Ταντάι

Ταντάι

Κατηγορία: Τα ποτά

Κουζίνα: Ινδός

Συστατικά
γάλα	1 λίτρο
νερό	500 ml
ζάχαρη	1/2 φλιτζάνι
αμύγδαλο	1 κουταλιά της σούπας
μαύρο πιπέρι	12 τεμ
σκόνη κάρδαμου	1/2 κουτ
αποξηραμένα καρπούζια	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
πέταλα τριαντάφυλλου	1/4 φλιτζάνι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το Tandai είναι ένα δροσιστικό, δροσιστικό, νόστιμο και πολύ υγιεινό ποτό φτιαγμένο από παγωμένο γάλα με άρωμα αμυγδάλων και μπαχαρικών. Στην Ινδία, αυτό το ποτό προετοιμάζεται συχνά για διάφορες διακοπές και φεστιβάλ.

• Το γάλα πρέπει να βράσει και να κρυώσει εντελώς.

• Ανακατέψτε τα αμύγδαλα, τα μαύρα πιπέρι, τους σπόρους καρπουζιού, τους σπόρους παπαρουνών και τα ροδοπέταλα σε ένα μπολ.
• Ρίχνουμε το μείγμα με 2 φλιτζάνια νερό και το αφήνουμε για 1-2 ώρες.Νερό αποχέτευσηςΑλέστε το μείγμα σε ένα μπλέντερ με λίγο νερό για να κάνετε μια λεία πάστα.

• 	Είναι απαραίτητο να προσθέσετε 1 φλιτζάνι νερό σε αυτήν την πάστα, ανακατέψτε και στραγγίξτε μέσα από ένα βαμβακερό πανί, συμπιέζοντας όλο το υγρό καλά από το μείγμα
  	Προσθέστε ζάχαρη, σκόνη κάρδαμου στον χυμό που προκύπτει και ανακατέψτε καλά.

• Στη συνέχεια, προσθέστε τα όλα σε κρύο βραστό γάλα και βάλτε το στο ψυγείο.
• Αποδείχθηκε πολύ ενδιαφέρον και νόστιμο. Όρεξη, όλοι.