Tursha (μαγείρεμα εν κενώ)

[γκαλά10]

γκαλά10Ευχαριστώ για την συμβουλή! Πήγατε ήδη ... για να μελετήσετε!

[Νικητόσικ]

Νικητόσικ, καλή τύχη!

Η συνταγή ήταν ακριβώς στην ώρα, επρόκειτο να ξεπαγώσω το ψυγείο, απλά τα φασόλια παρέμειναν στον καταψύκτη και τα λαχανικά στο ψυγείο ...
Πώς αγαπώ όλα τα είδη τουρσιών - πρέπει να δοκιμάσετε!

[γκαλά10]

γκαλά10, Τόσο απλό!.
Πρέπει να γίνει !.

[Άνια]

Άνια, AlenKa, ευχαριστώ που περάσατε. Θα χαιρόμουν αν η συνταγή είναι χρήσιμη για εσάς!

Ω, Checkmark, τι ευχαριστώ! Λατρεύω το turshu και όλα τα Αρμενικά! Και το έκανε πάντα με μελιτζάνες! Αλλά ο εκκενωτής είναι μια λαμπρή ιδέα! Θέλω - απαράδεκτο! Ευχαριστώ !

[Λαρόκα]

Λαρόκα, ευχαριστώ αγαπητέ μου! Θα ήμουν πολύ χαρούμενος αν αυτή η μέθοδος είναι χρήσιμη για εσάς. Φυσικά, δεν μπορείτε να κάνετε πολλά έτσι, αλλά αν πρέπει, για παράδειγμα, να βγείτε στην ύπαιθρο, μπορεί ακόμη και να βοηθήσει.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνακαι το αλάτι είναι ζάχαρη για περίπου 1 κιλό λαχανικών; Δεν καταλαβαίνω κομμάτια, θα έχω λιγότερα

[Τάνια]

Τάνια, και έγραψα εκεί το ποσό: 1 κιλό 350 γρ.
Ευχαριστώ που περάσατε!

Ω, είδα ότι πήγα να συσκευάσω.

[Tanyush]

Tanyush, καλή τύχη!

Εγώ είμαι πάλι
Πρέπει να περιμένετε να κρυώσουν τα λαχανικά από το ατμόπλοιο; Τότε πακέτο;

Τα πάντα, τα έστειλα στο ψυγείο. Κοίτα, μύριζε ήδη, μπορώ να φανταστώ πώς θα είναι όταν αλατίζεται!

[Τάνια]

Τάνια, Έβαλα τα κρύα στην τσάντα. Μπορείτε να φανταστείτε ποια θα είναι η μυρωδιά όταν ανοίγετε την τσάντα;

Και άνοιξα την τσάντα
Οι ντομάτες είναι καλές !!! Όμως το ίδιο, χρειάζεται περισσότερος χρόνος, γιατί στη μέση δεν έχουν αλατίσει λίγο. Οξύ, σκληρό, όχι ξινό, πολύ νόστιμο !!!
Ευχαριστώ πολύ!!

[Λέρλε]

Λέρλε, ευχαριστώ πολύ για την έκθεση! Την επόμενη φορά που θα το κρατήσετε περισσότερο, θα είναι ακόμα καλύτερο.

[γκαλά10]

γκαλά10και πώς να αλάτιμε τα αγγούρια; Αγόρασα μικρά σήμερα και κάθομαι πάνω τους, όπως ο Kashchei, δεν ξέρω πόσο αλάτι

Σημάδι ελέγχου! Ακριβός! Δεν μπήκα αμέσως στη συνταγή! Νόμιζα ότι όλοι πρέπει να μαγειρευτούν! Και εδώ είναι!
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! : girl-yes: Πολύ απροσδόκητο και ενδιαφέρον!

Δηλαδή, βράζουμε τα πάντα σκληρά, βάζουμε τα πάντα απαλά! ΠΡΑΓΜΑ!!!

Και οι ντομάτες αποδείχθηκαν ακριβώς σαν βαρέλι ντομάτες !!! Δροσερός!!! Ευχαριστώ!!

και πώς αλατίζουμε τα αγγούρια;

Παρόμοιος. Για 0,5 κιλά αγγούρια 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. αλάτι, 0,5 κουτ. Σαχάρα. Εάν τα κόψετε, θα είναι έτοιμα σε μια ώρα.

βράζουμε τα πάντα σκληρά, βάζουμε τα πάντα απαλά!

Όχι, τα αγγούρια (σκληρά) δεν βράζουν! Όλγα, δοκιμάστε το, είναι ένα υπέροχο σνακ.

Όλγα, δοκιμάστε το, είναι ένα υπέροχο σνακ.

Δεν μπορείτε καν να φανταστείτε πόσο ενδιαφέρθηκα! Σίγουρα θα το κάνω, είμαι σίγουρος ότι αυτή είναι η «συνταγή μας», λίγο αργότερα, θα περιμένω τα αγγούρια και τις ντομάτες μου!

Ω, έχω ήδη συνδέσει όλους τους φίλους μου σε αυτό το σνακ. Το κάνω αυτό: ετοίμασα τα λαχανικά, τα εκκένωσα, άνοιξα την τσάντα σε μια μέρα και έβαλα τα λαχανικά σε ένα βάζο. Αποδεικνύεται ότι δεν είναι σε άλμη, αλλά στο δικό τους χυμό. Δεν πρόσθεσα νερό στην τσάντα. Βάζω το βάζο στο ψυγείο. Και χρησιμοποιούμε αυτήν την ομορφιά όπως απαιτείται. Μετά από 3-5 ημέρες, αν υπάρχει ακόμα κάτι που έχει απομείνει, έχει σαν να ήταν όλα αποθηκευμένο σε ένα βαρέλι σε ένα κελάρι.
Δοκίμασέ το!

[γκαλά10]

γκαλά10, Gal, νομίζεις ότι δεν θέλω να βιαστώ τώρα και να το κάνω !!! Θέλω να είναι τρομακτικό, αλλά τόσα πολλά γεγονότα είναι πολύ κοντά, μόλις έφτασαν, δεν έχουν βρεθεί στη ντάκα για 4 εβδομάδες, δεν έχουν αγοράσει ακόμα ένα πλήρες φαγητό ...
Περίμενε, θα δω τι άλλο έβαλαν εκεί .. ίσως θα το κάνω αμέσως από αυτό που είμαι, είμαι τόσο ανυπόμονος!

Σημάδι επιλογής, μπορώ να έχω κρεμμύδια; Υπάρχει μελιτζάνα, ένα αγγούρι, μια ντομάτα, νεαρά καρότα και λάχανο; Πιστεύετε ότι θα λειτουργήσει καλά σε περιορισμένη έκδοση;

Olya, δεν έχω ακούσει ποτέ να βάζω κρεμμύδια στο τουρσού. Και από οτιδήποτε άλλο είναι πολύ πιθανό να δοκιμάσετε. Η μελιτζάνα και τα καρότα πρέπει να βράζονται ελαφρώς. Το λάχανο, αν είναι νεαρό, μπορεί να τοποθετηθεί χωρίς επεξεργασία, μόνο σε μεγάλα κομμάτια. Και το σκόρδο είναι απαραίτητο! Είναι επιθυμητό και πικρό πιπέρι.

[γκαλά10]

γκαλά10, αλλά αν προσπαθήσω να βάλω ένα κόκκινο τόξο ... ή όλα θα γίνουν μπλε ...
υπάρχει πιπέρι, αλλά στεγνό, αλλά είναι εντάξει!

και θα προσπαθήσω να βάλω ένα κόκκινο κρεμμύδι ...

Και τότε θα πεις τι συνέβη ...

Και τότε θα πεις τι συνέβη ...

Ναι, πάντα αναφέρομαι! Θα κάνω μια επίσκεψη αύριο, θα τους ελέγξουμε!

Θα κάνω μια επίσκεψη αύριο, θα τους ελέγξουμε!

Καλή τύχη!

[γκαλά10]

γκαλά10Ωχ, συγχώρεσέ με που με βασανίστηκε, αλλά η μελιτζάνα μου είναι μεγάλη, πώς να το κόψω, κατά μήκος; Ή όχι?

Όλγα, δεν θα το κόβω, θα το συγκολλήσω λίγο περισσότερο.

Συγχαρητήρια για την άξια νίκη σας στον διαγωνισμό "Best Recipe of the Week"

[γκαλά10]

γκαλά10, Σημάδι ελέγχου, Ώρα !!! Το ήλπιζα πάρα πολύ! Συγχαρητήρια που κερδίσατε μια υπέροχη και πολύ απαραίτητη συνταγή !!

[gala10, σημάδι επιλογής]

gala10, σημάδι επιλογής, Σας συγχαίρω ειλικρινά για την άξια νίκη σας !!! 🌸🌹🌺💐🌸🌹🌺🌷

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα,: bravo: συγχαρητήρια !!!

[Σεφ]

Σεφ, ευχαριστώ, δεν περίμενα ποτέ ...
Κορίτσια, αγαπητέ, ευχαριστώ για τα συγχαρητήρια! Είμαι πολύ, πολύ ευχαριστημένος!

[Γκαλίνα]

ΓκαλίναΣυγχαρητήρια! Λοιπόν αυτό είναι υπέροχο !!!!

[Ναταλία]

Ναταλία, Ευχαριστώ!

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, Galinka, συγχαρητήρια !!!! Αξίζει τη νίκη !!!!

[Ιλόνα]

Ιλόνα, Ευχαριστώ!

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχου! Πόσο χαρούμενος είμαι !!! Η συνταγή είναι υπέροχη και το βραβείο αξίζει! Συγχαρητήρια, αγαπητέ μου!

Larochka, ευχαριστώ, αγαπητέ! Είμαι πολύ ευχαριστημένος!

Δροσερή συνταγή !!! Συγχαρητήρια για το σημάδι επιλογής. ανταμοιβή !!!

[Ναταλία]

Ναταλία, Ευχαριστώ!

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχουτι ενδιαφέρουσα συνταγή! Αύριο θα αγοράσω ό, τι χρειάζομαι και θα προσπαθήσω να μαγειρέψω αυτό το τουρσού. Έχω μια ερώτηση σχετικά με τα καρότα: τι γεύση παίρνει και τι δίνει; Μπορώ να το φάω; Δεν μου αρέσουν πολύ τα βραστά καρότα

μια ερώτηση για τα καρότα: τι γεύση παίρνει και τι δίνει; Μπορώ να το φάω; Δεν μου αρέσουν πολύ τα βραστά καρότα

Όλγα, δεν είναι βραστό, αλλά ελαφρώς βρασμένο και ζυμωμένο. Η γεύση είναι πολύ ενδιαφέρουσα. Και δεν είναι καθόλου μαλακή. Αλλά αν δεν αγαπάς καθόλου, τότε μπορείς να το κάνεις χωρίς αυτό.

Αλλά αν δεν αγαπάς καθόλου, τότε μπορείς να το κάνεις χωρίς αυτό.

Galyun, θα κάνω τα πάντα ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή σας για πρώτη φορά και μετά θα είναι ξεκάθαρο. Δεν έχω φάει ποτέ ένα τέτοιο καρότο, ίσως μου αρέσει.
Ταυτόχρονα, θα βρω μια νέα χρήση για τη συσκευή κενού, αλλιώς συσκευάζει μόνο τρόφιμα για αποθήκευση

συσκευάζει μόνο φαγητό για αποθήκευση

Τι είσαι? Και sous-vid;

Και sous-vid;

Ω! Σου-βιντ! Ξέχασα κάτι γι 'αυτόν - δεν το έχω κάνει εδώ και πολύ καιρό. Απλώς είχα πρόσφατα μια ηλεκτρική σκούπα - πιθανώς περίπου ένα μήνα.