Παγωτό Laurel "Laurel stumps" (ιταλική συνταγή)

[Παρασκευή]

Παγωτό Laurel "Laurel stumps" (ιταλική συνταγή)

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Κουζίνα: ιταλικός

Συστατικά
Γάλα	300 ml
Κρέμα 20-33%	300 ml
Κρόκοι	4 πράγματα
Ζάχαρη	75 γρ
Άμυλο καλαμποκιού	2 κουτ
Μπισκότα	150 γρ
Φρέσκο ​​φύλλο δάφνης	4 πράγματα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προσπαθώντας να βρείτε νέες γεύσεις και συνδυασμούς, μερικές φορές καταφέρνετε να εκπλήξετε τον εαυτό σας και να ευχαριστήσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Ένας ασυνήθιστος, με την πρώτη ματιά, συνδυασμός ασυμβίβαστων προϊόντων - γλυκό παγωτό και φύλλα δάφνης - αποδείχθηκε τόσο αρμονικός, ενδιαφέρων και γευστικός, αν και απροσδόκητος, που όλοι οι δοκιμαστές ήταν έκπληκτοι.
• Παρασκευή
• - Βουτήξτε φρέσκα πλυμένα φύλλα δάφνης στο γάλα, βράστε και αφήστε το να βράσει για 30 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε τα φύλλα από την έγχυση.
• - Χτυπάμε τους κρόκους με ζάχαρη και μια κουταλιά της σούπας γάλα.
• - Ζεσταίνουμε ξανά την έγχυση γάλακτος και μην βράζουμε και προσθέτουμε τους κρόκους που έχουν κτυπηθεί με ζάχαρη σε ένα λεπτό ρεύμα, χτυπώντας συνεχώς.
• - Διαλύστε το άμυλο σε λίγο γάλα και ανακατεύοντας συνεχώς, ρίξτε το στο μείγμα γάλακτος και κρόκων. Σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, ρίχνουμε το μείγμα να πήξει. Προσέξτε να μην κάψετε το μείγμα. Ψύξτε το.
• - Χτυπήστε ελαφρά την ψυχρή κρέμα μέχρι να μαλακώσουν (μην κατακλύσετε) και ανακατέψτε απαλά με το μείγμα γάλακτος αυγού.
• - Καταψύξτε το μείγμα σε συσκευή παρασκευής παγωτού. Βάλτε ένα στενό μακρύ σχήμα με φιλμ προσκόλλησης, βάλτε το κατεψυγμένο μείγμα στο φιλμ. Καλύψτε με την άκρη της μεμβράνης και παγώστε τελείως.
• - Τρίψτε τα μπισκότα Amaretti σε ψίχουλα πριν το σερβίρετε. Καλύπτουμε το τραπέζι με φιλμ προσκόλλησης. Πασπαλίζουμε ομοιόμορφα τα ψίχουλα σε όλο το μήκος του παγωτού μας. Απλώνουμε το παγωτό και ρίχνουμε ψίχουλα σε όλες τις πλευρές.
• 
• - Τώρα το παγωτό μπορεί να κοπεί σε κύβους και να σερβιριστεί, γαρνιριστεί με φύλλα δάφνης ή τυλιγμένο σφιχτά σε πλαστικό και να σταλεί στον καταψύκτη για αποθήκευση.
• - Πριν το σερβίρετε, βγάλτε το παγωτό και κόψτε τον απαιτούμενο αριθμό κολοβωμάτων.
• Θα το επαναλάβω σίγουρα για να εκπλήξω τους καλεσμένους και να ευχαριστήσω την οικογένεια.
• Αντί για το "Amaretti" μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπισκότα ή γλυκά κράκερ, το κύριο πράγμα είναι ότι τα μπισκότα δεν είναι πολύ μαλακά και όταν αλεσθούν, δεν μετατρέπονται σε αλεύρι ή ιξώδη μάζα.

[Ολ]

Ολ, Καλά έξυπνος! Και πρόσθεσε ένα lavrushka!

Τίποτα δεν θα χαθεί στο σπίτι σας!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Όλυα, Αναγνώρισα τη συνταγή σας σε μια μικρογραφία στα αριστερά με ένα σπάνιο κουτάλι
Σχετικά με τη σημείωση δάφνης στο παγωτό, επιβεβαιώνω παρόμοιο παγωτό από Τζάμπομ Μόνο κάνω ζάχαρη εκεί. Αυτό είναι το μόνο παγωτό χωρίς ζάχαρη που συμφωνώ να φάω, αποδείχθηκε ότι δεν είμαι 100% γκουρμέ, φαίνεται, είναι έτοιμοι να δοκιμάσουν νέα γεύση ... και δεν μπορούσα να νιώσω το ιαπωνικό παγωτό, που είναι όμορφα λαχανικά χωρίς ζάχαρη, αλλά όχι δικό μου ...
Το γάλα-δάφνη είναι καλύτερη Ίσως επειδή η γεύση είναι επίσης οικεία ...
αλλά γενικά νόμιζα ότι ο διαγωνισμός είχε ήδη τελειώσει ... και εδώ κοιτάζω - νέες συνταγές για κρύα επιδόρπια δεν τελειώνουν ...

Olya, αναγνώρισα τη συνταγή σου σε μια μικρογραφία στα αριστερά με ένα σπάνιο κουτάλι

Έχω μόνο ένα τέτοιο κουτάλι στο dacha μου, τα υπόλοιπα είναι επίσης σπάνια, αλλά από τη σοβιετική περίοδο ...
Ευχαριστώ, Irochka, για την έγκρισή σας, σίγουρα θα δω τι είναι κάτω από τον σύνδεσμό σας! Ήδη κοίταξα για λίγο και συνειδητοποίησα ότι υπήρχε κάτι νέο και ενδιαφέρον για μένα. Το τσάι είναι το αγαπημένο μας θέμα, όλα όσα σχετίζονται με αυτό είναι ενδιαφέρον και χρήσιμο! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!!!!

[Ολ]

Ολ, Καλά έξυπνος! Και πρόσθεσε ένα lavrushka!

Τίποτα δεν θα χαθεί στο σπίτι σας!

Έχετε δίκιο, Όλγα, δεν θα πετάξει ούτε μια λεπίδα από χόρτο! Οι σκαθάρια εξακολουθούν να επιβιώνουν κάπως, αλλά τα βλέπω ήδη ... Σας ευχαριστώ που δοκιμάσατε το παγωτό!

Λοιπόν, πιθανώς δεν θα σας υποστηρίξω με σφάλματα ...

Λοιπόν, πιθανώς δεν θα σας υποστηρίξω με σφάλματα ...

Λοιπόν, όπως λένε, πώς να σερβίρετε ...: girl_wink: Και αν μαγειρεύω ένα φίδι, αλλιώς διασκεδάζουμε ...

Το φίδι μπορεί να είναι. Υπάρχει ακόμα κρέας.

Το φίδι μπορεί να είναι. Υπάρχει ακόμα κρέας.

Εντάξει, θα δω πώς θα συμπεριφέρεται, αλλιώς είναι κρίμα, τελικά, είναι σχεδόν στο σπίτι - ζει κάτω από τη βεράντα, προφανώς, ξανά φέτος είδαν πώς σέρνεται, έβγαλε ακόμη και μια εικόνα της ουράς ..

[Όλυα]

είναι λυπηρό το ίδιο, ήδη σπίτι σχεδόν ζει κάτω από τη βεράντα

Όλυα, και αυτή ... αυτό ... δεν είναι δηλητηριώδες ???

[Όλυα]

Όλυα, και αυτή ... αυτό ... δεν είναι δηλητηριώδες ???

Ακούστε, ξεπλένεται τόσο γρήγορα, δεν μπορώ να ρίξω μια ματιά στο κεφάλι, είδα την ουρά μόνο το βράδυ και το πρωί ο σύζυγός μου είδε, επίσης δεν κατάλαβε ποιος, είτε ήδη, είτε οχιά, υγιής !!!! Περπάτησα με μύτες πέρυσι, και μετά συνειδητοποίησα ότι θα γινόμουν νευρωτικός, φοβόμουν τον σκύλο και ήδη ξεχάσω να κοιτάξω τα πόδια μου. Αλλά το βράδυ χτυπάω το μονοπάτι, είμαι στην αφελής αυτοπεποίθηση που ακούει και σέρνεται μακριά.

Πέρυσι περπατούσα με μύτες ... και ήδη ξεχάσω να κοιτάξω τα πόδια μου .. Είμαι αφελώς σίγουρος ότι ακούει και σέρνεται μακριά.

... εδώ ήθελα να γεμίσω μια πλήρη σειρά emoticon - λιποθυμία

... εδώ ήθελα να γεμίσω μια πλήρη σειρά emoticon - λιποθυμία

Όταν σε μια πόλη στο Βιετνάμ αποφάσισαν να καθαρίσουν ένα γήπεδο ποδοσφαίρου, υπήρχαν δύο ασθενοφόρα και δύο σακούλες φιδιών! Τι είμαι μετά από αυτό ένα σπιτικό φίδι ... Αν και πρέπει να πάρω ορό για την περίπτωση!

Αλλά το βράδυ χτυπάω το μονοπάτι, είμαι στην αφελής αυτοπεποίθηση που ακούει και σέρνεται μακριά

Είναι όπου βρίσκονται οι φρύνοι και οι βάτραχοι. Και, με τη σειρά τους, είναι εκεί όπου υπάρχουν πολλά σφάλματα και γυμνοσάλιαγκες. Γνώρισα κάποτε μια οχιά στη ντάκα κοντά στα κρεβάτια φράουλας, και εκεί γυμνοσάλιαγκες και βάτραχοι περπατούσαν σε κοπάδια.

Μόλις μια αδέσποτη γάτα έφερε μαζί με τα νεκρά ποντίκια, ένα νεκρό φίδι. Με την ευκαιρία αυτή, το βραβείο απονεμήθηκε σε απορρίμματα κρέατος.

Συνειδητοποίησα ότι ήταν απαραίτητο να απαλλαγούμε από την τροφοδοσία των φιδιών (δηλαδή, εντόμων και βατράχων), να κόψω το γρασίδι, το οποίο σώζει από κρότωνες, για να αφαιρέσουμε τα βότσαλα από την τοποθεσία. Κατά τη διάρκεια της ημέρας θερμαίνονται, και τα φίδια τους αγαπούν, και τα αμφίβια κρύβονται κάτω από αυτά, έτσι ώστε τόσο το τραπέζι όσο και το σπίτι.

Παρόλο που πρέπει να πάρετε ορό μόνο σε περίπτωση!

Έχω έναν σκαντζόχοιρο ...

Έχω έναν σκαντζόχοιρο ...

Φανταστείτε, όσο τρεις περπατούν, δεν φοβούνται καθόλου, ο σκύλος τραυματίζεται, έχει ήδη φάει βελόνες ... Και μεγάλες, μεσαίες και μικρές ...

Απλά φανταστείτε, τρεις πηγαίνουν

μερικοί λανθασμένοι σκαντζόχοιροι ... περπατήστε ... μην πιάσετε φίδια ... υποθέτω γάλα τα καταστρέψατε με παγωτό
έτσι, Olya, αυστηρά αυστηρά - σταματήστε να παίζετε την κλίμακα στο πληκτρολόγιο, ξεκουραστείτε

έως και τρία πόδια

Είναι περίεργο τότε ότι υπάρχουν φίδια. Η οικογένεια σκαντζόχοιρων θα τους στραγγαλίζει γρήγορα.

Είναι περίεργο τότε ότι υπάρχουν φίδια. Η οικογένεια σκαντζόχοιρων θα τους στραγγαλίζει γρήγορα.

Πέρυσι δεν υπήρχαν βάτραχοι, σαύρες, σκαντζόχοιροι, μόνο ο μικρός περιπλανήθηκε κάπως .. Και σε αυτόν τον κήπο είναι κατάφυτο, όλα είναι διαθέσιμα. Αλλά το φίδι είναι πολύ μεγάλο σε μέγεθος, δεν μπορώ να φανταστώ πώς μπορούν να το στραγγαλίσουν.

Αλλά το φίδι είναι πολύ μεγάλο σε μέγεθος, δεν μπορώ να φανταστώ πώς μπορούν να το στραγγαλίσουν.

Όχι, σίγουρα θα με στείλεις σε μια χαρά και όχι σε χαμόγελο ...
Ω, συνεχίζω να πλημμυρίζω εδώ - το προσωπικό σας γραμματοκιβώτιο είναι γεμάτο

[Χαρούμενος?]

Πώς πέρασα μια τέτοια φανταστική δάφνη - τότε ??? !!! Δεν νομίζω ότι οι λέξεις μπορούν να μεταφέρουν γεύση! Σωστά, Χαρούμενος?

[Χαρούμενος?]

Πώς πέρασα μια τέτοια φανταστική δάφνη - τότε ??? !!! Δεν νομίζω ότι οι λέξεις μπορούν να μεταφέρουν γεύση! Σωστά, Χαρούμενος?

Νόστιμο παγωτό, τόσο πλούσιο! Και δεν περίμενα ούτε Lavrushka να πάει τόσο καλά με γλυκιά γεύση !! Βοηθήστε τον εαυτό σας, διατηρώ μερικές φόρμες για εσάς!