Τυρί okroshka

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Ζωμός κρέατος	1 ποτήρι
Τυρί κρέμα	35 γρ
Ζελατίνη	1,5 κουτ
Βραστές πατάτες	1 Η / Υ
Σκληρό βραστό αυγό	2 τεμ
Λουκάνικο γάλα	2 τεμ.
Φρέσκο κρεμμυδάκι	1-2 φτερά
Για διακόσμηση
Αγγούρι, άνηθος, μαϊντανός, καρότα

Μέθοδος μαγειρέματος

Διαλύστε τη ζελατίνη στο ζωμό, ρίξτε το ένα τέταρτο και ανακατέψτε το τυρί κρέμα σε αυτό και στη συνέχεια συνδυάστε με το υπόλοιπο.
Ψιλοκόβουμε τις πατάτες βρασμένες σε αλατισμένο νερό, αυγά, λουκάνικα και κρεμμύδια. Προσθέστε το κρεμμύδι στις πατάτες και ανακατέψτε.
Βάλτε όλα τα συστατικά σε στρώματα σε βάζα ή ποτήρια στα οποία θα σερβίρεται η okroshka. Είναι καλύτερα να τα συνθλίβετε ελαφρώς, διαφορετικά ο ζωμός μπορεί να μην είναι αρκετός.
Ρίξτε το υλικό πλήρωσης σε βάζα με τον παρασκευασμένο ζωμό έτσι ώστε να το καλύψετε μόνο. Ψύξτε λίγο στο ψυγείο και στη συνέχεια ρίξτε το υπόλοιπο του ζωμού. Τώρα το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να παχυνθεί εντελώς.
Σερβίρετε, γαρνίρετε με φέτες αγγουριού, καρότα και βότανα.

Σημείωση

Έχω 2 μεγάλα ποτήρια που βγαίνουν. Εάν πάρετε μικρότερα αγγεία, θα υπάρχουν 4 μερίδες.
Προσωπικά, μου άρεσε πολύ αυτό το γέμισμα. Τόσο το ζωμό όσο και το τυρί κρέμας είναι καθαρά ακουστικά σε αυτό. Ο ζωμός πρέπει να είναι λιπαρός και καρυκευμένος στη γεύση.
Σήμερα το έκανα με κοτόπουλο, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε λαχανικό. Και το έκανα επίσης κάπως με ζωμό βρώμης (για αυτού του ποτού), επίσης λειτούργησε καλά.
Εάν ο ζωμός σας δεν σας ευχαριστεί πολύ, τότε η ποσότητα του τυριού μπορεί να αυξηθεί.