζι κάτω από μια καθαρή χαρτοπετσέτα.
Ολα θα είναι εντάξει. Βοήθησαν οι άγγελοι!

[ΝΑΤΑΛΙΑ]

ΝΑΤΑΛΙΑ, ευχαριστώ για τη συνταγή. Ας δοκιμάσουμε!

είναι το πιο απλό, χωρίς προβλήματα

Αυτό μου αρέσει
Σας ευχαριστώ, καλό μου θα είναι ένας λόγος για να δοκιμάσετε τα νέα σας καλάθια
Και ξεφλουδισμένο αλεύρι σίκαλης;

Απλώς δεν καταλαβαίνω πότε θα είναι έτοιμη η μαγιά. Επιμένω στα αποξηραμένα μήλα για την τρίτη εβδομάδα. Σχηματίζεται αφρός, όταν ανοίγετε το καπάκι, ψιθυρίζει σαν να ανοίγετε ένα μπουκάλι σόδα.
Πότε είναι ήδη δυνατό να το βάλετε στο ψυγείο ;!

[Musenovna]

Musenovna, Κατερίνα, έτοιμος! Και φαίνεται ότι πρέπει να τρέφονται 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη ή μέλι. Και τότε κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου έφαγαν τα πάντα. Μπορείτε ήδη να ψήσετε, στη συνέχεια να προσθέσετε νερό, να ταΐσετε ξανά, να το διατηρήσετε ζεστό για μία ή δύο ημέρες και στη συνέχεια να το βάλετε στο ψυγείο.

Και ξεφλουδισμένο αλεύρι σίκαλης;

Λένα, είναι πολύ αργά για μια απάντηση;
Έτρεξε και κοίταξε το πακέτο. Ναι, η αποφλοιωμένη σίκαλη πωλείται στον ίδιο τύπο και κατασκευαστή.

Τα κορίτσια, τακτοποιώντας τον καταψύκτη, βρήκαν τα υπολείμματα κατεψυγμένων κερασιών από το σούπερ μάρκετ. Είναι κρίμα να το πετάμε, θυμόμαστε πόσο γρήγορα άξιζε το χειμώνα. Μπορεί αυτή η μαγιά να κατασκευάζεται από ένα τέτοιο προϊόν; Ή μήπως όλοι οι μύκητες έχουν ήδη πεθάνει στο παγωτό;

[Μόνα]

Μόνα, Τάνια, μπορώ. Θα αποδειχθεί πολύ καλά. Η μαγιά κερασιού δεν είναι νεκρή. Απλώς κοιμήθηκαν. Και ξυπνάς με σίτιση και θερμοκρασία.

[lappl1]

lappl1, Λιουδοχκά, ευχαριστώ, έτρεξα να το κάνω. Και πώς μου έλειπε αυτό το Temko; Και η ζάχαρη στη συνταγή είναι 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Πόσο προσλαμβάνεται, με διαφάνεια ή κάτω από το μαχαίρι;

[Τάνια]

Τάνια, φτιάξτε νόστιμο και υγιεινό ψωμί για την υγεία σας! Προσθέτω ζάχαρη ή μέλι με ένα σωρό σε μια κανονική κουταλιά της σούπας.

Σαφή!

Λένα, είναι πολύ αργά για μια απάντηση;

Όχι, δεν είναι πολύ αργά. Δεν μπορώ να το ψήσω αυτό το Σαββατοκύριακο. Όλη την ημέρα σήμερα περνούσα μέσα από το δάσος στα γόνατά μου, μαζεύοντας φράουλες. Θα πάμε ξανά αύριο

Ναι, η αποφλοιωμένη σίκαλη πωλείται στον ίδιο τύπο και κατασκευαστή.

Είναι καλό! Πουλάμε μόνο σίκαλη c / z σε ένα μέρος και αυτό είναι σπάνιο.Πρέπει να την κυνηγήσεις. Και παραγγέλνω σιτάρι στο Διαδίκτυο από τη γειτονική περιοχή

μαζεύοντας φράουλες

πόσο υπέροχα διάβασα, και σαν να ήμουν σε μια παράλληλη πραγματικότητα.
Λένα, τι είδους αλεύρι πουλάτε αν δεν μπορείτε να αγοράσετε το πιο συνηθισμένο;

[Νατάσα]

Διάβασα, και σαν να ήμουν σε μια παράλληλη πραγματικότητα.

Νατάσα, θα υπάρξουν διακοπές στον δρόμο σας. Λυπάμαι πολύ που δεν μπορώ να σας φέρω. Με μεγάλη χαρά θα σε πήγαινα μαζί μου

Τι είδους αλεύρι πουλάτε από εσάς, εάν δεν μπορείτε να αγοράσετε το πιο συνηθισμένο;

Λοιπόν, το συνηθισμένο αλεύρι μας θεωρείται εξαιρετικό σιτάρι και σίκαλη. Μπορείτε να τα αγοράσετε σε οποιοδήποτε κατάστημα, αλλά τα c / s είναι αποκλειστικά. Είναι καλύτερο σε μεγάλες πόλεις, αλλά η πόλη μας είναι μικρή

Τότε είναι εντάξει, είμαι ήρεμος. Και τότε σκέφτηκα: "Λοιπόν, αν είστε στο Δημοτικό Συμβούλιο της Μόσχας ...". Και από το αλεύρι ZZ μου αρέσει πολύ Ψωμί ολικής αλέσεως με πίτουρο... Είναι τόσο νόστιμο. Αν αγοράσω τέτοιο αλεύρι, σίγουρα θα προσπαθήσω να ψήσω αυτό το καρβέλι με ζύμη.

[Αγάτα]

Αγάτα, πολύ καλό, σε εμφάνιση, ψωμί και όμορφα αποδείχτηκε! Πάρτε ένα ολόκληρο καρβέλι ψωμί.

[Λόκσα]

Λόκσα, ευχαριστώ και έλα. Και θα ψήσω το ψωμί αύριο και θα τραβήξω μια φωτογραφία.

[Νατάσα]

ΕΝΤΑΞΕΙ, Νατάσα!

"Λοιπόν, αν έχετε επίσης Mossovet ..."

σαν αυτό. Η πρωτεύουσα, για κατοίκους πόλεων όπως η δική μου, είναι γενικά μια ξεχωριστή δημοκρατία

Και θα ψήσω το ψωμί αύριο και θα τραβήξω μια φωτογραφία.

επευφημίες Θα περιμένω

[Lyudochka,]

Lyudochka, και έχω ένα διπλό δύο! Αυτό είναι από το δεύτερο βάζο της μαγιάς, το οποίο στάθηκε μετά το μαγείρεμα στο ψυγείο για αρκετές ημέρες. Το έψησα την Παρασκευή. Δοκίμασε ελαφρώς διαφορετικό από το πρώτο. Είναι αδύνατο να πούμε ποια από αυτές έχει καλύτερη γεύση, καθώς και τα δύο είναι πολύ νόστιμα. Η δεύτερη τρύπα έγινε μεγαλύτερη.
Έχω μια ερώτηση: ποια θα πρέπει να είναι η συνοχή της ζύμης μετά το ζύμωμα; Το έχω καταρροή. Αυτή τη φορά, ακόμη και το σχήμα δεν κράτησε καλά, όταν το έβαλα στο προστατευτικό ... φοβόμουν πραγματικά ... αλλά όταν το έβαλα στο φούρνο, ανέβηκε!
Αν προσθέσω περισσότερο αλεύρι, δεν θα το "σφυρίσω";
Λοιπόν, στην πραγματικότητα το δεύτερο ψωμί μου!


Δεν κουράζομαι να σας πω ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ, Lyudochka !!!! Αν όχι για εσάς, δεν θα έχετε δοκιμάσει ποτέ τόσο νόστιμο και, επιπλέον, υγιεινό!

Χθες έβαλα τη ζύμη σε ένα νέο ψωμί για τη νύχτα!

[Natusichka]

Natusichka, υπέροχο ψωμί! τρύπες - ό, τι χρειάζεστε! Η μαγιά σας κερδίζει δύναμη. Θα είναι ακόμα καλύτερο. Απλώς θυμηθείτε να τα ταΐζετε μετά τη χρήση.

Ποια πρέπει να είναι η συνοχή της ζύμης μετά το ζύμωμα; Το έχω καταφύγιο. Αυτή τη φορά, ακόμη και το σχήμα δεν κράτησε καλά, όταν το έβαλα στο προστατευτικό ... φοβόμουν πραγματικά ... αλλά όταν το έβαλα στο φούρνο, ανέβηκε! Αν προσθέσω περισσότερο αλεύρι, δεν θα το "σφυρίσω";

Νατάσα, η συνέπεια της ζύμης φαίνεται στις φωτογραφίες μου σε συνταγές. Είναι πολύ μαλακό. Μην προσθέτετε αλεύρι, διαφορετικά δεν θα έχετε τέτοιες τρύπες αργότερα. Μπορείτε να το δείτε να ανεβαίνει στο φούρνο. Συμπεριφέρεται με τον ίδιο τρόπο και για μένα.

Δεν κουράζομαι να σας πω ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ, Lyudochka !!!! Αν όχι για εσάς, δεν θα έχετε δοκιμάσει ποτέ τόσο νόστιμο και, επιπλέον, υγιεινό!

Για την υγεία σας, Natusichka! Ψωμιά ψωμιού για τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα για χαρά και απόλαυση!

[Λιουδοχκά]

Απλώς θυμηθείτε να τα ταΐζετε μετά τη χρήση.

Λιουδοχκά, σίγουρα!

Είναι πολύ μαλακό. Μην προσθέτετε αλεύρι, αλλιώς δεν θα έχετε τέτοιες τρύπες αργότερα. Μπορείτε να το δείτε να ανεβαίνει στο φούρνο.

Σας ταιριάζει καλά κατά τη διάρκεια της δοκιμασίας; Σέρθηκε στις πλευρές μου, αλλά δεν σηκώθηκε (καλά, λίγο).
Σκέφτηκα ήδη ... ίσως προσπαθήσω να το αποδείξω και να το ψήσω σε έναν χήνα (δηλαδή, να τον περιορίσουμε από την πλευρική εξάπλωση);

[Natusichka]

Σας «ταιριάζει» καλά κατά τη διάρκεια της δοκιμής; Σέρθηκε στις πλευρές μου, αλλά δεν σηκώθηκε (καλά, λίγο).

Natusichka, ταιριάζει πολύ καλά - αυξάνεται κατά 3 - 4 φορές. Αλλά εξαπλώνεται και στις πλευρές.

Σκέφτηκα ήδη ...Μπορεί να προσπαθήσει να σταθεί και να ψηθεί σε μια γκοσιτνίτσα (δηλαδή να περιορίσει την πλευρική εξάπλωση);

Φυσικά, μπορείτε ... Αλλά είναι καλύτερα να το βάζετε σε ένα καλάθι (σουρωτήρι) σε ένα πανί με αλεύρι και να ζεσταίνετε το gosseat στο φούρνο. Στη συνέχεια, μεταφέρετε προσεκτικά στο ζεστό. Το λέω αυτό γιατί οι σωστοί αρτοποιοί το κάνουν έτσι. Εγώ ο ίδιος το ξέρω θεωρητικά, αλλά πρακτικά στο μίνι φούρνο μου είναι δύσκολο να το κάνω. Και στο μεγάλο, θα προσπαθούσα.

[Natusichka]

Natusichka, κοίτα τη φωτογραφία. Αυτή είναι η ζύμη πριν και μετά τη διόγκωση. Βλέπετε πόσο έχει μεγαλώσει και πώς έχει εξαπλωθεί στις πλευρές;

[Natusichka]

Natusichkaπόσο όμορφο και νόστιμο αποδείχθηκε, ακόμη και μέσω της οθόνης. Δεν είναι αυτό το υπέροχο ψωμί; Η οικογένειά μου τον αγάπησε πάρα πολύ. Και όλοι προσέδωσαν επίσης τη βελτίωση της πέψης. Μπορείτε να μιλήσετε πολύ για αυτόν τον τρόπο ψησίματος, αλλά θα προτιμούσα να σας δείξω μια άλλη φωτογραφία του ψωμιού μου, όπως υποσχέθηκα

Δεν ήταν δυνατή η φωτογράφηση του συνόλου, ο κερδοφόρος κατάφερε να κόψει μια φέτα για να λειτουργήσει ένα σάντουιτς. Μόνο παραπονέθηκε ότι οι τρύπες ήταν πολύ μεγάλες, το βρασμένο χοιρινό θα πέσει.
Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, παρακολούθησα τα πάντα πιο προσεκτικά και κατέληξα στο συμπέρασμα ότι είναι καλύτερο να ζυμώσετε τη ζύμη όχι περισσότερο από 500 γραμμάρια αλεύρου, καθώς τα ψωμιά αυξάνονται σε μέγεθος κατά τη διαδικασία ψησίματος, αλλά από ψηλά, και αποδεικνύεται ότι το μισό του καρβέλι βρίσκεται σε τρύπες και μισό συνήθης. Και μας αρέσουν ακριβώς οι τρύπες των αγροτών. Κοντινή μαγιά, αλλά για χάρη της καλοσύνης άρχισα να προσθέτω σταφίδες και πέρυσι ροδαλά ισχία. Είναι χαρούμενοι.
Τώρα προσπαθώ να διορθώσω τη συνταγή μου.
lappl1, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ .

[Αγάτα]

Αγάτα, Πολύ όμορφο ψωμί, τέλεια ευθεία και τι είδους φούρνο; ξανασυναρμολογήσει ξανά το σόλα;

[Lyudochka, κοίτα τι ομορφιά]

Lyudochka, κοίτα τι ομορφιά στα κορίτσια-βιοτέχνες!

[Αγάτα]

Αγάτα, Πολύ όμορφο ψωμί, τέλεια ευθεία και τι είδους φούρνο; ξανασυναρμολογήσει ξανά το σόλα;

Oksanochka, λασπωμένο, τότε δεν θα σταματήσεις. Και ο φούρνος μου είναι ένας συνηθισμένος ηλεκτρικός Ariston, ψήνω στη λειτουργία που τραβάει το κέικ. Σε αυτήν τη λειτουργία, ο ανεμιστήρας και το πίσω στοιχείο θέρμανσης λειτουργούν και όχι το παραδοσιακό πάνω-κάτω.