Καλάθια φρούτων "Fragrant Treasury"

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
σφολιάτας	450 γρ
αυγό	1 Η / Υ
σάλτσα, μαρμελάδα, μαρμελάδα φρούτων (έχω μαρμελάδα πορτοκαλιού)	250 γρ
φρέσκα φρούτα-μούρα (έχω ροδάκινο, κεράσι (φρέσκο), σταφίδα, βατόμουρο (κατεψυγμένα)	350-450 γρ
μέντα, ζάχαρη άχνη για σερβίρισμα
δεύτερη επιλογή (
ντομάτες, φέτα, ελιές, κρεμμύδια	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Τα καλάθια με άρωμα φρούτων και μούρων είναι μια win-win επιλογή για ένα ελαφρύ καλοκαιρινό επιδόρπιο, ειδικά με αρωματικά γεμιστικά. Τα νότια ροδάκινα, τα βερίκοκα έχουν ήδη ωριμάσει και τα πρώτα μας μούρα θα εμφανιστούν σύντομα.
Οι επιλογές για την πλήρωση τέτοιων καλαθιών είναι τεράστιες: αφού τρώτε φρούτα, μπορείτε να πάτε σε κρέας, λαχανικά - και θα έχουμε ένα καλάθι σαλάτας, ένα καλάθι - το δεύτερο πιάτο και το επιδόρπιο.
Είναι πολύ γρήγορο, ειδικά εάν η ζύμη προετοιμάζεται εκ των προτέρων.
Ξεδιπλώστε τη ζύμη και κόψτε τα τετράγωνα περίπου 7x7.
Στα μισά από τα τετράγωνα, κόψτε μικρά τετράγωνα.
Λιπάνετε όλα τα τετράγωνα με ένα αυγό και τοποθετήστε τα χαραγμένα τετράγωνα σε άλλα τετράγωνα και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 * C για 15 λεπτά.
Ψύξτε τα έτοιμα καλάθια και αφαιρέστε προσεκτικά τα καπάκια πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και αρχίζουμε να γεμίζουμε με τη γέμιση: πρώτα, βάζουμε ένα στρώμα πουρέ φρούτων, μαρμελάδα ή κονσέρβες (έχω μαρμελάδα πορτοκαλιού).
Βάζουμε τα μούρα, τα ψιλοκομμένα φρούτα, τα φύλλα μέντας στην κορυφή.
Όταν σερβίρετε σε ένα πιάτο, συνιστάται να προσθέτετε ψιλοκομμένα φρούτα και να διακοσμήσετε με κρέμα.
Μια κουταλιά από σωληνίσκο ή σορμπέ θα πάει καλά. Είχα μια σορμπέ φράουλας που πρόσθεσε φωτεινές γεύσεις.
Και τώρα μια παραλλαγή του σνακ σαλάτας λαχανικών.
Για ένα τραπέζι μπουφέ, μπορείτε να σερβίρετε πολλές επιλογές για σαλάτες ή να προσκαλέσετε τους επισκέπτες να γεμίσουν τα καλάθια τους κατά την κρίση τους.