Stew "Προσφορά"

Stew "Προσφορά"

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κρέας (βόειο κρέας / χοιρινό)	700g-900g.
Κρεμμύδι (μεγάλο)	2 τεμ.
Σκόρδο	2-3 σκελίδες.
Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
Νερό	της αναγκαιότητας.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σας παρουσιάζω μια συνταγή για νόστιμο, τρυφερό και λιωμένο κρέας στο στόμα σας.
• Η οικογένειά μου, το λατρεύουν πάρα πολύ, και το αποκαλούν "κρέας για τα χωρίς δόντια" :))))), γιατί αποδεικνύεται τόσο τρυφερό που δεν χρειάζεται να μασάτε ...
• Έτσι όλα είναι απλά.
• Εδώ είναι αυτό που χρειαζόμαστε:
• 
• Συμφωνώ, όχι τόσο πολύ.
• Το κρέας μπορεί να είναι οποιοδήποτε, ακόμη και όχι πολύ καλό και προορίζεται για μαγειρική, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος θα γίνει μαλακό και τρυφερό.
• Κόψτε το κρέας σε λωρίδες, ή μικρούς κύβους, εάν είναι δυνατόν.
• 
• Κρεμμύδι σε κύβους, σκόρδο μέσω πρέσας.
• 
• Βάζουμε τα πάντα σε ένα τηγάνι, σκεπάζουμε με καπάκι και βράζουμε.
• 
• 
• Φροντίστε να μην ξεφύγετε :))).
• Όταν βράσει, μειώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε λίγο νερό, έτσι ώστε να καλύπτει το κρέας.
• 
• Τώρα καλύψτε με ένα χαλαρό καπάκι και σιγοβράστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 1,5-2 ώρες.
• Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το νερό θα βράσει, πρέπει να παρακολουθείτε την ποσότητα του και να το προσθέτετε περιοδικά.
• Αποδεικνύεται ότι προσθέτω νερό (βραστό νερό από βραστήρα) κάθε 30-40 λεπτά.
• Μου αρέσει πολύ όταν, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το κρέας είναι ελαφρώς ψημένο, στη συνέχεια εμφανίζεται μια απερίγραπτη γεύση στη σάλτσα και ένα όμορφο χρώμα.
• 
• Έτσι τηγανίζονται και προσθέτω και πάλι λίγο νερό.
• 
• Μετά από περίπου 1 ώρα βρασμού, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, τα αγαπημένα σας καρυκεύματα.
• 
• Μαγείρεμα μέχρι να μαλακώσει. Ανακατεύοντας και βλέποντας το νερό.
• 
• Η συνταγή είναι αρκετά απλή, αλλά η γεύση είναι θεϊκή !!!
• Μαγειρέψτε για την υγεία σας!

Ώρα προετοιμασίας:

1,5-2 ώρες μαγειρέματος + 30 λεπτά προετοιμασία προϊόντων.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Πλάκα

Σημείωση

Μια συνταγή από την παιδική μου ηλικία, σε μια εποχή που ακόμα δεν είχα «μαγειρεύσει», δοκίμασα τέτοιο κρέας ενώ επισκέφτηκα τον αδερφό μου.

Πάντα ευχαριστώ τη γυναίκα του για αυτή τη συνταγή!

Και επειδή είναι πολύ απλό να προετοιμαστεί, δεν το έγραψα, αλλά το θυμάμαι.

Το χρησιμοποιώ μέχρι σήμερα, ελπίζω να είναι χρήσιμο και σε εσάς!

[Κσιουσίκ]

ΚσιουσίκΠάντα μαγειρεύω γκουλάς μόνο πριν το τηγανίσω, σίγουρα δίνει μια υπέροχη νότα στη γεύση! και τώρα χρησιμοποιώ μόνο SV)))

[NataliARH]

NataliARH, Ευχαριστώ για την προσοχή !
Ναι, η συνταγή είναι γνωστή, αλλά αποφάσισα να τη μοιραστώ!
Ξαφνικά θα είναι χρήσιμο για κάποιον, το έκανα σε MB, νόστιμο, αλλά όχι τόσο λίγο, έχει καλύτερη γεύση σε ένα τηγάνι.

Η συνταγή είναι καλή γιατί χωρίς μια σταγόνα λαδιού, όλα μαγειρεύονται με το δικό τους χυμό.

Έτσι, έψαξα πάλι τέτοιο κρέας, μόνο αυτή τη φορά πρόσθεσα ένα κουτάλι μανιταριών 15 λεπτά πριν από το τέλος, ακριβώς με το υγρό, όταν σχεδόν εξατμίστηκε - πρόσθεσα 300 γραμμάρια ξινή κρέμα + 1 κουταλάκι του γλυκού. μουστάρδα, ανάμιξε τα πάντα και το κράτησε κάτω από το καπάκι για 5 λεπτά.
Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, ο γιος μου ζήτησε περισσότερα.



Σερβίρεται με εκλεκτό φιδέ και τυρί, mmmm ...
Βοήθα τον εαυτό σου!

Μου αρέσει επίσης να μαγειρεύω κρέας με αυτόν τον τρόπο. Πολύ, πολύ νόστιμο και απλό!

[Άγχος]

Άγχος, Άνια ,!

Έχω ήδη σκοτώσει δύο ώρες και δεν χρειάζεται να προσθέσω νερό ακόμα. Η μυρωδιά είναι υπέροχη. Η μαμά έφτιαξε κάτι σαν τη συνταγή σου.
Θέλω να προσθέσω λίγο ξινή κρέμα.

Ιρλανδικά, πώς πάει;

[Τρίσκα]

Τρίσκα, skusnA



Ksyusha, νόστιμο, απλό, καθαρό! Ο Φώτατ δεν το έκανε

Ω, πόσο χαρούμενος είμαι, ευχαριστώ!