Πιάτο κρέατος για εγωιστές γκουρμέ

Πιάτο κρέατος για εγωιστές γκουρμέ

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Λαιμός χοιρινού
Σάλτσα σόγιας
Κρεμμύδι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Έκοψα το λαιμό του χοιρινού σε κομμάτια 4-5 cm.
• Πασπαλίζουμε με σάλτσα σόγιας, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• πιπέρι, αλλά ΔΕΝ ΑΛΑΤΑ.
• Σφραγίζω το πιάτο με μεμβράνη.
• Το στέλνω στο ψυγείο για τη νύχτα.
• Τηγανίζω σε ψητό τηγάνι σε υψηλή θερμοκρασία για 10-15 λεπτά,
• συνεχώς γυρίζω με ένα μακρύ πιρούνι.
• Στη συνέχεια χαμηλώνω τη φωτιά και προσθέτω το κρεμμύδι, κομμένο σε μισούς δακτυλίους.
• Συνεχίζω να κουνάω τα πάντα με ένα μακρύ πιρούνι μέχρι το κρεμμύδι να είναι έτοιμο.

Σημείωση

Ήρθε με ένα νέο

Το κρέας αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο.

Διευκρινίστε τα εξής:

1. Γιατί για εγωιστές;
2. Ποια είναι η ουσία του "μακρού πιρουνιού"; Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μεσαίο πιρούνι;
3. "... έως ότου τα κρεμμύδια είναι έτοιμα" - ποιος είναι ο βαθμός ετοιμότητας: ελαφρά τηγανισμένα κρεμμύδια, αρχίζουν να γίνονται κίτρινα, τηγανισμένα έως ότου αρχίσουν να καίγονται οι άκρες ή οι άκρες;
4. Το κουνάρισμα με ένα πιρούνι είναι σαν - ανακατεύοντας το κρέας και τα κρεμμύδια έτσι ώστε να αλλάζουν θέσεις σε ύψος ή απλά να τα μετακινούν οριζόντια στο τηγάνι, χωρίς να ανακατεύονται κάθετα;

Διευκρινίστε τα εξής:

1. Γιατί για εγωιστές;
2. Ποια είναι η ουσία του "μακρού πιρουνιού"; Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μεσαίο πιρούνι;
3. "... έως ότου τα κρεμμύδια είναι έτοιμα" - ποιος είναι ο βαθμός ετοιμότητας: ελαφρά τηγανισμένα κρεμμύδια, αρχίζουν να γίνονται κίτρινα, τηγανισμένα έως ότου αρχίσουν να καίγονται οι άκρες ή οι άκρες;
4. Το κουνάρισμα με ένα πιρούνι είναι σαν - ανακατεύοντας το κρέας και τα κρεμμύδια έτσι ώστε να αλλάζουν θέσεις σε ύψος ή απλά να τα μετακινούν οριζόντια στο τηγάνι, χωρίς να ανακατεύονται κάθετα;

1. Ένα τέτοιο προσωπικό δημιουργικό με όνομα.
2. Φυσικά είναι δυνατό και σύντομο, αν όχι τρομακτικό,
ότι το ζεστό λάδι θα πάει στα χέρια σας και θα πληγωθεί.
3. Στο βαθμό ετοιμότητας, για την προσωπική γεύση του μάγειρα.
4. Μετακινήστε το κρέας και τα κρεμμύδια, με αίσθημα ευθύνης για το τελικό αποτέλεσμα.
5. Μπορείτε να αλάτι αν θέλετε να χαλάσετε το κρέας.

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα Είμαι απλώς εγωιστής!
Η συνταγή είναι υπέροχη, ευχαριστώ!

Ερώτηση. Ρίξτε το χυμό που ρέει κατά τη διάρκεια του τουρσί στο τηγάνι ή το νεροχύτη;

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα Είμαι απλώς εγωιστής!
Η συνταγή είναι υπέροχη, ευχαριστώ!

Ερώτηση. Ρίξτε το χυμό που ρέει κατά τη διάρκεια του τουρσί στο τηγάνι ή το νεροχύτη;

Υπάρχει ελαιόλαδο με σάλτσα σόγιας.
Το ρίχνω στο τηγάνι λίγο αργότερα, αλλά όχι αμέσως.
Σχεδόν όλα θα απορροφηθούν στο κρέας.
Εκεί παραμένουν οι σταγόνες, αλλά τις ρίχνω στο κρέας.

Κρέας τηγανητό σε βραστήρα, μαριναρισμένο στο παρελθόν σε σάλτσα σόγιας και ελαιόλαδο.
Για κρέας - σπιτική σάλτσα Tkemali.

[Ίρσα]

Ίρσα, Γιορτή για την κοιλιά.

σε ένα άτομο, σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή

ο γιος μου έτρωγε κοτόπουλο έτσι όταν ήρθε για το σαββατοκύριακο στο πρώτο έτος του σχολείου έξω από το σπίτι, επίσης σύμφωνα με τον κανόνα: είναι καλύτερο να τρώτε κοτόπουλο μαζί - εσείς και το κοτόπουλο

[Ίρσα]

ΊρσαΠοτέ δεν μαγειρεύω τέτοιο κρέας για περισσότερες από δύο μερίδες, δεν θα είναι νόστιμο, όλα πρέπει να χωράνε στο κάτω μέρος.

Θα τηγανίσω το κρέας. Οι τηγανίτες είναι ήδη κουρασμένες και η σαλάτα για κρέας είναι ήδη έτοιμη.