Ψητές γεμιστές πιπεριές

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Μεγάλο βουλγαρικό πιπέρι	4-5 τεμ.
κιμάς	300-350 γρ.
φρέσκια ντομάτα	120-150 γρ.
φρέσκα βότανα (κρεμμύδι, άνηθο, μαϊντανό)	1 δέσμη
ξινή κρέμα (οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
σκληρό τυρί	100-120 γρ.
αλάτι, πιπέρι, άλλα μπαχαρικά	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Το πιπέρι μου, κομμένο στα μισά, καθαρισμένο από σπόρους (μπορείτε να αφήσετε τις ουρές)
Πλύνετε την ντομάτα, ξεφλουδίστε, κόψτε σε κύβους. Τα χόρτα μου, στεγνώστε και ψιλοκόψτε
Ανακατέψτε τον κιμά, την ντομάτα και τα χόρτα
Προσθέστε ξινή κρέμα, αλάτι και μπαχαρικά, ανακατέψτε καλά

Στη μορφή με την οποία θα ψήνουμε το πιάτο μας, βάζουμε τα μισά του πιπεριού. Βάλτε το γέμισμα σε κάθε μισό και στείλτε το στο φούρνο προθερμασμένο στους 200C για 30 λεπτά. Εάν οι πιπεριές έχουν πολύ παχύ τοίχωμα, μπορεί να χρειαστεί περισσότερος χρόνος για το ψήσιμο.

Μετά από 30 λεπτά, πασπαλίζουμε τις πιπεριές με τριμμένο τυρί και τις στέλνουμε για ψήσιμο για άλλα 10 λεπτά
Βγάζουμε τις πιπεριές μας και τρώμε με ευχαρίστηση. Καλή όρεξη!
Βάζουμε για άλλα 10 λεπτά - περιμένουμε να λιώσει το τυρί και να σχηματιστεί μια κρούστα.
Καλή όρεξη!