Υγρή μαγιά με βάση φρούτα, λαχανικά, βότανα, τσάι ...

[Ναταλία]

Ναταλία, το ψωμί στο οποίο οι Τρύπες είναι υπέροχες και το "μαύρισμα" είναι αυτό που χρειάζεστε

Ευχαριστώ κορίτσια! Τώρα χρησιμοποιώ μόνο υγρή μαγιά και ψήνω. Σπάνια όταν προστίθεται hw. ημι. (για όσους αγαπούν το οξύ).

Γεια σε όλους! Θέλω και πάλι να δείξω το ψωμί μου σε υγρή (έχω σμέουρο με την προσθήκη σταφίδας) μαγιά. Χρησιμοποιώ μια συνταγή, με αλεύρι c / z με μαγιά μπανάνας. Κάθε φορά που αναμιγνύω, αποφασίζω τι να προσθέσω. Αυτή τη φορά περιέχει πίτουρο σίτου και διάφορους σπόρους. Κάθε φορά που ψήνω ψωμί με υγρή μαγιά, εκπλαγώ με την ομορφιά και τη γεύση του! Τώρα κάνω αυτό το ψωμί εστίες, κάτι που το καθιστά ακόμη πιο γοητευτικό.

[-Ελένα-]

-Ελένα-, Ελένη, υπέροχο ψωμί! Εντυπωσιακό! Κρούστα, ψίχα, τρύπες - γιορτή για τα μάτια!
Λένα, χαίρομαι πολύ που αυτό το ψωμί έχει ριζώσει μαζί σας! Μπράβο γιατί δεν έφυγε από το φούρνο του! Σας ευχαριστώ πολύ για τη φωτογραφία και μια τόσο θετική έκθεση: rose: vol. Πεκί για υγεία, νόστιμο και υγιεινό ψωμί!

Λούντα! Ευθεία αμηχανία τώρα δεν ψήνω ψωμί με συνηθισμένη μαγιά! Σίκαλη - με μαγιά, σιτάρι - με υγρή μαγιά. Βάζω τη μαγιά στα φραγκοστάφυλα, θα δω τι θα συμβεί. Αλλά τα σταφύλια δεν λειτούργησαν. Ίσως κάνατε κάτι λάθος; Και τα πορφυρά ζουν μαζί μου και με κάνουν ευτυχισμένο.

[-Ελένα-]

-Ελένα-, πολύ όμορφο ψωμί, θαυμάζεται επίσης!

Αλλά τα σταφύλια δεν λειτούργησαν. Ίσως κάνατε κάτι λάθος;

Το λινάρι, τα σταφύλια πρέπει να έχουν μια υπέροχη μαγιά. Σχεδόν καλύτερα από άλλα. Πράγματι, ίσως τα αστέρια δεν σηκώθηκαν καλά όταν τα ξεκινήσατε. Είμαι βέβαιος ότι αν προσπαθήσετε ξανά, σίγουρα θα πετύχετε.
Καλή τύχη, Ελένη, με τη νέα μαγιά.

Λούντα, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

[-Ελένα-]

-Ελένα-, ομώνυμο, ψωμί είναι απίθανο Και η φωτογραφία είναι τόσο όμορφη!
Ήρθα επίσης να καυχιέμαι
Χθες ψωμί της Angeline με σάλτσα σόγιας. Το πήρε σε μαγιά. Έψησα στο σιδηρόδρομο. Εδώ συνέβη



Συνεχίστηκε εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=426324.0

[Λένα]

Λένατι ψωμί! Τόσο συμπαγές, ικανοποιητικό. Απευθείας από την οθόνη, μπορείτε να δείτε πόσο παχύ είναι. Lenochka, σας ευχαριστώ που ψήνετε ψωμί στο σιδηρόδρομο! Τα πηγαίνεις τόσο καλά! Μπράβο !
Ευχαριστώ και για τις φωτογραφίες - θαύμασα αρκετά!

[Λιουδότκα]

Λιουδότκα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ
Συνήθιζα να παρακάμπτω όλες τις συνταγές με ξινή. Τώρα θα ξέρω ότι μπορείτε να τα ψήσετε στο σιδηρόδρομο. Η γεύση φυσικά θα είναι διαφορετική. Αλλά δεν μου αρέσει το ξινό ψωμί, ειδικά το σιτάρι

Κορίτσια, τα αυτοκίνητα του σιδηρόδρομου μου ωριμάζουν σε κατεψυγμένα κεράσια, τώρα το σιτάρι σίκαλης 50 * 50 Rinin στέκεται, έχει ήδη ανέβει όπως θα έπρεπε, τώρα θα πάει στο φούρνο. Το ψήνω με τη μορφή L7 με τούβλο GOST, ταιριάζει απόλυτα στο HP Panasonic και χωρίζεται σε αυτό.
Θέλω να σας δείξω πώς μπορείτε να τακτοποιήσετε τη ζύμη για ένα στρογγυλό ψωμί - σε ένα καλάθι. Χρησιμοποιώ ένα γιαούρτι για αυτό. Το έχω αγοράσει με έναν επιπλέον θερμοστάτη. Έτσι έθεσα τη θερμοκρασία περίπου 26-27. Και υπέροχο. Η φωτογραφία, ωστόσο, είναι κακή, τραβήχτηκε σε κακό φως, αλλά όλα είναι καθαρά, καταρχήν
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0

[Μόνα]

Μόνα, Τάνια, ευχαριστώ για την αναφορά. Μια πολύ καλή λύση για τους κατασκευαστές γιαουρτιού, στην οποία μπορείτε να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία σε 26 - 27 * Στη δική μου, μόνο 37 *.
Ελπίζω να μας δείξετε το ψωμί σας. Καλή τύχη!

[Μόνα]

Μόνα, Τάνια, ευχαριστώ για την αναφορά. Μια πολύ καλή λύση για τους κατασκευαστές γιαουρτιού, στην οποία μπορείτε να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία σε 26 - 27 * Στη δική μου, μόνο 37 *.
Ελπίζω να μας δείξετε το ψωμί σας. Καλή τύχη!

Αν βγαίνει κάτι που αξίζει τον κόπο, φυσικά!
Luda, η παρασκευή γιαουρτιού μου μαγειρεύει έως και 45, έβαλα απλώς έναν αισθητήρα θερμοστάτη εκεί και δεν επιτρέπει βίαια στον κατασκευαστή γιαουρτιού να θερμανθεί πάνω από τη θερμοκρασία που έχει ρυθμιστεί. Δεν θα σκουπίσω το Temko με λεπτομέρειες, θα τα σπρώξω κάτω από το σπόιλερ, ίσως μια ιδέα να είναι χρήσιμη για κάποιον.

Κατ 'αρχήν, ακόμη και γιαουρτιού δεν απαιτείται. Απλά αγοράστε έναν θερμοστάτη και αυτό είναι.παίρνουμε απλώς ένα κουτί από χαρτόνι τέτοιου μεγέθους έτσι ώστε η ζύμη μας να χωράει εκεί, και έτσι εκεί μπορείτε να βάλετε ή να τοποθετήσετε κάποιο είδος πηγής θερμότητας (ένας συνηθισμένος μικρός λαμπτήρας Vatnost ή ένα ηλεκτρικό μαξιλάρι θέρμανσης ή ένα θερμαινόμενο χαλί). Και αυτό το χαλί, λάμπα, ή οτιδήποτε άλλο δεν συνδέεται άμεσα με το δίκτυο, αλλά με τον θερμοστάτη. Και - εδώ είναι ευτυχία. Κάθε χειμώνα και όχι μόνο καλλιεργούμε άνετα ζύμη, PF, σιδηρόδρομο

Δεν ξέρω, ίσως έκανα το λάθος όταν ετοίμαζα το σιδηρόδρομο, αλλά δεν κούνησα το βάζο και δεν το άνοιξα, απλώς έβαλα ένα καπάκι σε αυτό με μια σφραγίδα νερού, έτσι ώστε το κρασί να είναι κλειστό. Μερικές φορές ανέβηκε, μύριζε το καπάκι, μύριζε ευχάριστα πουρέ, το πήρε στα χέρια της και το κούνησε ελαφρώς από πλευρά σε πλευρά χωρίς να το ανοίξει. Αλλά, μου φαίνεται ότι ήταν δυνατόν να μην κουνηθείτε. Την 8η ημέρα, ο σιδηρόδρομος φάνηκε να είναι έτοιμος, η ζύμωση εξασθενεί, τα μούρα άρχισαν να βυθίζονται στο κάτω μέρος, η μυρωδιά δεν ήταν πολτοποίηση, αλλά πιο κοντά στη ζύμη ή κάτι τέτοιο.
Ω, γράφω και η μυρωδιά από την κουζίνα μειώνεται από την καρέκλα. )))

[Τάνια]

Κατ 'αρχήν, ακόμη και γιαουρτιού δεν απαιτείται. Απλά αγοράστε έναν θερμοστάτη και αυτό είναι.

Τάνια, ευχαριστώ για την ιδέα! Άκουσα για αυτήν τη μέθοδο. Πρέπει επίσης να αγοράσουμε έναν θερμοστάτη.

Δεν ξέρω, ίσως έκανα το λάθος όταν ετοίμαζα το σιδηρόδρομο, αλλά δεν κούνησα το βάζο και δεν το άνοιξα, απλώς έβαλα ένα καπάκι σε αυτό με μια σφραγίδα νερού, ώστε το κρασί να είναι κλειστό.

Απολύτως σωστό. Αυτό είναι τέλειο. Όμως δεν έχουν όλοι σφραγίδα νερού. Κάνω κρασί κάθε χρόνο, αρκετά μπουκάλια, αλλά δεν έχω σφραγίσει νερό. Χρησιμοποιώ ένα γάντι.

Έχουμε τα πάντα στην αγορά, όπου πωλούνται πλαστικά καπάκια για συντήρηση, κεριά, σπίρτα και όλα τα είδη σκουπιδιών. Ίσως πρέπει να κοιτάξετε σε τέτοια μέρη.

[Natusichka]

Natusichka, μην ξεχάσετε να μοιραστείτε τα αποτελέσματά σας. καλή σου τύχη!

Lyudochka, Όπως υποσχέθηκα, αναφέρομαι! Όπως το καταλαβαίνω, η μαγιά μου δεν αρέσει ούτε το αλεύρι σίκαλης ούτε το αλεύρι 1ης τάξης.
Επειδή στο αλεύρι c / s + w / s αποδεικνύεται μια χαρά! Είναι πολύ αισθητό ότι η μαγιά γίνεται πιο δυνατή! Το είδα αυξάνοντας τη ζύμη. Λοιπόν, θα σας δείξω τι έκανα ξανά!
🔗
🔗

Το ψωμί αποδείχθηκε πολύ μεγάλο, με μια τραγανή κρούστα και τη μυρωδιά !!!!!
Η γεύση είναι πολύ νόστιμη !!! Όχι καουτσούκ, αλλά όχι μικροσκοπικό, αλλά σταθερό και μαλακό.

Εδώ είναι μια περικοπή:
🔗

Τώρα το νέο είναι κατάλληλο (ακριβέστερα, ενώ η ζύμη είναι ακόμα κατάλληλη), το μεσημέρι θα σχηματίσω ένα νέο καρβέλι.
Και πόσο όμορφο είναι να σχηματίσετε έναν γύρο;

Έχω προσαρμοστεί στην τοποθέτηση της ζύμης στο φούρνο μικροκυμάτων. Ζεσταίνω το φούρνο μικροκυμάτων στους 75 βαθμούς, ανοίγω την πόρτα, βάζω μια βαμβακερή πετσέτα σε διάφορα στρώματα σε ένα γυάλινο δίσκο (ενώ κάνουμε αυτούς τους χειρισμούς, η θερμοκρασία στο φούρνο μικροκυμάτων μειώνεται), βάζω ένα γυάλινο μπολ με τη ζύμη (καλυμμένη με φύλλο αλουμινίου) στην πετσέτα και κλείνω το φούρνο μικροκυμάτων. Ταιριάζει πολύ καλά.

[Ρίνα]

Λοιπόν, εδώ είναι ο πρωτότοκος μου. Σιτάρι σίκαλης 50 * 50 σύμφωνα με τη συνταγή Ρίνα

[Μόνα]

Μόνα, Τάνια, καλά, απλά τέλειο ψωμί! Και πώς τραβήχτηκε η φωτογραφία! Όλα είναι όμορφα, είναι ξεκάθαρο ότι είναι πολύ νόστιμο! Η ομορφιά! Ευχαριστώ, Τάνια, για μια τόσο ωραία αναφορά και φωτογραφία! Ψήστε ψωμί για υγεία!
Natusichka, έξυπνο κορίτσι! Υπέροχο ψωμί! Το ψίχουλο και το φλοιό είναι εξαιρετικά!

Και πόσο όμορφο είναι να σχηματίσετε έναν γύρο;

Σου έδειξα το βίντεο πώς να το κάνεις. Επιπλέον, δεν έχει σημασία τι είδους ψωμί σχηματίζετε - οβάλ ή στρογγυλό. Δεν είδα? Τότε κοιτάξτε ξανά.

Luda, και αφού πήρα τη μαγιά για PF, πρόσθεσα νερό στο βάζο, μια κουταλιά ζάχαρη και μερικά φύλλα μέντας. Στάθηκαν για μια μέρα - δεν υπήρχαν σχεδόν καθόλου φυσαλίδες, περίμενα τις δεύτερες, νόμιζα ότι θα ζεσταθούν λίγο, αλλά οι φυσαλίδες εξαφανίστηκαν εντελώς. Και σιωπή. Το έβαλα στο ψυγείο. Ήταν ενοχλητικό που οι φυσαλίδες είχαν τελειώσει εντελώς, ίσως έφαγαν όλη τη ζάχαρη, είχα 1 κουτάλι +, ίσως χρειαζόταν ένα ζευγάρι; Ίσως πεινούν εκεί; Θα ψήσω ξανά σε μερικές μέρες. Θα επιβιώσουν εάν πεινούν;

[Μόνα]

Θα ψήσω ξανά σε μερικές μέρες.

Μόνα, τότε μάλλον δεν χρειάστηκε σιδηρόδρομος στο ψυγείο

[Μόνα]

Ίσως πεινούν εκεί; Θα ψήσω ξανά σε μερικές μέρες. Θα επιβιώσουν εάν πεινούν;

Μόνα, Τάνια, ίσως είναι κρύο; Προσθέτετε μερικά μούρα και άλλο 1 κουταλάκι του γλυκού. Σαχάρα. Πρέπει να παίξετε.

[Μόνα]

Μόνα, εάν σφυρίζει όταν ανοίγετε το καπάκι μετά το κούνημα και υπάρχει ένα κλικ όταν ανοίγετε το καπάκι, τότε η μαγιά είναι ώριμη. Είναι απλώς ότι δεν τους φουσκώνουν πολύ.

[Lyudochka,]

Σου έδειξα το βίντεο πώς να το κάνεις. Επιπλέον, δεν έχει σημασία τι είδους ψωμί σχηματίζετε - οβάλ ή στρογγυλό. Δεν είδα? Τότε κοιτάξτε ξανά.

είδα Lyudochka, φυσικά και το έκανα! Αλλά η συνταγή λέει:
Προσεκτικά, προσπαθώντας να μην συμπιέσουμε τις φυσαλίδες, τεντώνουμε τη ζύμη σε ορθογώνιο και διαμορφώνουμε το μελλοντικό ψωμί στο σχήμα που έχετε συνηθίσει.
Και το βίντεο δεν είναι καθόλου τακτοποιημένο ...

[Natusichka]

Natusichka, το κάνεις προσεκτικά, όχι ζύμωμα, αλλά απλά σχηματίζοντας μια μπάλα. Κάνω το ίδιο όπως στο βίντεο ...

Κατάλαβα τα πάντα, τσάι μαγιάς CHEF!

[Natusichka]

Natusichka,

[Natusichka]

Natusichka, Μόνα, το ψωμί είναι υπέροχο! Για να φτιάξετε τον εαυτό σας, τι;

[Οξάνα]

Οξάνα, πώς να ψήσουμε! Δεν θα το μετανιώσετε, 1000% !!!!

Κορίτσια, καλησπέρα! Γιατί το ψωμί αρχίζει να ξινίζει για 3-4 ημέρες; Είναι λόγω της ζεστασιάς;

[Ναταλία]

Ναταλία, Δεν ξέρω καν ... Ίσως λόγω της ζέστης ...

Lyudochka, καλησπέρα! Η κόρη μου έχει ήδη πει για πολύ καιρό ότι το ψωμί γίνεται ξινό, αν και όταν είναι φρέσκο, δεν υπάρχει καθόλου ξινό. Προφανώς όλα τα ίδια από τη ζέστη, γιατί είναι στο τραπέζι τους. ... Βρέχει όλη την ώρα, προφανώς θα μείνω χωρίς τσάι.

Νατάσα, καλησπέρα. Ή μήπως αποθηκεύετε ψωμί στο ψυγείο; Όταν έχω πολύ ψωμί, το βάζω εκεί. Καλύτερα ακόμα, στον καταψύκτη. Μοιάζει με φρέσκο ​​μετά. Το ζεσταίνω στη φρυγανιέρα.
Και τσάι ... Θα είναι ακόμα ζεστό - υπόσχονται στο τέλος του μήνα. Υπάρχουν λοιπόν πολλά να κάνουμε πριν πέσουν τα φύλλα.

[baba nata]

baba nata, Παρατήρησα επίσης ότι το ψωμί είναι ξινό αν είναι αποθηκευμένο στο δωμάτιο (και το κατάστημα επίσης). Το έχω κρατήσει σε μια τσάντα στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Καλημέρα σε όλους! Θα ψήσω επίσης λίγο περισσότερο - και στον καταψύκτη. Αυτά είναι τα παιδιά που το έχω κρατήσει στο τραπέζι. Το έκοψα σε κομμάτια για αυτά, το έβαλα σε παγετό. Θα το βγάλουν έξω και θα ξαπλώσουν στο τραπέζι για 3 ημέρες, αλλιώς καλούν - δεν υπάρχει ψωμί. Θα το πω αυτό στο κρύο. αφαιρέθηκε. ... Luda, διοργανώνουμε αυτήν την περίοδο μια Ορθόδοξη έκθεση, πιθανότατα θα αγοράσω λίγο τσάι, γιατί εκείνες τις ζεστές μέρες δουλεύω και είμαι επίσης «δεμένος» στο αυτοκίνητο του γαμπρού μου. Είναι γιατρός, οπότε είναι σπάνια δυνατό να πάει κάπου με την κόρη του.

[Λιουτμίλα,]

Λιουτμίλα, Σας ευχαριστώ πολύ για αυτό το θέμα. Εδώ απόψε στη μαγειρική μου ψωμί ψήθηκε στο σιδηρόδρομο. Ήμουν πολύ ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα: τόσο στην εμφάνιση όσο και στη γεύση. Το ζαχαρωτό μαγειρεύτηκε στα απομεινάρια από την προετοιμασία του kvass: ελληνικό τζίντζερ + κεράσι. Προ-ένζυμο σε αλεύρι υψηλής ποιότητας. Το ίδιο το ψωμί είναι 50/50 - αλεύρι της 1ης τάξης και premium. Ευχαριστώ και πάλι!

[ks372]

ks372, Οξάνα, υπέροχο ψωμί! Είσαι έξυπνος! Είναι πολύ ευχάριστο να διαβάζετε ότι έχετε πετύχει! Ευχαριστούμε για την αναφορά και τη φωτογραφία! Ψήστε ψωμί για υγεία!

[Μόνα]

Μόνα, τι ενδιαφέρουσα λύση για τον θερμοστάτη. Και πού να το βρεις, σε ποια τμήματα;

Χθες ξεκίνησα έναν σιδηρόδρομο σε μια κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
Τώρα περιμένω να ωριμάσει η μαγιά μου

Εδώ είναι κάτι που πήγε στραβά. Όλα στο βάζο μου χωρίστηκαν σε τρία κλάσματα: φρούτα στην κορυφή, υγρό στη μέση, ιζήματα παρακάτω
Μιλήθηκε, γκρινιάζει, μύριζε σαν ετοιμότητα σπιτιού.
Τέντωσα τα πάντα και έβαλα τη μίζα σε αυτήν τη λύση. Η μαγιά αποδείχθηκε πανέμορφη.
Αυξημένο καθαρό ψωμί σίκαλης σε 2 ώρες!
Πέρασε τη μακρά διαδικασία ανάπτυξης της κουλτούρας εκκίνησης. Τι ευχαριστεί. Εξοικονόμηση αλευριού, πάλι
Τώρα έχω μαγιά σίκαλης και σιταριού σε υγρή μαγιά. Το αποθηκεύω στο ψυγείο.
Κατά κάποιο τρόπο είμαι περισσότερο συνηθισμένος στη μαγιά.
Ευχαριστώ, Lyudmila

[Όλγα Γκέρα]

Εδώ είναι κάτι που πήγε στραβά. Όλα στο βάζο μου χωρίστηκαν σε τρία κλάσματα: φρούτα στην κορυφή, υγρό στη μέση, ίζημα παρακάτω.

Όλγα Γκέρα, Όλγα, ειναι ετσι! Συμβαίνει ότι τα φρούτα επιπλέουν πάνω. Τιποτα ΛΑΘΟΣ! Το κύριο πράγμα είναι ότι όλα λειτούργησαν. Και αν αποφασίσετε να μετατρέψετε τον σιδηρόδρομο σε ξινή, τότε αυτό είναι επίσης φυσιολογικό. αν αυτό είναι βολικό για εσάς, φτιάξτε το μαγιά. Μαζί της, η διαδικασία πιθανότατα πηγαίνει πιο γρήγορα. Ίσως θα προσπαθήσετε να φτιάξετε ψωμί μόνο στο σιδηρόδρομο.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, φυσικά θα προσπαθήσω να ψήσω
Με τη μαγιά, είναι λιγότερο αλλόκοτη Τριαντάφυλλο δύο φορές και το αφήνουμε μέχρι το επόμενο ψήσιμο.Αλλά στο σιδηρόδρομο είναι πολύ αρωματικό και το ψωμί μυρίζει νόστιμο κατά το ψήσιμο

[Όλγα]

στο σιδηρόδρομο είναι πολύ αρωματικό και το ψωμί μυρίζει νόστιμο κατά το ψήσιμο

ΌλγαΑυτό συμβαίνει, και γι 'αυτό βγαίνουμε με τον σιδηρόδρομο, παρά το γεγονός ότι αυτή είναι μια μακρύτερη διαδικασία.

[Μόνα]

Μόνα, τι ενδιαφέρουσα λύση για τον θερμοστάτη. Και πού να το βρεις, σε ποια τμήματα;

Έλυ, το πήρα εδώ 🔗
Αυτό είναι στον σύνδεσμο. Πολλοί Ρώσοι διέταξαν επίσης εκεί, λένε, βγήκε φθηνότερο και γρηγορότερο από το να πάρει από τον εαυτό τους. Αλλά ήταν εκείνο το έτος. Είμαι εγώ στο Temko για τους κατασκευαστές γιαουρτιού, κάνω παρέα εκεί, είναι ένα πολύ γνωστό πράγμα - ένας θερμοστάτης. Εκεί, κάτω από τον σύνδεσμο στην πρώτη υπάρχει μια ποικιλία - για έναν κατασκευαστή γιαουρτιού. Διαφέρει στο ότι η καλωδίωση είναι επίπεδη από τον αισθητήρα, μπορεί εύκολα να ωθηθεί κάτω από το καπάκι ενός κατασκευαστή γιαουρτιού ή οποιουδήποτε κιβωτίου που μπορεί να προσαρμοστεί για τους σκοπούς ανύψωσης ζύμης.
Και έτσι, αν όχι μέσω ενός διαδικτυακού καταστήματος, τότε, πιθανώς, θα πρέπει να κοιτάξουμε τις αγορές ραδιοφώνου.

[Λούδα,]

Και σε μια ή δύο μέρες ψήνω και ψήνω ψωμί στο σιδηρόδρομο! Πόσο νόστιμο είναι !!! Έχω ήδη παρατηρήσει ότι η μαγιά μου έχει γίνει πολύ πιο ενεργή, αυξάνει τη ζύμη πιο γρήγορα. Αποθηκεύω το ψωμί σε ένα δοχείο ψωμιού, αφού το τυλίξαμε προηγουμένως σε βαμβακερό πανί και το έβαλα σε σακούλα πολυαιθυλενίου, τίποτα ξινό. Ειδικά (για το πείραμα) το άφησα για μια εβδομάδα, δεν σάπιζα, δεν ξινό και ούτε καν έγινε πολύ μαύρο! Ο σύζυγος είναι ευχαριστημένος με αυτό το ψωμί! Σχετικά με εμένα - δεν υπάρχει καμία συζήτηση. Μυρίζω όλη την ώρα (όπως αυτό)!

Παρεμπιπτόντως, έχω επίσης φρούτα στο κύριο μέρος της επιφάνειας, δεν κατεβαίνουν ... περίμενα, περίμενα και ... άρχισα να ψήνω όπως είναι, όλα αποδείχθηκαν εντάξει!

Λούδα, Φτιάξατε ζύμη για πίτες (ορείχαλκος και τηγανητό) από αυτή τη μαγιά; Εάν ναι, γράψτε μια συνταγή για τη ζύμη.

[Natusichka]

Natusichka, Δεν το έκανα ποτέ, αλλά πολλά κορίτσια το έκαναν. Χθες η Νάστια έδειξε μια πίτα με μελιτζάνα σύμφωνα με τη συνταγή της Λένα Τιμ στο Gazebo, αλλά έφτιαξε τη ζύμη στο σιδηρόδρομο. Πηγαίνετε στο κιόσκι, ρωτήστε, ίσως κάποιος να απαντήσει ...

Ο Elya_lug το έκανε. Στη σελίδα 74, αλλά δεν γράφεται συνταγή.

[Μόνα]

Μόνα, Τάνια, ευχαριστώ, θα πάω να μελετήσω.
Natusichka, Το έκανα, Φως, έδειξε σωστά, χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να εμφανιστεί η ζύμη, είναι καλύτερα να ξεκινήσετε το πρωί και να κοιτάξετε την κατάσταση.
Φως, ευχαριστώ, ξέχασα ήδη τι έγραψα!

[Elya_lug]

Elya_lug, και θυμάμαι ότι κάποιος έκανε πίτες στο σιδηρόδρομο και υπήρχε μια φωτογραφία. Έτσι το βρήκα γρήγορα.

Πηγαίνετε στο κιόσκι, ρωτήστε, ίσως κάποιος να απαντήσει ...

Πήγα στο κιόσκι ... Χρειάζομαι τα πάντα ακριβώς και συγκεκριμένα: τι και πόσο να ξαπλώσω ...